Ricette per la colazione Ideas Idee semplici per pasti leggeri giornalieri per ogni giorno Menu

Come facciamo di solito la colazione? Cereali con latte, un panino, porridge istantaneo e alcuni bevono una tazza di tè o caffè con zucchero a stomaco vuoto. Tali snack, che includono carboidrati "veloci", non forniscono al corpo umano piena energia e danno solo una breve sensazione di pienezza. In questo articolo prenderemo in considerazione idee originali per la colazione che è possibile utilizzare in modo sicuro per rendere non solo gustosi, ma anche cibi sani e nutrienti per te e tutta la famiglia in 5 minuti.

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Uova fritte

Ingredienti necessari:

• frittelle preparate secondo qualsiasi ricetta;
• uova - 4 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 50 g;
• un po 'di olio vegetale;
• sale qb;
• pepe nero macinato qb;
• verdi.

Il processo di preparazione di una sana colazione:

1. Pre-cuocere il numero richiesto di pancake.
2. Procediamo alla preparazione delle uova fritte nel pancake.
3. Versa un po 'di olio vegetale nella padella.
4. Friggere il pancake per circa mezzo minuto.
5. Cospargere i bordi del pancake con formaggio grattugiato.
6. Guidiamo un uovo nel mezzo del pancake.
7. Usando una spatola, pieghiamo i bordi del prodotto e diamo al pancake una forma quadrata.
8. Salare a piacere, pepare il piatto.
9. Pochi minuti dopo serviamo le uova strapazzate finite sul tavolo, dopo aver decorato con verdure.

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Frittata di patate croccanti

Il tempo di cottura della frittata di patate è di circa 15 minuti.

Ingredienti essenziali:

• uovo di gallina - 1 pz .;
• patate - 2 pezzi .;
• burro - 30 g;
• pepe nero macinato qb;
• sale qb.

Iniziamo a preparare una splendida colazione secondo questa interessante ricetta come nella foto:

1. Prepariamo le patate, dopo averle lavate e sbucciate.
2. Su una grattugia grossa, strofina le patate.
3. Aggiungi l'uovo e mescola bene.
4. Salare la miscela risultante, pepare e mescolare.
5. Sciogli il burro in una padella.
6. Distribuiamo la massa di patate e uova.
7. Friggere fino a doratura.
8. Girati delicatamente e friggi dall'altra parte.

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Cupcake in 5 minuti

La preparazione di un tale dessert richiede pochissimo tempo. Tutti i componenti per il test vengono miscelati direttamente nel serbatoio e il processo di cottura nel microonde richiede alcuni minuti.

Importante! Dall'elenco degli ingredienti fornito, puoi preparare una o due porzioni grandi, mentre il tempo di cottura è lo stesso.

ingredienti:

• uovo di gallina - 1 pz .;
• zucchero - 4 cucchiai. l .;
• latte - 3 cucchiai. l .;
• farina di grano premium - 4 cucchiai. l .;
• cacao - 3 cucchiai. l .;
• lievito per pasta - 0,25 cucchiaini;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l .;
• sale - 1 pizzico.

Il processo di creazione della torta è simile al seguente:

1. Tutti gli ingredienti vengono mescolati in un contenitore fino a che liscio. Se prepariamo una grande porzione, quindi impastiamo direttamente in una tazza con un volume di 250-300 ml.
2. Distribuiamo l'impasto preparato tra due tazze con un volume di 150 ml.
3. Cuocere alla massima potenza nel microonde per circa 2 minuti. Poiché tutte le microonde sono diverse, i tempi di cottura possono variare.

Importante! Durante il processo di cottura, i cupcake si alzano molto, ma non dovrebbero cadere dopo aver aperto la porta del microonde. In questo caso, la prossima volta ti serve un po 'più di tempo per preparare i cupcake. Se il piatto si è rivelato "gommoso" nel gusto, allora questo indica che i cupcakes erano sovraesposti - la prossima volta, imposta meno minuti.

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Insalata Di Vitamina

Un'insalata meravigliosa e insolita che aiuta a mantenere l'immunità e l'equilibrio vitaminico nel periodo freddo. In estate, un'insalata così gustosa e salutare sarà appropriata anche sulla tua tavola. I prodotti economici possono essere acquistati in qualsiasi supermercato o coltivati ​​su un terreno personale. Il risultato è una colazione sana e fresca in 5 minuti.

Il tempo di cottura è di circa 15 minuti.

ingredienti:

• barbabietole - 100 g;
• carote - 100 g;
• le mele sono migliori delle varietà dure - 100 g;
• per condire, se desiderato, utilizziamo yogurt naturale, panna acida, olio vegetale o di oliva;
• qb di aglio;
• spezie qb;
• verdi.

Considera il processo di preparazione dell'insalata di vitamine:

1. Carote, barbabietole e buccia.
2. Lavare la mela, tagliarla a metà e rimuovere l'anima con i semi. Puoi sbucciare la mela o non puoi sbucciarla - tutto dipende dalle tue preferenze personali.
3. Grattugia barbabietole, carote e mele su una grattugia. Puoi semplicemente tagliare le verdure con una cannuccia sottile con un coltello.
4. Distribuiamo le verdure in una ciotola e aggiungiamo erbe, aglio e altre spezie a piacere.
5. Insalata condita con panna acida o yogurt naturale, olio vegetale a scelta.
6. Mescolare l'insalata cotta.

