Come scegliere un piatto in vetroceramica?

Naturalmente, qualsiasi casalinga nella riparazione della cucina sogna di installarvi sopra una buona stufa. La qualità della preparazione degli alimenti, il tempo necessario per cucinare, il grado di sicurezza domestica, ecc., Dipendono dalla corretta scelta dell'attrezzatura: le stufe elettriche sono più sicure rispetto ad altre varietà. Inoltre, non bruciano ossigeno, ovvero il microclima nella stanza rimane confortevole. Parliamo di come scegliere un piatto in vetroceramica.

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Che cos'è una stufa in vetroceramica?

Con l'avvento delle stufe in vetroceramica sul mercato degli elettrodomestici da cucina, hanno fatto una degna concorrenza ai tradizionali elettrodomestici smaltati con bruciatori per pancake. Stufa in vetroceramica: un dispositivo comodo ed elegante, una vera decorazione degli interni.

La ceramica di vetro è un prodotto ottenuto fondendo il vetro utilizzando una tecnologia speciale. Esternamente, il materiale ricorda il vetro, ma le sue proprietà sono completamente speciali:

• forza;
• resistenza alle temperature estreme e alle influenze meccaniche.

Pertanto, le ceramiche di vetro vengono utilizzate non solo per le superfici di cottura. Rende eccellenti contatori di barre, controsoffitti e contatori.

Scegliere l'opzione giusta con una moderna stufa elettrica non è così semplice, poiché un numero enorme di offerte di mercato, come dimostra la pratica, non aiuta, ma interferisce. Ci sono anche molte opzioni di prezzo: dai modelli economici alle stufe, il cui costo è paragonabile a un'auto usata.

Prima di scegliere una stufa, affronteremo innanzitutto i vantaggi e gli svantaggi di tali stufe.

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vantaggi:

• Anelli di riscaldamento e raffreddamento rapidi, rispetto ai "pancake" delle stufe elettriche convenzionali. In questo caso, il calore è diretto rigorosamente in verticale. Pertanto, prima di tutto, il fondo dei piatti si riscalda. Ad esempio, sono necessari circa 2 minuti per riscaldare due litri d'acqua a ebollizione su una stufa in vetroceramica. Il processo di cottura su tali stufe è abbastanza veloce, l'energia viene consumata razionalmente.
• Il riscaldamento e il raffreddamento rapidi della ceramica in vetro consentono di regolare l'intensità del riscaldamento. In precedenza, questo era completamente possibile solo con stufe a gas.
• La capacità di regolare l'area riscaldata. Ciò consente di utilizzare piatti con diverse forme del fondo e diverse dimensioni (stagni, ciotole d'oca).
• È un piacere lavare la ceramica in vetro, perché la sua superficie è quasi perfettamente uniforme e liscia.
• Non è necessario sostituire i bruciatori.
• Operazione estremamente semplice. I modelli moderni sono dotati di touch panel il più ergonomici possibile. Solo un paio di tocchi e viene trovata la modalità desiderata.
• Design moderno ed elegante. Rispetto alla solita lastra di smalto, il prodotto in vetroceramica appare molto più ricco e interessante.

Importante! Non riesci a decidere quale superficie scegliere? Scopri nel nostro post quale piano cottura è meglio - induzione o elettrico.

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cons

Ci sono alcuni svantaggi che devono essere considerati prima di scegliere una lastra di vetroceramica:

• Molto probabilmente, dovrai riconsiderare l'intero arsenale di utensili da cucina. Il fondo delle pentole e delle pentole deve essere perfettamente piatto, senza immagini e iscrizioni in rilievo.Una selezione più dettagliata di piatti è descritta in una recensione separata. "Pentole in vetroceramica: come scegliere?"
• Selezione limitata di detergenti. Affinché la piastra mantenga un aspetto presentabile, è necessario utilizzare strumenti speciali privi di componenti abrasivi. Scopri questi strumenti in un articolo speciale. "Raschietto per la pulizia di lastre di vetroceramica".
• La ceramica di vetro può resistere a una grande massa, ma prima del danno puntuale è impotente.
• Il piano di cottura potrebbe deteriorarsi a causa delle pentole in alluminio o persino dello zucchero fuso.
• La stufa a gas “non importa” quali pentole ci metti: bagnata o asciutta. Per quanto riguarda le superfici in vetroceramica, schizzi di acqua fredda possono danneggiare l'apparecchiatura.
• A parità di altre condizioni, i piatti in vetroceramica sono più costosi rispetto ad altre varietà.

