Hva er bedre - en langsom komfyr eller en trykkoker?

Moderne husholdningsapparater lar husmødre løse en rekke husarbeid - med vask, stryking, rengjøring. Riktig valgt utstyr lar deg raskt takle oppgaven. Matlaging er ikke noe unntak - for dette tilbyr produsenter av hjemmeapparater i dag det bredeste spekteret av forskjellige apparater. En av de mest presserende problemene i denne forbindelse: som er bedre - en langsom komfyr eller en trykkoker, fordi slike originale gryter lar deg tilberede selv de mest utsøkte delikatesser uten mye tid og krefter. Hvorfor gi preferanse? - Du kan bestemme deg for dette etter å ha lest materialet i denne artikkelen.

til innhold ↑

Hva er en trykkoker og multikoker?

Før du bestemmer deg for hvilken som er bedre - en langsom komfyr eller trykkoker, må du forstå deres grunnleggende forskjell i enheten. Den består av følgende:

1. Trykkoker - en panne laget av metall, som er utstyrt med et forseglet lokk og spesielle ventiler. På grunn av denne anordningen utføres behandlingen av produkter som er lagt inn til matlaging ved høyt trykk. Dette prinsippet om drift og bidrar til det faktum at steketiden er betydelig redusert, henholdsvis - enheten kalles "trykkoker".
2. En crock-pot er en annen type panne, der også produksjonen er utført av metall, hovedsakelig rustfritt stål. Her kan du velge en metode for å behandle produkter rent individuelt - i henhold til dine preferanser på en gitt dag. Innstilling av modus og kontroll, prosesskontroll utføres gjennom et elektronisk system.

Viktig! Enheten til multikoker og navnet gir en forståelse av at denne teknikken gir flere muligheter for matlaging. Derfor, når du bestemmer deg for hvilken som er bedre - en langsom komfyr eller trykkoker, kan du umiddelbart svare at en sakte komfyr i prinsippet er mer interessant.

Og i en annen artikkel på portalen vår vil du finne ut av det som er bedre - en dobbel kjele eller en langsom komfyr.

til innhold ↑

Sammenligningskriterier

Det er flere viktige egenskaper og egenskaper som du selv kan bestemme hvilken som er bedre - en langsom komfyr eller trykkoker. De viktigste er følgende:

1. Kokefart.
2. Funksjonalitet.
3. Kvaliteten på oppvasken.
4. Management.
5. Kostnads.

til innhold ↑

Kokefart

Igjen, ved å gå videre fra navnet, kan vi konkludere med at i henhold til kriteriet for hastigheten på tilberedning er en trykkoker bedre. Men det er noen nyanser:

• selve tilberedningstiden, på grunn av effekten av høyt trykk, reduseres betydelig;
• I tillegg er det nødvendig med tid for fortrykk og trykkavlastning når kokeprosessen er fullført.

Viktig! Når du vet om slike funksjoner, kan du forstå at når du koker retter som krever en betydelig investering av tid, kan du virkelig øke hastigheten på prosessen og vinne et visst antall minutter. Hvis du planlegger å lage hurtigmat eller bare varme opp allerede tilberedt mat, er en treg komfyr bedre for dette formålet.

til innhold ↑

funksjonell

Funksjonalitet bestemmes av antall moduser, programmer og behandlingsmetoder.Her vil konklusjonen at det er bedre - en langsom komfyr eller en trykkoker, være til fordel for den første:

1. Trykkoker. Standardmodeller gir, som det er, muligheten til å koke lapskaus og dampet. Noen typer utstyr har tilleggsfunksjoner - "steking" eller "bakst", men i dette tilfellet vil enhetens enhet være mer kompleks. Tilberedning vil skje med henholdsvis åpen ventil - og kostnadene for slike modeller vil være høyere.
2. Langsom komfyr. Enhver modell av denne teknikken gjør det mulig å tilberede produkter på forskjellige måter. Standard funksjonalitet inkluderer følgende modus: matlaging, sying, steking, steking, damping, frityrsteking. Avhengig av den spesifikke modellen, er det også alternativer for å tilberede spesifikke retter og produkter, for eksempel: yoghurt, syltetøy, grøt, grønnsaker, fisk, pizza, dessert, etc. Det er til og med funksjoner som pasteurisering, sterilisering, konservering, oppvarming av babymat . Hjelpetilbehør er vanligvis inkludert i konfigurasjonen - målebeger, blandeblader, suppeskåler og dampende skåler.

