Cosa fa un frullatore?

Se ancora non sai cosa fa un frullatore e perché hai bisogno di una tale tecnica in cucina, allora questo articolo rivelerà per te tutti i segreti di un tale elettrodomestico da cucina.

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La storia del frullatore

Molte persone pensano che un frullatore sia un'invenzione relativamente nuova. Ma non è così. Dispositivi simili sono apparsi nel secolo scorso. Ma le loro possibilità erano piuttosto limitate.

I primi frullatori venivano usati solo per montare i cocktail. Alla fine degli anni '90 del XX secolo, gli elettrodomestici da cucina sono migliorati a un livello moderno e hanno iniziato a fornire alle casalinghe un grande aiuto nella preparazione non solo di bevande liquide, ma anche di cibi deliziosi.

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Perché hai bisogno di un frullatore?

Un dispositivo simile è un dispositivo che opera da una rete elettrica. Il suo scopo principale è macinare, montare e mescolare prodotti. Ovviamente, un robot da cucina può gestire tali funzioni. Ma il costo di quest'ultimo è molto più che persino il frullatore più costoso e multifunzionale. E l'ultimo posto in cucina è molto piccolo, il che non si può dire della mietitrebbia. Inoltre, prendersi cura di un frullatore è molto più semplice.

Importante! Se devi macinare un gran numero di prodotti, dovresti comunque prestare attenzione a una tecnica più funzionale. Nel nostro portale in una recensione separata troverai tutti i suggerimenti, come scegliere un robot da cucina.

Quindi cosa fa un frullatore?

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Funzioni del frullatore

Negli ultimi anni, le persone stanno sempre più cercando di aderire a uno stile di vita sano. Ma cos'è uno stile di vita sano senza una corretta alimentazione equilibrata? In questo caso, il frullatore semplifica notevolmente la preparazione di cibi gustosi, nutrienti e sani.

Spesso, l'acquisto di un frullatore viene effettuato con l'avvento del bambino in famiglia, perché per lungo tempo il bambino avrà bisogno di cibo grattugiato. Il frullatore gestirà questa funzione senza problemi.

Tali vantaggi di un tale dispositivo non possono lasciare indifferenti alcuna famiglia, poiché il campo di applicazione dell'unità è abbastanza ampio. Con esso, puoi facilmente preparare i seguenti piatti, risparmiando sia i nervi che il tempo prezioso:

• Mousse. Se hai un frullatore, smetterai di lavorare su auto-spingendo e mescolando prodotti per preparare mousse salutari.
• Zuppa di purea. In pochi secondi, un tale piatto ti farà questo piatto. Dimenticherai quali sono i grumi nella zuppa, poiché il frullatore macinerà tutto senza "difetti".
• Salsa e panna Tali prodotti sono realizzati rapidamente e con il minimo sforzo da parte vostra. Posiziona semplicemente i pomodori con verdure o prodotti sulla panna nella ciotola e premi il pulsante di accensione sul frullatore.
• Pate. Deliziosi panini mattutini con patè in presenza di un frullatore, lo farai più spesso di prima.
• Ghiaccio tritato. Con l'aiuto di ugelli speciali, che vengono spesso forniti con l'unità, è possibile fare rapidamente la neve da pezzi di ghiaccio o dividere il ghiaccio in parti delle dimensioni richieste.
• Cocktail. Il frullatore mescola uniformemente tutti gli ingredienti per i cocktail. Ai bambini piace particolarmente questa funzione, perché i frullati che usano questa tecnica sono semplicemente fantastici.

Importante! E questo è solo l'inizio di un ampio elenco di possibili piatti nella preparazione di cui questo mobile da cucina può aiutarti. Altri dispositivi ad alta tecnologia sono in grado di tagliare la carne o tritarla, grattugiare le verdure, impastare e molto altro. Pertanto, tutto ciò che fa un frullatore dipende dalla tua immaginazione.

La qualità del tritare la carne su un frullatore può essere molto diversa dal tritare un tritacarne. Se devi acquistare questo dispositivo, sul nostro portale è presente una pubblicazione che ti aiuterà:"Valutazione dei tritacarne per la scelta giusta".

