כיצד להשתמש בתנור חשמלי 🥝 הוראות
כל עקרת בית מבקשת לרצות את היקרים להם עם לחמניות בורדות או ורודות טעימות. איכות המזון תלויה בתנור. כמובן שבמיומנות הידועה ניתן להכין מנות מהשורה הראשונה על כיריים הגז המוכרות ביותר, אולם הכיריים המודרניות מספקות הרבה יותר הזדמנויות לכך. מרתק מהנוחות והמראה של המכשיר החדש, בעל הנס המודרני הזה יתמודד בהכרח עם השאלה כיצד להפעיל את הכיריים החשמליות. כעת נדון בזה.
לתוכן ↑מהן הלוחות?
בדירות מודרניות תוכלו לראות מגוון מכשירי בישול מבוש, לקס, אלקטרולוקס, אריסטון, אלקטרולוקס וסמסונג:
- תנורי גז;
- תנורים חשמליים עם כיריים מתכת;
- תנורים חשמליים עם מבערים vitroceramic;
- כיריים אינדוקציה;
- מכשירים קטנים רבים - טוסטרים, מגהלי וופל, מכונות קפה וכו '.
במקביל, הכיריים של זכוכית-קרמיקה הופכות פופולריות יותר ויותר. עקרות בית, במיוחד אלה שלעתים קרובות נאלצות לבשל הרבה, נמשכות ל:
- בטיחות בהשוואה לתנור גז;
- קצב חימום וקירור בהשוואה למבערי מתכת;
- קלות בניהול - אין צורך לסובב ידיות;
- קלות טיפול - ניתן להסיר כתמים בעזרת קליק כף היד;
- חוסר פיח בבישול;
- היעדר ריחות בוערים ושומן מחומם יתר על המידה.
חשוב! יצירת לוח כזה בפני עצמו זה מדהים. חומר זה כלל לא נועד לרצות את הטבחים. הם המציאו אותו למכשירים אסטרונומיים מדויקים במיוחד, ורק אז חברה גרמנית אחת החליטה להשתמש בה למכשירים "חכמים" שיכולים להקל על חייהם של צרכנים רגילים.
עם זאת, לנס המטבח הזה יש כמה חסרונות:
- אתה צריך להתרגל למכשיר, והדבר הראשון להבין הוא כיצד להפעיל את הציוד, קבע את השעה על הכיריים;
- בעוד שפאנלים כאלה יקרים יותר מלוחות עם טבעות מתכת.
תכונות חומריות
לייצור כיריים משתמשים בזכוכית מיוחדת. כמובן שכמו כל כוס בעולם היא לפעמים נשברת, אך הדבר ידרוש לחץ של לפחות 2 אטמוספרות. סילון מים, המסוגל להפיל אדם, נושא פחות רבע מטען. אז על הכיריים אתה יכול לשים ברוגע לפחות את כל הסירים בבית, לאחר שמילא אותם בעבר בחול - הפאנל יעמוד.
גם נפילת קרש החיתוך לא תפגע בה - במהלך בדיקות המפעל, חומר זה עמד בפני השפעות חזקות בהרבה. כמובן שלא כדאי להתנסות, מה גם שהבדיקות בוצעו במפעל באמצעות ציוד מיוחד המאפשר לשמור על הפאנל במצב אופקי לחלוטין. לכן עדיף לתלות מחבתות וסכינים לא מעל הכיריים, אלא במקום אחר.
אל תעמדו על הלוח, גם אם אתם צריכים לתלות משהו מעליו (למשל, מנקה אוויר). למטרות כאלה סולם מדרגות או במקרים קיצוניים שרפרף יציב הם מתאימים יותר.
חשוב! כמו כן, אין להפעיל לחץ על תנור הגז - זה עלול לגרום לדליפת גז ואפילו לפיצוץ.
סוגי כיריים
תנורי גז מודרניים, כמו גם תנורים חשמליים עם כיריים מתכתיות, ככלל, הם שילוב של לוח עם כיריים ותנור. יש כמובן אפשרויות קומפקטיות המיועדות לטיולי הליכה וקוטג'ים בקיץ, אך בדירות הן נדירות ביותר.
עקרון הניהול
לפני השימוש בתנור חשמלי, קבע לאיזה סוג הוא שייך:
- תלוי;
- עצמאי.
הלוח התלוי מחובר לתנור. אין לה ידיות בקרה משלה: כולן ממוקמות על התנור. התנורים מחוברים לתנור באמצעות חוטים.
