Placa de corte DIY

Uma tábua de cortar é um atributo indispensável de qualquer cozinha. Eles são domésticos e profissionais (por exemplo, para estabelecimentos de restauração). Eles também variam em tamanho, forma e material a partir do qual foram feitos. No entanto, os mais populares são os acessórios de cozinha de madeira. A tábua de cortar faça você mesmo é uma tarefa factível, sujeita a algumas regras simples.

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Como escolher a madeira certa?

Como regra, a primeira pergunta que se coloca aos artesãos domésticos que não têm muita experiência no trabalho com madeira é qual raça é melhor usar? Existem várias nuances aqui:

1. Para começar, deve ser esclarecido para que propósitos o conselho é feito. Por exemplo, para trabalhar com peixes, dificilmente faz sentido produzir um produto maciço, uma vez que seu corte por picada com machadinha não é realizado. Além disso, existem variedades que não são usadas para o fim a que se destinam - elas podem servir como decoração decorativa da cozinha (um exemplo vívido,tábua de decoupage ) Nesse caso, é bem possível fazer com compensado multicamada.
2. Também importa a intensidade com que você vai usar o quadro. Se você fizer isso "para todas as ocasiões", um indicador como força não deve permanecer em segundo plano.
3. Uma cozinha, independentemente do seu tipo de estrutura, é uma sala com alta umidade. Há mudanças de temperatura periodicamente significativas. Isso já é suficiente para entender que nem toda madeira é adequada para a fabricação de uma coisa dessas.

Ao escolher uma espécie de árvore para a fabricação de tábuas de corte, você deve prestar atenção ao seguinte:

• Absorção de umidade mínima. Caso contrário, o produto inchará rapidamente na cozinha. Como resultado, deformação da superfície de trabalho. Mesmo como suporte a algo, é improvável que seja procurado mais tarde.
• Durabilidade suficiente. Caso contrário, durante os impactos (especialmente durante o corte), a prancha acabará ficando coberta de entalhes profundos.
• A impossibilidade de separação. Mesmo a madeira compensada da mais alta qualidade e mais cara não é adequada para cortar carne.

Importante! Quem vai fazer uma tábua com as próprias mãos deve prestar atenção às cerejas, peras, faia, carvalho, pinheiro, acácia, bétula. Essa madeira é maleável no processamento, possui boa resistência e é barata.

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Regras de fabricação

O método de fabricação de uma placa de corte, independentemente do material selecionado, é o mesmo:

• Primeiro, marque o quadro, dependendo do tamanho e forma desejados - aqui todos usam sua imaginação. Para maior comodidade no uso futuro, não se esqueça da alça - ela deve estar localizada estritamente no eixo longitudinal da placa, portanto, é necessário determinar com precisão esse eixo.
• Vi a prancha e o cabo com um quebra-cabeças ou serra, sem esquecer as curvas e os cantos na área do cabo. Eles devem ser cuidadosamente triturados ou arredondados com uma lima ou lixa.

Importante! Isso é necessário, pois, além de feridos, os pedaços de madeira que permaneceram após o trabalho com a lima podem ser quebrados e comidos.

• Em seguida - usando a mesma lixa, processe toda a superfície do painel, prestando atenção especial às extremidades. Os ângulos retos do produto devem ser arredondados.

Importante! Se você fizer uma caneta, não esqueça de fazer um buraco nela, para que o quadro possa ser armazenado no limbo.

• Lembre-se de que, com o tempo, a árvore fica coberta de microfissuras, nas quais os restos de comida se acumulam.Portanto, é aconselhável lubrificar a placa com parafina, pré-aquecendo um pouco e a parafina e a placa.

Importante! Não se esqueça de lavar bem a tábua e secar após cada uso. Leia como fazer isso da maneira mais eficiente possível em nossos blogs:

• Como limpar uma tábua de cortar.
• Como se livrar do cheiro de peixe em seus braços.

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Imagens de arquivo

Não é difícil fazer uma tábua de cortar de uma árvore com suas próprias mãos. Mesmo um iniciante em carpintaria vai lidar com essa tarefa. Escolhendo o material certo e seguindo as regras de fabricação, você pode fazer um acessório de cozinha útil.