Pressa per mele fai-da-te

Se non hai uno spremiagrumi nella fattoria e alla dacia ogni anno c'è un grande raccolto di mele da cui devi fare il succo, allora hai bisogno di una pressa meccanica. Una situazione simile si presenta tra gli amanti del vino che non vogliono impastare manualmente bacche succose o calpestarle. Gli artigiani domestici si offrono di fare una stampa con le proprie mani per la lavorazione della frutta. In questo articolo vedremo come realizzare una pressa per mele con le tue mani.

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Tipi e principi di funzionamento delle presse spremiagrumi

I dispositivi progettati per la produzione di succo sono suddivisi in diversi tipi:

• dispositivi meccanici;
• unità idrauliche;
• dispositivi elettroidraulici;
• meccanismi pneumatici.

meccanico

L'opzione più comune è una pressa a vite meccanica. A prima vista, puoi capire il principio di funzionamento di un tale aggregato. Uva, frutti schiacciati o bacche vengono versati nel contenitore di un dispositivo dotato di fori. Successivamente, ruotando la maniglia, viene azionata una vite che abbassa il pistone piatto. Pertanto, il succo viene spremuto e scorre attraverso le aperture dell'involucro nel pallet, dopo di che entra nelle lattine preparate o in altri contenitori.

Importante! Per la produzione dell'involucro, viene utilizzato acciaio inossidabile o legno di faggio massiccio, da cui viene realizzata una versione di drenaggio della griglia. Il prodotto è costituito da due metà, collegate tra loro da cerchi di metallo.

idraulico

Una versione modernizzata dell'unità meccanica è una pressa idraulica manuale per la lavorazione di mele e uva. Non esiste un contenitore perforato per separare il succo. Invece, utilizza diversi telai di drenaggio in legno, tra i quali giacciono sacchi con materie prime frantumate.

La versione manuale del martinetto idraulico è in grado di sviluppare un grande sforzo, corrispondente da 1 a 5 tonnellate, grazie al quale si ottiene il 70% del succo dal volume del frutto originariamente deposto.

Importante! La pressa idraulica di Grifon (Griffin) possiede un modo originale di spremere. Non ha un martinetto idraulico. Gli sviluppatori hanno introdotto una potente "canna" a membrana. La pressione dell'acqua del rubinetto è di 1,5-2 atm. espande la membrana, a causa della quale spremendo il succo attraverso la parete dell'involucro, che è perforato.

pneumatico

La pressa pneumatica funziona esattamente allo stesso modo. La membrana di estrusione di frutta viene riempita con aria compressa dal compressore, non acqua.

Importante! Tutte le spremitrici funzionano in combinazione con le smerigliatrici. Il meccanismo più semplice è una grattugia a tamburo d'acciaio, posizionata in un involucro con collo di carico. Quando la maniglia viene ruotata, il tritatutto opera, in cui i frutti si trasformano in polpa di mollica molto piccola.

elettroidraulico

Un'opzione più avanzata è il meccanismo di azionamento elettrico. Questo dispositivo è caratterizzato da un minimo di sforzo fisico e un massimo di produttività.

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Quale stampa scegliere?

Le presse meccaniche hanno una capacità ridotta, che corrisponde a 10-30 litri all'ora.Per la lavorazione di bacche, frutta e uva coltivate in cottage estivi, tale attrezzatura è abbastanza, quindi puoi tranquillamente creare una tale pressa per spremere il succo con le tue mani.

Per aumentare la quantità di succo prodotta e la sua qualità, è possibile utilizzare due metodi:

• l'uso di contenitori per sacchetti per frutta tritata;
• uso di grate di drenaggio in legno o "pancake" in acciaio inossidabile.

Importante! Entrambe le opzioni contribuiscono a migliorare il drenaggio del succo dalla metà del volume, che è compresso. La mancanza di drenaggio porta al fatto che la parte centrale del frutto schiacciato viene spremuta molto peggio rispetto agli strati superiore e inferiore. Un ulteriore punto positivo dell'uso dei sacchetti è la possibilità di rilasciare il succo dalla polpa.

Con un gran numero di bacche o frutti che devono essere elaborati, viene utilizzata una trasmissione elettrica. In questo caso, vengono utilizzati due tipi di apparecchiature:

• dispositivo a vite tradizionale, che è guidato da una combinazione di "martinetto elettrico motore-idraulico";
• pressa a vite, che funziona secondo il principio di un tritacarne.

