Quale ciotola è meglio in una pentola a cottura lenta: ceramica o teflon?

Le pentole di terracotta sono apparse sul mercato degli elettrodomestici relativamente di recente, ma sono già riuscite a guadagnare rapidamente popolarità tra le casalinghe con diverse quantità di tempo libero. Ma tutti i vantaggi di questo dispositivo possono essere legittimamente valutati solo se il modello di tecnologia è selezionato correttamente. E a questo proposito, il tipo di rivestimento della ciotola gioca un ruolo importante. Quale ciotola è meglio in una pentola a cottura lenta: ceramica o teflon? - Questo è ciò che sarà discusso in questo articolo.

al contenuto ↑

Requisiti generali

Prima di decidere autonomamente quale ciotola per un multicucina è meglio, devi capire quali proprietà dovrebbe idealmente avere. È importante notare qui le seguenti caratteristiche:

• durata nel tempo;
• praticità e facilità d'uso e manutenzione;
• conservazione di sostanze utili del piatto preparato e assenza di effetti dannosi sulla salute umana;
• costo.

Importante! Oltre a questi criteri, ovviamente, esistono altri requisiti in base ai quali scegliere il dispositivo migliore, soprattutto se si prevede di utilizzarlo non di volta in volta, ma quotidianamente. Ma il tipo di rivestimento della ciotola in ogni situazione è uno dei parametri più importanti.

Segui il link per scoprire tutte le informazioni utili di cui avrai bisogno.quando si sceglie un multicucina.

al contenuto ↑

Disposizione della ciotola multicucina

Facendo la domanda, quale ciotola è meglio in una pentola a cottura lenta - ceramica o teflon, stiamo parlando di un rivestimento antiaderente superficiale. La base di questo importante dettaglio degli elettrodomestici è, di regola, metallo o plastica. La composizione iniziale influisce sulla resistenza meccanica e sulla sicurezza del materiale, ma non sulle proprietà finali del prodotto. Tuttavia, vale la pena sapere che il metallo è considerato un'opzione più accettabile, anche se costosa.

Importante! Tra gli aspetti negativi della ciotola in metallo, vale la pena notare il suo peso maggiore, ma in pratica non si verificano particolari disagi durante la cottura o il lavaggio dell'elemento. Pertanto, speriamo che tu faccia la scelta giusta a favore del miglior materiale, e con ciò, quale ciotola è meglio in una pentola a cottura lenta: ceramica o teflonIo, capiremo ulteriormente nel testo.

al contenuto ↑

Ceramica - Pro e contro

Quindi, arrivando alla fine della domanda, che è meglio - rivestimento antiaderente o ceramico, devi affrontare i pro ei contro di ogni opzione. Come vince la ceramica e quali sono i suoi svantaggi?

pro:

1. Le ceramiche sono realizzate sulla base di argilla e acqua ecocompatibili, quindi sono materiali assolutamente sicuri dal punto di vista dell'assenza di danni alla salute. Questo deve essere preso in considerazione come un vantaggio indiscutibile, perché in una pentola a cottura lenta cucinerai per tutta la famiglia, anche per i bambini che hanno bisogno della massima protezione.
2. La resistenza al calore del materiale è un altro vantaggio, sebbene relativo. I parametri di riscaldamento standard che la ceramica può sopportare sono 450-480 C. Ma, in tutta onestà, vale la pena notare che una tale temperatura non viene utilizzata per cucinare - fino a un massimo di 200 C. Di conseguenza - quanto è necessario un valore così elevato dipende da te.
3. Praticamente qualsiasi mezzo è adatto per la pulizia. Pertanto, possiamo tranquillamente affermare che dal punto di vista della cura, la scelta di quale scodella è migliore in una pentola a cottura lenta - ceramica o teflon, è ovvia.Vince la ceramica. Anche se dovrà essere lavato esclusivamente a mano, i produttori vietano di lasciare in lavastoviglie.

contro:

1. La durata media di una tale ciotola di solito non supera i 3-5 anni. Ma questo inconveniente può essere definito relativo, data la velocità con cui i produttori di elettrodomestici oggi offrono sul mercato modelli nuovi e più avanzati. Sulla base di ciò, è probabile che anche dopo 2 anni desidererai aggiornare le apparecchiature non così funzionali e pratiche in conformità con le nuove condizioni e requisiti.
2. Prezzo relativamente alto. Come con qualsiasi prodotto di alta qualità, dovrai pagare un ordine di grandezza in più per un rivestimento ceramico che per il teflon antiaderente. Ma se l'obiettivo è acquistare l'attrezzatura più economica, è improbabile che la ceramica ti si adatti.
3. I cambiamenti improvvisi di temperatura sono dannosi per la ceramica: possono rompersi. Pertanto, dopo la cottura, dovrai aspettare circa 15 minuti affinché il materiale si raffreddi - non puoi immergerlo immediatamente in acqua fredda o anche leggermente calda.

