Como usar um fogão elétrico 🥝 instruções

Toda dona de casa procura agradar aos entes queridos com borsch delicioso ou pães rosados. A qualidade dos alimentos depende do fogão. Obviamente, com a habilidade bem conhecida, pratos de primeira classe podem ser preparados no fogão a gás mais familiar; no entanto, os fogões modernos oferecem muito mais oportunidades para isso. Fascinado pela conveniência e aparência do novo dispositivo, o proprietário desse milagre moderno será inevitavelmente confrontado com a questão de como ligar o fogão elétrico. Agora vamos discutir isso.

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Quais são os pratos?

Nos apartamentos modernos, você pode ver uma variedade de dispositivos de cozinha da bosch, lex, electrolux, ariston, electrolux e samsung:

• fogões a gás;
• fogões elétricos com placa de metal;
• fogões elétricos com queimadores vitrocerâmicos;
• fogões de indução;
• vários pequenos aparelhos - torradeiras, ferros de waffle, cafeteiras, etc.

Ao mesmo tempo, as placas vitrocerâmicas estão se tornando cada vez mais populares. As donas de casa, especialmente aquelas que costumam cozinhar muito, são atraídas por:

• segurança em comparação com um fogão a gás;
• taxa de aquecimento e resfriamento em comparação com queimadores de metal;
• facilidade de gerenciamento - não é necessário torcer as alças;
• facilidade de atendimento - todas as manchas podem ser removidas com um movimento do pulso;
• falta de fuligem ao cozinhar;
• falta de odores ardentes e gordura superaquecida.

Importante! Criar uma laje por si só é incrível. Este material não tinha a intenção de agradar os cozinheiros. Eles o inventaram para instrumentos astronômicos ultra-precisos, e somente então uma empresa alemã decidiu usá-lo para dispositivos "inteligentes" que podem facilitar a vida de consumidores comuns.

No entanto, esse milagre da cozinha tem algumas desvantagens:

• você precisa se acostumar com o dispositivo, e a primeira coisa a entender é como ligar o equipamento, definir a hora no fogão;
• enquanto esses painéis são mais caros do que placas com anéis de metal.

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Recursos materiais

Para a fabricação de placas, é usado vidro especial. Obviamente, como qualquer copo do mundo, ele às vezes quebra, mas isso requer uma pressão de pelo menos 2 atmosferas. Um jato de água, capaz de derrubar uma pessoa, carrega um quarto a menos de carga. Assim, no fogão, você pode colocar calmamente pelo menos todos os vasos da casa, depois de enchê-los com areia - o painel suportará.

A queda da tábua de corte também não a prejudicará - durante os testes de fábrica, esse material resistiu a impactos muito mais poderosos. Obviamente, não vale a pena experimentar, principalmente porque os testes foram realizados na fábrica usando equipamento especial que permite que o painel seja mantido em uma posição estritamente horizontal. Portanto, é melhor pendurar panelas e facas não sobre o fogão, mas em outro lugar.

Não fique no painel, mesmo que precise pendurar algo acima dele (por exemplo, um filtro de ar). Para tais fins, uma escada ou, em casos extremos, um banco resistente é mais adequado.

Importante! O fogão a gás também não deve ser submetido a estresse mecânico - isso pode causar vazamento de gás e até explosão.

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Tipos de placas

Os fogões a gás modernos, como também os fogões elétricos com placas de metal, são uma combinação de um painel com placas e um forno. É claro que existem opções compactas projetadas para caminhadas e cabanas de verão, mas em apartamentos são extremamente raras.

Princípio de gestão

Antes de usar um fogão elétrico, determine a que tipo pertence:

• dependente;
• independente.

O painel dependente está conectado ao forno. Ela não possui seus próprios botões de controle; todos estão localizados no forno. Os fornos são conectados ao forno com fios.

Um painel independente é controlado sem forno e possui seus próprios "órgãos". Pode ser:

• alças;
• elementos sensoriais.

Importante! Um forno para um painel independente pode ser adquirido separadamente. Somente neste caso, você precisa perguntar ao consultor qual modelo de forno é adequado para o seu fogão - esses dispositivos nem sempre são compatíveis.

Quais são os elementos de aquecimento?

Os modernos painéis de vidro-cerâmica usam diferentes elementos de aquecimento:

• uma espiral;
• fita ondulada;
• lâmpadas halógenas.

Diferenças no dispositivo:

1. A espiral apareceu no exato momento em que o primeiro fogão elétrico. A princípio, as espirais estavam abertas e, nos fogões modernos - mesmo com placas de vitrocerâmica, mesmo com placas de metal, elas ficam embaixo do prato.
2. Em modelos posteriores, em vez de espiral, começou a ser usada fita ondulada, que acabou sendo mais eficiente e mais segura.
3. Uma lâmpada de halogênio tem muitas vantagens sobre outros aquecedores - principalmente porque o queimador aquece mais rápido e esfria com a mesma rapidez.

Alças ou sensores?