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Criteri di selezione di Blender

Se intendi acquistare un frullatore, vale la pena considerare i seguenti fattori individuali per il suo utilizzo:

• Che tipo di cibo userai per cucinare con l'apparecchio.
• Con quale frequenza prevedi di utilizzare un frullatore.
• Di quante persone è composta la tua famiglia.
• Hai dei bambini piccoli. Segui il link dove troveraii migliori modelli di frullatori per pappe.
• Intendi preparare dolci o limitarti ai piatti principali.
• Quanti soldi hai intenzione di spendere per un frullatore.

La scelta dell'attrezzatura che soddisferà le tue esigenze dipende soprattutto da essa. Esistono diversi tipi di unità per questo scopo, differiscono tutte in vari parametri e le funzioni di un frullatore di un particolare modello possono essere diverse.

Importante! Le bevande al frullato stanno diventando sempre più popolari. Per le persone che conducono uno stile di vita sano e per coloro che desiderano preparare questo delizioso drink, le informazioni contenute nella nostra pubblicazione saranno utiliFrullatore per frullati.

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Tipi di frullatori

Esistono tre tipi principali di miscelatori nel mercato moderno. I compratori spesso si chiedono quale sia il migliore. Ma nessuno ti darà una risposta definitiva, perché ogni tipo è progettato per la preparazione di prodotti specifici. Consideriamo ciascuno di essi in modo più dettagliato in modo da poter capire cosa fa ogni tipo di frullatore e quali funzioni del frullatore ti saranno utili.

stazionario

Tipicamente, una tale unità ha una ciotola con un volume di circa 2 litri. È posizionato su un supporto speciale con gambe. Il motore e il meccanismo di controllo sono all'interno dell'intera struttura. Nella ciotola in fondo ci sono coltelli che tagliano il cibo. Per lavare ciotole e coltelli, è necessario rimuovere entrambi dal supporto e sostituirli con un flusso di acqua calda.

Importante! Se lo scopo di acquistare un frullatore è quello di mescolare e frullare grandi quantità di prodotti, ti consigliamo di prestare attenzione ai miscelatori. Puoi trovare informazioni dettagliate su questa tecnica nel nostro articolo. "Mixer con una ciotola - che è meglio?".

Funzioni fisse del frullatore:

• Miscelazione.
• Frustate.
• Ghiaccio fatiscente.
• Fare il succo.

Importante! Il frullatore fisso, anche se sarà più voluminoso, ma il suo potere è molto più elevato. E questo è il potenziale per diverse funzioni del frullatore.

sommergibile

Il tipo sommergibile del frullatore in apparenza ricorda un pestello, alla fine del quale viene posizionato un ugello con lame. Le lame iniziano a ruotare quando si preme il pulsante sulla base del dispositivo. Una caratteristica di questo dispositivo è la necessità di tenerlo costantemente tra le mani durante tutto il lavoro.

Importante! Invece di una ciotola speciale, puoi usare qualsiasi contenitore che è conveniente per te, il che dà un certo vantaggio durante la preparazione di piatti porzionati.

Funzioni di un frullatore a immersione:

• Triturazione.
• Produrre purè di patate in piccole quantità.
• Miscelazione di prodotti liquidi e semi-liquidi.

universale

Dispositivi simili sono anche chiamati multi-miscelatori. Combina un frullatore sommergibile e fisso, grazie al gran numero di accessori che ne derivano:

• Frusta per montare.
• Coltelli di varie dimensioni.
• Misurino.
• Diverse capacità.
• Il coperchio.
• Grattugia.

Frullatori ibridi

Oltre a questi tipi base di miscelatori, esiste anche una tecnica che combina le funzioni di un frullatore e una doppia caldaia o una doppia caldaia. In tali dispositivi, puoi prima macinare i prodotti, quindi, senza spostare la miscela preparata in un altro contenitore, cuocerli nella stessa ciotola.

Tali dispositivi da cucina sono apparsi sul mercato relativamente di recente, ma molti sono già riusciti ad apprezzare i meriti degli ibridi. Hanno trovato un riconoscimento speciale nelle famiglie in cui si preferisce il cibo dietetico o nelle famiglie con bambini piccoli, perché la cottura a vapore conserva quasi tutti i nutrienti di qualsiasi alimento.

