Come scegliere una cucina a induzione?

Cucinare su un piano cottura a induzione è un piacere. Non è il piano cottura a essere riscaldato, ma i piatti, il processo di cottura è veloce, i controlli sono i più moderni. In generale, questo miracolo della tecnologia ha molti vantaggi significativi (un po 'più tardi su di loro). Scopriremo come scegliere una stufa a induzione in modo che l'acquisto non ti dia delusioni.

al contenuto ↑

Quali sono i vantaggi della tecnologia a induzione?

• Consumo di energia economica. A differenza di una stufa elettrica con frittelle in ghisa, un dispositivo a induzione non consuma elettricità per riscaldare la superficie di cottura e l'aria circostante. Vengono riscaldati solo utensili e prodotti all'interno. Il tempo di cottura è ridotto. Risulta risparmiando tempo e denaro.
• Alto livello di sicurezza. La stufa "funziona" fintanto che contiene pentole.

Importante! Un bambino lasciato accidentalmente incustodito non può accendere il dispositivo da solo. Basta liberare la superficie dai piatti, poiché si spegne.

• Per ridurre la temperatura di riscaldamento, basta premere il pulsante speciale. Ora puoi dimenticare i problemi associati all'acqua bollente.
• Il cibo versato accidentalmente sulla superficie della stufa non brucia, poiché la sua stessa superficie non si riscalda. Ciò significa che la pulizia del piano cottura è più che semplice.

al contenuto ↑

Ci sono degli aspetti negativi?

Il dispositivo a induzione non è privo di difetti individuali, che devono essere compresi prima di scegliere e acquistare un fornello a induzione:

• Requisiti speciali per utensili. Il fondo dovrebbe essere spesso, con proprietà ferromagnetiche. Pertanto, quando acquisti piatti, porta con te una calamita. L'opzione migliore è l'acciaio inossidabile con un fondo spesso. In un articolo separato sul nostro sito Web, imparerai come scegliere il giusto pentole per fornelli a induzione.

Importante! Tali kit sono costosi, ma il processo di cottura è notevolmente accelerato.

• La vetroceramica, da cui è realizzato il piano cottura, è piuttosto fragile e richiede cure specifiche. Sul nostro portale, abbiamo esaminato in dettaglio come prendersi cura di lei.

Importante! Troverai tutte le informazioni necessarie con consigli pratici da casalinghe esperte ed esperti di pulizie che ti saranno utili in seguito quando utilizzerai il nuovo pannello nell'articolo“Cura del piano cottura a induzione”.

Ora, più in dettaglio, considera i criteri che devono essere presi in considerazione al momento dell'acquisto.

al contenuto ↑

Piano cottura VS piano cottura

Le cucine a induzione a libera installazione possono essere trovate raramente in vendita. I modelli compatti più piccoli per 2 fuochi vengono venduti molto più spesso: questa opzione è più adatta al cottage. Ma la scelta di piani cottura indipendenti è enorme. In questo caso, è necessario disporre di un piano di lavoro in cui è incorporato il dispositivo.

Importante! Se una stufa compatta per 2 fuochi non è adatta a te, è consigliabile scegliere una stufa a induzione da tavolo.

al contenuto ↑

Azienda manifatturiera

Marchi di produttori europei rimangono nel prezzo e nell'onore. In particolare, le apparecchiature tedesche sono fuori concorso, poiché una reputazione impeccabile garantisce una lunga durata delle apparecchiature.

Importante! Quando si sceglie un apparecchio a induzione, non dimenticare di prestare attenzione alla classe di efficienza energetica.L'opzione migliore è A o A +.

al contenuto ↑

forma

Qui, oltre al quadrato classico, puoi scegliere un dispositivo di forma rettangolare o esagonale. Le dimensioni del prodotto vanno dal compatto 300x300 mm al abbastanza spazioso 1000x1000 mm.

al contenuto ↑

disegno

Questo è anche un fattore importante, poiché devi adattare la stufa a un interno di cucina già formato o pianificato:

• L'opzione più comune è un piano cottura nero.
• Di recente sono comparse superfici di materiale bianco o trasparente.
• Le zone di riscaldamento sono delineate da forme geometriche - cerchi, poligoni o ovali.

Importante! Per quanto riguarda il controllo, può essere meccanico o tattile. Cosa scegliere dipende dai tuoi gusti.

al contenuto ↑

costo del

I dispositivi a induzione non possono essere chiamati a buon mercato. Il loro costo è molto più alto rispetto ad altri tipi di piastre. Il costo del modello dipende dalla marca e dall'attrezzatura del dispositivo.

al contenuto ↑

Numero di bruciatori

Per una o due persone, sono sufficienti due zone di riscaldamento. Naturalmente, una famiglia numerosa avrà bisogno di più bruciatori. In questo caso, è consigliabile prestare attenzione ai modelli con una zona di riscaldamento espansa, che consente di posizionare più pentole sulla stufa.

al contenuto ↑

Il numero di condizioni di temperatura

Il controllo dell'intensità del riscaldamento è una parte indispensabile degli esperimenti in cucina, quindi un gran numero di modalità piacerà alla padrona di casa. Di norma, 16 modalità sono sufficienti per lo specialista culinario più sofisticato.

