Iskrem til hjemmet

I barndommen elsket alle is. Men nå er det et stort problem å kjøpe et virkelig godt produkt. Med endringen i produktkvalitet, produksjonssystemer og oppskrifter er det dessuten nesten umulig å finne en smak kjent fra barndommen. Det er bare en vei ut - å sette opp din egen iskremfabrikk hjemme. I dag er det enkelt - nok til å ha en iskremprodusent. Til hjemmet kan du velge en slik enhet veldig enkelt hvis du leser informasjonen i denne artikkelen.

til innhold ↑

Arbeidsprinsipp

Iskrem til hjemmet - en liten enhet, som inkluderer en beholder for mat og en krøll for blanding av ingredienser. Enheten fungerer etter et prinsipp som ligner en elektrisk mikser. Etter å ha slått på forstyrrer vispen ingrediensene til massen blir homogen. Takket være det fryser ikke vannet. Som du har sett, er det ingen problemer med å forstå hvordan iskremen produserer.

Viktig! I en iskrem maker kan du ikke bare tilberede en godbit, men også bruke den til å lagre isbiter, tilberede frossen sorbet, yoghurt, cocktails og fruktis.

til innhold ↑

Typer iskremmaskiner

Som alle moderne apparater er iskremprodusenter tilgjengelige i forskjellige typer.

mekanisk

Før du begynner å tilberede din favorittbit, blir iskremen produsert avkjølt i kjøleskapet. Det vil ta tolv timer. Under tilberedningen må du snu på kranken hvert andre minutt i førti minutter. Til tross for at du må jobbe hardt, er smaken verdt det.

Elektrisk halvautomatisk

Slike modeller er utstyrt med en avtakbar skål, som må avkjøles i fryseren i minst ti timer før tilberedning. Før hver nye del, må du gjenta denne prosedyren.

Nesten alle kan kjøpe en slik ismaskin til hjemmet.

Viktig! Slike modeller har også ulemper:

• Bare en porsjon kan tilberedes, hvoretter bollen vaskes og renses i fryseren.
• Hun vil være der konstant, så å velge størrelsen på bollen, tenk umiddelbart på stedet for lagring.

Elektrisk bil

Den automatiske iskremprodusenten for hjemmet er en ekte liten fryser. Hver enhet har en spesiell kjølefunksjon, på grunn av hvilken den nødvendige temperaturen ofte opprettholdes. For matlaging er det bare å fylle ingrediensene og trykke på av / på-knappen.

Denne typen iskrem maker er veldig praktisk, fordi du kan tilberede flere porsjoner samtidig. Tenk umiddelbart hvor du setter apparatet. Du kan synes installasjonsinformasjonen er nyttig. forkleuttak på kjøkkenet.

Viktig! Ulempen er den høye prisen og forbruket av elektrisk energi.

til innhold ↑

Hvordan velge en iskrem maker til hjemmet?

Vi fant ut hvordan iskremen produserer, nå gjenstår det å velge den riktig. Ulike modeller har nyanser når det gjelder tekniske spesifikasjoner og design.

Designforskjeller:

1. Karosseriet og bollen er laget av forskjellige materialer: plast eller rustfritt stål. Styrken til enheten og kostnadene avhenger av denne faktoren. Den rustfrie versjonen, selv om den er dyrere, er fremdeles å foretrekke med tanke på hygiene, sikkerhet, styrke og holdbarhet.
2. Skålen kan ha et annet volum - fra 0,5 til 2 liter. Dette påvirker mengden produkt som vil resultere.

Viktig! Hvis enheten er en halvautomatisk enhet, er det veldig viktig at kapasiteten er høy. Imidlertid kan ikke alltid en skål som er mer enn tjue centimeter høy, komme i fryseren - dette er den største ulempen.

Tekniske funksjoner

Den viktigste tekniske egenskapen til iskremprodusenten er strøm:

• Halvautomatiske alternativer har en effekt på 4-35 watt. Det er nok å rotere horen.
• Automatiske modeller med kompressor har en effekt på 150-200 watt.

Viktig! Noen modeller kan kjøre på batterier, noe som er praktisk, ettersom iskremfabrikanten kan forbli på selv i fryseren.

Tilleggsutstyr

Ofte supplerer produsenter grunnpakken med alle slags nyttige enheter:

• porsjonerte kopper;
• en tidtaker;
• et rom der du kan lagre strømkabelen pent;
• andre bolle for matlaging.

Viktig! Før du bestemmer deg for hvilken hjemmelaget iskrem som vil være mer passende i ditt tilfelle, bør du tenke på de virkelig viktige egenskapene til apparatet. Dette vil tillate deg å ikke betale for mye for de alternativene du faktisk ikke vil bruke.

til innhold ↑

Generell instruksjon:

1. Etter å ha valgt en oppskrift, må du slå ingrediensene grundig, avkjøle dem i kjøleskapet.
2. Blandingen i bollen må tilsettes til halve volumet. Massen vil bli blandet og mettet med luft, som et resultat - den vil dobles.
3. Hvis du må tilsette fruktpuré, må du koke den under tilberedningen av iskrem.
4. Når du stiller inn driftsmodusene til enheten, må du følge instruksjonene strengt.
5. Når det er på tide å fjerne iskrem, kan du bruke skjeer laget av plast eller tre.

