Wat is beter - gas- of elektrische oven?

Echte huisvrouwen kunnen niet zonder een oven, waarin je heerlijke gerechten van vlees, vis, groenten en geurige delicate gebakjes kunt bereiden. Daarom, als het niet wordt geleverd in het apparaat van een conventioneel fornuis of als u een kookplaat hebt geïnstalleerd, rijst de vraag, wat is beter - een gas- of elektrische oven? In dit artikel leert u hoe deze verschillen, welke mogelijkheden er zijn en krijgt u een overzicht van populaire merken en modellen.

naar inhoud ↑

Selectie criteria

Voordat u beslist welke oven beter is - gas of elektrisch, is het in eerste instantie noodzakelijk om te begrijpen met welke criteria u ze kunt vergelijken. In dit geval wordt rekening gehouden met de kenmerken, die van invloed zijn op de bruikbaarheid, het gebruiksgemak van de kookapparatuur en de functionaliteit ervan.

De volgende criteria zijn van belang:

1. Stroomverbruik en verbruik.
2. De uniformiteit van verwarming.
3. Aantal beschikbare opties en besturingsprincipe.
4. Security.
5. Price.

Belangrijk! Het is raadzaam om voor meer parameters de voorkeur te geven aan de optie van de oven die bij u past. Alleen onder deze voorwaarde kunt u correct beslissen wat beter is - een gas- of elektrische oven.

naar inhoud ↑

Stroomverbruik

Energieverbruik heeft direct invloed op hoeveel u extra moet betalen tijdens het gebruik van de apparatuur. In dit opzicht is alles vrij eenvoudig:

1. Gas - deze grondstof is veel goedkoper, hoewel de kooktijd erin iets langer zal zijn.
2. Elektriciteit is beschikbaar tegen een hogere prijs, maar dit type oven kan onder bepaalde omstandigheden onmisbaar zijn.

Belangrijk! Houd bij het kiezen van een gas- of elektrische oven rekening met de beschikbaarheid van toegang tot een bepaald type energieverbruik. Er kunnen enkele beperkingen zijn, bijvoorbeeld:

• In hoogbouw met meerdere verdiepingen kan de enige beschikbare manier van energievoorziening uitsluitend elektriciteit zijn. Bepaal in dit geval rationeel het vermogen van het apparaat dat u nodig hebt, zodat u niet te veel hoeft te betalen voor onnodige functionaliteit, aangezien elektriciteit vrij duur is en hoe hoger het vermogen, hoe hoger het verbruik van alle apparatuur.
• Privéwoningen in afgelegen gebieden hebben mogelijk geen toegang tot elektriciteit. In dit geval is het enige juiste besluit het gasverbruik, dat zowel uit de ketel als uit kleine cilinders kan worden verkregen.

naar inhoud ↑

Verwarming uniformiteit

Het uniformiteitscriterium voor verwarming is relatief belangrijk. Dit wordt verklaard door het feit dat een uniforme temperatuur door de hele ruimte van de oven niet altijd nodig is.

Bedenk daarom van tevoren wat je precies gaat koken en in welke hoeveelheid:

1. Als je dol bent op culinaire hoogstandjes en gerechten bereidt die van het temperatuurregime eisen, en dit vaak doen, is het beter om de voorkeur te geven elektrische oven. Hij is het die voor stabiele en extreem heldere temperatuurwaarden zorgt tijdens het koken.
2. Als u van tijd tot tijd eenvoudige gerechten in de oven kookt, is een gaskast voldoende voor u en het heeft geen zin om het apparaat zelf en het energieverbruik tijdens het gebruik te veel te betalen. Er zijn temperatuurverschillen in dergelijke apparatuur, maar ze zullen geen significant negatief effect hebben.

naar inhoud ↑

functionaliteit

Als het aantal opties en de breedte van de mogelijkheden belangrijk voor je zijn, dan moet je zeker bij het kiezen van wat beter is - een gas- of elektrische oven, een elektrisch apparaat kopen. We geven ter vergelijking mogelijke functionele opties voor elk type apparatuur.