Una funzione chiamata "booster" (riscaldamento rapido) merita attenzione. È indispensabile se devi cucinare rapidamente il cibo. Semplice, come tutti i geniali: con il semplice tocco di un pulsante, trasferisci energia da un bruciatore all'altro.

Importante! Le persone con pacemaker devono usare con attenzione le cucine a induzione.

al contenuto ↑

Funzionalità aggiuntiva

Più funzioni ha un fornello, più è costoso. Devo pagare in eccesso per la funzionalità non utilizzata? Probabilmente no. Pertanto, oltre alle funzioni principali, è necessario prestare attenzione a tali momenti:

• Numero diverso di bruciatori, dimensioni e layout diversi.
• I modelli combinati sono la scelta di coloro che non sono pronti a passare completamente all'utilizzo di un dispositivo a induzione. La via d'uscita è una combinazione di induzione e bruciatori elettrici.
• Potenza e diametro degli anelli. Quale potere scegliere per un fornello a induzione? Tutto dipende dalla quantità di cottura e dai piatti che hai. Conveniente a questo proposito, modelli dotati di bruciatori con prolunga. Si “adattano” alle dimensioni del fondo di pentole e padelle.
• Il blocco del pannello di controllo è una protezione affidabile della stufa dagli attacchi dei bambini e degli stessi bambini dalle lesioni.
• Timer elettronico. Un segnale acustico ti avviserà quando la stufa deve essere spenta.
• Indicatore di calore residuo: riduce al minimo la probabilità di ustioni.
• Possibilità di regolazione della potenza. Il numero massimo di fasi di controllo è 16.
• Riconoscimento dei piatti. La stufa funziona esclusivamente con le pentole "giuste".
• Gestione dell'alimentazione Questa funzione consente di controllare il consumo di energia. Puoi impostare tu stesso il tasso di consumo di energia.
• Induzione senza limiti. Questa è una caratteristica innovativa che hanno i modelli più moderni. Basta mettere la padella sul fornello e il dispositivo "intelligente" stesso determina come agire su di essa.
• Stare al caldo. Questa modalità è utile se i familiari tornano a casa in momenti diversi. Non devi riscaldare costantemente il cibo. Molto comodo.
• Modalità di controllo della temperatura costante. È sufficiente inserire i dati necessari nella memoria del dispositivo e la piastra stessa imposterà i parametri specificati.

Importante! Vuoi collegare tu stesso il piano cottura? Soprattutto per te, abbiamo selezionato le informazioni necessarie nell'articolo"Presa per piano cottura".

al contenuto ↑

Revisione di modelli di successo

Oltre alle caratteristiche tecniche e alle funzioni, per scegliere il miglior fornello a induzione, è necessario prestare attenzione al produttore, alle sue varianti dei modelli.

Electrolux EHM 6335 K

La stufa è dotata di 3 bruciatori a gas e una zona di riscaldamento ad induzione Hi-Light. La superficie di lavoro della piastra è in vetroceramica; il controllo della potenza viene eseguito mediante elementi rotanti.

Electrolux EHM 60132 K

Un altro modello con una combinazione di bruciatori a gas e ad induzione. C'è una funzione di controllo del gas, touch control.

Gorenje KC 620 a.C.

Bellissimo modello moderno in ceramica nera, che combina piani cottura elettrici e a induzione.

Siemens EH875SC11E

Buon modello incorporato per una famiglia numerosa. Tale piano cottura è sicuro e facile da curare.

Importante! Questa è una vera scoperta per la padrona di casa che cucina numerosi e vari piatti. Un vantaggio decisivo è la sicurezza del dispositivo. C'è protezione dai bambini.

vantaggi:

• 5 anelli, 2 - con una zona di riscaldamento espansa.
• Cura facile, resistente ai graffi.
• Consumo energetico economico
• Indicatore di calore residuo.
• Blocco bambini
• Bel design moderno.
• Timer con spegnimento.

Midea MC-IF7021B2 IV

Un'insolita soluzione di design è un pannello a induzione realizzato in stile retrò. La superficie in avorio è decorata con sfumature beige.

Importante! La regolazione della modalità di cottura viene effettuata premendo il cursore. Allo stesso tempo, la sicurezza della piastra è al massimo. Ci sono funzioni come blocco bambini e spegnimento timer.

vantaggi:

• Design insolito e bello.
• Modalità di riscaldamento rapido.
• Spegnimento automatico in caso di surriscaldamento.
• Indicatore di calore residuo.
• Pulsanti di blocco da bambini.

