Mixer con una ciotola - che è meglio?

Attualmente, ogni casalinga in cucina ha un assistente indispensabile: un mixer. Aiuta a montare rapidamente la panna, impastare, se necessario, mescolare tutti i tipi di ingredienti liquidi. Nel nostro articolo considereremo come scegliere il mixer giusto, a quali parametri prestare particolare attenzione, quali ugelli sono necessari, quale potenza ottimale dovrebbe avere un mixer con una ciotola, che è meglio.

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Regole di selezione

L'uso del mixer contribuisce alla creazione di veri e propri capolavori culinari. Quasi tutti i clienti sanno come appare questo dispositivo, ma a volte il mixer è confuso con un frullatore:

• L'obiettivo principale del miscelatore è miscelare e montare i componenti liquidi necessari per la cottura.
• Un frullatore può anche mescolare i prodotti, ma solo un mixer di buona marca può preparare un impasto di qualità per il processo di cottura.

Quando si sceglie un mixer, gli esperti consigliano di prestare molta attenzione a tali parametri di un dispositivo elettrico per non confondersi nella varietà dei modelli in vendita:

• tipo di apparecchiatura elettrica;
• consumo di energia;
• una serie di ugelli per aiutarti a lavorare con ingredienti diversi;
• numero di velocità e potenza;
• il volume della ciotola per montare.

Definire il tipo

Esistono tre tipi di modelli sul mercato moderno:

• Miscelatori manuali. I dispositivi di questo tipo sono un'opzione economica. Un acquisto per cucine di piccole dimensioni, che richiedono piccole dimensioni di elettrodomestici e facilità d'uso, sarà particolarmente vantaggioso. Un motore si trova nel corpo del dispositivo elettrico.
• Dispositivi elettrici fissi per montare. Un meccanismo di questo tipo è più complesso e funzionale. Il miscelatore fisso ha grandi dimensioni e ha prestazioni maggiori rispetto alla controparte manuale. Il motore di un modello simile è collocato in un supporto separato posizionato sul tavolo della cucina. I componenti necessari sono mescolati in una ciotola situata su un supporto.
• Tipo combinato di elettrodomestici. Questa opzione presenta le caratteristiche di un mixer manuale e fisso. Per la sua funzionalità, questo tipo è molto richiesto dagli acquirenti. L'aspetto dei modelli è più simile a meccanismi fissi, ma possono funzionare senza supporto in modalità stand-alone, trasformandosi in equipaggiamento manuale.

Importante! Non riesci a capire quale elettrodomestico da cucina è più adatto a te, tenendo conto delle tue preferenze culinarie? Una revisione comparativa dettagliata ti aiuterà a fare la tua scelta."Quale è meglio - un frullatore o un mixer?".

potere

Quale è meglio scegliere un mixer? Una delle caratteristiche principali è la potenza del dispositivo elettrico. Per capire quale parametro di potenza è preferibile, è necessario analizzarne l'influenza su altre caratteristiche.

La quantità di ingredienti trasformati è influenzata dal valore di potenza. I mixer con un piccolo indicatore di potenza, che varia da 100 a 200 watt, hanno la capacità di elaborare un piccolo numero di componenti alla volta, ad esempio, puoi impastare un chilo di pasta. I modelli più produttivi hanno la capacità di elaborare grandi volumi di prodotti.

Importante! Una versione manuale di un mixer con una capacità di 400 watt alla volta è in grado di impastare circa 1,5 kg di pasta, mentre un dispositivo fisso o combinato con lo stesso valore di potenza elaborerà 4 kg di pasta.

La potenza degli elettrodomestici influisce sulla velocità dell'unità. Più alto è l'indicatore di potenza, più efficiente è il processo di miscelazione o frusta. Le lame del miscelatore ruotano a una velocità maggiore, riducendo i tempi di cottura. In caso di bassa potenza, l'elettrodomestico non è in grado di elaborare la giusta quantità di prodotti, quindi esiste il rischio di sovraccarico del motore, che può portare a danni significativi al meccanismo.

Importante! L'indicatore di potenza più ottimale ha un valore di 250-300 watt. Gli elettrodomestici con questo parametro sono sufficienti per l'uso domestico in cucina e questa unità ha un costo contenuto.

Numero di velocità

I meccanismi manuali hanno in media da 2 a 16 modalità di velocità. I modelli combinati e fissi hanno da 2 a 10 modalità di velocità. Inoltre, i miscelatori manuali e combinati sono dotati di un pulsante turbo, che è caratterizzato da velocità massime dopo averlo premuto.

