Ekspres do kawy na kapsułki

Wielu z nas jest przyzwyczajonych do rozpoczynania dnia od filiżanki kawy. Jednak współczesny rytm życia nie zawsze pozostawia nam czas na rytuał przygotowania napoju, a aby ułatwić proces ładowania kawy i rozwiązać problemy z dawkowaniem, wynaleziono kapsułkowy ekspres do kawy. Dziś takie urządzenia są sprzedawane w ogromnej ilości. Prosty i łatwy w użyciu, ekspres do kawy z kapsułkami jest idealny do domu, biura i innych miejsc publicznych. Najważniejsze jest to, że nie musisz znać tajemnic robienia drinka, wystarczy iść do samochodu, sprawdzić wodę, a następnie po prostu włożyć kapsułkę i nacisnąć przycisk „On”. W zależności od rodzaju kapsułki do ekspresu do kawy możesz zrobić klasyczne espresso ze złotą pianką lub najsilniejszym ristretto, kawą z mlekiem lub słodką czekoladą.

do treści ↑

Historia i nowoczesność

Ekspres do kawy na kapsułki został wynaleziony przez Erica Favre w 1978 roku. Rok później pojawiły się pierwsze modele urządzenia. Jednak ich cechy były dalekie od ideału. Ten typ ekspresu do kawy był szeroko stosowany pod koniec lat 80., a niektóre modele weszły do ​​produkcji seryjnej.

Obecnie istnieje kilkudziesięciu dużych producentów ekspresów do kapsułek, które jednocześnie produkują zarówno same urządzenia, jak i kapsułki. Technologia urządzeń jest ciągle ulepszana. Nowoczesne modele mają niesamowitą funkcjonalność, są w stanie samodzielnie przygotować kawę w ciągu kilku sekund, a jakość napoju nie jest gorsza od smaku kawy przygotowanej przez profesjonalistę.

Ważne! Aby pić kawę parzoną w domu, przeczytaj o najlepsze odmiany kawy i herbaty.

do treści ↑

Jak przygotowuje się kawę w ekspresie do kawy na kapsułki?

Kapsułkowe systemy do kawy różnią się od tradycyjnych ekspresów do kawy tym, że cały proces przygotowywania ziaren - dozowanie, mielenie, tłoczenie odbywa się w fabryce. Wystarczy otworzyć pokrywę urządzenia, włożyć kapsułkę i nacisnąć przycisk.

Ważne! Jedna kapsułka jest przeznaczona do przygotowania jednej porcji napoju.

Podczas przygotowywania napoju kapsułkę umieszczoną w aparacie przebija się, a gorącą wodę przepuszcza się przez otwór uzyskany pod ciśnieniem 15–19 barów. Kawa jest zaparzana natychmiast, w ciągu kilku sekund.

Ważne! Po zakończeniu pracy urządzenie nie musi być myte - wystarczy wyjąć zużytą kapsułkę i wyrzucić ją.

do treści ↑

Zalety i wady ekspresów do kawy na kapsułki

Dzięki fabrycznemu opakowaniu jakość napoju zawsze pozostaje niezmiennie wysoka. Ale nie jest to jedyna zaleta tego urządzenia. Ekspresy do kawy na kapsułki to idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą szybko i bez problemu robić kawę.

Oto tylko kilka pozytywnych cech urządzeń kapsułkowych:

• Cicha praca.
• Niezwykła łatwość użytkowania.
• Nie wymaga wymiany filtra, jak w ekspresie do kawy.
• Błyskawiczna szybkość dostawy gotowego produktu.
• Jakość napoju jest stale wysoka.
• Minimalne nakłady na czyszczenie i konserwację.
• Szczelność opakowania, dzięki czemu kawa nie traci swoich właściwości.
• Zwartość W przeciwieństwie do tradycyjnych ekspresów do kawy, mogą one zmieścić się w najmniejszej kuchni.
• Stosunkowo niska cena w porównaniu do tradycyjnych ekspresów do kawy.
• Wielofunkcyjność i różnorodność gotowego produktu. Oprócz tradycyjnej kawy ekspres do kawy z kapsułkami jest w stanie przygotować gorącą czekoladę i herbatę.

