Aerogrill - מה זה?
כל עקרת בית חולמת שבמטבח שלה לא היה רק נוח, אלא יש לה גם את כל הציוד הנדרש. עם התפתחות הטכנולוגיה, "מלך" תכופות יותר ויותר של מטבחים מודרניים הוא גריל אוויר. מה זה, מדוע משתמשים בו ואיך לבחור את המכשיר הנכון, תלמדו ממאמר זה.
לתוכן ↑מה זה גריל אוויר?
בעת ביקור בחנות למוצרי בית מודרניים, עקרות בית לעתים קרובות תוהות מהו גריל אוויר ומדוע הוא נחוץ. מכשיר מטבח זה הוא תנור הסעה קטן, המכין מעדנים קולינריים על ידי טיפול במוצרים בזרמי אוויר המחוממים לטמפרטורות גבוהות.
טכניקה כזו מוצגת בצורה של מיכל זכוכית עם מכסה, המצויד בגופי חימום ומאווררים המניעים את זרימת האוויר החם.
חשוב! ישנם דגמים של גריל אוויר המאפשרים לך להתאים באופן עצמאי את מהירות זרימת זרימת האוויר. בעזרת מכשיר זה ניתן לבשל מנות קולינריות בטמפרטורה שבין 60 ל 260 מעלות.
כדי להבין מהו גריל אוויר ומדוע הוא נחוץ, מספיק הבנה של המבנה שלו. זה מורכב מהמרכיבים הבאים.
חשוב! אנו מזמינים אתכם לקרוא מאמר נוסף באתר שלנו. המידע ממנו יעזור לך להבין את הבעיה, כיצד לבחור גריל אוויר.
כושר עבודה
המרכיב העיקרי בגריל האוויר הוא מיכל שקוף הדומה לתבנית. הוא עשוי זכוכית עמידה בחום ועמידה בחום.
הגודל הפופולרי ביותר של גריל האוויר הוא נפח עבודה של 10-11 ליטר, אך במידת הצורך תוכלו לרכוש יחידה קומפקטית יותר של 7 ליטר.
חשוב! המיכל הראשי מותקן על מעמד מיוחד, המגן על פני השולחן מפני חשיפה לטמפרטורות גבוהות.
כיסוי פונקציונלי
מלמעלה, המיכל השקוף של גריל האוויר מכוסה במכסה, שהוא הכבד ביותר מבין אלמנטים של המכשיר ויכול להגיע ל 2.5 ק"ג. זה עליה
ישנם גופי חימום ומאוורר מבפנים, ולוח הבקרה של המשתמש ממוקם בחלק החיצוני.
מערכת חימום
גופי החימום של המכשיר בעלי הספק של 600 וואט ומגיעים בשני סוגים:
- הלוגן;
- צינורי.
חשוב! אם ברצונכם לרכוש מכשיר ידידותי לסביבה וחסכוני אנרגיה, אז תנורי הלוגן עונים בדיוק על הדרישות הללו. בנוסף, הלוגן אינו חשוף לקורוזיה ולחמצון. אך מערכות חימום צינוריות זולות יותר וחיי השירות שלהם ארוכים מעט יותר.
מניפה
מאווררים מכוונים את זרימת האוויר המחומם לכמה כיוונים בבת אחת. זה בעזרת מערכת אוורור שאוויר נכנס תחילה מלמעלה למטה, ואז מלמטה למעלה.
לתוכן ↑חשוב! לגרילי האוויר המודרניים ביותר יש 3 מצבים של מהירות זרימת אוויר. בהתבסס על זה מתברר מהו גריל אוויר ומדוע הוא נחוץ. זהו מכשיר רב-פונקציונאלי, איתו תוכלו לבשל לחלוטין כל כלים.
זני גריל אוויר ומה אפשר לבשל בהם
לאחר שהחליטו לקנות גריל אוויר, עקרות בית רבות שואלות את עצמן שאלה - כיצד לבחור בנס הטכנולוגיה הזה? ישנם שני סוגים עיקריים של מכשירים:
- פשוט.כדי לרצות את המשפחה עם מנות קולינריות יומיות פשוטות, גריל אוויר פשוט עם מינימום פונקציות יהיה מספיק. יחידה כזו מסוגלת לבשל דייסות ומרקים במהירות וטעימה, לאפות בשר, דגים או ירקות.
- רב תכליתי. למכשירים שלוש מהירויות של זרימת אוויר, ולכן היכולות הקולינריות של מכשירים כאלה רחבים בהרבה. בגריל מסוג זה תוכלו לא רק לבשל כלים פשוטים, אלא גם תבשיל, עשן, אפיית פשטידות ובייגלה, לבשל יין סחוג, יוגורט או מרנגים.
חשוב! לגריל האוויר יש הרבה פונקציות ומצבים, עם זאת, הדעה שהוא יכול להחליף את ציוד המטבח המוכר לכל עקרת בית שגויה. העובדה היא שעם מכשיר זה לא תוכלו לבשל כלים הדורשים תוספת הדרגתית של מרכיבים. כן, ולמחקר קולינרי מוכר בעבר יכול להיות טעם אחר לחלוטין.