Gas oven

Dergelijke systemen hebben in de regel de volgende opties:

• temperatuurregelaar, maar de waarden zijn zeer relatief;
• kookwekker - niet altijd;
• grill - aanwezig in dure moderne modellen;
• convectie - deze optie is aanwezig in sommige modellen van sommige fabrikanten, maar het is onveilig vanwege de behoefte aan een constante luchtstroom, respectievelijk - de werking van dergelijke apparatuur heeft zijn eigen bepaalde beperkingen.

Belangrijk! Ondanks de slechtere functionaliteit, zullen veel huisvrouwen bij het bepalen welke beter is - een gas- of elektrische oven, alleen een gassysteem kiezen, omdat het voor hen meer vertrouwd en handiger is. Daarom is de voorkeur puur individueel.

Electrische oven

Elektrische ovens hebben geavanceerde functionaliteit en bieden huisvrouwen maximaal gebruiksgemak. Een van de standaardopties zijn de volgende:

1. Verschillende manieren om warmte te leveren. Afhankelijk van het specifieke model kan gelijktijdige verwarming van boven, van onderen en zelfs van de zijkanten gaan. Bovendien kan de richting van de stroom hete lucht individueel worden ingesteld, in overeenstemming met de specifieke behoefte om een ​​bepaald gerecht te koken.
2. Natuurlijke convectie, waardoor het kookproces wordt versneld en de producten een grote zachtheid, sappigheid en een korst krijgen bij het bakken is net zo gemakkelijk als het pellen van peren.
3. Timer - hiermee kunt u het juiste tijdstip instellen voor het verwerken van vlees, vis en andere producten.
4. Turbo-grill - maakt het mogelijk om gebakken kip, barbecue en elk ander gerecht te krijgen dat erg op smaakt voedsel op een open grill of op een vuur smaakt.
5. Ontdooien - wanneer u deze functie gebruikt, kunt u het proces veel sneller starten. Het is ook belangrijk dat tijdens het ontdooien de producten niet verslechteren en niet bakken, zoals vaak het geval is in de magnetron.
6. Sondes - door dergelijke elementen van het systeem is het mogelijk om de temperatuur in de producten tijdens het koken te meten.
7. Een breed scala aan programma's, waarmee het mogelijk is om op een specifieke manier of zelfs een specifiek gerecht te koken. Het gebruik van deze optie is heel eenvoudig, omdat het voldoende is om op slechts 1 knop te drukken en de elektrische oven zal automatisch de gewenste temperatuur, kooktijd en andere parameters instellen. Vergeet niet te zien wat betekenen de ovenpictogrammen.
8. Zelfreinigend - door de aanwezigheid van een dergelijke functie is de verzorging van elektrische apparatuur zeer eenvoudig en handig.

Belangrijk! Gebaseerd op dergelijke rijke functionaliteit, is het vanzelfsprekend dat een elektrische oven beter is dan een gasoven. Onder de modellenlijn van sommige fabrikanten zijn er zelfs ovens met een volledige imitatie van een echte dorpskachel. Gekookte gerechten in een dergelijke oven hebben dezelfde specifieke smaak en aroma.

naar inhoud ↑

veiligheid

Als het met het vorige criterium eenvoudig genoeg was om te beslissen welke oven beter is - gas of elektrisch, dan is het voor de veiligheid moeilijk om te doen. Het is belangrijk om de kenmerken en risico's van elk type apparatuur te kennen en op basis hiervan maakt iedereen een keuze voor zichzelf. Onderscheidende eigenschappen zijn als volgt:

