Electrische oven

Een elektrische of gasoven is een van de beste assistenten van elke huisvrouw bij het bereiden van heerlijk eten. Geen ovenschotel, cake of schotel in een pot werkt zonder oven. Tegenwoordig kan een vrouw kiezen welke oven het beste in haar keuken kan worden geïnstalleerd: elektrisch of gas. Het gaat om deze twee soorten 'keukenkoninginnen' die in dit artikel worden besproken.

naar inhoud ↑

Welke oven is beter: elektrisch of gas?

Als u wilt besparen op de kosten van de oven en geen buitensporige eisen stelt aan de functionaliteit, raden we aan een oven te kiezen die op gas werkt. Het zal u zeker meer passen. De prijs is lager dan de kosten van elektrisch. En dankzij de mogelijkheid om vanuit een gasfles te werken, kunt u de oven zelfs in het land of in een landhuis installeren.

Elektrische ovens zijn de beste opties voor huisvrouwen die meer uit de oven willen dan basisfuncties uitvoeren. De veiligheid van het gebruik van een elektrische oven is hoger dan die van een gas. Het enige belangrijke nadeel van elektrische ovens is het hoge stroomverbruik.

Bij regelmatig gebruik van deze techniek zullen elektriciteitsrekeningen het gezinsbudget aanzienlijk schaden. In alle andere opzichten is dergelijke keukenapparatuur aanzienlijk beter dan gasovens.

De voordelen van een elektrische oven:

• Verwarmingselementen worden in verschillende delen van het apparaat geïnstalleerd. Hierdoor warmt het gerecht goed op en kookt het gelijkmatig.
• Breed scala aan bedrijfstemperaturen. In de oven kun je bakken bij temperaturen van +30 tot +300 graden.
• Mogelijkheid om de temperatuur te regelen. De fout is slechts 5 graden.
• In de elektrische oven kunt u verschillende gerechten tegelijkertijd bereiden. Het belangrijkste is dat u met het volume van het apparaat dit kunt doen.

Belangrijk! U kunt eenvoudig het juiste model kiezen als u een ingebouwde elektrische oven nodig heeft die aan uw eisen voldoet wat betreft grootte, ontwerp en technische kenmerken. Niet minder interessant is het soortbereik van de afzonderlijke staande apparatuur, die in de regel wordt gekenmerkt door een groot volume, vermogen, maar het is precies hierdoor dat het niet geschikt is voor elk huis.

En ook, om zowel elektriciteitsverbruik als ruimte in de keuken te besparen, raden we u aan om vertrouwd te raken met een overzicht van een dergelijke optie als tafelblad oven.

naar inhoud ↑

Soorten elektrische ovens

Volgens het criterium van de mate van interactie van de oven met de kookplaat, zijn ze verdeeld in twee soorten:

• Afhankelijk. Dergelijke apparatuur wordt alleen compleet met een kookplaat verkocht. Het bedieningspaneel is gebruikelijk en bevindt zich op de oven.

Belangrijk! Als de kookplaat breekt, is het onmogelijk om de oven te gebruiken.

• Self-contained. Dergelijke ovens kunnen in elke hoek van de keuken worden geplaatst. Ze zijn onafhankelijk van de kookplaat en hebben een eigen bedieningspaneel. In de regel is hun functionaliteit veel kleiner, evenals volume- en vermogensparameters.

Belangrijk! Als de keuken klein is, is een onafhankelijke versie van de oven geschikter om ruimte te besparen. En het zal gemakkelijker voor u zijn om een ​​geschikt model van dit type apparatuur te kiezen als u onze gebruikt rating van vrijstaande elektrische ovens.

Afhankelijk van de set functies zijn elektrische ovens als volgt verdeeld:

• Statisch. Een dergelijke keukentechniek vervult alleen de hoofdfuncties bij het bereiden van voedsel. Het aantal programma's is niet groter dan vier - inclusief verwarming van verschillende soorten en grills.
• Multifunctionele. Zo'n oven heeft veel verschillende opties. Hun aantal kan oplopen tot 12. De kosten van dergelijke apparatuur zijn natuurlijk een orde van grootte hoger.

naar inhoud ↑

Hoe kies je een elektrische oven?