Importante! Tutte le carenze, ad eccezione del prezzo, possono essere chiamate condizionate, poiché durante il funzionamento non causano alcun inconveniente. E se fai una domanda, quale ciotola è meglio in una pentola a cottura lenta: ceramica o teflon secondo il criterio di sicurezza e la classe di qualità, allora la scelta deve assolutamente essere fatta a favore della ceramica.

al contenuto ↑

Teflon - Pro e contro

Il teflon è una delle modifiche della plastica, le cui proprietà sono molto contraddittorie. Naturalmente, se non ci sono dubbi sull'affidabilità del marchio, ha senso speculare su quale sia meglio: rivestimento antiaderente o ceramico. Ma dato che molte aziende moderne - i fornitori di elettrodomestici, spesso violano le tecnologie di produzione e persino i certificati di qualità non possono sempre essere affidabili, non c'è nulla di cui dubitare. Al fine di non indurre in errore e imporre un certo punto di vista, ci rivolgiamo ai nudi fatti sul Teflon: quali sono i suoi pro e contro?

pro:

1. Resistenza meccanica. Da un lato, infatti, il teflon è più durevole e resistente. Ma allo stesso tempo, i graffi con cura impropria appaiono su di esso con una velocità scintillante.
2. Inerzia chimica verso alcali e acidi. Come proprietà iniziali, si distinguono tali caratteristiche di un rivestimento antiaderente. Ma ancora una volta, ha fornito un materiale di qualità davvero di alta classe. Se hai acquistato un modello economico e il produttore ha deciso di risparmiare sulla plastica per la scodella, dopo il primo o il secondo lavaggio con un normale detersivo per piatti, aspettati l'aspetto di un odore chimico caratteristico del tuo detergente durante il riscaldamento del piatto durante la cottura.
3. Assoluta scorrevolezza della superficie ed elevata resistenza ai depositi di carbonio. Infatti, se decidi che il Teflon è l'opzione migliore per te, apprezzerai quelle proprietà che rendono possibile cucinare cibi senza bruciature, anche senza olio. Ma se, per negligenza, cammini lungo la superficie con un oggetto appuntito, tutte queste proprietà diventeranno inutili.

Facilità di manutenzione - fornita dalla possibilità di lavare con qualsiasi mezzo e anche con l'aiuto di una lavastoviglie. Ma in generale, questo criterio potrebbe non essere così importante, perché se nulla si attacca dopo la cottura, non trascorrerai più di 2-3 minuti nel lavaggio manuale. E lanciare una lavastoviglie per il gusto di una ciotola è irrazionale.

Importante! Se sei seriamente impegnato nella scelta di un multicucina, allora incontrerai un altro grosso dilemma. Dopo aver risposto a tutte le tue domande, abbiamo preparato una recensione separata in cui lo scoprirai che è meglio - pentola a cottura lenta o pentola a pressione.

contro:

1. Il costo di una plastica davvero di alta qualità e sicura non sarà molto inferiore alla ceramica.
2. 260 gradi - questa è la soglia di temperatura dopo la quale il teflon di plastica inizia a emettere sostanze nocive. Sono immediatamente assorbiti nei prodotti. Ma in effetti, poiché una tale temperatura non viene utilizzata durante la cottura, non c'è nulla di cui aver paura.L'unica condizione è che devi essere veramente sicuro dell'affidabilità del produttore in modo che i valori limite della temperatura di lavoro del Teflon corrispondano a quelli dichiarati.
3. Se hai maneggiato incautamente i piatti o hai inconsapevolmente graffiato il rivestimento con una forchetta, un coltello, la boscaglia dovrà essere demolita. Non è adatto per un ulteriore utilizzo come base per cucinare. Anche con un leggero riscaldamento, i composti chimici dannosi entreranno nel cibo.

al contenuto ↑

Quale è meglio - ceramica o teflon? risultati

Dopo aver valutato i pro e i contro per ogni tipo di rivestimento della ciotola multicooker, le conclusioni possono essere tratte come segue:

1. Il teflon è l'opzione migliore se si desidera acquistare attrezzature "per anni" e si è sicuri della qualità dei prodotti offerti da uno o un altro produttore.
2. La ceramica è l'unica vera soluzione alla domanda su quale ciotola sia la migliore in una pentola a cottura lenta, se prima di tutto ti prendi cura di te e dei tuoi cari e apprezzi la sicurezza personale.

Importante! I progressi non si fermano e molti produttori rilasciano regolarmente nuovi modelli multicooker. Per capire tutta la varietà e scegliere il modello migliore, sarai aiutato dal nostro speciale recensione di multicooker dei modelli più popolari.

al contenuto ↑

Filmati di repertorio

Ci auguriamo che le informazioni fornite siano abbastanza per farti decidere quale sia meglio - rivestimento ceramico o antiaderente della ciotola multicooker. Non commettere errori! Quindi ti godrai cibi deliziosi e davvero sani, la cui preparazione non sarà stancante e gravosa per te.