1. Een gasoven gaat ervan uit als gevolg van open vuur, dat al met risico is beladen, hoewel fabrikanten het onder glas verbergen. De tweede nuance is het risico van een gaslek, wat een explosie en aanzienlijke schade aan de gezondheid van gebruikers kan veroorzaken. Om dit te voorkomen, zijn er speciale meetsensoren en signaalgevers in het systeemapparaat aanwezig. Ze waarschuwen gebruikers voor het gevaar of het systeem wordt eenvoudig automatisch uitgeschakeld, wat acceptabeler is.
2. De elektrische oven is uitgerust met verwarmingselementen, dat wil zeggen, er is geen open vlam. Maar er is nog steeds een risico op verbranding, omdat de oven zeer snel opwarmt en in verschillende richtingen. Daarom heeft elk model ook beschermglas in zijn ontwerp. De tweede nuance - nog belangrijker, is dat er een risico bestaat op kortsluiting of brand. Om dit te voorkomen, is het ten zeerste aan te raden om de kwaliteit van de bedrading en de technische staat over de gehele lengte van het huis of appartement te controleren voordat u een elektrische oven installeert. Bovendien zal het geen kwaad zijn om een ​​speciale aarding te maken - alleen op uitlaat voor oven.

naar inhoud ↑

prijs

De prijsklasse voor gas- en elektrische ovens is erg breed. Het hangt allemaal af van de klasse, het ontwerp, de breedte van functionaliteit en andere functies van verschillende modellen. Om te begrijpen wat beter is - een gas- of elektrische oven volgens dit criterium, moeten daarom modellen binnen het bereik van één fabrikant worden overwogen.

De conclusies liggen hier voor de hand - elektrische apparatuur van dezelfde klasse met gastoestellen kost een orde van grootte duurder.

Topfabrikanten

Als je eenmaal hebt besloten aan welke ovenoptie je de voorkeur geeft, is het de moeite waard om te beslissen aan welke merklijn het de voorkeur verdient om te overwegen bij het kiezen van het juiste model. Om dit te doen, is het wenselijk om een ​​idee te hebben van die fabrikanten die een onberispelijke reputatie hebben en wiens apparatuur en service zo betrouwbaar mogelijk zijn.

De volgende merken voldoen aan al deze vereisten:

• Bosch - al tientallen jaren zijn de producten van dit merk de standaard van hoogwaardige kwaliteit, functionaliteit en functionaliteit. U zult voor dergelijke apparatuur iets meer moeten betalen dan voor apparatuur van minder goed ontwikkelde merken, maar u zult zeker niet aan betrouwbaarheid twijfelen - elk apparaat gaat u jarenlang ononderbroken mee.
• Electrolux is een ander populair merk waarvan het prijsbeleid iets lager is dan het vorige, en de kwaliteit bevalt de consument desalniettemin stabiel. De apparatuur wordt te koop aangeboden met een breed scala aan series voor verschillende doeleinden, ontwerp, kwaliteitsklasse, dus het kiezen van een geschikte eenheid is niet moeilijk.
• Hotpoint-Ariston - wordt gestaag populair bij huisvrouwen en degenen die graag verschillende gastronomische gerechten koken en de oven intensief gebruiken. De hele lijn van apparatuur en origineel aantrekkelijk ontwerp vallen gunstig op.
• Gorenie is een techniek uit de middenklasse. De fabrikant past voortdurend nieuwe technische oplossingen toe, waardoor de uitrusting wordt verbeterd en de veiligheid wordt verhoogd. Hierdoor is er geen probleem in de vraag op de markt voor huishoudelijke apparaten.

Belangrijk! Tijdens het koken kunnen er druppels vet op de wanden van de oven achterblijven. Leer van de eerste dagen om het onmiddellijk te verwijderen - dit houdt de apparatuur voor een lange tijd in een nette toestand. We hebben het gehad over een van de meest effectieve manieren in onze speciale review. "Pyrolytische ovenreiniging - wat is het?".

naar inhoud ↑

Voorraadbeelden

Het is onmogelijk om een ​​definitief antwoord te geven op de vraag welke oven beter is - gas of elektrisch. Er zijn veel nuances waarmee niet alleen rekening moet worden gehouden bij het kiezen, maar waarvan het de moeite waard is om te beginnen bij het kiezen van huishoudelijke apparaten. We hopen dat u na het lezen van het materiaal in dit artikel alle functies van deze 2 soorten apparatuur duidelijker zult verduidelijken en de enige beslissing kunt nemen die voor u geschikt is. Kook met plezier!