In winkels lopen ogen weg van mooie en functionele ovens. Hoe kies je een oven om een ​​jaar lang met plezier te koken? Waarop moet worden gelet bij het grote aantal vermelde parameters? Laten we hier nader op ingaan.

macht

Dergelijke huishoudelijke apparaten hebben een echt breed vermogensbereik: van 1 tot 4 kW. De maximale waarde van de kooktemperatuur hangt rechtstreeks van deze parameter af. De snelheid kan 500 graden Celsius bereiken. Hoewel deze temperatuur zelden populair is, omdat bijna alle gerechten op 200-250 graden worden gekookt.

Belangrijk! De optimale vermogenswaarde voor de oven is 2-3 kW, wat voor de meeste consumenten voldoende is.

afmeting

De standaardafmetingen voor elektrische ovens zijn 60x60x55 cm, voor kleine keukens maken fabrikanten ovens met hoogtes van 40 en 50 cm.

Belangrijk! De handigste optie voor een keukenoven is een apparaat met standaardparameters. Als u door de grootte van de keuken een soortgelijk ding kunt installeren, is nadenken over opties gewoon niet nodig.

Werkvolume

In de meeste gevallen heeft een ingebouwde elektrische oven op ware grootte een volume van meer dan 50 liter. Dit is meer dan genoeg om gerechten te bereiden. Maar er is een keukenapparaat van halve grootte met een volume van 20-30 liter. Dergelijke ovens worden verkregen in gevallen waarin een full-sized oven niet in de keuken past.

Reinigingsmethode

Er zijn verschillende methoden voor het reinigen van moderne ovens.

Traditionele manier

We weten al van kinds af aan hoe we de oven moeten reinigen, wat bestaat uit het wassen van de camera met een doek, spons en afwasmiddel. Het binnenoppervlak van de oven is in dit geval bedekt met gewoon email, hoewel sommige fabrikanten in de instructies deze coating "gemakkelijk te reinigen email" noemen.

Belangrijk! Gebruik geen metalen schrapers en borstels om de oppervlakken van de oven schoon te maken. Vloeistoffen die zuren bevatten, zoals azijn of citroensap, hebben een schadelijk effect op de coating van ovens.

Katalytische methode

Als een dergelijke reinigingsmethode in de productbeschrijving wordt aangegeven, betekent dit dat de camera echt niet is bedekt met gewoon email, maar met een speciale stof. Het heeft kleine poriën die bijdragen aan het afbraakproces van vet en de verwijdering ervan direct tijdens het koken.

Belangrijk! De effectiviteit van deze methode is niet te hoog. Hoogstwaarschijnlijk heeft u alle apparatuur nodig die bij de traditionele methode wordt gebruikt om de oven volledig schoon te maken.

Hydrolyse methode

Een dergelijke reiniging is als volgt: water wordt in de pan gegoten en in de oven geplaatst, die wordt verwarmd. Onder invloed van stoom lopen alle onzuiverheden en vet in de lekbak.

Belangrijk! Sommige elektrische ovens zijn uitgerust met vetfilters. Met hun hulp worden vet en geuren geabsorbeerd en vervuiling komt dus niet op de ventilator.

Pyrolyse methode

Deze reinigingsmethode bespaart aanzienlijk tijd en vergemakkelijkt het werk van de gastvrouw. Wanneer de reinigingsmodus pyrolyse is geactiveerd, warmt de oven kort op tot een temperatuur boven 300 graden. Vet en voedselresten die zich op de wanden van de kamer hebben opgehoopt, branden snel op. Na het openen van de oven en het afkoelen van de wanden, hoef je alleen maar de as met een doek te verwijderen.

Belangrijk! De kosten van apparatuur met een pyrolyse-reinigingsmethode overtreffen aanzienlijk de prijs van een oven met conventioneel en katalytisch email.

Type bediening

Er is een neiging om zo'n kenmerk te kiezen: hoe duurder de apparatuur, hoe meer geëlektrificeerd de besturing. Het kan worden uitgevoerd met behulp van mechanische pennen of een aanraakscherm. Een gecombineerd type besturing is ook gebruikelijk.

Belangrijk! Als hulpelement op het paneel kan er een geïntegreerd display zijn dat de temperatuur, de geselecteerde bedrijfsmodus, tijd en andere nuttige informatie weergeeft.

Handige functies

Achtervolg niet veel opties op elektrische ovens. Zoals de ervaring leert, kennen de meeste huisvrouwen na het aanschaffen van multifunctionele ovens niet eens de helft van de pictogrammen op het aanraakscherm en gebruiken ze alleen bekende en vertrouwde modi. Als je nog steeds zo'n model ophaalt, helpt onze beoordeling je "Wat betekenen de pictogrammen op de oven?".