לוח עצמאי נשלט ללא תנור; יש לו "איברים" משלו. זה יכול להיות:
- ידיות;
- אלמנטים חושיים.
חשוב! ניתן לרכוש תנור ללוח עצמאי בנפרד. רק במקרה זה אתה צריך לשאול את היועץ איזה דגם של התנור מתאים לתנור שלך - מכשירים אלה לא תמיד תואמים.
מהם גופי החימום?
לוחות זכוכית קרמיקה מודרניים משתמשים בגופי חימום שונים:
- ספירלה;
- קלטת גלי;
- מנורות הלוגן.
הבדלים במכשיר:
- הספירלה הופיעה ברגע בו התנור החשמלי הראשון. בהתחלה הספירלות היו פתוחות, ובתנורים מודרניים - אפילו עם כיריים קרמיקה מזכוכית, אפילו עם מתכת, הם נמצאים מתחת לצלחת.
- בדגמים מאוחרים יותר, במקום ספירלה, החל להשתמש בסרט גלי גלי, שהתברר כיעיל וגם בטוח יותר.
- למנורת הלוגן יתרונות רבים על פני תנורי חימום אחרים - בעיקר בכך שהמבער מתחמם מהר יותר ומתקרר באותה מהירות.
ידיות או חיישנים?
הדרך המסורתית לשלוט בתנור כמובן מוכרת ומובנת יותר. סובבתי את הידית חלוקה אחת - המבער התחיל להתחמם מעט, הסתובבתי שוב - הטמפרטורה הופכת גבוהה יותר.
אבל איך להפעיל את משטח המגע? אתה לא צריך להתאמץ בכלל, הכיריים מתחילות לעבוד מהמגע הקל ביותר, ואתה מרגיש כמו מכשף. האלמנט שנמצא מתחת לזכוכית מגיב לכל תנועה.
זה יכול להיות:
- אלמנט אופטי;
- אלמנט קיבולי.
במקרה הראשון האלמנט מגיב להשתקפות האצבע מתחת לקרן האינפרא אדום, בשני - האצבע, נופלת לאזור התחושתי, משנה את הפרמטרים של המעגל החשמלי.
חשוב! יחד עם זאת, לא משנה אם שטפתם את הכלים או שזפתם בשומן - המבער יגיב לידיים שמנות או רטובות ממש כמו לייבוש וניקוי ידיים.
אי נוחות משמעותית
איך להדליק את הכיריים האלקטרוניות ולהבין שהוא התחמם? הבעיה הראשונה שעומדת בפני בעל התנור החשמלי החדש היא שהמבערים זקוקים לזמן מסוים כדי להתחמם או להתקרר. מצב מתעורר באופן קבוע כשצריך להתחיל לבשל על אש גבוהה, ולסיים על אש נמוכה.
אם עבור תנור גז מספיק פשוט לסובב את הידית, אז עקרות הבית של החשמלית צריכות לחשוב על זה מראש, כלומר, יש צורך לחשב במדויק את הזמן.
חשוב! היתרון של הכיריים החשמליות הוא בכך שתוכלו לסיים את הבישול במבערה.
כיצד להתאים את הטמפרטורה?
אז זו הפעם הראשונה שאתה מתחיל לבשל על כיריים חשמליות. ללא קשר למבערים שיש לו ואיך הוא נשלט:
- הפעל את הכיריים.
- מחממים את המבער ככל האפשר.
- הניחו מחבת מזון מוכן על הדיסק.
חשוב! להתרגל להזמנה זו לא כל כך קשה. הדליק את הכיריים ואז התחל לעבד את המוצרים - נקי, חתוך וכל השאר שנדרש על פי המרשם.
כדי לחמם את המנה
אם אינך צריך לבשל דבר ואתה רק רוצה לחמם את הגמר (או לתת לתבשיל האוכל), המשך באופן הבא:
- מחממים את הפלטה החום לטמפרטורה מרבית.
- מניחים סיר או מחבת עם תבשיל עליו.
- כבה את הפלטה החמה.
להביא למוכנות
מתכונים רבים מציעים עצות להביא את המנה למוכנות לאחר שבושל או התבשל על אש גבוהה. המבער חם, לא הגיוני לכלול אחת שנייה, אבל זה יכול להיות עסוק. עדיף לעשות זאת:
- כבה את הלוח החם.
