Omsorg for en keramisk belagt panne

Ingen vertinne kan forestille seg kjøkkenet sitt uten stekepanne, for med sin hjelp er det lett å lage deilige retter. Valget av pannen må tilnærmes bevisst. Nylig har keramikkbelagte panner blitt mer og mer populære. Produkter tilberedt i slike retter brenner ikke, forblir saftige, mister ikke nyttige vitaminer og mineraler. De avviker i form, farge og størrelse, noe som gjør det mulig å velge oppvasken etter din smak. Men som kjent skaper etterspørsel tilbud, og en enorm mengde varer av ikke veldig høy kvalitet vises på salg. Spørsmålet melder seg: hvordan velge riktig kvalitetspanne og ta vare på den? Å velge og ta vare på en keramisk belagt panne er ikke så vanskelig. I denne artikkelen vil vi fortelle deg alle nyansene i denne prosessen.

til innhold ↑

Typer og egenskaper til en keramisk belagt panne

Før vi finner ut hvordan vi skal ta vare på en keramisk panne, la oss se på hva de er laget av, hvilke egenskaper de er utstyrt med.

Viktig! En termolon eller keramisk kompositt er materialet som pannen er laget av. I denne formen er det ingen perfluoroktansyre i innholdet, som ved oppvarming har egenskapen å frigjøre og utfelle kjemikalier på mat. Materialet som selve produktet er laget av, gjør at stekepannen varmes jevnt, og steker maten godt.

Panner er laget av følgende materialer:

• Støpt aluminium - de er lette, motstandsdyktige mot deformasjoner, jevnt oppvarmet. Denne typen er den beste å bruke.
• Tynnstemplet aluminium - har en lav pris, som tilsvarer kvaliteten, brukstiden. Slike panner finnes i forskjellige størrelser, former og farger. Retter har lang holdbarhet.
• Rustfritt stål - har de samme egenskapene som støpt aluminium, men er mye dyrere.

Viktig! Panner med keramisk belegg er utstyrt med slitesterke, varmebestandige egenskaper, som slike servise har lang levetid.

til innhold ↑

Valg av panne

Når du velger, er det verdt å ta hensyn til slike punkter:

• Vekt - jo mer, jo bedre. Dette antyder at veggene og bunnen er tykke, slik at maten ikke vil feste seg, brenne. Ved påvirkning vil en slik panne ikke bli deformert, den vil vare lenge.
• Materialet som produktet er laget av er nødvendigvis termolon. Siden andre har ulemper. Støpejern vil varme opp i lang tid, kan endre form ved høye temperaturer. Rustfritt stål inneholder nikkel, noe som påvirker helsen negativt.
• Belegg. Keramikk - gjør det mulig å tilberede sunn og velsmakende mat. Teflon avgir for eksempel skadelige stoffer under intens oppvarming, pluss at et slikt belegg blir veldig lett riper.

til innhold ↑

Keramisk pannepleie - regler for matlaging

Panner med keramisk belegg er utstyrt med mange fordeler, nemlig miljøvennlighet, sikkerhet i bruk og design. Men å ta vare på en keramisk belagt panne har sine egne nyanser:

• Etter å ha kjøpt dette kokekaret, må du vaske det i varmt vann med en såpeløsning før du bruker det for første gang. Tørk det tørt med et mykt håndkle.

Viktig! Det anbefales ikke å vaske slike oppvaskmaskiner i oppvaskmaskinen. Hvis du likevel bestemmer deg for å gjøre dette, bruk en minimum vanntemperatur slik at oksidfilmen ikke blir skadet.

• Bruk hansker eller et håndkle når du bruker en stekepanne, for ikke å brenne deg selv.
• Rør og spred maten fra pannen ved hjelp av kjøkkenutstyr laget av tre, bambus, silikon eller nylon.

Viktig! Bruk aldri metallapparater, da de riper overflaten med letthet.

• Før du steker, tar du ut produktene som skal tilberedes i en panne minst 15 minutter før start, slik at de blir litt varme opp, fordi keramiske panner ikke liker et kraftig temperaturfall.
• Hell oljen først, og legg deretter stekepannen på komfyren.
• Brennerenes diameter skal ikke være større enn diameteren på oppvasken, slik at sidene ikke fyres og håndtaket ikke smelter.

Viktig! Bruk aldri sterk varme når du steker - bare middels eller lav.

til innhold ↑

Hvordan vaske kjelen fra skitt?

Den keramiske gryten skal vaskes i varmt vann med en myk svamp. Men det hele avhenger av forurensningsgraden:

• Hvis maten er brent til oppvasken, men fettet ikke har tørket ut ennå, fyll det med varmt vann, la det ligge en stund for å varme utbrenningen. Deretter fjerner du smuss med en myk svamp og et mildt vaskemiddel, skyll under vann.
• Hvis bløtlegging ikke hjalp, legg du en stekepanne med vann og oppvaskmiddel som helles i den på en liten ild. Etter denne prosedyren kan du lett bli kvitt forurensning. Tørk deretter av den rene pannen tørr med en klut, hell et par dråper olivenolje på bunnen. Skyll deretter med vann igjen, tørk det av med et mykt håndkle.

Viktig! Bruk aldri sitronsyre, klor og produktene de er i, samt stålflis, nylon og harde svamper.

• Du kan også bruke alkohol og rengjøringsprodukter til ovner. Fukt en svamp med dem og smør på forurensede steder. Skyll kjelen med varmt vann og tørk av.

til innhold ↑

Lageropptak

Følg alle tipsene ovenfor for å spørre hvordan du kan ta vare på keramiske pannen, og nyt kokeprosessen. Disse tipsene vil også bidra til å forlenge levetiden til dette produktet. Å kjøpe en panne med et slikt belegg er den riktige avgjørelsen du tok.