Tagliere fai da te

Un tagliere è un attributo indispensabile di ogni cucina. Sono domestici e professionali (ad esempio, per gli esercizi di ristorazione). Inoltre variano in dimensioni, forma, materiale con cui sono stati realizzati. Tuttavia, i più popolari sono accessori da cucina in legno. Il tagliere fai-da-te è un compito fattibile, soggetto ad alcune semplici regole.

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Come scegliere il legname giusto?

Di norma, la prima domanda che si pone per gli artigiani domestici che non hanno molta esperienza nella lavorazione del legno è quale razza è meglio usare? Ci sono diverse sfumature qui:

1. Per cominciare, dovrebbe essere chiarito per quali scopi è fatto il consiglio. Ad esempio, per lavorare con il pesce, non ha senso creare un prodotto massiccio, poiché non viene eseguito il taglio tagliando con un ascia di guerra. Inoltre, ci sono varietà che non vengono affatto utilizzate per lo scopo previsto: possono fungere da decorazione decorativa della cucina (un vivido esempio,tavola da decoupage ). In questo caso, è del tutto possibile fare con il compensato multistrato.
2. Importa anche quanto intensamente userete la lavagna. Se lo fai "per tutte le occasioni", allora un indicatore come la forza non dovrebbe rimanere sullo sfondo.
3. Una cucina, indipendentemente dal tipo di struttura, è una stanza con elevata umidità. Ci sono cambiamenti di temperatura periodicamente significativi. Già questo è sufficiente per capire che non tutti i legni sono adatti alla fabbricazione di una cosa del genere.

Quando si sceglie una specie di albero per la fabbricazione di taglieri, è necessario prestare attenzione a quanto segue:

• Assorbimento di umidità minimo. Altrimenti, il prodotto si gonfia rapidamente in cucina. Di conseguenza, deformazione della superficie di lavoro. Anche come supporto per qualcosa, è improbabile che venga richiesto in seguito.
• Durabilità sufficiente. Altrimenti, durante gli impatti (specialmente durante il taglio), la tavola alla fine diventerà coperta di ammaccature profonde.
• L'impossibilità della separazione. Anche il compensato della migliore qualità e più costoso non è adatto per il taglio di carne.

Importante! Coloro che stanno per realizzare un tagliere con le proprie mani dovrebbero prestare attenzione a ciliegie, pere, faggio, quercia, pino, acacia, betulla. Tale legno è malleabile nella lavorazione, ha una buona resistenza ed è economico.

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Regole di produzione

Il metodo di fabbricazione di un tagliere, indipendentemente dal materiale selezionato, è lo stesso:

• Per prima cosa, segna il tabellone, a seconda delle dimensioni e della forma desiderate: qui ognuno usa la propria immaginazione. Per comodità in futuro, non dimenticare la maniglia: dovrebbe essere posizionata rigorosamente sull'asse longitudinale della tavola, quindi è necessario determinare con precisione questo asse.
• Ho visto la tavola e il manico con un seghetto o un seghetto, senza dimenticare le curve e gli angoli nella zona del manico. Devono essere accuratamente macinati o arrotondati con un file o uno smeriglio.

Importante! Ciò è necessario poiché, oltre ad essere feriti, i pezzi di legno rimasti dopo aver lavorato con la lima per sega possono rompersi ed essere mangiati.

• Successivamente, utilizzando lo stesso smeriglio, elabora l'intera superficie della scheda, prestando particolare attenzione alle estremità. Gli angoli retti del prodotto devono essere arrotondati.

Importante! Se crei una penna, non dimenticare di praticare un foro, in modo che la scheda possa essere riposta in un limbo.

• Tieni presente che nel tempo l'albero si ricopre di microcricche, in cui si accumulano i resti di cibo.Pertanto, si consiglia di lubrificare la scheda con paraffina, preriscaldando un po 'e la paraffina e la scheda.

Importante! Non dimenticare di lavare il tagliere molto accuratamente e asciugarlo dopo ogni utilizzo. Leggi come farlo nel modo più efficiente possibile nei nostri blog:

• Come pulire un tagliere.
• Come sbarazzarsi dell'odore di pesce tra le braccia.

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Filmati di repertorio

Non è difficile realizzare un tagliere da un albero con le tue mani. Anche un principiante in carpenteria farà fronte a questo compito. Scegliendo il materiale giusto e aderendo alle regole di produzione, puoi realizzare un utile accessorio da cucina.