- הסר את התבנית לכמה דקות.
- המתינו לצלחת החום.
- הפעל אותו והגדר את התרמוסטט לערך המינימלי או הממוצע.
- מניחים את התבנית והמשיכו לבשל.
מרק חלב ודגנים בחלב
כדי להכין מנות חלביות, יש להפחית באופן שיטתי את הטמפרטורה של הכיריים החמות. איך עושים זאת?
- הביאו את המנה לרתיחה.
- אפס את הבקר לטמפרטורה נמוכה יותר.
- לאחר מספר דקות, צמצמו שוב את האש.
תבשיל, פטריות מטוגנות והשאר
תבשיל ומטגן אוכל בדרך כלל מבלי להוסיף מים. הנוהל במקרה זה יהיה כדלקמן:
- מחממים את הדיסק לאדום.
- בפרקי זמן קבועים, קבועים, הפחיתו את הטמפרטורה בחלוקה אחת.
לתוכן ↑חשוב! לתנורים שונים יש רמות שונות של כוח חימום. זה תלוי ביצרן, כלומר, יש לחשב את הזמן להפחתת הטמפרטורה באופן עצמאי, ולחלק את זמן הבישול במספר הרמות.
מהם התנורים?
תנורים מודרניים מגיעים בשני סוגים:
- עם תרמוסטט;
- ללא תרמוסטט.
הם מבושלים באותה צורה כמו בגז. אבל אם אינך יכול לקבוע את הטמפרטורה "בעין", נסה את שיטת הנייר:
- הניחו דף לבן על תבנית אפייה (קרוב יותר לאמצע).
- קח זמן.
- המתן עד שהנייר ישההב.
חשוב! אם העלה משחים לאחר 3 דקות - החום חזק, אחרי 10 דקות - חלש. כדי לגוון את הדיאטה ולהכין מנות טעימות, זה לא יהיה מיותר להבין מיד לאחר התקנת הציוד מה המשמעות של אייקוני התנור.
רמזים מועילים:
- יש לבשל לחמניות, פשטידות, וקדרה, בטמפרטורה מקסימאלית. לאחר שחצי זמן הבישול עבר, הגדר את החום המינימלי.
- השתמש באותו הכלל בעת כיבוי.
- שים את התבנית על המדף האמצעי - בשום מקרה לא בחלקה העליון.
- אבל אם אתה מבשל את המרק בתנור - שים את הסיר על המדף התחתון.
קצת על טמפרטורות
בדרך כלל מתכונים מציינים באיזו טמפרטורה יש צורך לבשל מנה מסוימת. אבל אם תחליט לפנטז קצת ולהציע משהו משלך, קח בחשבון את הטמפרטורה בה הלחמניות יאפות לחלוטין והבשר לא יישאר אפוי למחצה:
- בצק חמאה - 200 מעלות;
- מוצרי מאפה 200-250 ° С;
- חישול והרבעה - 250 מעלות צלזיוס;
- בצק מלוח - 190 ° С;
- בקר, חזיר, כבש, דגים - 140-170 מעלות צלזיוס.
כלי בישול
לבישול על הכיריים או בתנור, לא כל הכלים מתאימים. אין ספק שיש כלים שאינם יכולים להשתמש בכיריים או בתנור:
- סירים ישנים שבושלו על כיריים;
- נחושת לא מצופה;
- אלומיניום לא מצופה;
- קדירות ברזל יצוק
מיכלים מתאימים לתנור:
- קרמיקה;
- חימר;
- מברזל יצוק פשוט;
- ברזל יצוק
חשוב! אתה יכול להשתמש בכלים העשויים זכוכית עמידה בחום, אך לוקח הרבה מאוד זמן להתחמם - בדיוק כמו קרמיקה, לעומת זאת.
מה אוכל לבשל בכיריים?
לבישול על הכיריים מתאימים:
- סירים אמייליים (חדשים);
- מיכלי נירוסטה, אם החלק התחתון אינו גלי;
- כלי ברזל יצוק, אם קרקעיתם אחידה;
- כלי בישול שכותרתו "לקרמיקה מזכוכית".
חשוב! גודל תחתית התבנית והמחבת אמור להיות שווה לגודל המבער. ההבדל המותר הוא לא יותר מ- 1 ס"מ לכיוון זה או אחר.