La praticità e la velocità del lavoro svolto sono letteralmente influenzate dalla modalità ad alta velocità. L'uso di ciascun prodotto richiede la scelta di una modalità di velocità personale, grazie alla quale l'unità risolve efficacemente il compito:

• Se i prodotti sono più viscosi, dovrebbero scegliere una modalità a velocità più elevata.
• Nel caso di liquidi, è del tutto possibile utilizzare la modalità iniziale.

Le velocità dovrebbero essere usate saggiamente. Quindi, se hai una ciotola bassa e applichi l'indicatore della velocità massima, molto probabilmente non rimarrai pulito, poiché il processo è accompagnato dalla presenza di un'enorme quantità di spray.

Importante! I consumatori notano che è scomodo lavorare con un gran numero di velocità, poiché la commutazione costante dei pulsanti distrae dal processo principale. Pertanto, nelle condizioni di cottura casalinga a pieno funzionamento, un mixer con modalità da 2 a 5 velocità è abbastanza.

ugelli

Scegliendo il miglior mixer per la casa, dovresti prestare attenzione alla configurazione del meccanismo e chiarire la presenza di ugelli e il loro numero.

Il miscelatore deve essere dotato dei seguenti ugelli:

• Frusta per montare. Tali dettagli vengono utilizzati nel processo di frustatura di componenti non solidi: uova, panna, panna e altri ingredienti.
• Ganci per impastare. Tale ugello è un'opzione standard e viene fornito con quasi tutti i mixer. Aiuta a impastare la pasta durante la cottura di pane e torte. Fondamentalmente, un tale ugello ha la forma di un filo ondulato spesso.
• Blender. Tale ugello viene utilizzato come un frullatore standard, progettato per il processo di macinazione dei prodotti. Grazie a lei, c'è la possibilità di cucinare diverse zuppe di densità, purè di patate, cocktail di frutta fresca.
• Scorrere. Il dispositivo standard ha un ugello simile. In apparenza, questa parte è un contenitore chiuso con un coperchio, sul fondo del quale sono fissati gli ugelli bilaterali delle gambe. L'uso di un tale ugello consente di macinare qualsiasi prodotto alimentare di consistenza relativamente solida.
• Sieve. Un ugello simile viene utilizzato per preparare varie purè di patate. Inoltre, può essere utilizzato per pulire bacche fresche o setacciare farina.
• L'ugello con cui vengono preparate le purè di patate. Dopo aver applicato un ugello del genere, la consistenza del piatto ha una massa delicata e uniforme senza grumi.
• Coltello elettrico. Tale ugello esegue il taglio. Un normale miscelatore, di regola, non è dotato di una tale parte, un coltello elettrico è presente solo in modelli costosi.

Il numero di ugelli necessari che vengono utilizzati in cucina, ogni casalinga sceglie se stessa. L'uso degli ugelli dipende dalle abilità culinarie e dalla presenza di tempo libero necessario per cucinare.

Selezione del materiale

Uno dei punti importanti è la qualità degli elettrodomestici. È influenzato dai materiali con cui viene creata l'unità elettrica. Quando acquisti un mixer, dovresti ispezionare attentamente la ciotola e interessarti al suo volume e materiale di fabbricazione:

• Sul mercato moderno vengono presentati miscelatori con un volume della ciotola da 2 a 5 litri. Sono realizzati in acciaio inossidabile, plastica resistente e persino ci sono modelli di vetro. Il materiale più resistente e resistente è l'acciaio, che è difficile da danneggiare e non può essere deformato.
• Il costo di produzione è anche influenzato dal materiale della ciotola. Il più economico è un dispositivo in plastica, quindi il successivo nella categoria di prezzo è un'unità di vetro. Il più costoso è l'attrezzatura in acciaio.

Importante! Il vetro e la plastica hanno approssimativamente lo stesso livello di sicurezza. Una pressione fisica eccessiva può danneggiare questi materiali. Non cadere sul pavimento, che potrebbe causare danni alla parte. Sostituire una ciotola di plastica è molto più economico che cambiare una controparte di vetro.

Come scegliere un mixer per la casa? Per una famiglia standard di 3-4 persone, puoi scegliere un miscelatore con un volume di ciotola di 2-3 litri. Nel caso di una famiglia numerosa, dovresti considerare l'acquisto di elettrodomestici con una ciotola più grande.