Bepaal de functies van de oven die u nodig hebt en selecteer ingebouwde elektrische ovendie u maximaal zult gebruiken.

Moderne ovens kunnen de volgende aanvullende handige functies hebben.

Dubbele boiler

Iedereen weet dat wanneer je in deze modus kookt, het de maximale hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen in voedsel behoudt.

Thermische sonde

Een apparaat waarmee u de temperatuur in het kookproduct kunt meten.

rooster

Deze modus wordt gebruikt voor het bereiden van gerechten met een heerlijke knapperige korst.

timer

Een zeer nuttige optie voor drukbezette mensen. Met zijn hulp stopt de werking van de oven na een bepaalde tijd vanzelf. Zo worden verbrande gerechten voor huisvrouwen met dergelijke ovens een mythe.

De muren blazen met koude lucht

Een vergelijkbare functie is alleen ingebouwd in high-end modellen. Het beschermt nabijgelegen meubels tegen oververhitting.

convectie

Met deze optie kunt u tegelijkertijd op twee of drie niveaus van de oven koken. De in de oven geïntegreerde ventilator verdeelt de temperatuur gelijkmatig in de kamer. Een nuttig detail in sommige convectieovens is het vermogen om de stroomsnelheid van verwarmde lucht te regelen.

Belangrijk! Lees ons artikel voor meer informatie over deze populaire functie en de mogelijkheden ervan bij het bereiden van verschillende gerechten. "Convectie in de oven - wat is het?".

spit

Als je een liefhebber bent van sappige kebabs of kip, gebakken aan het spit, dan heb je gewoon een vergelijkbare functie van de oven nodig. Thuis kun je vlees koken dat je vroeger alleen op straat kookte.

Automatische programma's

Deze modus vertegenwoordigt de algoritmen voor het bereiden van verschillende gerechten die eerder in het geheugen van het apparaat zijn opgeslagen. Het kookproces voor de gebruiker is dus sterk vereenvoudigd. Om een ​​heerlijk gerecht te bereiden, hoeft u alleen maar een programma met zijn naam te kiezen en het gewicht van het product aan te geven. Vervolgens zal de elektrische oven zelf bepalen wat te doen en welke modi te gebruiken. Nadat het kookproces is voltooid, wordt het apparaat automatisch uitgeschakeld.

Belangrijk! Dure ovenmodellen bieden de gebruiker de mogelijkheid om zelfstandig, naast bestaande, nieuwe kookprogramma's toe te voegen.

separator

Een dergelijk apparaat helpt energie te besparen tijdens het koken van verschillende gerechten in de oven. Het is gemaakt van een speciaal materiaal met een lage warmtegeleiding. Door dit segment in te stellen, maakt u er twee uit één oven en kunt u volledig verschillende gerechten tegelijkertijd bereiden, bijvoorbeeld vis en dessert.

Belangrijk! Ook is de scheider erg handig als de hoeveelheid voedsel klein is. Zo kan slechts de helft van de oven worden gebruikt. Als de schaal volumineus is, bijvoorbeeld een grote kalkoen, dan is het scheidingselement eenvoudig te reinigen en kunt u de hele oven gebruiken voor het beoogde doel.

Magnetronmodus

Naast hun directe taken kunnen ovens met een vergelijkbaar regime worden gebruikt als magnetrons. Dergelijke functionaliteit van een elektrische oven bespaart aanzienlijk de keukenruimte, omdat u onmiddellijk twee apparaten in één krijgt.

Belangrijk! Alle informatie over een dergelijk gecombineerd systeem wordt beschreven in de publicatie. "Magnetron«.

Wi-Fi

Onlangs begonnen meer en meer fabrikanten een draadloze functie in huishoudelijke apparaten te installeren. Met een dergelijke optie in ovens kunt u het kookproces regelen en regelen, in een andere kamer of zelfs buiten het huis. met smartphone of tablet, kunt u de oven aanzetten, de nodige modi en programma's activeren en de werking ervan uitschakelen.

veiligheid

Zoals u weet, kunnen huishoudelijke apparaten veel schade veroorzaken als ze onjuist worden gebruikt. Moderne keukenapparatuur heeft een aanzienlijk aantal functies die de werking veiliger en aangenamer maken:

• Hittebestendige ovendeur. Een zeer nuttig ding voor gezinnen met kleine kinderen. Moderne ovens zijn in de meeste gevallen gemaakt met vergelijkbare deuren. Dit voorkomt brandwonden, zelfs in nauw contact met de deur tijdens het koken.
• Intrekbare trolley. Een vergelijkbaar apparaat in de oven zorgt ervoor dat de bakplaat naar voren beweegt terwijl de deur wordt geopend. Dit maakt het veiliger om voedsel te inspecteren op koken, saus erop te gieten en te roeren.
• Deurslot. Met een vergelijkbare functie kunt u de ovendeur vergrendelen. Zo kunnen nieuwsgierige kinderen het tijdens het koken niet openen.

naar inhoud ↑

Welk bedrijf heeft ingebouwde elektrische ovens het beste?