Zanussi ZEI 5680 FB

Cucina da incasso economica con 4 piani cottura a induzione. La gestione è semplice, puoi gestirla in pochi minuti. Il modello è sicuro Quando i piatti vengono rimossi dalla superficie, l'apparecchio si spegne automaticamente.

vantaggi:

• Prezzo relativamente basso.
• Design rigoroso (i minimalisti saranno felici).
• Operazione semplice.
• Riconoscimento automatico dei piatti.
• Funzione protettiva contro l'attivazione accidentale.

Bosch PIC645F17E

Un buon modello ibrido per 4 bruciatori, di cui 2 a induzione e 2 in ceramica ordinaria. Quindi, puoi passare gradualmente agli utensili da cucina con un fondo ferromagnetico. Uno dei piani cottura a induzione è realizzato con una zona di espansione. Esiste un indicatore di riscaldamento residuo e riconoscimento automatico della presenza di piatti sulla superficie.

vantaggi:

• Fattore di qualità, assemblaggio di alta qualità.
• Combinazione di bruciatori di diversi tipi.
• Pratici lati in acciaio che non consentono la fuoriuscita di liquido di diffusione.
• Possibilità di amplificazione di potenza.
• Blocco del pannello di controllo.
• Ogni bruciatore è dotato di un timer.
• Funzione di limitazione della potenza, la capacità di controllare il consumo di energia.

Tra le carenze, si possono notare solo riparazioni costose e piuttosto costose.

Zanussi ZEN 6641 XBA

Modello a induzione multifunzione con modalità di riscaldamento multiple. Per i fan cucinare una varietà di piatti - è solo un paradiso! I bruciatori Hi Light si riscaldano molto rapidamente.

vantaggi:

• Bruciatori Hi Light con modalità operativa regolabile.
• Cura semplice.
• Timer.
• Indicatore di calore residuo.
• Lungo il bordo della piastrella c'è un lato in acciaio inossidabile.
• Blocco pannello.
• Spegnimento protettivo automatico.

svantaggi:

• Riparazioni costose.

LEX EVI 320 BL

Pannello di induzione economico con tutte le caratteristiche di base. Inoltre, questo modello ha un bel design. Anche la qualità costruttiva è piacevole. La stufa è dotata di soli 2 anelli, ha una dimensione compatta, quindi è ideale per un monolocale.

vantaggi:

• Basso costo.
• Indicatore di riscaldamento residuo dei bruciatori.
• Pannello di controllo del blocco di sicurezza.
• Spegnimento automatico.
• Timer.

svantaggi:

• Non c'è bordo protettivo attorno al bordo.
• Un cavo non molto lungo senza spina.

Kitfort CT-104

Fornello per 2 fuochi. Ideale per 1-2 persone o per una casa di campagna. E, se la famiglia ha un multicucina, questa è una buona opzione per una famiglia normale di 3 persone. Allo stesso tempo, il costo di un tale "bambino" è significativamente inferiore a quello di un piatto di dimensioni standard.

vantaggi:

• Mobilità.
• Buona potenza.
• Rivestimento di qualità.
• Bel design rigoroso.
• Gestione semplice.
• Cura semplice.
• Riscaldamento rapido.
• C'è una funzione di spegnimento protettivo.

svantaggi:

• Il pannello di controllo non si blocca.

Kitfort CT-101

Piano cottura mobile a induzione compatto con 1 bruciatore.

Importante! Di norma, viene acquistato per aiutare la stufa principale (a gas o elettrica), ma almeno vengono azionati.

vantaggi:

• Basso costo.
• Design accattivante.
• Numerose modalità personalizzabili.
• Riscaldamento rapido.
• Spegnimento protettivo.
• Funzionamento e manutenzione semplici.

Lo svantaggio è lo stesso del modello precedente: è impossibile bloccare il pannello di controllo.

Hansa fciw53800

Cucina a grandezza naturale con forno elettrico e piano cottura a induzione.

vantaggi:

• Costo ragionevole.
• Riscaldamento uniforme e veloce.
• Indicatore di riscaldamento residuo.
• Due timer: per piano cottura e forno.
• Timer (fino a 10 ore), funzione di avvio ritardato.
• Spegnimento protettivo automatico.
• Il forno è dotato di grill e termoconvettore.

svantaggi:

• La temperatura massima per il forno è di 270 gradi. Questo non è abbastanza per cucinare alcuni piatti.
• L'istruzione è scritta molto male.
• Non è presente alcun blocco del pannello di controllo.

Importante! All'inizio, quando si utilizza il forno, non c'è un odore molto gradevole.

al contenuto ↑

Filmati di repertorio

Naturalmente, per cucinare capolavori culinari, è possibile utilizzare sia fornelli elettrici che a gas. Ma il dispositivo a induzione aiuta a risparmiare tempo e denaro e in modo significativo. E il design di questi prodotti è bellissimo. Pertanto, se non hai deciso se acquistare un fornello a induzione, sceglierlo diventerà un buon investimento finanziario per te. Ne sarai convinto molto rapidamente!