Braadpan voor inductiekookplaat - hoe te kiezen?
Als er een inductiekookplaat in uw huis is verschenen of u wordt geconfronteerd met de keuze voor deze techniek, dan is dit artikel iets voor u. Het is geen geheim dat ze tegenwoordig steeds meer conventionele gaskachels verlaten ten gunste van het bovengenoemde. Maar velen worden gestopt door twijfels - welk keukengerei kan ik erop gebruiken, moet ik al mijn keukengerei in een kast wegbergen, is een speciale koekenpan nodig voor een inductiekookplaat? Hoe we gerechten voor een vergelijkbare techniek kiezen, laten we het uitzoeken.
naar inhoud ↑Kenmerken van inductiekookplaten
Momenteel is het grootste deel van de fornuismarkt bezig met inductiekookplaten. Deze techniek is relatief recent in de winkels verschenen. Het belangrijkste kenmerk is dat het niet warm wordt en veilig is voor gebruik in gezinnen waar kleine kinderen zijn. Daarom zijn ze zo populair bij jonge moeders.
Belangrijk! Een ander belangrijk feit is dat pap bij deze techniek niet verbrandt, en alsof melk niet zou willen weglopen - het zal niet werken.
Belangrijk! Om ervoor te zorgen dat de apparatuur vele jaren dienst doet, heeft het zorg nodig. In een apart artikel van onze portal is het beschikbaar hoe dit correct kan worden uitgevoerd zorg voor inductiekookplaat.
Een van de kenmerken van keukengerei voor een dergelijke kookplaat is de aanwezigheid van een magnetisch veld en een magneet. Het werkingsprincipe van de nieuwe technologie is geïnstalleerde magnetische spoelen in plaats van het verwarmen van TENOV. Directe verwarming vindt plaats vanwege wervelgeïnduceerde stromen die aan de onderkant van de pan verschijnen.
Laten we eens kijken naar het verschil tussen het verwarmen van voedsel op deze techniek en op een conventioneel gasfornuis:
- Tijdens de werking van het gasfornuis wordt de lucht van de gasbrander eerst verwarmd, vervolgens de bodem en de wanden van de schalen en, recentelijk, het voedsel dat erin zit.
- In het geval van het inductiepaneel gebeurt alles veel sneller - de bodem warmt op en onmiddellijk het voedsel.
Selectiecriteria kookgerei
We hebben het werkingsprincipe van de techniek ontdekt. De hoofdvraag rijst: hoe kies je kookgerei voor een inductiekookplaat?
Soorten gerechten
Laten we nu duidelijk aangeven aan welke criteria de potten voor een dergelijk paneel moeten voldoen:
- de bodem moet dik zijn, van ongeveer 2 tot 6 mm, als 8 mm ook goed is (maximaal);
- het bodemoppervlak van de vaat moet glad en egaal zijn;
- diameter meer dan 12 cm is wenselijk.
Belangrijk! Als u keukengerei heeft herzien en tot de conclusie bent gekomen dat u voor een nieuwe inductiekookplaat nieuwe gerechten moet aanschaffen, moet u de artikelen die we aanbieden bestuderen. We hebben er veel nuttige informatie in verzameld over welke gerechten vandaag de dag het beste zijn en hoe ze te kiezen:
Bovenstaande eisen staan centraal bij de keuze van gerechten.
Belangrijk! Er is een eenvoudige handige manier om te bepalen of uw bestaande thuispotten geschikt zijn voor gebruik. U moet een normale magneet nemen en deze bevestigen aan de onderkant van de items waarin u bent geïnteresseerd. Als de magneet is gemagnetiseerd, is alles in orde, je kunt het gebruiken, zo niet, dan is dit dezelfde pan die dieper op de plank zal worden bewaard.
En hier is nog een lijst met potten die de meeste huisvrouwen in de keuken hebben en die kunnen worden gebruikt met een nieuwe kookplaat:
- geëmailleerde pan met email bovenop magnetisch staal;
- roestvrij staal
- gietijzer met een vlakke bodem (anders kan het oppervlak van het paneel bekrast raken);
- glaswerk met een ferromagnetische metalen bodem;
- aluminium voorwerpen met een stalen bodem.
Belangrijk! Als u een universele optie voor het koken van verschillende voedingsmiddelen nodig hebt, laat u dan begeleiden bij het kopen van onzebeoordeling van de beste roestvrijstalen potten.