Ekspresy do kawy na kapsułki mają również wady:

• Ograniczone opcje wyboru kawy. Klasyczny ekspres do kawy pozwala eksperymentować z różnymi rodzajami kawy, mocą i sposobami parzenia. Urządzenia kapsułkowe nie dają takiej swobody. Oczywiście producenci produkują zupełnie nowy asortyment napojów, ale ich ilość jest ograniczona.
• Stosunkowo wysoki koszt porcji kawy. Ponadto zawsze będziesz przywiązany do korzystania z niektórych kapsułek, a ich cena, po przekształceniu w filiżankę napoju, z łatwością pokrywa wiele elitarnych odmian ziaren kawy.

Jednak wszystkie te niedociągnięcia nie mają znaczenia dla właścicieli ekspresów do kawy na kapsułki, ponieważ chcą szybko i bez większego wysiłku robić kawę.

Ważne! Jeśli myślisz, że wszystko w domu w najdrobniejszym szczególe, a kawa jest nieodłączną częścią twojego dnia, istnieje wiele ciekawych pomysłów na dekorowanie słoika do przechowywania ziaren. Pomogą Ci nasze warsztaty, w których możesz wykonać oryginał w stylu swojej kuchni puszki do decoupage na kawę.

do treści ↑

Jak wybrać ekspres do kawy na kapsułki?

Aby odpowiedzieć na pytanie, co powinno być ekspresem do kawy, aby gotowy napój przynosił przyjemność, musisz określić następujące kryteria:

• Ile odmian napoju chcesz przygotować. Po zakupie określonego modelu wraz z urządzeniem zostanie wyświetlona lista dostępnych kapsułek, którą można zmienić tylko przy zakupie nowego urządzenia.
• Ile osób będzie korzystać z urządzenia. Jeśli chcesz wybrać urządzenie do domu, wybierz małe modele. Pozwoli to nie tylko zaoszczędzić pieniądze, ale także umożliwi przygotowanie napoju w kilka sekund, o każdej porze dnia i nocy.
• Ile chcesz wydać na zakup. Cena urządzenia zależy od charakterystyki i producenta.

Jeśli zdecydowałeś się na kryteria, czas pomyśleć o technicznych cechach sprzętu:

• Moc. Ten parametr wpływa na szybkość przygotowania napoju. Im więcej mocy, tym szybciej przygotuje aromatyczną kawę. Wybierz kapsułkowe ekspresy do kawy do domu o mocy do 900 watów.
• Objętość zbiornika na wodę. Ten parametr wpływa na ilość przygotowanego napoju. Najbardziej optymalne będzie urządzenie z litrowym zbiornikiem.
• Ciśnienie zasilania wodą. Ciśnienie pompy bezpośrednio określa nasycenie smaku napoju. Im wyższe ciśnienie, tym lepiej, ponieważ ziarna są lepiej warzone, a zapach nasyca się, a zawartość składników odżywczych wzrasta. Kup domowy ekspres do kawy o ciśnieniu ponad 15 barów.
• System podgrzewania wody. W nowoczesnych modelach stosuje się dwa rodzaje ogrzewania: kocioł i blok termiczny.
• Hałas Jeśli urządzenie będzie w biurze, nadmierny hałas jest wyraźnie niepożądany, a głośne dźwięki nie zadowolą nikogo w domu rano.
• Dodatkowe funkcje Jeśli producenci dostarczyli urządzeniu dodatkowe opcje: zegar, automatyczne wyłączanie, wyświetlacz, manometr, pojemnik na odpady, pozwoli to w pełni cieszyć się osiągniętym postępem.

Ważne! W każdym ekspresie do kawy należy stosować czystą filtrowaną wodę. Jeśli nie masz tej opcji, kup samochód z filtrem wody lub systemem samoczyszczenia. Okresowe przeprowadzanie profilaktyki również nie będzie problemem. Aby to zrobić, postępuj zgodnie z naszymi instrukcjami, jak czyścić ekspres do kawy kwasem cytrynowym ze skali.

do treści ↑

Modele i producenci

Na Zachodzie, gdzie kawa w kapsułkach jest znana od późnych lat osiemdziesiątych, popularne jest kilkanaście systemów ekspresów do kawy, w krajach WNP tylko cztery są obecnie najbardziej popularne: Nespresso, Tassimo, Cremesso i Dolce Gusto. Rozważmy każdy z nich bardziej szczegółowo.

Nespresso

Najstarszy system kawy w kapsułkach, znany od 1986 roku. Oczywiste zalety obejmują szeroki wybór smaków i ogromny wybór modeli ekspresów do kawy od dwóch producentów jednocześnie: DeLonghi i Krups.

