Como escolher uma churrasqueira a ar?

Uma churrasqueira a ar ou forno de convecção é um tipo relativamente novo de equipamento de cozinha, mas já conquistou o amor de muitas donas de casa. Se você está pensando em comprar este equipamento, mas não sabe como escolher uma churrasqueira doméstica, tentaremos informá-lo abaixo.

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Para que serve uma grade de ar?

O Air Grill é um aparelho exclusivo que pode substituir um forno, um fogão, um microondas e até uma torradeira ou uma caldeira dupla.

O prefixo aero significa que a grade faz seu trabalho graças ao fluxo de ar. Funciona por convecção: o elemento de aquecimento cria ar quente, que aquece gradualmente os alimentos, e o ventilador distribui o ar para que os alimentos aqueçam uniformemente.

Importante! Este processo de cozimento é mais seguro do que, por exemplo, no microondas.

O dispositivo e equipamento

Uma grade de ar convencional consiste em:

• um fã;
• um frasco de vidro em um carrinho;
• tampas com aquecedor e painel de controle.

Importante! Dependendo da configuração, dentro do balão podem ser instaladas assadeiras, gradinhas e até espetos.

A capacidade de instalar várias grades e bandejas permite cozinhar vários pratos diferentes ao mesmo tempo no aparelho.

Importante! Não frite carne e tente assar pães ao mesmo tempo. O cheiro dos pratos se misturará e você não obterá o resultado esperado.

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Funções

Modelos diferentes têm um conjunto diferente de funções. Em novos tipos de grades de ar, foram desenvolvidos mecanismos que permitem às donas de casa regular não apenas o regime de temperatura, mas também a velocidade do sopro. Para escolher a churrasqueira certa para o lar, a funcionalidade do dispositivo deve ser levada em consideração, com base nas suas necessidades.

As principais funções das grades de ar:

1. O controle de temperatura é um recurso obrigatório e deve ser suportado por todos os modelos. O regime de temperatura pode variar, mas varia principalmente de 60 a 260 graus Celsius.
2. Manter a temperatura é uma função adicional na qual o prato mantém a temperatura depois de cozido.
3. O controle de velocidade de convecção é um recurso opcional, mas muito útil. Com sua ajuda, você pode ajustar o quanto o prato vai soprar. Isso afetará a formação de uma deliciosa crosta e a velocidade de cozimento.
4. Inclusão adiada - não disponível em todos os modelos, mas muito conveniente. Com esta função, você pode ajustar o cronômetro para o tempo necessário e o prato será preparado exatamente para o café da manhã, almoço ou jantar.
5. Programas de culinária - essa opção inteligente está nos modelos mais caros. É conveniente para quem não deseja monitorar a temperatura ou o tempo. A opção permite que você adicione os ingredientes necessários do prato e defina o modo desejado.

Importante! Além disso, vários fabricantes oferecem os seguintes modos adicionais:

• degelo;
• secagem;
• grelha;
• fritar;
• assar
• fumar.

Mas nem mesmo o modelo mais caro pode lidar facilmente com a preparação de carne, peixe, legumes, doces e comida de aquecimento.

Importante! Para comparação, leia também sobre técnicas de cozimento alternativas:

• Panela de pressão lenta ou panela de pressão multicooker - qual é o melhor?
• Uma caldeira dupla ou uma panela lenta - o que é melhor?

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Seleção da grade de ar

Antes de correr para comprar novos equipamentos, é necessário desmontar suas principais funções, comparar modelos para escolher a opção apropriada.Diferentes fabricantes oferecem uma extensa gama de funções e, dentre essa variedade, permanece uma pergunta difícil, sobre o que um iniciante deve prestar atenção. Considere os parâmetros importantes aos quais você deve prestar atenção antes de escolher um aerogrill.

Elemento de aquecimento

Hoje, as grades de aquecimento de ar são representadas por aquecedores elétricos tubulares de metal ou lâmpadas de halogênio de vidro:

1. O primeiro tipo de aquecedor pode durar facilmente até dez anos, mas seu aquecimento é muito lento.
2. A vida útil de uma lâmpada de halogênio é de apenas três anos. Mas uma lâmpada de halogênio tem suas próprias vantagens: processa os alimentos com mais cuidado e, ao contrário de um elemento de aquecimento, não é suscetível à oxidação e cozinha os alimentos muito mais rapidamente.