Importante! Impegnati nella conversione della cucina e nella selezione di nuovi elettrodomestici? Prima di scegliere una stufa, controlla il nostro post "Quale è meglio - una stufa o un piano cottura?"

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Tipi di bruciatori

La caratteristica di design della piastra in vetroceramica è una superficie completamente liscia, con contorni appena percettibili dei bruciatori. In effetti, i bruciatori sono diversi. L'efficienza del dispositivo e, ovviamente, il suo costo dipendono da questo.

alogeno

Questi bruciatori si riscaldano in pochi secondi. La fonte di riscaldamento è una lampada speciale collegata a una bobina ad alta temperatura. I bruciatori inclusi si illuminano di una bella luce rossastra.

Importante! La potenza di una tale stufa è sufficiente per friggere, ad esempio, verdure o carne in breve tempo. Lo svantaggio di questa apparecchiatura è la sua durata relativamente breve e l'elevato consumo di energia del dispositivo.

Rapidnye

Se il riscaldamento del bruciatore alogeno impiega 2-3 secondi, il riscaldatore rapido si riscalda leggermente più lentamente - circa 12 secondi. Il dispositivo è dotato di una spirale ad alta resistenza e buona dissipazione del calore.

Importante! I modelli moderni sono dotati di bruciatori Hi-Light. La spirale in essi è posata più densamente. Il riscaldamento del bruciatore è più veloce - in 7 secondi.

induzione

Questa opzione è considerata la più economica e affidabile. Tuttavia, tali piatti non possono essere chiamati a buon mercato. Se prendi in considerazione che per un fornello a induzione avrai bisogno di piatti con un fondo ferromagnetico (non economico!), I costi saranno piuttosto grandi.

Importante! È conveniente se la potenza dei bruciatori è diversa. Scegliendo la modalità ottimale, risparmi energia.

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Opzioni Utili

Una moderna stufa elettrica può essere dotata di tali caratteristiche:

• Touch control. Naturalmente, il costo di un tale modello è più alto, ma sembra abbastanza elegante. C'è un'opportunità per regolare in modo regolare il potere degli anelli. Inoltre, la cura di una superficie liscia priva di maniglie non è particolarmente difficile.
• Indicatore di calore residuo. Ciò rende il dispositivo più sicuro e consente di risparmiare energia. Vedi quando la piastra è ancora calda.
• Un booster è una funzione del "trasferimento" temporaneo di energia da altri bruciatori. Questa opzione è utile se è necessario riscaldare rapidamente l'acqua.
• La possibilità di programmare la preparazione di vari piatti.
• Controllo automatico dell'ebollizione. Una stufa "intelligente", se necessario, riduce l'intensità del riscaldamento.

Importante! Più funzionalità, maggiore è il costo della stufa. Pertanto, quando si sceglie, interrompere solo le opzioni necessarie. Pagare troppo per funzionalità inutili non dovrebbe essere.

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Come scegliere la stufa elettrica in cucina? Fare la scelta finale

Oltre alle caratteristiche tecniche, quando si sceglie:

• Dimensioni.
• Costo.
• Tipo di bruciatori.
• Funzionalità aggiuntiva

Importante! Stai pensando di collegare tu stesso una nuova stufa elettrica? Sul nostro portale troverai utili suggerimenti su questo argomento:

• Collegamento della stufa elettrica fai-da-te;
• Presa per piano cottura.

Nella "stima dei costi" è necessario includere i costi per l'acquisto di nuovi utensili da cucina.