כללי בטיחות
בעת השימוש בכיריים, יש לקחת בחשבון מספר כללים נוספים:
- החלק התחתון של הסיר או התבנית צריך להיות נקי;
- ניתן להניח רק כלים יבשים על המבער;
- אתה יכול לכסות סירים רק עם מכסים משלהם.
לתוכן ↑חשוב! אם תחליט לקנות דגם חשמלי, אז אתה צריך שקע נפרד עבורו, והוא אמור להיות ממוקם בנוחות. קרא כיצד להתקין ולהשתמש בו נכון.שקעי סינר מטבח.
איך מדליקים את הכיריים?
ללא קשר לאיזו תנור אתה הולך לבשל, עליך לבצע מספר כללים. בכל מקרה, קרא את ההוראות. אך יתכן שלא, ואז ראשית יש לוודא את בטיחות המכשיר.
תנור גז
בדוק בזהירות את השלטים בלוח הקדמי - היכן הידיות:
- קבע באיזה צורב כל ידית שולטת.
- מצא את צינור הכניסה.
- פתח את השסתום - הידית צריכה לעמוד במקביל לתנור.
- הדלק את המבער.
- הניחו את הסיר על המבער.
אפשר להצית את המבער;
- שימוש בגפרור;
- מכשיר מיוחד;
- באמצעות ההצתה המובנית.
כיצד להפעיל את הכיריים:
- בעת הצתה ידנית, הדליק גפרור, הבא אותו למבער, וביד השנייה סובב את הידית השולטת במבער.
- כאשר הגז מתלקח, הסר במהירות את היד.
- האורות צריכים להיות ממוקמים סביב כל ההיקף.
- אם כן, התאם את הלהבה.
ישנם גם מצתים מיוחדים להצתת מבערים - חשמליים או פייזו:
- הסר את מצית הפיאזו מהנתיך, ואז המשך באותו אופן כמו עם גפרור.
- לפני שאתה מדליק את המבער, חבר את המצית לחשמל לשקע חשמל.
חשוב! בתנורי גז מודרניים נמצא גם הצתה מובנית. הוא ממוקם על הלוח הקדמי - באותו מקום כמו הידיות, בצד שמאל. ניתן לברר זאת באמצעות סימון - בדרך כלל נצבע לידו ניצוץ. כדי להצית צורב, עליכם ללחוץ בו זמנית על לחצן זה ולהפוך את הידית. ישנם גם דגמים של תנורים עם הצתה אוטומטית, כאשר הלהבה מופיעה מיד לאחר סיבוב הידית.
התנור נדלק ממש כמו מבער, יש להביא רק גפרור או מצית לפתחים שבתוך הארון, ויש לעשות זאת במהירות.
חשוב! אל תשכח שבכל מטבח צריך להיות מכסה מנוע באיכות גבוהה מעל הכיריים. הכנו סקירה מפורטת בה תוכלו למצוא מידע שימושי אודות דגמים וכללי התקנה שונים.מכסים חשמליים.
כיצד להדליק את הכיריים החשמליות?
תנור חשמלי כמובן נוח ובטוח בהרבה מכיריים בגז. כדי להפעיל כיריים רגילות, בדוק את הלוח הקדמי ומצא את הידית השולטת במבער שאתה זקוק לו.
ליד עט זה תמצאו סימון המאפשר לכם להבין כמה אתם צריכים לסובב אותו כדי לקבל חום של כוח מסוים. אפס פירושו שהמשטח החם כבוי, ואחריו הייעודים מ -1 עד 3. "שלוש" - חום מקסימאלי.
חשוב! קל יותר להפעיל את לוח הבקרה רגיש למגע, רק נגיעה בכפתורים שרוצים.
בלוחות הבקרה הרגישים ביותר למגע, ההפעלה ובחירת המצב מתבצעת על ידי נגיעה בכפתורים הנחוצים.
לתוכן ↑חשוב! כדי להפוך את המטבח לנעים ויפה, כך שלא תאבדו את רצונכם לבשל אוכל טעים ולהתנסות במתכונים שונים, השתמשו ברעיונות שלנו סידור רהיטים.
קטעי צילומים
אנו מקווים שהבנתם במהירות כיצד להדליק את הכיריים החשמליות, והתאמתם לבשל עליו. המשמעות היא שלא יהיה לכם בשר מבושל מתחת, לחמניות אפויות למחצה או גחלים במקום מנה טעימה, ותוכלו להעריך את כל היתרונות של מכשירי חשמל ביתיים כאלה.
(עדיין אין דירוגים)
טוען ...
