Saldējums mājām

Bērnībā visi mīlēja saldējumu. Bet tagad ir liela problēma iegādāties patiešām labu produktu. Turklāt, mainoties produktu kvalitātei, ražošanas sistēmām un receptēm, gandrīz neiespējami atrast no bērnības pazīstamu garšu. Ir tikai viena izeja - mājās izveidot savu saldējuma ražotni. Mūsdienās tas ir viegli - pietiek ar saldējuma ražotāju. Attiecībā uz mājām jūs varat ļoti viegli izvēlēties šādu ierīci, ja lasāt šajā rakstā sniegto informāciju.

uz saturu ↑

Darba princips

Saldējums mājām - neliela ierīce, kurā ietilpst trauks ēdienam un virpulis sastāvdaļu sajaukšanai. Ierīce darbojas pēc principa, kas līdzīgs elektriskajam maisītājam. Pēc ieslēgšanas slotiņa traucē sastāvdaļām, līdz masa kļūst viendabīga. Pateicoties tam, ūdens nesasalst. Kā redzējāt, nav grūti saprast, kā darbojas saldējuma ražotājs.

Svarīgi! Saldējuma pagatavošanā jūs varat ne tikai pagatavot cienastu, bet arī izmantot to, lai uzglabātu ledus gabaliņus, sagatavotu saldētu sorbetu, jogurtu, kokteiļus un augļu ledu.

uz saturu ↑

Saldējuma veidotāju veidi

Tāpat kā visas mūsdienu ierīces, saldējuma ražotāji ir pieejami dažāda veida.

Mehāniska

Pirms sākat gatavot iecienītos ēdienus, saldējuma veidotāju atdzesē ledusskapī. Tas prasīs divpadsmit stundas. Gatavošanas laikā kloķis būs jāpagriež ik pēc divām minūtēm četrdesmit minūtes. Neskatoties uz to, ka jums ir smagi jāstrādā, garša ir tā vērts.

Elektriski pusautomātiski

Šādi modeļi ir aprīkoti ar noņemamu bļodu, kas pirms vārīšanas vismaz desmit stundas jāatdzesē saldētavā. Pirms katras jaunās porcijas jums būs jāatkārto šī procedūra.

Gandrīz ikviens var iegādāties šādu saldējuma ražotāju mājām.

Svarīgi! Šādiem modeļiem ir arī trūkumi:

• Var pagatavot tikai vienu porciju, pēc kuras bļodu mazgā un notīra saldētavā.
• Viņa būs tur pastāvīgi, tāpēc izvēloties bļodas izmēru, nekavējoties domā par tās glabāšanas vietu.

Elektriskais auto

Mājas automātiskais saldējuma ražotājs ir īsts neliels saldētava. Katrai ierīcei ir īpaša dzesēšanas funkcija, kuras dēļ bieži tiek uzturēta nepieciešamā temperatūra. Ēdiena gatavošanai vienkārši aizpildiet sastāvdaļas un nospiediet barošanas pogu.

Šis saldējuma ražotājs ir ļoti ērts, jo jūs varat gatavot vairākas porcijas vienlaikus. Nekavējoties domājiet, kur jūs ievietojat ierīci. Informācija par instalēšanu var būt noderīga. priekšauta rozetes virtuvē.

Svarīgi! Trūkums ir augstā cena un elektroenerģijas patēriņš.

uz saturu ↑

Kā izvēlēties saldējuma ražotāju mājām?

Mēs noskaidrojām, kā darbojas saldējuma ražotājs, tagad atliek to pareizi izvēlēties. Dažādiem modeļiem ir nianses attiecībā uz tehniskajām specifikācijām un dizainu.

Dizaina atšķirības:

1. Korpuss un bļoda ir izgatavoti no dažādiem materiāliem: plastmasas vai nerūsējošā tērauda. Ierīces izturība un tās izmaksas ir atkarīgas no šī faktora. Lai arī nerūsējošā versija ir dārgāka, tā tomēr ir vēlama attiecībā uz higiēnisko tīrību, drošību, izturību un izturību.
2. Bļodai var būt atšķirīgs tilpums - no 0,5 līdz 2 litriem. Tas ietekmē produkta daudzumu, kas radīs rezultātu.