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Panoramica delle migliori stufe elettriche

Durante la compilazione della valutazione, sono stati presi in considerazione i seguenti punti:

• Capacità del forno
• Metodo di gestione.
• Classe di intensità energetica.
• Orologio o timer.
• Design.
• Numero e potenza dei bruciatori.
• Categoria di costo.
• Reclami dei clienti su malfunzionamenti e malfunzionamenti.

Gorenje EC 52203 AW

Un modello moderno con piano cottura in vetroceramica e forno da 60 litri. 4 bruciatori si scaldano molto rapidamente. L'apparecchiatura è dotata di un indicatore di calore residuo. Il forno è dotato di grill elettrico e illuminazione. C'è un timer di spegnimento automatico.

vantaggi:

• Riscaldamento rapido dei bruciatori.
• Design meravigliosamente bello.
• Riscaldamento rapido.
• Indicatore di calore residuo.
• La presenza di un timer.
• Grill.
• La stufa è inoltre dotata di una griglia e 2 teglie.

Svantaggio: istruzioni scritte male.

BEKO CSE 57300 GA

Un modello moderno con un bel design e un buon forno. L'indicatore del calore residuo non ti farà bruciare. Un piano cottura in vetroceramica e un resistente vetro da forno rendono questo modello molto pathos. Gli interruttori sono grandi, ma è abbastanza conveniente pulirli. Il forno da 55 litri consente di utilizzare diverse modalità di convezione. Il display mostra il tempo di cottura. Completo di una stufa in aggiunta c'è un reticolo e 2 teglie.

vantaggi:

• Bel design.
• Riscaldamento rapido.
• Timer.
• Indicatore di calore residuo.
• Il forno è dotato di una griglia.

Svantaggio: sigillo debole.

Hansa FCCX54100

Modello multifunzionale costoso con un bel design elegante. Il piano cottura in vetroceramica è dotato di un sensore di calore residuo. Questo rende il dispositivo completamente sicuro da usare. Il forno è dotato di una griglia elettrica. La classe energetica A indica l'efficienza energetica.

vantaggi:

• Riscaldamento rapido.
• Bel design.
• La presenza di un sensore di calore residuo.
• Griglia in forno.
• Consumo energetico economico

svantaggi:

• Prezzo elevato.
• Molti componenti in plastica.

DARINA B EC331 606 O.

Uno dei fornelli più economici con piano cottura in vetroceramica. Per relativamente pochi soldi, ottieni attrezzature con un forno capiente da 50 litri, un piano cottura con un sensore di calore residuo e un bel design del prodotto.

vantaggi:

• Buona costruzione.
• Costo ragionevole.
• Bel design.
• Riscaldamento rapido.
• La presenza di un indicatore di calore residuo.

svantaggi:

• Gambe non gommate della piastra.
• Non un cassetto per i piatti.

Come puoi vedere, ci sono alcuni svantaggi, ma ci sono molti più vantaggi.

BEKO FSM 69300 GXT

Fornello a induzione con 4 zone di riscaldamento. Con l'aiuto di un booster, è possibile accelerare il processo di riscaldamento. Il forno è semplicemente enorme (65 l), ha 8 modalità, tra cui scongelamento e convezione del volume. Il modello è molto facile da gestire. Sono sufficienti un paio d'ore per comprendere appieno il funzionamento dell'apparecchiatura.

vantaggi:

• 2 bruciatori rapidi.
• Forno capiente.
• Riscaldamento ad induzione.
• Operazione semplice.
• Basso consumo energetico.

Meno: funzionamento rumoroso in modalità convezione.

Electrolux EKI 954501 W

Fornello a induzione solido e affidabile. Ora, con uguale piacere, cucinerai sul piano cottura e nel forno. Il capiente forno (60 l) è dotato di grill e convezione. C'è una funzione di pulizia catalitica. La protezione contro i bambini rende un piatto assolutamente sicuro.

vantaggi:

• Forno di grande capacità.
• 8 modalità di funzionamento del forno.
• Pulizia catalitica del forno.
• Operazione semplice.
• Consumo di energia economico

contro:

• Lavoro rumoroso in modalità convezione.
• Alto costo.

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Filmati di repertorio

Ora sai come scegliere una stufa elettrica per la casa e su quali indicatori concentrarti. Buon shopping!