Lo spremiagrumi a vite con un motore elettrico collegato ad esso viene utilizzato come dispositivo di elaborazione per la lavorazione di uva, bacche e pomodori. L'unità a vite spinge la materia prima schiacciata attraverso un setaccio, causando la formazione di succo con una grande quantità di polpa.

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Pressa per uva fai-da-te fai-da-te

La pressa per vite comprende:

• base, il cosiddetto frame;
• della spesa;
• dispositivo di pressione, il cosiddetto martinetto o vite;
• pistone pressante.

Importante! Esistono altre opzioni per creare il meccanismo. Nel processo di fabbricazione del dispositivo, è possibile utilizzare entrambi gli schizzi pre-preparati della macchina da stampa e preparare autonomamente i disegni.

Materiali e strumenti per la fabbricazione della stampa:

• bulgara;
• saldatrice;
• Serbatoio da 50 litri;
• trapano;
• gru;
• canale metallico con dimensioni di 10-12 mm - 150 mm;
• jack;
• un angolo di metallo delle dimensioni di 40-50 mm - 3200 mm;
• Listelli in rovere 50 x 25 x 25 x 400 mm;
• un pezzo di tessuto di circa un metro;
• linea di pesca 2 mm circa 3 m.

Considera il processo di creazione di una pressa per mele con le tue mani.

cornice

La base è uno degli elementi importanti del dispositivo, che dovrebbe avere proprietà di resistenza ed essere una struttura solida, poiché durante il funzionamento l'intero carico principale cade sul telaio:

• Per le parti laterali della pressa utilizziamo angoli di metallo con un'altezza di 85 mm.
• Le parti superiore e inferiore della base sono costituite da un canale metallico, che ha una lunghezza di circa 70 cm.

Per maggiore resistenza, è possibile utilizzare un rinforzo aggiuntivo della struttura saldando tra gli angoli e il canale della sciarpa, saldando allo stesso tempo tutte le articolazioni.

Importante! In caso di applicazione del design della pressa a vite sul canale superiore, saldiamo il dado. Oltre alla struttura in metallo, è anche possibile utilizzare assi di legno con uno spessore superiore a 5 cm, fissando le assi con perni da 10-12 mm e serrandole con dadi. È molto più facile realizzare un dispositivo in legno che un'unità metallica, ma una struttura in legno non è in grado di sopportare carichi pesanti. Questa pressa è abbastanza adatta per una piccola quantità di materie prime. Dopo la produzione, il telaio deve essere levigato e quindi verniciato con una vernice metallica speciale.

Serbatoio stampa:

• Per questo design utilizziamo una vasca di cottura in acciaio inossidabile, fino a 50 litri.
• Pratichiamo un foro nella parte inferiore del serbatoio e installiamo una valvola inossidabile.

Importante! In assenza di un serbatoio, una pentola ordinaria di dimensioni adeguate è abbastanza adatta.

• Inseriamo una griglia di stecche di quercia nella capacità della caldaia.
• Per i pezzi utilizziamo una tavola di quercia o parquet, la cui altezza corrisponde all'altezza della padella.
• Alle estremità delle rotaie ai bordi, eseguiamo fori con una dimensione di 2-3 mm, attraverso i quali allunghiamo un filo inossidabile o una lenza.
• Collegando tutte le assi insieme, otteniamo un disegno simile a un cestino.

Importante! Durante il processo di fabbricazione, è necessario controllare che vi sia uno spazio di 2-3 mm tra le rotaie, attraverso il quale passerà il succo dei frutti preparati.

Il design può essere realizzato senza una padella:

• Per fare ciò, colleghiamo i pannelli con pannelli in acciaio zincato e installiamo il cestino sul pallet, che serve a drenare il liquido spremuto.
• Puoi anche usare un vassoio di plastica per un grande vaso di fiori o un lavello da cucina in acciaio inossidabile come vassoio in una spremiagrumi con le tue mani.
• Esiste un'opzione di design in cui la pressa per uva è realizzata come una cornice in cui non c'è cestino. Tra le grate di drenaggio, la torta dei frutti usati è disposta in diversi strati di tessuto e spreme fino a formare il succo.

pistone:

1. Usando una bussola, disegniamo un cerchio del diametro desiderato e ritagliamo le rimanenti assi di quercia piegate trasversalmente con un seghetto elettrico.
2. Torchiamo le rotaie con viti autofilettanti in acciaio inossidabile o leghiamo insieme con un filo di rame inossidabile.

