Premere per spremere l'olio a casa

Utilizzando una pressa per spremere l'olio a casa, è possibile ottenere la quantità richiesta di questo prodotto. Sarà molto più naturale di quegli oli che si trovano sugli scaffali dei negozi. Qualcuno ha bisogno di un semplice dispositivo per uso domestico, mentre altri vogliono impostare un'intera produzione di girasole o olio d'oliva. Ognuno di loro ha bisogno di attrezzature adeguate. Tratteremo tutte queste sfumature in questo articolo.

al contenuto ↑

Produzione di burro fatto in casa

Per cominciare, parleremo un po 'di come puoi fare gli oliatori per ottenere tu stesso il girasole o l'olio d'oliva, quali caratteristiche ci sono:

• I mini spremitori per spremitura consentono di produrre olio che sarà idoneo all'uso per due anni. Il dispositivo può essere assemblato da solo o acquistato per uso domestico.

Importante! Gli oliatori fatti in casa sono progettati per produrre prodotti da olive, girasoli, noci e semi. Tutto dipende dal tipo di olio che vuoi ottenere.

• Il modo più semplice per realizzare una pressa fai-da-te è adattare una pressa meccanica. In precedenza, vendevano una pressa a mano, con la quale spremeva il succo di mele e uva. Per ottenere l'olio d'oliva, non è nemmeno necessario cambiare gli ugelli. La clip si trasforma in un dispositivo di maggiore potenza - questo consentirà di utilizzare l'apparato come una pressa per spremere l'olio di oliva o di girasole.
• Se non ha funzionato per acquistare una pressa manuale per la pressione, il dispositivo può essere realizzato in modo indipendente, utilizzando mezzi improvvisati. L'uso di una vite senza fine è previsto in una pressa improvvisata. Gli indicatori della pressione generata dipenderanno dalla potenza che avranno i riser del fascio, nonché dal diametro che avrà il dado a vite senza fine. Si consiglia di creare un raggio con un margine di potenza. L'opzione migliore sarebbe un meccanismo di quercia.

Importante! Se non è possibile assemblare l'unità in rovere, è possibile utilizzare una struttura metallica. Scopri esattamente come assemblare i pres con le tue mani dalla nostra master class:Premi per le mele con le tue mani.

• Il design prevede un cilindro senza fondo. È fatto da parte della canna. Dal basso è desiderabile rafforzare la struttura con un telaio metallico aggiuntivo. La cosa principale è che il materiale è completamente asciutto e fatto di legno duro. Una soluzione ideale sarebbe un cilindro di quercia.
• I rulli di sbucciatura di una rotazione sono due rulli sostituibili che ruotano a causa di ingranaggi. Gli ingranaggi sono fissati su cremagliere di metallo e le benne sono attaccate a loro - inferiore e superiore. Dovrebbe esserci anche un bilanciere o una maniglia per la rotazione.

Importante! Tutto questo è assemblato da metallo improvvisato. Solo i rulli sono realizzati in legno e rivestiti con una grattugia.

al contenuto ↑

Come lavora?

Avendo una pressa già pronta con ugelli intercambiabili, puoi iniziare a produrre olio di oliva o di girasole con le tue mani:

1. Versa un seme nel secchio.
2. Usando la maniglia, metti in moto un meccanismo che agisce sui semi con una grattugia.
3. I semi dovrebbero essere nello spazio tra i rulli, a causa dei quali si verificherà il processo di pelatura.
4. La buccia e le anime saranno nel secchio inferiore.
5. Raccogliere il composto e setacciare.
6. Sostituire gli ugelli del rullo in dispositivi di rotazione regolari.
7. Posizionare nuovamente la miscela nel secchio superiore sul rotolo.
8. Per disinnestare la marcia, spostare la leva corrispondente in seconda posizione. Ora dovrebbe ruotare liberamente nella direzione della seconda marcia, premendo i semi e schiacciandoli.
9. Come risultato del rotolamento, si formerà una massa di porridge, che viene quindi inviata al compatto.

Di conseguenza, la percentuale di produzione di prodotti finiti non è elevata come su attrezzature specializzate. Ciò è dovuto al fatto che gli ugelli di un oliatore domestico funzionano con una pressione ridotta. Questo può essere risolto con un motore elettrico o una pressa idraulica.

Importante! Il vantaggio principale è che al costo minimo per la costruzione di un oliatore, riceverai un prodotto naturale di alta qualità premendo.

al contenuto ↑

Metodi di spin

Prima di scegliere una pressa per spremere l'olio con le tue mani, devi decidere su quale tipo di prodotto ti stai concentrando. Esistono due metodi per produrre questo fluido:

• Olio pressato a caldo. Prima di premere, la massa del porridge si riscalda ad una temperatura di 110 gradi. Quindi il meccanismo a vite preme le materie prime. Il risultato finale della spremitura a caldo ha il sapore dei semi fritti.

Importante! Questo olio ha un colore più scuro, un aroma sorprendente e un colore attraente.

• Olio spremuto a freddo. Tali prodotti sono considerati più utili, poiché durante il riscaldamento le proprietà utili e alcuni componenti della materia prima non vengono persi. L'essenza di tale pressatura è l'assenza di un processo per riscaldare la materia prima. Durante la spremitura a freddo, il liquido conserva tutte le vitamine e i nutrienti, ma la durata di conservazione sarà inferiore.

Importante! Nel tempo, l'olio spremuto a freddo si scurisce e inizia a diventare amaro. Inoltre, questo prodotto ha una serie di caratteristiche interessanti, leggi di più su di loro nei nostri materiali:

• Perché l'olio spara quando si frigge?
• Come rimuovere una macchia dall'olio vegetale dai vestiti.

al contenuto ↑

Filmati di repertorio

Non è difficile ottenere olio usando una pressa fai-da-te a casa. Per fare ciò, è possibile acquistare apparecchiature di fabbrica o costruire un dispositivo da soli, focalizzato sulla produzione di un prodotto stampato a caldo o a freddo. Cosa dare la preferenza dipende dai volumi del prodotto finale di cui hai bisogno e da quanti soldi sei disposto a investire in esso.