Obie firmy oferują szeroki zakres cen urządzeń i bardzo szeroki zakres funkcji. Niektóre modele są wyposażone w specjalny dzbanek do przygotowywania zimnej lub gorącej pianki mlecznej („aerocino”). Ponadto istnieją inne dodatkowe opcje: podgrzewanie filiżanek, gorąca woda na herbatę, automatyczne wyłączanie, system zapobiegający kapaniu, możliwość zainstalowania szklanek do koktajli, automatyczne czyszczenie itp.

Ogólnie rzecz biorąc, ekspresy do kawy Nespresso mają wysoką jakość wykonania i należą do klasy premium, choć istnieją niedrogie opcje, takie jak DeLonghi EN 97.W.

Kapsułki

Na rynku dostępna jest paleta 17 smaków kawy szwajcarskiej firmy Nestle, w tym 3 rodzaje bez kofeiny. Aluminiowe kapsułki z powłoką polimerową, która pozwala przechowywać kawę w kapsułkach do 1 roku. Waga kawy w kapsułce wynosi 7 g, co wystarcza do przygotowania wysokiej jakości napoju.

Cena zależy od odmiany, ale możesz zaoszczędzić dodatkowo, kupując kompatybilne kapsułki: Smart Coffee Club, Ethical Coffee Company. Możesz użyć kapsułek szwajcarskiej firmy Delica, które są produkowane pod marką Café Royal, ich cena jest znacznie niższa za opakowanie.

Na koniec możesz użyć opcji z pustymi kapsułkami, kawą, w której możesz samodzielnie nalać. Standardowa paczka kawy w 250 g wystarcza na około 35 porcji.

Tassimo

Maszyny do systemu kapsułek Tassimo są produkowane przez firmę Bosch, a kapsułki są produkowane przez amerykańską firmę Kraft Foods. Ten system kapsułek różni się od innych na kilka sposobów: kapsułka jest wykonana w formie krążka, technologia gotowania jest również inna.

Zalety systemu:

• Przygotowanie napoju jest tak automatyczne, jak to możliwe.
• Istnieją niedrogie opcje z wbudowanym filtrem wody.
• Długi okres trwałości kapsułek.
• Rozsądna cena dla wielu modeli.
• Przygotowuje herbatę i gorącą czekoladę.

Wady:

• Niezbyt niezawodna konstrukcja maszyny.
• Często konieczne jest wyczyszczenie skanera czytnika.
• Ciśnienie jest wystarczająco niewielkie: 3,3 bara.

Kapsułki

Paleta smaków kawy to 11, kapsułki są wykonane z polimeru spożywczego i aluminium. Waga kawy w kapsułce wynosi 9 g, wynika to ze specyfiki technologii parzenia, a nie z hojności producenta. Do każdej kapsułki nakładany jest kod kreskowy, z którego urządzenie odczytuje wszystkie niezbędne dane: ilość wody, temperaturę, czas przygotowania napoju. System pozwala przygotować nie tylko kawę, ale także cztery odmiany herbaty i kakao.

Kapsułki do kawy są sprzedawane pod marką Jacobs, gorąca czekolada pod marką Milka, a kapsułki do herbaty pod logo Twinings.

Ważne! Oprócz konwencjonalnych kapsułek urządzenie jest dostarczane z dyskiem, który aktywuje program samoczyszczenia. Specjalny wskaźnik poinformuje Cię o potrzebie czyszczenia.

Cremesso

Ekspresy do kawy i kapsułki są produkowane pod jedną marką szwajcarskiej firmy Delica. Niewątpliwą zaletą systemu jest fakt, że firma kontroluje cały cykl produkcji kawy, od uprawy na plantacjach do pakowania w kapsułki i parzenia w maszynach. Inni producenci nie mogą się tym chwalić.

Ważne! W 2010 roku firma przeszła certyfikację UTZ - globalnej organizacji odpowiedzialnej za jakość uprawy i przetwarzania produktów.

Ekspresy do kawy na kapsułki Cremesso wytwarzają kawę i herbatę bardzo szybko (20-30 sekund), a jednocześnie zużywają mało energii (nie więcej niż 0,3 W). Maszyny tej firmy mają najbardziej stylowy wygląd. Objętość wyjmowanego zbiornika na wodę w różnych modelach waha się od 0,65 do 1 litra, a ciśnienie robocze - do 19 barów.

Ważne! Droższe opcje maszyny mają system odwapnienia i programowalny dozownik wody i mleka do robienia cappuccino.