Fabrikanten van inductiekookgerei
Het is absoluut geen probleem om tegenwoordig keukengerei voor dergelijke apparatuur te kiezen. Door hun verscheidenheid kunt u potten voor elke smaak kiezen, zowel op materiaal als prijs. En hier is de beoordeling van fabrikanten van het beste kookgerei voor inductiekookplaten:
- Tefal (Frankrijk) is ongetwijfeld een bekend merk. Het is mogelijk dat zelfs onder de bestaande pannen thuis er minstens één van deze fabrikant is.
Belangrijk! Er zijn verschillende series, bijvoorbeeld Classica Inox, Privilege Pro, 4U Inox, Pro Series.
- Tescoma (Tsjechië) is een pan van roestvrij aluminium. Producten bevinden zich in dezelfde prijscategorie als Tefal.
- Fissler, Woll (Duitsland) is kookgerei van topklasse dat is vervaardigd met behulp van geavanceerde technologieën. De kosten zijn veel hoger dan de vorige.
- Hackman (Finland) - gietijzeren gebruiksvoorwerpen van hoge kwaliteit.
Belangrijk! Om ervoor te zorgen dat de potten geschikt zijn voor een inductiekookplaat, is het noodzakelijk om de aanwezigheid van een speciaal pictogram erop te controleren.
Pannen ongeschikt voor inductiekookplaat
Naast de beoordeling van de beste fabrikanten van kookgerei voor inductiekookplaten, is het noodzakelijk om uit te zoeken welke potten niet geschikt zijn voor dergelijk gebruik. In dit geval is het onmogelijk om een fout te maken: als het gebruiksvoorwerp niet geschikt is voor deze techniek, zal het niet opwarmen wanneer de brander aanstaat.
Lijst met onbruikbare gerechten:
- pannen met een dunne bodem;
- keramische pannen;
- gebruiksvoorwerpen met een diameter van minder dan 8 of 12 cm (we kijken naar de grootte van de branders);
- gerechten met een ruw oppervlak;
- glazen pannen zonder metalen bodem.
Misvattingen over de werking van het inductiepaneel
Deze plaatmodellen verschenen relatief recent op de binnenlandse markt, wat niet gezegd kan worden over het Westen. Daarom zijn velen van mening dat de prijs van inductietechnologie te hoog is. Maar daar kun je ruzie over maken. Het belangrijkste is de wens en de tijd om de kachel te kiezen die het beste bij u past qua uiterlijk, personeel en prijs.
Er wordt aangenomen dat het schadelijk is voor de gezondheid. Deze mythe kan worden weggenomen door het feit dat alle nieuwe apparatuur grondig is getest en pas daarna op de markt is toegestaan. Bovendien werd een inductiekookplaat gecreëerd met behulp van moderne technologie.
Belangrijk! Sommigen geloven dat je een inductieoven niet naast andere apparaten in de keuken kunt installeren. In feite heeft zo'n fornuis een geïsoleerd magnetisch veld, een isolerend materiaal, dat absoluut geen gevaar vormt voor uw keukenapparatuur. Hoewel, de door de fabrikant opgegeven afstand moet nog steeds worden aangehouden.
Indoor kookgerei zorg
De aanbevelingen voor de verzorging van keukengerei, die magnetische eigenschappen hebben, is niets ingewikkelds:
- Het is heel geschikt om in de vaatwasser te wassen, maar gietijzeren pannen kunnen het beste onmiddellijk na het wassen worden gereinigd om roestvorming te voorkomen.
- Het is de moeite waard om speciale aandacht te schenken aan aluminium potten. Na verloop van tijd ziet u misschien een inval op hen. Maak je geen zorgen - het is gemakkelijk te verwijderen bij gebruik van tafelazijn.
- Er is ook geen reden om van streek te zijn als je merkt dat de geëmailleerde container donker is geworden. Je kunt het koken met azijn of frisdrank. Bovendien is zout water geschikt, dat in een pan met donker email moet worden gekookt.
Dankzij dergelijke manipulaties zal de levensduur van keukengerei aanzienlijk toenemen.
naar inhoud ↑Voorraadbeelden
In dit artikel hebben we de vraag beantwoord hoe we kookgerei voor een inductiekookplaat moesten kiezen en alle benodigde informatie gegeven.Nu kunt u veilig en zonder angst een nieuwe kachel installeren en eenvoudig potten en pannen kiezen voor deze techniek.
(Nog geen beoordelingen)
Bezig met laden ...
