Como limpar o óleo?

Muitos de nós gostam de comer sopas, tortas, caçarolas de carne e outros pratos com manteiga. Mas antes de usar os cogumelos dessa maneira, eles devem ser pré-processados. Como limpar o óleo de maneira rápida e correta - nem todo mundo sabe e, portanto, muitos catadores de cogumelos levam muito tempo para esse processo. Não é tão fácil limpar um lubrificador elástico e escorregadio. Neste artigo, você aprenderá maneiras simples, mas eficazes, de limpar rapidamente esse cogumelo.

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Preciso limpar o óleo?

Para facilitar a tarefa, algumas pessoas, apenas lavando o óleo, começam a cozinhá-las. Ao mesmo tempo, muitos catadores de cogumelos processam esse cogumelo antes de cozinhar, não apenas removendo areia e detritos, mas também removendo o filme do chapéu. É necessário limpar o óleo ou este é um procedimento opcional? Trataremos dessa questão em detalhes.

Importante! Antes de começar a cozinhar qualquer prato, não é supérfluo ter uma ideia quais alimentos prendem a cadeira.

Por que limpar o óleo?

• O filme durante o crescimento do fungo absorve todos os cheiros e substâncias nocivas que estão na floresta. Portanto, é desejável removê-lo para não correr o risco de envenenar.
• O filme não limpo de cogumelos pode dar ao produto final um sabor amargo.
• Lubrificantes sem filme são mais macios.
• O filme que cobre a tampa do cogumelo fica molhado quando molhado. Como resultado, os cogumelos preparados podem ficar juntos em um pedaço e olhar, para dizer o mínimo, não apetitosos. Um problema particularmente semelhante é relevante ao decapagem.
• Os lubrificantes sem filme são bonitos e brancos, enquanto o filme estraga a aparência do produto acabado.

Quaisquer que sejam os argumentos para limpar o óleo em seus olhos, é essencial limpar esses cogumelos.

Importante! Apenas cogumelos pequenos podem escapar do destino da limpeza, é quase impossível remover o filme deles.

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Como limpar o óleo na floresta?

A limpeza do óleo pode ser feita ali mesmo na floresta após a coleta. Se o dia estiver ensolarado, processá-los imediatamente na natureza será muito mais conveniente e agradável, pois você salvará sua casa do excesso de sujeira.

Procedimento

1. Quebre delicadamente a ponta da tampa.
2. Use uma faca para coletar culturas de cogumelos, pegue a borda do filme.
3. Tire-a do chapéu. O filme fresco se separa facilmente - não leva muito tempo para limpá-lo.

Importante! Você pode limpar o filme do lubrificador não com uma faca, mas com gaze. Para fazer isso, você precisa pressionar com firmeza a gaze na tampa do cogumelo, depois pegar a borda do filme de óleo aderido ao tecido e puxar a borda da gaze.

No entanto, se o tempo estiver chuvoso, esse método natural não funcionará. Os cogumelos úmidos ficam muito escorregadios, e essa colheita terá que ser levada para casa e pré-seca.

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Como limpar rapidamente o óleo em casa?

A maneira mais simples e eficaz de remover o filme da tampa do lubrificador é usando água fervente. Com sua ajuda, o processo de limpeza pode ser bastante facilitado.

Procedimento

1. Ferva 2-3 litros de água.
2. No líquido fervente, coloque os cogumelos por meio minuto.
3. Em seguida, esfrie a colheita. Remover a fita agora será mais fácil do que nunca.
4. Pegue as bordas do filme com uma faca e retire-a da tampa. Deve ser fácil e suavemente removido do cogumelo, como uma casca de batatas cozidas.

Importante! Outra opção para esse método é manter os cogumelos em água fervente por 30 segundos. No caso de vapor sólido espesso, o efeito será o mesmo que ao processar o óleo com água fervente.

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Como limpar o óleo? Dicas úteis para donas de casa:

• Você pode limpar imediatamente os cogumelos que foram colhidos em um dia seco. Se eles se reuniram na chuva, antes de limpar o óleo, eles devem ser secos. Isso pode ser feito ao ar livre sob uma cobertura sombreada ou em casa, espalhando a colheita nas páginas dos jornais.
• Algumas donas de casa secam no forno a uma temperatura baixa.

Importante! Se houver muitos cogumelos, você deverá executar o procedimento em várias etapas, pois todos eles não caberão em uma assadeira.

• Se os cogumelos forem coletados para secagem, não será necessário remover o filme deles. Para prepará-los para a secagem, você precisa pegar uma escova bem dura e limpar todos os galhos aderentes, areia e outros detritos das pernas e tampas do lubrificador. Se a sujeira for completamente consumida, use uma faca e raspe ou corte a área afetada. Depois disso, basta limpar os cogumelos com um pano limpo e macio e enviar para secar.
• Todo mundo sabe o quão desagradável o filme gruda na faca e nas mãos durante o processo de limpeza, deixando marcas feias e marrons. Este efeito complica muito o trabalho. Para evitar isso, você pode lubrificar o objeto de corte e as mãos com óleo vegetal. Portanto, você protege a pele do pigmento colorido do cogumelo e evita que o filme grude.

Importante! Se você planeja limpar os cogumelos na floresta, primeiro leve um pano embebido em óleo com você. Ele pode ser colocado em um saco plástico: levará um pouco de lugar e a limpeza da colheita a tornará mais rápida e confortável.

• Se o suco de cogumelo escuro já tiver sido consumido na pele das mãos, você precisará saber como removê-lo. Para fazer isso, use suco de limão ou uma solução de vinagre (o vinagre de mesa deve ser misturado com água em proporções iguais). Depois de tratar a pele das mãos com uma substância ácida, será fácil remover a placa com uma pedra-pomes ou uma escova dura.

Importante! Depois de remover a sujeira da pele, aplique um creme hidratante ou nutritivo nas mãos.

• Não molhe o óleo antes de limpá-lo. O fato é que a tampa do cogumelo tem uma estrutura tubular, por isso capta água com muita facilidade. Ao mesmo tempo, o filme mucoso oleoso que cobre a tampa incha rapidamente. Nesse estado, torna-se impossível limpar o cogumelo escorregadio.
• Óleo grande pode ser limpo com muito mais facilidade. Eles precisam ser cortados em um filme denso e puxar as metades em direções diferentes. A casca pegajosa é fácil e rapidamente removida da tampa.

Importante! Como cozinhar manteigapara que os pratos sejam deliciosos, você também pode descobrir em nosso site.

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Imagens de arquivo

Cogumelos com óleo são um cogumelo muito saboroso, é fácil de cozinhar e existem muitas receitas para pratos deliciosos. No entanto, para não envenenar, para que a comida pareça mais apetitosa e bonita, e para que os cogumelos preparados não sejam muito escorregadios e viscosos, é recomendável limpá-los do filme. Usando informações úteis sobre como limpar rapidamente o óleo, você pode remover efetivamente a parte desnecessária do fungo, mesmo na floresta, sem manchar a pele.