Viktig! Tatt i betraktning de forskjellige modellene av multikokere, har du kanskje et spørsmål: funksjonen til en trykkoker i en multicooker - hva er det? Dette alternativet lar deg lage mat etter samme prinsipp som i en trykkoker. Derfor, hvis du planlegger å bruke slike husholdningsapparater på forskjellige måter og ønsker å få et komplett sett med alle mulige funksjoner, velger du en lignende modell og bruker den når som helst passende tidspunkt.

til innhold ↑

Enkel påføring

Når det gjelder brukervennlighet, er multikoker også mye mer praktisk og rimelig, spesielt for husmødre som før ikke hadde noen erfaring med å håndtere slike enheter. Et ekstra pluss av multikoker er at lokket under tilberedningen av parabolen kan åpnes og graden av beredskap og smak på produktet kan kontrolleres.

I trykkokeren er dette alternativet ikke tilgjengelig, så du må umiddelbart stille inn riktig tid for riktig tilberedning av en bestemt rett, og å gjøre dette første gang er ikke alltid mulig.

Derfor er dette kriteriet, hvis valg er bedre - en langsom komfyr eller trykkoker, klart til fordel for den første.

til innhold ↑

Matkvalitet

Når det gjelder kvaliteten på retter og smak, er det vanskelig å velge hvilken som er bedre - en langsom komfyr eller en trykkoker. Enheten til både den ene og den andre teknikken innebærer bevaring av alle nyttige stoffer i produktene under prosessering. Den naturlige fargen og smaken forblir også uendret, uavhengig av valgt modus. Vi tilbyr deg å lage deilig i henhold til oppskriftene våre. frokost i en langsom komfyr.

Viktig! Ifølge eksperter anses mat som tilberedes i en trykkoker fremdeles som mer nyttige. Dette skyldes det faktum at varmebehandlingen tar kortere tid.

til innhold ↑

kostnaden for

I henhold til prisverdier er crock-potter mer lønnsomme. Og forbruket av elektrisitet påvirkes ikke så mye av prinsippet om enhetsteknologien, men av indikatorene for strømmen og den valgte kokemodusen.

til innhold ↑

Konklusjoner: som er bedre - en langsom komfyr eller trykkoker?

For å oppsummere alt dette ovenfor sammenligner vi nok en gang for hvert element disse typer utstyr som er nyttig i hverdagen:

1. En trykkoker gjør det mulig å få stuet eller kokt mat, og en langsom komfyr gir forskjellige muligheter.
2. Med fokus på koketid er trykkokeren i stand til å bringe selv det tøffeste kjøttet til mykhet på bare en halv time. Suppen koker like mye, men du vil få potetene klare på 8 minutter. I en langsom komfyr vil retter som suppe eller kjøtt nå beredskapen i omtrent 2 timer.
3. Produktenes gunstige egenskaper bevares under tilberedning i en trykkoker på grunn av den korte eksponeringsperioden for høye temperaturer og mangel på oksygen. I en langsom komfyr er prinsippet om å bearbeide produkter basert på prinsippet om en ovn - maten smelter over lang tid, noe som også lar deg lagre alle vitaminer og mineraler i nesten den opprinnelige sammensetningen.I tillegg bruker multikoker et minimum av fett til matlaging, så det er mulig å gi hele familien kostholdsmat.
4. En langsom komfyr kan åpnes under tilberedningen, men en trykkoker kan ikke. Derfor, hvis du har glemt å ha noen ingrediens, kan du ikke lenger rette opp situasjonen.
5. Multikokerens generelle dimensjoner er universelle for kjøkken i alle størrelser, og for en stor trykkoker må du lete etter et spesielt sted å installere.
6. Under tilberedningen varmes trykkokerens kropp på grunn av damp, derfor må du, under drift, være spesielt forsiktig så du ikke blir brent. Den langsomme komfyren er trygg, selv barn kan bruke den.
7. Hvis du trenger å tilberede et fat senere eller servere det på et bestemt tidspunkt, og du må forlate det, kan du bruke den forsinkede startalternativet i sakte komfyren. For å gjøre dette, legg bare alle ingrediensene i bollen, sett ønsket modus og tid - alt blir tilberedt i tide. En trykkoker har ikke en slik funksjon.