Viktig! Bruk vårt utvalg av oppskrifter for en rekke smaker for å tilberede sunn mat til voksne og barn.is i en iskrem produsent hjemme.

til innhold ↑

Modelloversikt

Så hva er den beste iskremprodusenten? Hvordan velge i henhold til tekniske egenskaper, funksjoner og type - vi fant ut at det gjenstår å dvele ved noen modeller.

DEX DCIM - 10

Denne enkle og økonomiske modellen har mange positive anmeldelser. Den passer ikke bare til å lage klassisk kremet is, men også for myk twittering.

funksjoner:

1. Skålets volum er 1,2 liter, kraft - 9,5 watt.
2. Basen på bollen består av doble vegger av aluminium, mellom dem er det et spesielt kjølemedium. Før kokingen blir bollen godt avkjølt i fryseren.
3. Lokket er laget av gjennomsiktig materiale, noe som er veldig praktisk for å observere blandingen.

Viktig! Enheten slås på før du heller blandingen, ellers skål bollen umiddelbart opp.

Binatone ICM - 50

Denne kompakte iskremprodusenten har et design som utvilsomt vil fange barn, og vertinnen vil like funksjonaliteten:

1. Enheten er egnet til å tilberede forskjellige varianter av is, fruktis og frossen yoghurt.
2. Skålets volum er 1 liter, kraft - 12 watt.
3. Lokket til denne fryseren er utstyrt med et spesielt vindu for tilsetning av ingredienser i prosessen. Takket være dette er det veldig enkelt å legge til en rekke fyllstoffer.
4. Det komplette settet er supplert med en silikonspatel for å trekke ut det ferdige produktet.

Viktig! Holdbarheten til hjemmelaget is er ikke mer enn en uke, siden den inkluderer rå ingredienser.

Kenwood IM250:

1. Halvautomatisk iskrem til hjemmet til denne modellen er preget av tilstedeværelsen av to praktiske håndtak på en liters bolle.
2. På innsiden er den dekket med et spesielt materiale, takket være at iskremen ikke fester seg.
3. Holdbar matkvalitet plast ble brukt til å lage saken og lokket, byggekvaliteten er høy.
4. Kraft - 6 watt.
5. Lokket er utstyrt med et bredt spor for tilsetning av forskjellige komponenter under blandingsprosessen.
6. Hvis motoren overopphetes, vil den slå seg av på grunn av en beskyttende låsning.

Clatronic ICM3225:

1. Denne enheten fungerer nesten uten støy, har også en roterende mekanisk timer.
2. Det er en drypppanne på kroppen for å samle kondens som dannes.
3. Kapasiteten er 1 liter, effekt - 15 watt.
4. For å forhindre personskader er fryseren utstyrt med beskyttelse for å sperre motoren starter med dekselet åpent.

Som et resultat av å bruke en slik iskrem maker, kan du få en kremet godbit, som før bruk kan oppbevares i fryseren i et par timer.

til innhold ↑

Hemmelighetene til deilig iskrem

Iskrem til hjemmet er veldig praktisk. Det er mange oppskrifter på denne deilige desserten. For at matlagingen alltid skal være vellykket, må du observere små hemmeligheter:

• Følg oppskriften riktig. Iskrem er basert på krem, melk, sukker og en fortykningsmiddel. Den siste ingrediensen og påvirker utseendet til en delikat smak. Hjemmelagde fortykningsmidler er representert med eggeplommer, gelatin, stivelse og sitronsaft.
• Produktene skal bare brukes fersk og av høy kvalitet. Når du bruker produkter med maksimalt fettinnhold, oppnås en delikat kremaktig smak.
• For å gjøre teksturen fløyelsaktig anbefales tilsetning av melkepulver.
• For å gjøre massen homogen tilsettes en liten mengde stivelse.
• En delikat konsistens oppnås hvis sukker erstattes med pulverisert sukker.
• Når du bruker gelatin, blir den dynket på forhånd og deretter oppvarmet.
• For å få en mykere og mer luftig is tilsettes rom eller konjakk til blandingen.
• Det tar omtrent tolv timer å sette kremis. De første fem timene blandes blandingen hver time mikser. Når frysing bare er begynt, anbefales det at denne prosedyren utføres hvert 20. minutt.
• Massen som må fryses, bør ha en konsistens, som rømme. Hvis kremen er for flytende, vil iskremen vise seg å være isete og vannaktig.
• Sirup tilsettes før frysing, og biter med frukt og nøtter - før frysens slutt.
• For lagring er det best å bruke en beholder med lokk slik at omgivelseslukt ikke blir absorbert.

til innhold ↑

Lageropptak

Fra denne artikkelen lærte du ikke bare hvordan iskremprodusenten fungerer, men også hvilken modell som vil være bedre for hjemmet, hvilke egenskaper du må ta hensyn til, slik at enheten varer virkelig lenge, trygt og uten avbrudd.