A maneira tradicional de controlar o fogão, é claro, é mais familiar e compreensível. Girei a alça uma divisão - o queimador começou a esquentar um pouco, girei novamente - a temperatura se torna mais alta.

Mas como ativar o touch pad? Você não precisa fazer nenhum esforço, o fogão começa a funcionar com o toque mais leve e você se sente como uma feiticeira. O elemento localizado sob o vidro responde a qualquer movimento.

Pode ser:

• elemento óptico;
• elemento capacitivo.

No primeiro caso, o elemento reage à reflexão do dedo sob o raio infravermelho, no segundo - o dedo, caindo na zona sensorial, altera os parâmetros do circuito elétrico.

Importante! Ao mesmo tempo, não importa se você lavou a louça ou se mexeu com gordura - o queimador responderá a mãos oleosas ou molhadas, como faria para secar e limpar as mãos.

Inconveniente principal

Como ligar o fogão eletrônico e entender que ele aqueceu? O primeiro problema que o novo proprietário do fogão elétrico enfrenta é que os queimadores precisam de algum tempo para aquecer ou esfriar. Uma situação surge regularmente quando você precisa começar a cozinhar em fogo alto e terminar em fogo baixo.

Se, para um fogão a gás, basta girar a maçaneta, as donas de casa do elétrico precisam pensar nisso com antecedência, ou seja, precisam calcular com precisão o tempo.

Importante! A vantagem do fogão elétrico é que você pode terminar de cozinhar no queimador.

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Como ajustar a temperatura?

Então, é a primeira vez que você começa a cozinhar em um fogão elétrico. Independentemente de quais queimadores ele possui e como é controlado:

1. Ligue o fogão.
2. Aqueça o queimador o máximo possível.
3. Coloque uma panela de alimentos preparados no disco.

Importante! Acostumar-se a esse pedido não é tão difícil. Ligue o fogão e comece a processar os produtos - limpos, cortados e tudo o mais exigido por receita médica.

Para aquecer o prato

Se você não precisa cozinhar nada e deseja apenas aquecer o produto acabado (ou deixar a comida cozer), faça o seguinte:

1. Aqueça a placa de aquecimento à temperatura máxima.
2. Coloque uma panela ou panela com um prato.
3. Desligue a placa de aquecimento.

Trazer para a prontidão

Muitas receitas oferecem conselhos para deixar o prato pronto depois de cozido ou ensopado em fogo alto. O queimador está quente, não faz sentido incluir um segundo, mas pode estar ocupado. Melhor fazer isso:

1. Desligue a placa de aquecimento.
2. Retire a panela por alguns minutos.
3. Aguarde o queimador esfriar.
4. Ligue-o e defina o termostato para o valor mínimo ou médio.
5. Coloque a panela e continue cozinhando.

Sopa de leite e cereais no leite

Para preparar pratos de laticínios, a temperatura da placa de aquecimento deve ser sistematicamente reduzida. Como fazer isso?

1. Deixe ferver o prato.
2. Redefina o controlador para uma temperatura mais baixa.
3. Após alguns minutos, reduza o fogo novamente.

Ensopado, cogumelos fritos e o resto

Guisado e frite alimentos geralmente sem adicionar água. O procedimento neste caso será o seguinte:

1. Pré-aqueça o disco em vermelho.
2. Em intervalos pequenos e regulares, reduza a temperatura em uma divisão.

Importante! Fogões diferentes têm diferentes níveis de potência de aquecimento. Depende do fabricante, ou seja, o tempo para reduzir a temperatura deve ser calculado independentemente, dividindo o tempo de cozimento pelo número de níveis.

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Quais são os fornos?

Os fornos modernos vêm em dois tipos:

• com termostato;
• sem termostato.

Eles são cozidos da mesma maneira que no gás. Mas se você não pode determinar a temperatura "a olho nu", tente o método do papel:

1. Coloque uma folha branca em uma assadeira (mais perto do meio).
2. Tire um tempo.
3. Aguarde o papel ficar marrom.

Importante! Se a folha ficar marrom após 3 minutos - o calor é forte, após 10 minutos - fraco. Para diversificar a dieta e preparar pratos deliciosos, não será supérfluo descobrir imediatamente após a instalação do equipamento o que significam os ícones do forno.

Dicas úteis:

• Bolos, tortas e caçarolas devem ser cozidos à temperatura máxima. Quando metade do tempo de cozimento tiver passado, ajuste o calor mínimo.
• Use a mesma regra ao extinguir.
• Coloque a panela na prateleira do meio - em nenhum caso por cima.
• Mas se você estiver cozinhando o caldo no forno - coloque a panela na prateleira inferior.

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Um pouco sobre temperaturas

As receitas geralmente indicam a que temperatura é necessário cozinhar um prato específico. Mas se você decidir sonhar um pouco e inventar algo próprio, considere a temperatura na qual os pães assarão completamente e a carne não permanecerá meio cozida:

• Massa de manteiga - 200 ° С;
• Produtos de panificação 200-250 ° С;
• Ensopado e resfriamento - 250 ° C;
• Massa salgada - 190 ° С;
• Carne de porco, cordeiro, peixe - 140-170 ° С.