Importante! Puoi anche usare il registro, segando il cerchio del diametro e dell'altezza richiesti.

Meccanismo di potere

Nella pressa per la lavorazione delle mele, una vite o un martinetto viene utilizzato come meccanismo di pressione.

Importante! In questo design, puoi anche utilizzare un martinetto idraulico con una capacità di sollevamento di 3 tonnellate. Per un processo migliore, vengono utilizzati martinetti che possono creare una forza corrispondente a 3 tonnellate.

Ogni appassionato di auto ha un jack in casa, ma non è così facile trovare una vite per la stampa. È necessario segare le assi sotto il martinetto, che verranno utilizzate durante la procedura di estrazione del succo.

Tessuto filtrante

Per filtrare il succo dal frutto delle mele, è necessario utilizzare un panno resistente che possa passare l'umidità. L'opzione più semplice è usare un sacchetto di zucchero di nylon.

Importante! Per il processo di filtrazione, puoi anche utilizzare materiali così durevoli che possono resistere a carichi pesanti e non esplodere sotto pressione:

• poliestere;
• nylon;
• poliestere;
• propilene;
• biancheria spessa;
• materiale in cotone resistente.

L'uso di una stampa fatta in casa

Una pressa fatta a mano per la lavorazione della frutta con le nostre mani è pronta per l'uso, ora considereremo come si verifica il processo di spremitura del succo dai frutti preparati:

• Mettiamo il cestino nel serbatoio, all'interno mettiamo il materiale appropriato per la filtrazione.

Importante! Le bacche, i frutti e gli agrumi molli non hanno bisogno del pretrattamento prima della procedura di schiacciamento. Carote, mele o altri frutti duri richiedono di essere tritati su una smerigliatrice o usando la polpa di uno spremiagrumi, quindi vengono caricati in un cestino e coperti con un coperchio.

• Installa il jack.
• Sostituire la capacità di ricezione.
• Apriamo la gru.
• Iniziamo a spingere lentamente.

Importante! Non è necessario usare la forza e provare a spremere immediatamente tutto il succo, poiché il tessuto del filtro potrebbe rompersi o il telaio verrà danneggiato. È necessario eseguire 2-3 colpi, attendere un po ', quindi eseguire nuovamente 2-3 colpi e spremere lentamente il succo lentamente.

Se si utilizza un secchio di torta di mele da uno spremiagrumi, il risultato sarà di circa 3-4 litri di succo puro, in caso di massa frantumata si ottiene una resa leggermente superiore del prodotto finito.

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Torchio in acciaio

Per realizzare un meccanismo così semplice, a prima vista, devi avere le capacità di girare e idraulizzare e avere una saldatrice.

Come realizzare una pressa in acciaio per uva con le tue mani:

• Da un'unità di lavaggio non necessaria da una vasca in acciaio inossidabile, abbiamo tagliato in modo indipendente due versioni di contenitori cilindrici senza fondo, con un diametro di 23 cm e 29 cm.L'altezza dei pezzi corrisponde a 24 cm.
• In un cilindro più piccolo, eseguiamo fori con un diametro di 8 mm a scacchiera.

Importante! Il contenitore interno è un cestino, utilizzato per caricare l'uva e quello esterno per il succo.

• Sotto i cilindri posizioniamo un vassoio rettangolare in acciaio inossidabile con dimensioni di 30x50 cm, che ha i lati e uno smusso stretto nella parte stretta del prodotto.
• Nel cilindro esterno facciamo un ritaglio per drenare il succo.
• Una flangia con un diametro di 21 cm svolge il ruolo di un punzone, che in una forma rigida è attaccato al fondo dell'albero con un filo rettangolare o trapezoidale. A tale scopo, è possibile utilizzare la vite della valvola dell'acqua. Nella parte superiore della flangia saldiamo una testa avente un'apertura per la leva, grazie alla quale il meccanismo di arresto funzionerà.

Importante! Per ridurre la pressione sui lati della pressa, si consiglia di forare una flangia di arresto con una punta da 4 mm.

• Il dado che è saldato nel telaio a forma di U funziona con la vite. Il telaio deve essere rigidamente collegato alla base, per questo, con l'aiuto di viti, lo fissiamo al tavolo o al cemento sul pavimento.

Importante! Affinché il cestello sia posizionato nella posizione centrale del contenitore esterno, gli anelli di sicurezza devono essere saldati nella parte superiore e inferiore del cestello.

