Hvordan velge en tørketrommel?

Selv i gamle tider var folk engasjert i å tørke frukt og grønnsaker, og visste ennå ikke hva bevaring er. Men over tid ble denne okkupasjonen glemt, og først etter utseendet til populære apparater for fremstilling av tørket frukt, ble de igjen snakket om. Selvfølgelig kan du gjøre forberedelser til vinteren ved å bruke en ovn eller solen, men dette er ikke veldig praktisk, det krever mye tid og krefter. I dag i butikker kan du finne spesielle enheter - effektive, enkle å bruke. I denne artikkelen vil vi beskrive i detalj hvordan du velger en tørketrommel for alle slags grønnsaker og frukt.

til innhold ↑

Enheten og prinsippet for drift av tørketrommel

Denne enheten er faktisk ikke så mye mer komplisert enn den vanlige farmors bakeplate, bare prototypen må eksponeres i solen for at bær eller frukt skal visne. På tørketromler fordampes fuktighet takket være en elektrisk varmeovn.

Viktig! Slike enheter er utstyrt med flere brett for hele eller skiver frukt, som er dekket med et stort lokk på toppen for å opprettholde ønsket temperatur og mikroklima.

For å lage emner raskt, må du utføre en rekke enkle trinn:

1. Legg ferdigvaskede, hakkede produkter på skuffene.
2. Installer paller på enheten.
3. På kontrollpanelet velger du den mest akseptable temperaturmodusen.
4. Slå på tørketrommelen.

Etter det vil varmeelementet som er innebygd i enheten begynne å varme opp luften inne i kammeret, driver viften gjennom spesielle hull i brettene, noe som gir raskere hastighet til tørkeprosessen.

til innhold ↑

Hva er tørketrommelene?

Før du velger en tørketrommel for grønnsaker og frukt, bør du forstå deres varianter.

Ledelsesprinsipp

Avhengig av type kontroll er de delt inn i mekaniske og elektroniske modeller:

• Mekanikken er billig, enklere å bruke, pålitelig, men egenskapene er mye mindre enn en elektrisk tørketrommel.
• Nettverksdrevne enheter lar deg velge det optimale temperaturregimet, har god funksjonalitet, som selvfølgelig påvirker prisen.

Prinsipp for drift

Avhengig av hvilket varmeelement som er brukt, er de delt i konveksjon og infrarød. Vi vil nå vurdere hvert alternativ separat.

konveksjon

Apparatene har en innebygd vifte, derfor er det etterspurt. Konveksjonsapparater varmes opp til ønsket temperatur på grunn av det elektriske varmeelementet.

Viktig! Væsken som frigjøres av fruktene under påvirkning av varme luftstrømmer fordamper ganske enkelt.

fordeler:

• Et bredt utvalg av modeller.
• Mulighet for å tørke fisk eller kjøtt.
• Kapasitet opp til 6 kg.
• Rimelige kostnader.

ulemper:

• Jobbe for lenge og bråkete.
• Varme ødelegger næringsstoffer og vitaminer i matvarer.
• Etter bearbeiding endrer fruktene lukt og farge.
• Betydelig energiforbruk.

Viktig! Slike enheter kan finnes uten vifte, det vil si at de bruker naturlig konveksjon. Til tross for at de er billige, er det bedre å nekte et slikt kjøp, fordi deres behandlingshastighet og effektivitet er lav.

infrarød

Den mest moderne typen frukttørkingsenheter er infrarøde emittermodeller. I en egen artikkel forberedte vi rangering av de beste modellene. 

Viktig! Fordampning av vann skjer ved hjelp av infrarøde stråler, som er identiske med solvarme.Det maksimale kameraet varmer opp til 60 grader.

fordeler:

• På grunn av den lave temperaturen blir 80-95% vitaminer i frukt og grønnsaker bevart under bearbeiding.
• Farge, aroma av produkter endres ikke.
• Økonomisk strømforbruk.
• Sammenlignet med konveksjonsapparatet skjer tørking her dobbelt så raskt.
• Lang holdbarhet på emner (opptil 2 år).

ulemper:

• Høye kostnader.
• Bare ferdigskårne matvarer egner seg til tørking.
• Nøtter tørker ikke godt.
• Minimum belastning.

Som det viste seg, tørker en ganske komplisert enhet for frukt og grønnsaker. Hvordan du velger det, under hensyntagen til de viktigste faktorene, vil vi nå finne ut av det.