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Panelas

Para cozinhar na placa ou no forno, nem todos os pratos são adequados. Certamente existem pratos na casa que não podem ser usados ​​na placa ou no forno:

• panelas velhas, que foram cozidas em um fogão a gás;
• cobre não revestido;
• alumínio não revestido;
• caldeirões de ferro fundido

Recipientes adequados para o forno:

• cerâmica;
• argila;
• de ferro fundido simples;
• ferro fundido

Importante! Você pode usar pratos feitos de vidro resistente ao calor, mas leva muito tempo para aquecer - assim como a cerâmica.

O que posso cozinhar na placa?

Para cozinhar na placa são adequados:

• panelas esmaltadas (novas);
• recipientes de aço inoxidável, se o fundo não for ondulado;
• vasos de ferro fundido, se o fundo estiver nivelado;
• quaisquer utensílios de cozinha rotulados como “para cerâmica de vidro”.

Importante! O tamanho do fundo da panela e da panela deve ser igual ao tamanho do queimador. A diferença permitida não ultrapassa 1 cm em uma direção ou outra.

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Regras de segurança

Ao usar a placa, várias outras regras devem ser consideradas:

• o fundo da panela ou panela deve estar limpo;
• Apenas pratos secos podem ser colocados no queimador;
• Você só pode cobrir vasos com suas próprias tampas.

Importante! Se você decidir comprar um modelo elétrico, precisará de uma tomada separada e ela deverá ser convenientemente localizada. Leia como instalar e usá-lo corretamente.tomadas de cozinha avental.

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Como ligar o fogão?

Independentemente de qual fogão você vai cozinhar, você deve seguir várias regras. De qualquer forma, leia as instruções. Mas pode não ser, primeiro verifique se a segurança do dispositivo.

Fogão a gás

Inspecione cuidadosamente os sinais no painel frontal - onde as alças estão:

1. Determine qual queimador cada alça controla.
2. Encontre o tubo de entrada.
3. Abra a válvula - a alça deve ficar paralela ao fogão.
4. Acenda o queimador.
5. Coloque a panela no queimador.

O queimador pode ser aceso;

• usando uma partida;
• dispositivo especial;
• usando a ignição embutida.

Como ligar o fogão:

1. Ao acender manualmente, acenda um fósforo, leve-o ao queimador, com a outra mão gire a alça que controla o queimador.
2. Quando o gás pegar fogo, remova rapidamente sua mão.
3. As luzes devem estar localizadas em torno de toda a circunferência.
4. Nesse caso, ajuste a chama.

Também existem isqueiros especiais para acender queimadores - elétricos ou piezo:

• Remova o isqueiro piezo do fusível e, em seguida, proceda da mesma maneira que em uma partida.
• Antes de acender o queimador, conecte o isqueiro elétrico a uma tomada.

Importante! Nos modernos fogões a gás, também é encontrada ignição embutida. Está localizado no painel frontal - no mesmo local que as alças, no lado esquerdo. Você pode descobrir marcando - uma faísca geralmente é pintada ao lado. Para acender um queimador, pressione simultaneamente este botão e gire o botão. Existem também modelos de fogões com ignição automática, quando a chama aparece imediatamente após girar o botão.

O forno liga como um queimador, apenas um fósforo ou um isqueiro deve ser trazido para as aberturas dentro do gabinete, e isso deve ser feito rapidamente.

Importante! Não se esqueça que em qualquer cozinha deve haver um exaustor de alta qualidade acima do fogão. Preparamos uma revisão detalhada na qual você encontrará informações úteis sobre diferentes modelos e regras de instalação.capuzes elétricos.

Como ligar o fogão elétrico?

Um fogão elétrico, é claro, é muito mais conveniente e seguro do que um a gás. Para ligar um fogão comum, inspecione o painel frontal e encontre a alça que controla o queimador de que você precisa.

Ao lado desta caneta, você encontrará uma marcação que permite entender o quanto é necessário girá-la para obter calor de uma determinada potência. Zero significa que a placa está desligada, seguida pelas designações de 1 a 3. “Três” - calor máximo.

Importante! O painel de controle sensível ao toque é ainda mais fácil de ligar, apenas um toque nos botões que você deseja.

Nos mais modernos painéis de controle sensíveis ao toque, a ativação e a seleção de um modo são realizadas com o simples toque dos botões necessários.

Importante! Para tornar a cozinha aconchegante e bonita, para não perder o desejo de cozinhar comidas deliciosas e experimentar receitas diferentes, use nossas idéias arranjo de móveis.

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Imagens de arquivo

Esperamos que você tenha descoberto rapidamente como ligar o fogão elétrico e adaptado para cozinhar nele. Isso significa que você não terá carne mal cozida, pães ou carvões pela metade, em vez de um prato delicioso, e poderá apreciar todas as vantagens de tais eletrodomésticos.