Considera il processo di funzionamento della pressa per la lavorazione delle uve fatte da te:

1. Carichiamo l'uva nella padella interna.
2. Ruotare la vite con la leva.
3. Quando inizia il processo di filatura, ruotiamo la vite più lentamente, controllando l'uscita del succo.
4. Svitiamo la vite nella direzione opposta al termine della rotazione dell'uva.

Il design realizzato può essere utilizzato non solo per la lavorazione dell'uva, ma anche per ottenere succo di mele e altri frutti.

Importante! Per ottenere la massima quantità di succo, le materie prime preparate devono essere frantumate in briciole o macinate in un tritacarne. Nelle salviette di materiale resistente, avvolgiamo la polpa preparata, mentre le porzioni non devono superare i 2 kg, il numero di strati dovrebbe essere di circa tre. Devono essere separati da cuscinetti di drenaggio realizzati con dischi forati in acciaio inossidabile, che sono saldati in coppia e hanno uno spessore di 2 mm. Tra loro ci sono anelli di spinta con uno spessore di 4 mm.

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Pressa per mele in legno

Il modello precedente è un'opzione affidabile, ma presenta alcuni svantaggi. Quindi, è molto difficile saldare un materiale inossidabile sottile. Inoltre, sono necessari attrezzature ed elettrodi speciali. Puoi semplificare questa opzione di design creando tu stesso un cesto di assi e i pavimenti in parquet potrebbero venire fuori.

Per realizzare un meccanismo di lavoro con una capacità di 20 litri, è necessario preparare 20 pannelli con dimensioni di 320x50x15 mm.

Come fare un frantoio con le tue mani da un albero:

• Utilizzando viti autofilettanti, le schede sono fissate a due strisce di acciaio inossidabile da 0,5-1 mm. La distanza tra le schede dovrebbe essere di 10-12 mm.
• Quindi le strisce vengono piegate, le loro estremità sono collegate con bulloni inossidabili. Il cestino risultante ha un diametro di 29 cm, un'altezza di 32 cm.
• Un cerchio di legno con un diametro di 27 cm funge da pugno.

Importante! Se le schede sono posizionate sotto la vite, non è necessario utilizzare la flangia di arresto.

• Nella parte inferiore del cestello attorno a tutto il contorno, viene disposta una guarnizione della vasca per uscire dal succo.

Importante! Come pallet, è possibile utilizzare una normale ciotola di plastica in cui viene praticato un foro in cui è inserito un tubo.

• Le mele vengono tagliate a pezzetti, avvolte in una garza e messe in un cestino. Durante il ciclo di lavoro, si formano circa 3,5-4 litri di succo.

Importante! Al fine di aumentare la pressione della pressa al momento dell'abbassamento della pressa, vengono poste delle lastre tra gli strati.

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Opzioni e raccomandazioni:

1. Per fare uno spremiagrumi fatto in casa, puoi usare un jack per auto invece di una vite, quindi non è necessario cercare un dado.Ma in questo caso, dovrai fornire una solida struttura di base, che poggia su un dispositivo progettato per sollevare l'auto.
2. La pressa per telaio in legno può funzionare senza l'uso di un cestino. I reticoli di drenaggio e una vite con un dado sono gli elementi metallici in questa pressa, che vengono posati tra i pacchetti di materie prime. In questo caso, il pallet creato dovrebbe avere i lati alti in modo che non vi siano spruzzi di succo di uva e altri frutti di bosco su tutti i lati.
3. Per riutilizzare le salviette per sacchetti, sciacquare abbondantemente con acqua. Se c'è stata una lunga pausa tra i processi di elaborazione, è necessario bollire le salviette.
4. Le bacche e la polpa devono essere avvolte in un panno umido per evitare la formazione di un odore sgradevole.
5. La torta risultante da pere e mele viene gettata via, non hanno un valore speciale. La vinaccia di bacche può essere utilizzata per preparare bevande alla frutta e gelatina.
6. Al termine della preparazione del succo di uva, il cestino di legno deve essere accuratamente lavato con una normale spazzola per lavastoviglie e quindi scottato con acqua bollente.

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Filmati di repertorio

Ora sei armato di diverse opzioni e schemi per creare una pressa per mele, uva e altre bacche, frutti con le tue mani. Scegli il sistema per la fabbricazione di cui hai tutti i materiali necessari, le competenze, quindi non sorgeranno difficoltà e potrai elaborare facilmente il tuo raccolto.