Viktig! Det er billigere modeller til salgs - duker. De er universelle, fordi med deres hjelp er det ikke bare mulig å tørke produkter, men også å varme rom. Inni dem blir grafittbaner loddet mellom filmlagene, direkte som elektrisitet føres gjennom. Grafitt varmes opp på grunn av den oppståtte motstanden, så begynner den å utstråle varme i det infrarøde spekteret. Den eneste ulempen med slike modeller er en liten arbeidsflate, det vil si at mange frukter ikke kan legges på den.

til innhold ↑

Grunnleggende parametere for valg av tørketrommel

Som når du velger noe annet husholdningsapparat, bør du bli guidet av hovedparametrene som påvirker enhetens kvalitet, hastighet og varigheten av driften. Hvordan velge en frukt tørketrommel? Hovedparametrene er som følger.

makt

Det påvirker volumet av produkter som kan behandles i en syklus og tørkehastigheten:

• Tørkere med varmeelementer og infrarøde modeller er ikke designet for et stort antall frukt, siden energiforbruket deres bare er 150-250 watt. Det vil si at de ikke egner seg til vinterhøsting.

Viktig! For å tilberede flere porsjoner tørket frukt eller chips er kraften deres nok.

• Universal kan kalles enheter med et forbruk på 350-600 watt. De takler lett omfangsrike bokmerker på flere nivåer.

Viktig! Det er viktig å kjøpe en slik enhet hvis du regelmessig driver med høsting, behandler mye frukt for hele familien eller pårørende.

materiale

Oftere er tørketromler laget av plast eller stål:

• Metallmodeller ser stilige ut, er holdbare, holdbare, pålitelige. Men samtidig veier de mye, har høy varmeledningsevne.
• Plast enheter er mer populære i dag - de er ikke krevende i omsorg, lette. Selve saken varmer nesten ikke opp.

kapasitet

Nå solgte enheter utstyrt med både noen få og et stort antall skuffer. Dette tallet kan variere fra 2 til 20. Avhengig av form og størrelse på tørketrommelen, kan et lag inneholde fra 0,5 til 2 kg mat. I enheter med flere etasjer kan flere varianter av frukt tørkes samtidig.

Viktig! Vær oppmerksom på muligheten for å justere høyden på skuffene under utvalget. Denne funksjonen kommer garantert til nytte hvis du ofte må tørke store eller hele frukter. Vel, hvis settet også inneholder brett for å lage pastille, tørket fisk, kjøtt, tørking av blomster og urter.

Plassering av varmeelementet

Den kan være plassert i forskjellige modeller fra siden, i bunnen eller øverst:

• Tørr frukt av enheten med det nedre varmeelementet så jevnt og raskt som mulig. Men hvis en dråpe juice faller på varmeren, kan det hende at nettverket stenger.
• Øvre TENU er ikke redd for noe, den tjener lenger. Men den oppvarmede luften når ofte ikke de laveste skuffene.
• På mange modeller er varmeren plassert på siden, fordi den effektivt blåser jevnt alle brettene med varm luft.

Funksjoner og modus

De dyreste høykvalitetsapparatene er utstyrt med spesielle temperaturforhold:

• mild, som varmer frukten til 35 grader;
• middels prosesserende frukt ved en temperatur på 55 grader;
• den høyeste, egnet for tørking av fisk og kjøtt, når 80 grader.

Tilleggsfunksjoner øker bare allsidigheten deres, gjør enheter så praktiske som mulig. For eksempel:

• Ved hjelp av tidtakeren kan du stille inn driftstiden slik at du ikke står i timevis på tørketrommelen.
• Den interne belysningen av skuffene vil ikke være overflødig, slik at du kan overvåke produktens beredskapsgrad.
• Automatisk beskyttelse mot overoppheting er også nyttig fordi den kan beskytte enheten mot skade.

Viktig! Vil du ikke bruke penger på kjøp av utstyr? Tørketrommelen kan lages med egne hender! Se etter de beste tipsene i innleggene våre:

• DIY frukt og grønnsaker tørketrommel;
• DIY-sopptørker.

til innhold ↑

Lageropptak

Du har nå all nødvendig informasjon for å velge en tørketrommel for grønnsaker og frukt, det viktigste er å ikke gå glipp av noe, ta hensyn til hver parameter, tenk nøye gjennom alt.