Importante! Se você decidir comprar uma churrasqueira a ar, que durará muito tempo, é melhor interromper a escolha da opção com um aquecedor tubular. Se o preço desse dispositivo for muito alto para você, você poderá comprar uma opção mais orçamentária, mas menos durável.

Cap

A qualidade de seu trabalho e a comida preparada dependerão de como o aerogrill é fechado com segurança.

Hoje, as capas de instrumentos são apresentadas com opções em montagens, e sem elas:

1. O menos da tampa anexada será o peso adicional do equipamento e a redução de seu volume.
2. Das desvantagens da versão removível, as recepcionistas observam o risco de queimaduras e transtornos ao armazenar um único item.

Gerência

1. O controle de aerogrill nos modelos modernos de tais eletrodomésticos é representado por opções mecânicas ou eletrônicas:
   Se para cozinhar você só precisa saber o tempo e a temperatura, então a opção mecânica é bastante adequada. Todo o seu controle está focado no comutador, que gira para os valores necessários.
2. Se você precisar de mais funções controláveis, por exemplo: ajuste da velocidade de sopro, temperatura exata, vários modos de cozimento, cozimento atrasado de acordo com o tempo definido, sua versão da churrasqueira elétrica será controlada eletronicamente. Esse dispositivo está equipado com uma tela com informações básicas sobre sua operação.

Importante! A tela pode ser sensível ao toque ou operar a partir de botões, e todos podem escolher a opção mais conveniente para si.

Se compararmos o custo dessas opções, o controle mecânico da grade de ar é muito mais barato que o de sua contraparte eletrônica avançada. Considere esse fator antes de escolher um aerogrill.

Tamanho

Normalmente, o tamanho das grades de ar é indicado por dois números:

1. O primeiro significa o tamanho da tigela interna.
2. O segundo - indica o volume na presença de elementos adicionais.

Convencionalmente, os aparelhos podem ser divididos em pequenos - até 12 litros com acréscimos, médios e grandes (mais de 16 litros):

1. Modelos grandes ocupam mais espaço e tempo para cozinhar, mas podem cozinhar para 10 ou mais pessoas.
2. Os modelos pequenos são compactos, são muito mais fáceis de lavar e foram projetados para uma família de 2 a 3 pessoas.

Importante! Os modelos mais populares hoje têm um volume de 5 a 12 litros.

Poder

É importante prestar atenção especial a essa característica. O aerogrill não é um daqueles aparelhos que economizam eletricidade. Pequenas grelhas de ar com um conjunto mínimo de funções podem funcionar com uma potência de 1000 watts, mas para modelos volumétricos com uma tigela grande e com todos os parâmetros adicionais, pode haver um pouco de 1700 watts.

Importante! A opção de casa é a média de ouro com uma potência de cerca de 1300 watts. Se você pretende comprar uma opção mais poderosa, prepare-se para o fato de que a conta de eletricidade pode aumentar bastante.

Acessórios opcionais

Na configuração, os fabricantes geralmente adicionam acessórios úteis adicionais ao próprio dispositivo. Sua presença, é claro, aumenta o preço, mas na maioria dos casos são muito úteis e, às vezes, insubstituíveis.

Acessórios:

1. Malha - geralmente existem várias peças. Isso torna possível cozinhar vários pratos diferentes ao mesmo tempo no dispositivo.
2. Assadeira - perfeita para preparar pratos em papel alumínio ou para assar.
3. Anéis adicionais - permitem expandir o volume da grade de ar.
4. Espetos - é conveniente cozinhar kebabs neles sem sair de casa.
5. Bico para grelhar - qualquer carne é muito mais útil se você cozinhá-la em uma churrasqueira a ar, em vez de comprar churrasqueiras prontas nas lojas.
6. Pinças - ajude as donas de casa a não se queimarem ao extrair alimentos cozidos.
7. Caldeira dupla - é fácil e simples cozinhar alimentos saudáveis ​​em uma churrasqueira a ar.