איך לבחור גריל אוויר?
אחרי שהבנתם מה זה גריל אוויר ולמה הוא מיועד, הגיע הזמן לצאת לקניות. כשמגיעים לחנות עבור מכשיר כזה למטבח, כדאי לשים לב לקריטריונים לבחירה הבאים:
- נפח של סיר זכוכית מסומן בעיקר על ידי שני מחוונים, אשר מוסברים על ידי הטבעת הכלולה בערכה כדי להגדיל את נפח העבודה.
- גם סוג חיבור הכיסוי עשוי להשתנות. כיום נמכרות יחידות בעלות עיצוב מתקפל או נשלף. המכסה הציר מחובר בסוגריים ויש לו בולם זעזועים במקרה של טריקה בלתי צפויה.
- היצרנים הפופולריים ביותר של גריל אוויר הם Unit, Hotter, Vitesse, Ves Electric. תן להם העדפה ולא סביר שיש לך בעיות עם הציוד במהלך פעולתו.
- סוג השליטה לציוד מטבח מסוג זה יכול להיות מכני או אלקטרוני. בדגמים מסוימים של גריל אוויר יש טיימרים מובנים המאפשרים לבשל אוכל למשך הזמן הנדרש.
חשוב! מחיר מכשירי מטבח תלוי במאפייניו הטכניים. הדגמים התקציביים ביותר הם אלה עם מהירות אחת, מכסה נשלף ומערכת בקרה מכנית. אך גריל אוויר רב תכליתי יעלה באופן טבעי יותר.
יתרונות וחסרונות של אירוגרייל
כמו כל טכניקת גריל אוויר, יש לה יתרונות וחסרונות. התכונות החיוביות של יחידת המטבח כוללות את הדברים הבאים:
- היתרון העיקרי של גריל אוויר הוא העובדה שבעזרתו תוכלו לבשל טעים ובו זמנית גם אוכל בריא ללא שמן או שומן. השפעה זו מושגת בגלל זרימת האוויר החם סביב המרכיבים, התורמת לניקוז השומן לבקבוק זכוכית ולשמירה על כל התכונות השימושיות של המזון.
- ישנה אפשרות להכין מגוון כלים, בזכות מספר תנאי טמפרטורה.
- גריל האוויר קומפקטי מספיק כדי שיהיה נוח לסחוב אתכם לקוטג 'או לנוח ליד הים.
אבל כמו כל מכשיר, לגריל האוויר יש חסרונות:
- האפייה במכשיר זה לא תמיד מושלמת, מכיוון שלעתים קרובות יש מצב שהמוצר נשרף מלמעלה, אך התחתית לא אפויה מספיק.
- בשל יכולתו המועטה, לא סביר שעם מכשיר זה ניתן יהיה לבשל עוף או אווז בגודל גדול.
- נורת הזכוכית מתחממת לא מעט, ותפעול ארוך טווח של המכשיר בהספקים גבוהים יכול להעלות את העלות הכספית של החשמל הנצרך.
חשוב! הבנתם כבר כי גריל אוויר הוא מכשיר ביתי עצמאי שאינו יכול להחליף מולטי-קוקר או דוד כפול. מכשירים אלה שווים גם את תשומת ליבכם. ערכנו השוואות מעניינות שהמידע ממנו יסייע לכם לבצע את הבחירה הנכונה:
כיצד להשתמש באוירוגל?
למרות העובדה שכל מכשיר מגיע עם הוראות מפורטות לשימוש בו, עדיין החלטנו לתת כמה המלצות שיסייעו בשימוש נכון ביחידה שנרכשה לאחרונה:
- לפני הבישול, בחרו את המתכון המועדף עליכם מהספר שהגיע עם המוצר. בתוכו תוכלו למצוא תיאור מפורט של הכנת מנה, עם הוראות מפורטות לשימוש בגריל האוויר וקביעת כל הפרמטרים הנדרשים.
- הניחו את כל המרכיבים הדרושים בכלי המכשיר וכסו אותו בחוזקה.
- בלוח הבקרה, קבעו את כל הפרמטרים הנדרשים - מהירות המאוורר, הטמפרטורה וזמן הבישול. כאשר חימום גריל האוויר מגיע לרמה הנדרשת, יחוברו מאווררים למכשיר, אשר יזקקו את האוויר החם דרך חלל העבודה של היחידה.
- לאחר השימוש במכשיר, יש לנקות אותו בעזרת פונקצית הניקוי העצמי.
לתוכן ↑חשוב! אם אזור העבודה של המכשיר מלוכלך מדי, תוכלו להסיר את בקבוק הזכוכית ולשטוף אותו ביד. אך אל תפסו אותו מיד לאחר הבישול, כיוון שיהיה חם.
קטעי צילומים
אנו מקווים שבזכות מאמר זה למדת מה זה אווירוגיל ומימשת את כל התכונות החיוביות שלה. והחלטתם לקנות מכשיר פלא זה, תוכלו לרצות את יקיריכם ביצירות מופת קולינריות טעימות במינימום מאמץ וזמן.
(עדיין אין דירוגים)
טוען ...