til innhold ↑

Vurdering av populære modeller

Når du bestemmer deg for hvilken som er bedre - en langsom komfyr eller trykkoker er bare for deg, må du bestemme deg for en mer passende modell av teknologi. Dette må gjøres veldig kompetent, siden hvor lenge du vil bruke utstyret og hvor praktisk det vil være for deg direkte avhenger av påliteligheten til produsenten og kvaliteten på selve modellen.

For å lette kjøpsprosessen tilbyr vi en rangering av de mest populære modellene i henhold til forbrukere:

1. Redmond RMC-M11 - en trykkoker som har arbeidsvolum på skålen på 2 liter. Slikt utstyr har fortjent fått popularitet som en pålitelig og brukervennlig enhet. Ideell for en liten familie opptil 3 personer. En fordelaktig funksjon når det gjelder brukervennlighet er muligheten for å bruke ventilen som i en multikoker. Den ekstra funksjonaliteten inkluderer til og med alternativer for forsinket start og vedlikehold av varme ved slutten av kokingen.
2. Mystery MCM-1015 er en modell av en trykkoker med en romslig skål på 5 l og stor kraft. Perfekt til å tilberede en stor mengde mat, for eksempel hvis familien består av 5 eller flere mennesker, eller hvis du ofte inviterer gjester til ditt sted. Ventilen i denne modellen er også avtakbar, slik at du kan bruke enheten i multikokermodus, bare med et dårligere sett med modus. Manuell justering av temperaturer og tid er ikke mulig, så du må bare tilpasse deg de funksjonene produsenten tilbyr.
3. Philips HD 3039 - koster litt mer enn de to foregående modellene, men generelt hører det fortsatt til kategorien budsjettteknologi. Volumet av kokeskålen er 4 liter. Varmeenheten er laget med ny 3D-teknologi, som sikrer veldig jevn oppvarming av produkter fra 3 sider. Takket være dette tilberedes rettene homogene, og kvaliteten deres vekker ingen tvil etter testen. Funksjonaliteten består av 9 standardmodi, hvorav 5 er halvautomatiske.
4. Moulinex CE7011 - dette utstyret er virkelig ansett som det beste i dette prissegmentet. Bredden av mulighetene til en slik trykkoker bestemmes av 100 programmer, hvorav halvparten er tilgjengelige for manuelle innstillinger. En slik teknikk er ikke mindre lønnsom ut fra kontrollsynet - den utføres av en joystick, en returknapp. Innstillingene blir visualisert på displayet. Det eneste forbeholdet er at du trenger å lese oppskriftene i den vedlagte boken nøye og justere dem litt, siden skrivefeil er til stede.
5. Bork U600 er en av de beste multikokere som har 3D-oppvarming og ekstremt enkle og praktiske berøringsstyringer. Skålen er tykkvegget og har et flerlags beskyttende belegg, som bestemmer påliteligheten og holdbarheten til denne modellen. Programmering er mulig både automatisk og manuell. Alle teknisk viktige elementer er demontert, så vasking forårsaker ingen problemer.Hvis du bestemmer deg for å kjøpe en slik multikoker, må du være forberedt på at det koster ganske mye, men prisen er ganske rettferdig.
6. Redmond RMC-PM190 er en utmerket kompakt sakte komfyr, selv om vekten er omtrent 7 kg. Tilgjengelig funksjonalitet inkluderer 23 programmer, blant dem er det til og med modusene "pasta", "yoghurt", "popcorn", "varme".

Viktig! På portalen vår er det en til gjennomgang av multikokere av de mest populære modellene.

til innhold ↑

Lageropptak

Nå har du fullstendig informasjon om husholdningsapparater for matlaging, og du har sannsynligvis ikke bare klart å bestemme selv hvilken som er bedre - en langsom komfyr eller trykkoker, men også å velge riktig modell. Kok med sjel og glede for å kunne glede familie og gjester hver dag!