Importante! A lista de dispositivos adicionais não termina aí; portanto, antes de decidir qual aerogrill é melhor escolher, preste atenção à sua configuração. Escolha as opções que realmente serão úteis para você, para não pagar demais por funcionalidades desnecessárias.

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Modelos populares

Hoje, os fabricantes apresentam modelos diferentes, com preços completamente diferentes para grelhas de ar. Às vezes, as funções são tão incompreensíveis que é fácil ficar confuso não apenas para um iniciante, mas também para um especialista. Vamos tentar comparar as marcas mais famosas. Vamos começar com as opções mais econômicas e passar gradualmente para modelos mais caros.

UNIDADE UCO-916

Unit é uma marca austríaca conhecida na Rússia desde 1993. A empresa se estabeleceu como um bom fabricante de eletrodomésticos de baixo custo para uso doméstico e cozinha - de pequenas chaleiras a aspiradores de pó e grelhas de ar.

Características:

• O aquecedor é halogênio.
• Volume - 7 litros.
• Potência - 1000 watts.
• Gerenciamento é mecânico.
• A tampa é removível.
• Anéis adicionais estão ausentes.
• Funções adicionais: auto-limpeza, temporizador por uma hora, luz indicadora.
• Opções - pinças, grelha inferior.

Importante! As opiniões dos clientes observam o design volumoso, a incapacidade de colocar uma tigela extra. Entre as vantagens, destacam-se um preço atraente e um aquecimento rápido do dispositivo.

Grelhador a ar DAEWOO DAG-2211

A empresa coreana DAEWOO tem sido familiar aos consumidores russos, uma vez que uma grande corporação inclui várias divisões que produzem de tudo, de automóveis a eletrodomésticos. A divisão de marcas - DAEWOO Electronics fabrica vários dispositivos eletrônicos da categoria de preço médio, que incluem aparelhos de escritório e eletrodomésticos.

Características da grelha de ar:

• O aquecedor é halogênio.
• Volume - 12 litros.
• Potência - 1200 watts.
• Gerenciamento é mecânico.
• A tampa é removível.
• Anéis adicionais - um.
• Funções adicionais - auto-limpeza, temporizador por uma hora, luz indicadora.
• Conjunto completo - pinças, treliças inferior e superior.

Importante! O preço de um dispositivo desse tipo é bastante atrativo, mas o dispositivo é grande; portanto, em uma pequena cozinha, será difícil encontrar um local de instalação adequado.

Aerogrill POLARIS PAG 1207

A Polaris também é uma brilhante representante do mercado de eletrodomésticos na Rússia, mas a empresa começou a produzir grades de ar relativamente recentemente. O segmento de preço médio e a qualidade dos dispositivos desta marca atraem clientes.

Características do modelo:

• O aquecedor é halogênio.
• Volume - 7-10 litros.
• Potência - 1000 watts.
• Gerenciamento é mecânico.
• A tampa é removível.
• Anéis adicionais - um.
• Funções adicionais: timer por 60 minutos, auto-limpeza, desligamento automático.
• Conjunto completo - tenaz, uma assadeira, duas treliças.

Importante! De acordo com as análises, são observados problemas com a auto-limpeza e um pequeno volume da lâmpada, e as vantagens são a compacidade e o baixo preço do dispositivo.

Churrasqueira a ar VES AX-730

A VES não é uma empresa de consumo russa bem conhecida, cujo foco principal é o desenvolvimento e a venda de grades de ar. Como a empresa não é pulverizada em vários eletrodomésticos, a qualidade de seus produtos em comparação com modelos anteriores aumenta, mas o custo ao mesmo tempo fica acima da média.

Características:

• O aquecedor é halogênio.
• Volume - 12-17 litros.
• Potência - 1350 watts.
• Gestão - eletrônica.
• Suporte de cobertura.
• Anéis adicionais - um.
• Funções adicionais: desligamento automático, auto-limpeza, timer de 2 horas, display LCD, manutenção e ajuste de temperatura, ajuste da velocidade de convecção.
• Conjunto completo: duas treliças 4 espetos, pinças, suporte para cobertura, suporte para pássaro.