Funzionalità aggiuntive:

• Disponibilità di rotazione planetaria della ciotola del miscelatore. Questo processo implica che le corolle ruotano in una direzione e la rotazione del boschetto in questo momento è diretta in una direzione completamente diversa.
• Presenza di protezione da sovraccarico e blocco. La padrona di casa in qualsiasi momento è sicura che in una situazione critica venga attivata la protezione, di conseguenza, il dispositivo si spegne, il che crea sicurezza per il motore.
• Il meccanismo è dotato di un pulsante di espulsione dell'ugello. I modelli precedenti non avevano una funzione simile: per ottenere l'ugello, le casalinghe dovevano compiere sforzi incredibili.
• Dotato di un supporto che facilita la comoda conservazione degli ugelli.
• La presenza di un cavo flessibile, con una lunghezza di circa 1,8 metri, poiché la posizione del miscelatore in cucina dipende dal posizionamento delle prese nella stanza.
• Uno scompartimento speciale in cui puoi nascondere il cavo lungo la lunghezza.
• Il dispositivo fisso è dotato di una maniglia gommata, che durante il funzionamento non scivola nelle mani.

Importante! Il costo del meccanismo dipende dal numero di ugelli moderni e dall'applicazione di funzioni aggiuntive del dispositivo.

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Quale mixer aziendale scegliere?

Un numero enorme di aziende specializzate nella produzione di queste unità sono rappresentate sul mercato moderno. Rivediamo i migliori modelli di miscelatori con una ciotola e i loro produttori

Bosch

La società tedesca di elettrodomestici, che si è affermata con prodotti affidabili e di qualità. I miscelatori Bosch hanno una potenza elevata, corrispondente a 400-500 watt, appartengono alla categoria di prezzo medio. Sono dotati di un gran numero di ugelli, sono caratterizzati da facilità d'uso.

Philips

Il produttore olandese, che nel mercato moderno rappresenta prodotti elettrici di alta qualità. I prodotti di questa azienda sono durevoli, hanno un costo adeguato e un numero minimo di guasti. L'azienda produce una versione manuale e fissa dei miscelatori, in cui la potenza corrisponde a 300-350 watt.

Zelmer

Azienda polacca impegnata nella produzione e produzione di elettrodomestici. Gli elettrodomestici da cucina sono popolari grazie al prezzo accessibile e alle attrezzature affidabili e di alta qualità.

Scarlett

L'azienda produce modelli economici e pratici che vengono utilizzati per l'uso domestico quotidiano. I miscelatori di questa azienda hanno una vasta gamma di potenze che vanno da 200 a 450 W, che consente di scegliere l'opzione migliore.

KitchenAid

La prima azienda al mondo a lanciare modelli di miscelatori planetari. Una caratteristica distintiva è la mancanza di controllo elettronico, ma allo stesso tempo hanno prestazioni elevate.

Importante! Sono utilizzati principalmente in bar e ristoranti. Il costo abbastanza elevato è compensato dalla funzionalità del dispositivo e dalla qualità eccellente.

Moulinex

Famosa azienda francese produttrice di elettrodomestici. I prodotti di questa azienda hanno funzionalità e un prezzo accessibile. Gli elettrodomestici da cucina Moulinex sono resistenti e affidabili.

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I migliori miscelatori manuali

I miscelatori manuali hanno dimensioni ridotte e potenze che vanno da 180 a 500 watt. Quasi tutti i dispositivi portatili sono dotati di 5 modalità di velocità, alcune opzioni hanno modalità di montaggio aggiuntive. Alcuni modelli includono un allegato frullatore. Considera la valutazione dei miscelatori manuali.

Bosch MFQ 4020

Bosch MFQ 4020 è un pratico e affidabile miscelatore manuale con 5 modalità di velocità e un'opzione aggiuntiva di una modalità di frusta ad impulsi.

vantaggi:

• meccanismo compatto;
• la presenza di una maniglia gommata consente di non far scivolare la mano durante la frusta;
• scollegare gli ugelli premendo un pulsante;
• l'unità è dotata di 2 tipi di ugelli: una frusta e ganci per l'impasto;
• funzionamento silenzioso;
• mancanza di vibrazioni durante il lavoro;
• il processo non è accompagnato dal riscaldamento;
• facile opzione cambio marcia;
• Ha un minimo di spazi nella custodia, che protegge il meccanismo dalla penetrazione di liquidi e miscele all'interno.

svantaggi:

• ha un peso abbastanza tangibile - 1,1 kg;
• L'alloggiamento deve essere maneggiato con cura, poiché è facilmente sporco.

Importante! Il miscelatore dell'azienda Bosch MFQ 4020 batte perfettamente tutti i liquidi e l'impasto, allo stesso tempo non si spruzza la miscela. Quando si acquista un modello del genere, è preferibile prenderlo con una ciotola speciale, il cui volume corrisponde all'altezza degli ugelli.