Svarīgi! Ja ierīce ir pusautomātiska ierīce, ir ļoti svarīgi, lai ietilpība būtu liela. Tomēr ne vienmēr saldētavā var ietilpt bļoda, kas ir augstāka par divdesmit centimetriem - tas ir galvenais trūkums.

Tehniskās īpašības

Saldējuma izgatavotāja galvenā tehniskā īpašība ir jauda:

• Pusautomātisko opciju jauda ir 4-35 vati. Pietiek, lai pagrieztu vagu.
• Automātisko modeļu ar kompresoru jauda ir 150-200 vati.

Svarīgi! Daži modeļi var darboties ar akumulatoriem, kas ir ērti, jo saldējuma ražotājs var palikt ieslēgts pat saldētavā.

Papildu aprīkojums

Bieži vien ražotāji papildina pamata paketi ar visa veida noderīgām ierīcēm:

• porciju kausi;
• taimeris;
• nodalījums, kurā varat kārtīgi uzglabāt strāvas kabeli;
• otrais bļoda vārīšanai.

Svarīgi! Pirms izlemjat, kurš mājās gatavotais saldējuma ražotājs būs piemērotāks jūsu gadījumā, padomājiet par patiešām svarīgajām ierīces īpašībām. Tas ļaus jums nepārmaksāt par tām iespējām, kuras faktiski neizmantojat.

uz saturu ↑

Vispārīgi norādījumi:

1. Pēc receptes izvēles jums rūpīgi jāpārkauj sastāvdaļas, atdzesē tās ledusskapī.
2. Bļodā esošais maisījums jāpievieno pusei tilpuma. Masa tiks sajaukta un piesātināta ar gaisu, kā rezultātā - tā dubultosies.
3. Ja jums jāpievieno augļu biezenis, tas jāvāra saldējuma pagatavošanas laikā.
4. Iestatot ierīces darbības režīmus, jums stingri jāievēro norādījumi.
5. Kad pienāks laiks saldējuma izkraušanai, varat izmantot karotes, kas izgatavotas no plastmasas vai koka.

Svarīgi! Izmantojiet mūsu recepšu izvēli visdažādākajām gaumēm, lai pagatavotu veselīgus ēdienus pieaugušajiem un bērniem.saldējums saldējuma automātā mājās.

uz saturu ↑

Modeļa pārskats

Kāds ir labākais saldējuma ražotājs? Kā izvēlēties atbilstoši tehniskajiem parametriem, funkcijām un tipam - mēs uzzinājām, atliek tikai pakavēties pie dažiem modeļiem.

DEX DCIM - 10

Šim vienkāršam un ekonomiskam modelim ir daudz pozitīvu pārskatu. Tas ir piemērots ne tikai klasiska krēmveida saldējuma pagatavošanai, bet arī mīkstam čivināšanai.

Īpašības:

1. Bļodas tilpums ir 1,2 litri, jauda - 9,5 vati.
2. Bļodas pamatni veido alumīnija dubultās sienas, starp kurām ir īpašs dzesēšanas šķidrums. Pirms vārīšanas trauku labi atdzesē saldētavā.
3. Vāks ir izgatavots no caurspīdīga materiāla, kas ir ļoti ērti, lai novērotu maisījumu.

Svarīgi! Pirms maisījuma ielešanas ierīce ieslēdzas, pretējā gadījumā trauks nekavējoties ledus.

Binatone ICM-50

Šim kompaktajam saldējuma ražotājam ir dizains, kas, bez šaubām, aizrauj bērnus, un saimniecei patiks šī funkcionalitāte:

1. Ierīce ir piemērota dažādu saldējumu, augļu ledu un saldēta jogurta pagatavošanai.
2. Bļodas tilpums ir 1 litrs, jauda - 12 vati.
3. Šīs saldētavas vāks ir aprīkots ar īpašu logu sastāvdaļu pievienošanai procesā. Pateicoties tam, ir ļoti viegli pievienot dažādus pildvielas.
4. Pilns komplekts tiek papildināts ar silikona lāpstiņu, lai iegūtu galaproduktu.