Importante! Os usuários observam a simplicidade e conveniência desta grade de ar, o preço e a compacidade relativamente baixos. Ao mesmo tempo, muitas donas de casa reclamaram da inconveniência da tampa do suporte e do longo aquecimento do dispositivo.

Grelhador a quente HX-1098 Smart

Hoje, a mais quente é a marca mais famosa de churrasqueiras a ar. Devido à sua qualidade, os dispositivos desta marca conquistaram o coração de muitas donas de casa. O segmento de preço das grelhas de ar quente é médio e acima da média.

Características:

• O aquecedor é de metal.
• Volume - 10-14 litros.
• Potência - 1300 watts.
• Gestão - eletrônica.
• Suporte de cobertura.
• Anéis adicionais - um.
• Funções adicionais: autolimpante, ajuste da velocidade de convecção, tela de toque, 10 programas de cozimento diferentes, proteção contra surtos de tensão, cronômetro diurno.
• Opções: 3 racks, assadeira, pinças, 4 espetos.

Importante! Comentários observam a conveniência e facilidade de controle, aquecimento rápido. Dos pontos negativos, um balão não muito grande e um alto custo foram observados.

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Precauções de segurança

Qualquer que seja a grade que você escolher, é importante lembrar as precauções:

1. Antes de usar, o balão deve ser aquecido.
2. Se o dispositivo estiver equipado com um sensor, não permita que água ou graxa entrem no painel.
3. Em nenhum caso você liga a grade do ar com produtos de plástico ou madeira dentro.
4. Ao abrir a tampa do dispositivo ligado, tenha o maior cuidado possível.

Importante! O dispositivo facilita a vida de muitas donas de casa, simples e fácil de usar, mas se houver crianças pequenas em casa, é melhor jogar com segurança e pensar antes de um local onde não possa causar danos..

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Prós e contras de Air Grills

Se você ainda duvida que vale a pena escolher uma grade de ar para a casa ou se é possível ficar sem ela, não será supérfluo saber sobre as vantagens e desvantagens dessa técnica.

Prós:

1. A principal vantagem dos fornos de convecção é a capacidade de cozinhar sem o uso de óleo. O processamento de alimentos com ar quente permite criar pratos deliciosos, com a máxima preservação de todos os nutrientes.
2. Outra vantagem importante dessa técnica é a sua compacidade - a grade de ar se encaixa em qualquer cozinha e também é fácil de transportar.
3. Eles gostaram das grades de ar para a maioria das donas de casa por sua multifuncionalidade.

Contras:

1. Alto consumo de energia do dispositivo.
2. Pequeno volume, bem como vários truques publicitários dos fabricantes. Por exemplo, bolos que são difíceis de preparar não são possíveis usando uma churrasqueira a ar.

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Sumário

O aerogrill é um dispositivo muito conveniente que permite cozinhar uma grande variedade de pratos sem óleo e gordura. Suas funções dependem do modelo escolhido, mas mesmo as opções mais simples podem substituir um fogão, micro-ondas, torradeira, fogão lento ou caldeira dupla.

Se compararmos aparelhos de cozinha tão populares como uma churrasqueira a ar, um fogão lento e um forno de microondas com função de convecção, não podemos dizer inequivocamente qual dos aparelhos é melhor. A diferença dos três dispositivos está no princípio de operação:

• uma panela de barro, de fato, é uma panela elétrica;
• o microondas usa radiação em altas frequências para seu trabalho;
• grelha de ar - correntes de ar quente.

Assim - o mesmo prato, cozido em três dispositivos diferentes terá um sabor completamente diferente.

Importante! O custo de bons modelos de churrasqueiras a ar é grande, mas se você levar em consideração a multifuncionalidade, é melhor não economizar na compra e obter um assistente fiel e de alta qualidade a longo prazo.

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Imagens de arquivo

Esperamos que agora seja muito mais fácil para você decidir o que realmente precisa, e você pode escolher sua churrasqueira doméstica não apenas para ficar de pé, mas para realmente usá-la e encantar seus entes queridos com comida deliciosa e saudável.