Erkende leiders onder elektrische ovens - zowel ingebouwd als stand-alone, zijn modellen van Oostenrijkse, Duitse en Zweedse merken die in ons thuisland kunnen worden geassembleerd.

Dit zijn Bosh, Electrolux, Siemens, Hotpoint-Ariston.

Als u op zoek bent naar de beste prijs-kwaliteitverhouding, let dan op de modellen van de merken Gorenje, Beko, Zanussi.

Weinig bekende merken zoals Saturn, Ariete, DEX, Mirta, Vimar zijn niet-geverifieerde technologie op dit gebied.

Belangrijk! Geef de voorkeur aan vertrouwde en bekende merken. Bespaar niet op de oven, zijn kosten zullen zich in de loop van de tijd terugbetalen.

naar inhoud ↑

Hoe kies je een gasoven?

Evenzo bij elektrische apparaten kunnen gasovens van twee soorten zijn:

• Classical. Het heeft slechts twee verwarmingsmodi met natuurlijke luchtcirculatie in de werkruimte van de oven.
• Multifunctionele. Deze techniek wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van vele verwarmingsopties. Het is meestal uitgerust met een ventilator, die geforceerde circulatie van verwarmde lucht produceert.

Wat moet je nog meer weten:

1. Bijna alle moderne ingebouwde gasovens hebben elektrische ontsteking. Voor handmatige bediening moet de ontstekingsknop worden ingedrukt tijdens de gastoevoer.
2. Als het ontstekingssysteem volledig geautomatiseerd is, verschijnt er onmiddellijk een vonk nadat de bedieningsknop in de werkstand is gedraaid.
3. Convectiegasovens zijn uitgerust met holle branders.
4. In het geval dat de luchtstroom van de ventilator de vlam van de brander uitblaast, ontsteekt deze automatisch en ontsteekt de vlam opnieuw. De gasregelfunctie werkt op een vergelijkbare manier. Zelfs in ovens zonder convectie zal deze optie zeer nuttig zijn.
5. Met gasovens met convectiefunctie kunt u heerlijkere gerechten bereiden. Tegelijkertijd wordt de kooktijd aanzienlijk verkort.

Belangrijk! De kooktijd in een gasoven met een ventilator wordt met gemiddeld 30% verminderd.

6. Een dergelijk gaskeukenapparaat, zoals hierboven vermeld, heeft niet zo'n brede functionaliteit in vergelijking met elektrische ovens. Een gasoven heeft bijvoorbeeld geen automatische kookprogramma's en kan niet als magnetron worden gebruikt.Maar toch zijn de functies voldoende om een ​​verscheidenheid aan heerlijke gerechten te bereiden.

Belangrijk! Als u een dergelijke optie overweegt om apparatuur te kopen, lees dan onze instructies voor het aansluiten van de oven.

naar inhoud ↑

Handige tips

Let voordat u de door u gekozen oven koopt op de volgende nuances:

• Controleer de energieklasse van de geselecteerde elektrische keukenapparatuur. Het is beter om een ​​beetje te veel te betalen, maar kies een oven met het laagste niveau van elektrisch verbruik. Een dergelijke aankoop zal uiteindelijk voordeliger zijn.
• De kookplaat en oven moeten van dezelfde fabrikant zijn.
• Wanneer u koopt, moet u weten wat de aanwezigheid is in de stad van een merkservicecentrum voor de reparatie en het onderhoud van geselecteerde apparatuur.
• Besteed aandacht aan de garantieperiode en de beschikbaarheid van alle documenten met betrekking tot de aankoop.

naar inhoud ↑

Voorraadbeelden

Nu weet je de basiscriteria voor het kiezen van ovens. Het is ook handig om beoordelingen te vinden over een bepaald model van een bepaald merk voordat u koopt. Hoogwaardige keukenapparatuur - gas of elektrisch, in ieder geval zullen uw werk bij het koken vergemakkelijken.