Kapsułki

Asortyment smaków obejmuje jedenaście opcji kawy i 4 herbaty. Ponadto kapsułki z serii ekspresów do kawy World Tour są produkowane w ograniczonych ilościach, które zawierają ekskluzywne odmiany kawy uprawianej w różnych częściach świata.

Ważne! Kapsułki Cremesso zawierają 7 g kawy. Kapsułki są powlekane bezpiecznym polimerem spożywczym. Okres ważności: 1,5 roku.

Dolce gusto

To jest tania wersja Nespresso, z jego zaletami i wadami. Z pozytywnych cech:

• Cena kapsułek i ekspresów do kawy jest niska.
• Duża paleta napojów (20 smaków). Możesz zrobić nie tylko różne rodzaje cappuccino, ale także espresso, herbatę lub gorącą czekoladę.

Wady systemu:

• Dość krucha konstrukcja.
• Kapsułki do kawy 6 g.

Urządzenia Dolce Gusto są produkowane pod marką Krups. Ceny ekspresów do kawy są bardzo przystępne, ale nawet w wersji budżetowej są:

• przełączanie dostaw ciepłej i zimnej wody;
• stojak na kubki z regulacją wysokości;
• Automatyczne wyłączanie po 5 minutach.

Najdroższe modele mają, oprócz wymienionych już, następujące dodatkowe funkcje: tryb Eco, regulacja porcji gorącego napoju. Objętość wyjmowanego zbiornika na wodę w takich modelach jest dwa razy większa (od 0,6 do 1,5 litra).

Ważne! Wszystkie maszyny Dolce Gusto są wyposażone w specjalną technologię Termoblock, której można użyć do podgrzania wody w kilka sekund. Maksymalne ciśnienie pompy: 15 bar.

Kapsułki

Kapsułki do ekspresów do kawy dla Dolce Gusto są wytwarzane w dwóch etapach - najpierw w Anglii, w fabryce w wiosce Hatton, przygotowywany jest sam wypełniacz (kawa, kakao, kolekcja herbaty), który następnie jest pakowany w kapsułki w fabryce Bouxwiller (Francja).

Różnorodność smaków napoju jest bardzo szeroka: 10 rodzajów kawy (1 bezkofeinowa), 6 rodzajów kawy z mlekiem, mleczna herbata latte z przyprawami i 3 napoje czekoladowe.

Ważne! Skorzystaj ze specjalnej recenzji, aby zrozumieć wszystkie zawiłości współczesnego przemysłu kawowego i sam zdecyduj, która kawa jest lepsza do ekspresu do kawy.

do treści ↑

Co wybrać

Aby odpowiedzieć na pytanie, który ekspres do kawy na kapsułki jest lepszy, musisz zsumować wszystkie zalety i odjąć liczbę wad. Wielu ekspertów zastanowiło się nad tym pytaniem, testując je z praktycznego punktu widzenia: jak łatwo jest nimi zarządzać i konserwować, jak łatwo jest zainstalować lub usunąć kapsułki, czy możliwe jest zaprogramowanie wymaganej objętości napoju i jak długo trwa proces parzenia kawy. Uwzględniono zużycie energii oraz szybkość, z jaką urządzenie przechodzi w tryb oszczędzania energii, a także czas potrzebny na usunięcie urządzenia ze skali oraz ilość ołowiu i niklu w gotowym napoju.

Zgodnie z wynikami testów:

1. Najwyższą ocenę otrzymali Nespresso Pixie i Delizio Una.
2. Następujące modele zdobyły znak „dobry”: Bosh Tassimo TAS55 i Dolce Gusto Genio.

Niespokojni Szwajcarzy postanowili sprawdzić, które kapsułki są lepsze, organizując ślepą degustację na głównym dworcu kolejowym w Zurychu. W degustacji wzięło udział 2034 osoby w wieku od 18 do 74 lat. Okazało się, że 55% szwajcarskich konsumentów woli smak kawy kapsułkowej Delizio. Nie będziemy argumentować, że ten konkretny napój jest najlepszy, ponieważ sprawa ma smak, a ostateczny wybór zawsze należy do konsumenta.

do treści ↑

Materiał filmowy

Mamy nadzieję, że przedstawione informacje pomogły Ci zdecydować o ekspresie do kawy na kapsułki i każdego ranka będziesz zadowolony z siebie i swoich bliskich pachnącym orzeźwiającym napojem.