Braun HM 3135 WH

Grazie allo speciale ugello incluso nel kit, il mixer Braun HM 3135 WH può sostituire il frullatore. Una caratteristica distintiva di questo modello è la presenza di alta potenza - 500 watt.

vantaggi:

• ha un peso relativamente basso - 850 g;
• c'è una modalità turbo aggiuntiva;
• l'unità è dotata di 4 ugelli: una frusta, ganci per mescolare l'impasto, un frullatore e un tritatutto;
• la possibilità di disconnettere gli ugelli premendo un pulsante;
• la presenza della ciotola nel kit.

svantaggi:

• l'uso di verdure luminose tinge un ugello di plastica per un frullatore;
• la ciotola non ha una copertura protettiva.

Importante! I consumatori notano la buona qualità di questo modello, che, se necessario, può essere usato come un frullatore.

Scarlett SC 045

Il mixer Scarlett SC-045 funziona a 200 watt di potenza, ma allo stesso tempo il dispositivo riesce a far fronte a tutte le attività. La durata di questo modello è più lunga di altri analoghi.

vantaggi:

• basso consumo energetico;
• 7 modalità di velocità;
• il meccanismo è dotato di frusta e ganci per l'impasto;
• frustate relativamente rapide;
• mancanza di riscaldamento durante il funzionamento;
• prezzo abbastanza adeguato.

svantaggi:

• durante il funzionamento, può verificarsi un odore di plastica, che successivamente scompare;
• Ha un peso piuttosto impressionante - circa 2 kg, quindi è richiesta una certa abilità durante l'uso;
• la custodia presenta piccoli spazi vuoti in cui piccole particelle di componenti montati possono intasarsi.

Importante! I mixer dell'azienda Scarlett SC-045 hanno la durata massima di funzionamento - 15 anni. Questo modello è resistente e affidabile.

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I migliori mixer fissi

I miscelatori fissi hanno un design in cui la ciotola da montare è installata nell'unità stessa su un supporto. Il vantaggio principale di questi modelli è che la padrona di casa ha le mani libere durante il funzionamento. Consideriamo quale è meglio scegliere un mixer fisso.

Bosch MFQ 3555

Il modello dell'azienda Bosch MFQ 3555 è un dispositivo conveniente e di alta qualità a un prezzo accessibile con una ciotola con un volume di 3 litri.

vantaggi:

• la ciotola ruota;
• miscelazione omogenea;
• la presenza di una modalità di impulso aggiuntiva;
• 2 tipi di ugelli;
• c'è un cavo esteso di 1,4 m;
• silenzioso quando si lavora;
• mancanza di spray;
• È inclusa una ciotola.

svantaggi:

• il fondo della ciotola viene toccato dalle fruste durante il funzionamento;
• mancanza di un coperchio per la ciotola;
• facilmente sporco.

Importante! Il modello si è dimostrato perfetto, è adatto per un uso frequente.

Moulinex HM 615130 Powermix

Il Moulinex HM 615130 Powermix è dotato di 500 watt di potenza. Il volume della ciotola è di 3,3 litri, il che rappresenta un valore maggiore rispetto ad altri miscelatori di questo tipo.

vantaggi:

• velocità nel lavoro;
• impasta perfettamente l'impasto;
• la ciotola ruota;
• 2 varietà di ugelli;
• sollevare la custodia sul supporto per verificare la consistenza della miscela;
• mancanza di riscaldamento durante il funzionamento.

svantaggi:

• difficoltà a cambiare velocità;
• rumore al lavoro.

Importante! Il modello è comodo da usare e soddisfa le caratteristiche dichiarate.

Zelmer 381.61SL Mix Robi

Il modello dell'azienda Zelmer 381.61SL Mix Robi è un dispositivo universale a un prezzo ragionevole.

vantaggi:

• la ciotola ruota;
• la presenza di una varietà di ugelli;
• affidabilità nel lavoro;
• compattezza;
• la presenza di una copertura protettiva per la ciotola;
• c'è un contenitore per montare i cocktail;
• a basso costo.

svantaggi:

• il primo utilizzo è accompagnato dall'odore della plastica;
• i contenitori di plastica sono soggetti a graffi;
• inconveniente durante la rimozione dell'impasto finito dalla ciotola.

Importante! Il modello frusta perfettamente qualsiasi mix e non richiede molto spazio, che è l'opzione migliore per la cucina.

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Filmati di repertorio

Non è così difficile capire quale mixer è meglio - con o senza una ciotola. La cosa principale è immaginare chiaramente per quale scopo particolare stai acquistando tali apparecchiature, quindi verrà immediatamente trovato un modello adatto.