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Specifiche del frullatore

Quando si sceglie un frullatore, come qualsiasi altra attrezzatura, è indispensabile prestare attenzione ai suoi parametri tecnici. La loro combinazione determinerà ciò che rende il frullatore che stai per acquistare e quali funzioni del frullatore saranno disponibili per te.

Energia elettrica

La velocità e le prestazioni complessive del frullatore dipendono direttamente da questo indicatore:

1. Per mescolare liquidi e preparare cocktail, sarà sufficiente una potenza di 300-500 watt.
2. La lavorazione di prodotti solidi richiederà una potenza più grave - almeno 800 watt.

Importante! Tieni presente che più potente è l'attrezzatura, maggiore sarà il consumo di energia. Pertanto, se hai intenzione di cucinare spesso, ma piatti semplici, dai la preferenza ai parametri medi, in modo da non pagare in eccesso per il consumo di energia in eccesso.

capacità

La maggior parte dei modelli di questo piccolo elettrodomestico da cucina include una ciotola. Il volume può essere diverso: da 400 ml a 2 litri. Tutti dovrebbero scegliere questo parametro individualmente, a partire dal numero di membri della famiglia e dalla quantità di cibo.

Importante! Ricorda che non riempirai mai completamente la ciotola fino all'orlo, poiché ciò interromperà il funzionamento del frullatore e non ti darà l'effetto desiderato. Il volume utile è sempre 200-300 ml in meno del reale. Considerare questo fattore quando si sceglie il volume di contenitori speciali.

Materiale del frullatore

Il piede del frullatore sommergibile può essere in metallo o plastica. Di norma, la versione in plastica ha un costo inferiore, ma il metallo è più resistente e sicuro.

Importante! I frullatori sommergibili in plastica non sono raccomandati per l'immersione in cibi caldi.

Materiale ciotola

La ciotola può essere in vetro, plastica o metallo. Per capire quale sarà il migliore per te, considera le seguenti caratteristiche di ciascun materiale proposto nel kit frullatore:

• L'opzione in plastica è la più economica. Il suo principale vantaggio è la resistenza relativa del materiale. Ma tutto dipende dalla responsabilità, dall'integrità del produttore. Le unità più economiche possono essere dotate di ciotole, che dopo un paio di mesi di funzionamento si rompono se il carico è elevato.
• Le ciotole di vetro, nonostante un significativo svantaggio, la delicatezza relativa della fragilità, sono perfettamente lavate e non assorbono gli odori del prodotto. Inoltre, il vetro è un materiale ecologico. E per non danneggiare una tale ciotola, devi solo fare molta attenzione quando maneggi l'attrezzatura.
• I contenitori in metallo sono l'opzione più conveniente, in quanto combinano i vantaggi del vetro e della plastica. Il loro unico inconveniente è l'alto costo. Ma qui, tieni presente che il metallo deve essere in acciaio inossidabile, altrimenti potrebbe verificarsi corrosione, che annullerà tutti i costi.

Importante! La scelta del materiale della ciotola influenza direttamente ciò che fa il frullatore. Pertanto, pensa in anticipo come intendi utilizzare una tale tecnica.

Ugelli aggiuntivi

Il numero di accessori aggiuntivi aumenta le possibilità della padrona di casa. Tuttavia, non tutte le persone usano ugelli aggiuntivi, mentono e raccolgono polvere nell'armadio della cucina senza lavoro. Pertanto, dovresti sapere chiaramente cosa ti aspetti da un frullatore da cucina. L'insieme ottimale è la presenza dei seguenti elementi:

• frusta frusta;
• ugello per spaccare il ghiaccio;
• gancio per impastare;
• chopper, pompa per vuoto.

Importante! La pompa del vuoto è un ugello per costosi modelli di frullatori. Con il suo aiuto, l'aria viene aspirata da appositi contenitori in cui viene inserito il cibo. Pertanto, le condizioni di conservazione del prodotto sono migliorate.

Numero di velocità

Più modalità di velocità ha il dispositivo, più conveniente sarà usare. Un buon frullatore ha almeno tre velocità che vengono commutate manualmente nel processo. Il cambio regolare semplifica la regolazione della qualità di taglio richiesta. Il numero di velocità può variare da 2 a 16.

Importante! Alcuni modelli di miscelatori sono dotati di una modalità turbo. Tale funzione consente per un breve periodo di tempo di aumentare significativamente la velocità del dispositivo.