Svarīgi! Pašmāju saldējuma derīguma termiņš ir ne vairāk kā viena nedēļa, jo tajā ietilpst neapstrādātas sastāvdaļas.

Kenwood IM250:

1. Pusautomātisko saldējumu šī modeļa mājām raksturo tas, ka litra bļodā ir divi ērti rokturi.
2. Iekšpusē tas ir pārklāts ar īpašu materiālu, pateicoties kuram saldējums nelīp.
3. Korpusa un vāka izgatavošanai tika izmantota izturīga pārtikas pārtikas plastmasa, celtniecības kvalitāte ir augsta.
4. Jauda - 6 vati.
5. Vāks ir aprīkots ar plašu rievu dažādu sastāvdaļu pievienošanai sajaukšanas procesā.
6. Ja motors pārkarst, tas izslēdzas aizsargājoša bloķēšanas dēļ.

Clatronic ICM3225:

1. Šī ierīce darbojas gandrīz bez trokšņa, tai ir arī rotācijas mehāniskais taimeris.
2. Uz ķermeņa ir pilienu panna, lai savāktu izveidoto kondensātu.
3. Tilpums ir 1 litrs, jauda - 15 vati.
4. Lai novērstu ievainojumus, saldētava ir aprīkota ar aizsardzību, kas bloķē motoru, sākot ar atvērtu pārsegu.

Izmantojot šādu saldējuma veidotāju, jūs varat iegūt krēmīgu kārumu, kuru pirms lietošanas pāris stundas var turēt saldētavā.

uz saturu ↑

Garšīgā saldējuma noslēpumi

Saldējums mājām ir ļoti ērts. Šim garšīgajam desertam ir ļoti daudz recepšu. Lai ēdiena gatavošana vienmēr būtu veiksmīga, jums jāievēro mazi noslēpumi:

• Pareizi ievērojiet recepti. Saldējuma pamatā ir krējums, piens, cukurs un biezinātājs. Pēdējā sastāvdaļa un ietekmē maigas garšas izskatu. Pašmāju biezinātājus pārstāv dzeltenumi, želatīns, ciete un citronu sula.
• Produkti jāizmanto tikai svaigi un augstas kvalitātes. Lietojot produktus ar maksimālu tauku saturu, tiek iegūta maiga krēmīga garša.
• Lai padarītu tekstūru samtainu, ieteicams pievienot piena pulveri.
• Lai masa būtu viendabīga, pievieno nelielu daudzumu cietes.
• Maigu konsistenci iegūst, ja cukuru aizstāj ar pūdercukuru.
• Lietojot želatīnu, to iepriekš iemērc un pēc tam uzkarsē.
• Lai iegūtu mīkstāku un gaisīgāku saldējumu, maisījumam pievieno rumu vai brendiju.
• Krējuma saldējuma iestatīšana prasa apmēram divpadsmit stundas. Pirmās piecas stundas maisījumu katru stundu sajauc ar maisītājs. Kad sasalšana tikai sākas, ieteicams šo procedūru veikt ik pēc divdesmit minūtēm.
• Masai, kas jāsasaldē, jābūt konsistencei, piemēram, skābo krējumu. Ja krējums ir pārāk šķidrs, saldējums izrādīsies ledains un ūdeņains.
• Sīrupu pievieno pirms sasaldēšanas, bet augļu un riekstu gabalus - pirms sasaldēšanas beigām.
• Uzglabāšanai vislabāk ir izmantot trauku ar vāku, lai apkārtējās smakas netiktu absorbētas.

uz saturu ↑

Filmētais materiāls

No šī raksta jūs uzzinājāt ne tikai to, kā darbojas saldējuma ražotājs, bet arī to, kurš modelis būs labāks mājām, kādām īpašībām jums jāpievērš uzmanība, lai ierīce darbotos patiešām ilgi, droši un bez traucējumiem.