Uma caldeira dupla ou uma panela lenta - o que é melhor?

Modernas caldeiras duplas e panelas de barro são excelentes ajudantes da dona de casa na cozinha. Mas cada um desses dispositivos ocupa muito espaço, portanto, na maioria das vezes, os compradores preferem uma das opções. Hoje falaremos sobre o tema: uma caldeira dupla ou uma panela lenta - o que é melhor, existem diferenças entre esses dispositivos e quais são eles?

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Características gerais dos dispositivos

Antes de começar a comparar, descrevemos brevemente cada um dos dispositivos.

Caldeira dupla

Este é um aparelho especializado para cozinhar pratos a vapor. Existem muitas variedades de vapores - dos modelos simples aos modernos "enganados". Aparelhos modernos são alimentados por eletricidade. Neles você pode cozinhar não apenas saudáveis, mas também deliciosos pratos e sobremesas. Por exemplo, cheesecakes cozidos no vapor não são menos saborosos que os tradicionais fritos.

Importante! Os pratos de uma caldeira dupla são muito mais úteis do que os cozidos de outras maneiras. Portanto, para pessoas que devem seguir uma dieta, os médicos recomendam a compra desse dispositivo.

O algoritmo para usar vapor elétrico é bastante simples:

1. Encha um recipiente com água para esse fim.
2. Coloque a comida dentro da tigela, cubra com uma tampa.
3. Defina o tempo de cozimento necessário.
4. Após o tempo definido para cozinhar, o aparelho emite um sinal.

Importante! No processo de cozimento, os produtos podem ser misturados, além de adicionar água ao recipiente.

Além das funções básicas, os modelos mais modernos estão equipados com funcionalidades adicionais:

• Controle de temperatura do vapor.
• Cortar produtos.
• Aquecido.
• Hora de início atrasada.
• Redução de vapor.

Todos esses recursos simplificam o trabalho com o equipamento.

Importante! Ao escolher uma panela a vapor elétrica, preste atenção no que é feito. A praticidade do dispositivo depende disso. Por exemplo, produtos de plástico são fáceis de limpar. Eles mantêm sua cor original mesmo quando em contato com produtos corantes. Um detalhe importante é a presença de orifícios para adicionar água.

Fogão lento

Este é um dispositivo compacto multifuncional para preparar uma grande variedade de pratos. Usar um fogão lento envolve o uso de várias tecnologias de cozimento - cozinhar, assar ou assar.

Importante! O dispositivo tradicional possui 6 modos de operação, que são de alguma forma utilizados para cozinhar vários pratos. Isso leva em consideração todos os requisitos de uma dieta saudável.

O dispositivo não requer manutenção complicada e é extremamente fácil de usar. O temporizador incorporado permite adiar o início da cozedura até um horário conveniente. Portanto, um fogão lento é um achado real para pessoas ocupadas. A anfitriã pode cuidar dos seus negócios ou estar ausente por completo, enquanto o aparelho está ocupado preparando comida.

A tigela do dispositivo possui um revestimento antiaderente especial. Todo o cuidado com ele se resume a lavar a tigela, o que leva apenas alguns minutos.

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Qual é a diferença entre uma caldeira dupla e uma panela lenta?

A principal diferença entre esses dispositivos de cozinha é que a caldeira dupla tem funcionalidade limitada, ou seja, destina-se a cozinhar alimentos apenas para um casal. Nesse sentido, uma panela de barro é muito mais conveniente. Além disso, ela lida com a preparação de pratos a vapor. Agora compare as vantagens e desvantagens desses dispositivos.

Vaporizador elétrico - vantagens e desvantagens

As vantagens indubitáveis ​​do dispositivo incluem:

• Cozimento de alta qualidade de pratos a vapor.
• A capacidade de cozinhar vários pratos de uma só vez, graças a vários recipientes.
• Preservação de produtos com propriedades benéficas.
• Ideal para comida de bebê e para pessoas com várias doenças nas quais você precisa seguir uma dieta.
• Preparação de comida rápida. Possibilidade de usar latas para esterilização durante a conservação e descontaminação de pratos.

Contras:

• Manutenção mais demorada em comparação com uma panela lenta, pois é necessário lavar várias tigelas de cada vez.
• Dificuldades em cozinhar pratos individuais. Por exemplo, cozinhar o mingau é bastante problemático.

Fogão lento - pontos fortes e fracos

As vantagens das multicookers incluem:

• Não é necessário usar utensílios de cozinha tradicionais para cozinhar.
• A capacidade de usar diferentes tecnologias de culinária - fritar, cozinhar, assar, estufar, cozinhar.
• Função de início atrasado.
• Facilidade de cuidado e uso.
• Manutenção a longo prazo de calor.

O dispositivo não deixa de ter suas desvantagens individuais:

• Cozimento contínuo, mesmo em comparação com os métodos tradicionais.
• A preparação de pratos individuais requer a colocação de ingredientes durante o processo de cozimento. Então - você precisa de intervenção periódica na preparação de alimentos, e isso não é muito conveniente.
• Baixa capacidade na maioria dos modelos. Você não pode cozinhar alimentos para uma família numerosa em uma panela lenta.

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O que escolher?

Então, qual desses dispositivos é preferível? De fato, não há uma resposta única para essa pergunta.

• O método de processamento de produtos. Primeiro de tudo, você precisa ser guiado por qual tecnologia de cozimento está mais próxima de você. É pouco provável que os fãs de carne frita ou batatas fritas sejam inspirados por comida a vapor. Se você seguir rigorosamente as regras de uma dieta saudável, é preferível usar uma caldeira dupla. Obviamente, em uma panela lenta, você pode cozinhar almôndegas a vapor ou cheesecakes, mas em termos de variedade de opções de alimentos, ela está longe de ser uma panela dupla.
• A composição da família. Uma caldeira a vapor elétrica é desejável ter em uma família onde há crianças pequenas. Quanto ao fogão lento, é preferível para quem gosta de uma variedade de pratos deliciosos, mas não está pronto para gastar muito tempo preparando-os.
• E, claro, o custo. Um fogão lento é um dispositivo relativamente caro do que uma caldeira dupla com funcionalidade tradicional.

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Imagens de arquivo

Portanto, tendo conhecimento sobre os dois dispositivos, você pode fazer escolhas independentes e ponderadas.