Funzioni aggiuntive del frullatore

Oltre a tutte le funzioni di base in cucina, alcuni produttori rendono i loro apparecchi più comodi e sicuri. Per fare ciò, includono tali funzioni del frullatore nei modelli proposti:

• Pulse. L'essenza di questa funzione è di arrestare il frullatore per alcuni secondi. Questa volta ti basterà controllare il grado di prontezza del prodotto. Successivamente, il frullatore inizia di nuovo a funzionare nella modalità impostata.
• Blocco automatico Tale funzione impedisce l'accensione del dispositivo in caso di montaggio errato. Questo evita problemi e lesioni gravi. Come assemblare correttamente il frullatore è descritto in dettaglio nelle istruzioni per qualsiasi modello.

Alimentazione

Se prima non si poneva affatto questa domanda, poiché tutti questi dispositivi avevano un cavo, con l'aiuto del quale l'alimentazione era fornita dalla rete, a partire dalla fine del 2010 apparivano tecnologie innovative: un frullatore wireless. Tale dispositivo funziona a batteria, il che consente di usarlo lontano dalla presa.

Importante! Il principale svantaggio del frullatore wireless è il suo funzionamento a breve termine senza ricarica (circa 20 minuti).

Pulizia e cura

I miscelatori fissi spesso hanno la possibilità di pulizia automatica nella loro funzionalità. Funziona come segue:

1. Dopo l'uso, l'acqua calda viene versata nel serbatoio del frullatore e viene premuto il pulsante autopulente corrispondente.
2. Quando l'ugello ruota, l'acqua tratterà l'intera superficie interna della ciotola, così come i coltelli.

I miscelatori sommergibili, in linea di principio, sono anche facili da lavare, ma tutti i processi devono essere eseguiti manualmente.

Importante! Prestare attenzione durante la pulizia manuale dei coltelli, poiché esiste la possibilità di lesioni a causa di oggetti appuntiti.

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Consigli utili quando si lavora con un frullatore:

• L'apparecchio di tipo fisso non è raccomandato per macinare prodotti caldi. Tali azioni possono portare all'oscuramento della tazza di plastica e al surriscaldamento del motore.
• Non caricare la ciotola dell'apparecchio fino all'orlo. Ciò può causare la contaminazione delle superfici circostanti e i prodotti non saranno frantumati come previsto.
• Un frullatore sommergibile non deve essere acceso per molto tempo. Il motore, che si trova all'interno della base del dispositivo, può surriscaldarsi rapidamente, causando danni all'unità.
• Non consentire il funzionamento "inattivo" del frullatore sommergibile. Tale azione può causare malfunzionamenti del dispositivo.
• Prima di trasformare i prodotti con un frullatore, devono essere puliti e tagliati in piccoli pezzi. Tali elettrodomestici da cucina non faranno fronte da soli con ingredienti di grandi dimensioni.
• Dopo aver usato l'unità, deve essere immediatamente lavata in modo che i resti di alimenti secchi non influiscano ulteriormente sul funzionamento del frullatore.

Importante! La parte del frullatore in cui si trova il meccanismo non deve essere lavata con acqua. Se è ancora sporco, pulirlo con un asciugamano umido, quindi asciugarlo con un panno asciutto.

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Possibile danno e rottura del frullatore. Cosa fare

• Al fine di non riscontrare guasti e malfunzionamenti del dispositivo, è necessario acquistare tali apparecchiature solo in negozi fidati e solo marchi affidabili.
• In un frullatore, tutto può rompersi: dalla frusta al motore. Per evitare la rottura degli ugelli, utilizzarli rigorosamente per lo scopo previsto.
• Se desideri configurare autonomamente elettrodomestici da cucina falliti, ma allo stesso tempo non hai l'esperienza e le competenze necessarie, allora abbandona immediatamente questa idea. È meglio spendere soldi o utilizzare la garanzia attuale e contattare un centro di assistenza. La ricostruzione può essere estremamente difficile.

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Filmati di repertorio

Se usi il frullatore per lo scopo previsto e il materiale e l'assemblaggio dell'unità non sono in dubbio, tale tecnica ti servirà per lunghi anni. Faciliterà notevolmente il tuo lavoro e ridurrà il tempo trascorso in cucina.