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frittata

In Italia, la fritata si chiama uova strapazzate o uova strapazzate. Un tale piatto è composto da uova, mentre condisce con abbondante prosciutto, verdure ed erbe.

Importante! Un segreto importante della corretta preparazione di tatuaggi fritti è la combinazione di oliva e burro, a causa della quale la frittata fritta è fritta e succosa. Affinché il piatto non si trasformi in una suola di gomma, non è necessario cuocere a lungo la frittat, quindi un metodo così espresso darà al tuo piatto cucinato un'indimenticabile sensazione gastronomica.

Il tempo di cottura delle "uova strapazzate" è di 20 minuti.

Ingredienti essenziali:

1. uovo di gallina - 4 pezzi;
2. salsiccia affumicata a metà - 160 g;
3. Parmigiano Reggiano - 80 g;
4. pomodorini - 8 pezzi;
5. olio d'oliva - 2 cucchiai. l .;
6. burro - 40 g;
7. porro - 1 gambo;
8. aglio - 1 spicchio;
9. pepe rosso macinato - 1 cucchiaino;
10. pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
11. sale - 1 cucchiaino.

Considera il processo di cottura:

• Petto, cervelat o pancetta preparati a brandelli a cubetti.
• Pomodorini secchi e tagliati in due parti.
• Al porro prendiamo la parte verde, sciacquiamo accuratamente per sbarazzarci dei lembi di sabbia e tagliamo a metà anelli sottili.
• Non sbucciamo l'aglio, ma lo schiacciamo finemente, usando il lato piatto del coltello.
• Scaldare l'olio d'oliva in una padella, aggiungere il burro e uno spicchio d'aglio.
• Friggere la cipolla fino a renderla morbida, rimuovere l'aglio.
• Su una grattugia media, grattugiare il formaggio a pasta dura.

Importante! Il segreto per la corretta preparazione delle frittate è la temperatura delle uova, che deve essere calda al momento della preparazione. Lavare le uova dal frigorifero con acqua calda.

• Rompere le uova in una tazza e agitare delicatamente con una forchetta.
• Parte del formaggio grattugiato viene aggiunto alle uova.
• Pepe, condire con pepe rosso macinato e sale qb.
• La frittata può essere cotta in una padella e quindi portata allo stato pronto nel forno.

Importante! Il metodo italiano di cottura della fritata è la tostatura. È possibile applicare una grande forma resistente al calore in cui cuocere il piatto e quindi tagliare a pezzi. Puoi cuocere in cocotte porzionate, sul fondo del quale spalmiamo cervelat, quindi soffriggiamo le cipolle, aggiungiamo i pomodorini e versiamo il composto di uova e formaggio.

• Cuocere per 10-12 minuti in un forno ben riscaldato.
• Cospargere il piatto finito con il formaggio, cospargere con pepe rosso macinato e servire con le erbe.

Importante! Se nella vita di tutti i giorni hai un multicucina, puoi anche usare questo apparecchio per preparare colazioni deliziose e salutari con il tempo minimo.

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Torta con frutti di bosco e ricotta

Cosa cucinare a colazione? Un'ottima opzione sarebbe una torta con frutti di bosco e ricotta. Questo è un piatto molto gustoso, sano e veloce da preparare.

Il tempo di cottura è di circa 10 minuti.

Ingredienti necessari:

• uovo di gallina - 3 pezzi;
• ricotta - 700 g;
• zucchero - 100 g;
• burro - 150 g;
• pasta lievitata - 5 g;
• farina di grano premium - 150 g;
• bacche.

Considera il processo di cottura:

1. Mescola uova, zucchero e ricotta per ottenere una massa omogenea.
2. Aggiungi farina lievito alla farina e mescola tutto.
3. Metti il ​​burro su un piatto piano, coprilo con la farina e tritalo in piccole briciole usando un coltello.
4. Metà delle briciole di burro cotte cospargere uniformemente il fondo dello stampo.
5. Distribuiamo bacche congelate o fresche in uno strato uniforme. Se le bacche sono acide, quindi aggiungi lo zucchero.
6. Quindi diffondiamo la massa della cagliata.
7. Cospargere con le briciole rimanenti sulla parte superiore e mettere per circa un'ora in un forno ben riscaldato a 140 gradi. Una crosta dorata dovrebbe formarsi sopra il piatto.

Importante! Per la colazione è anche molto utile mangiare frittelle di ricotta. E per rendere questo piatto interessante per te, abbiamo preparato una selezione di diverse ricette di cheesecake.

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Banica

Banitsa - una torta originaria della Bulgaria. Per la sua preparazione, vengono utilizzati i fogli più sottili di pasta filo, su cui è disposto il ripieno di formaggio.

Importante! Risulta molto gustoso se la torta viene versata con miele. Tale piatto viene consumato sia in forma fredda che calda.

Il tempo di cottura è di 50 minuti.

Ingredienti essenziali:

• pasta filo - 6 pezzi;
• formaggio feta - 300 g;
• uovo di gallina - 3 pezzi;
• burro - 100 g.

Il processo di preparazione di una colazione deliziosa e salutare:

1. Per la banitsa, prepariamo il ripieno - per questo, impastare il formaggio con una forchetta, guidare in tre uova e mescolare tutto.
2. Ungi una teglia o una teglia con burro.
3. Sciogli il resto dell'olio.
4. Pieghiamo uno strato di filo a metà e lo mettiamo su una teglia, raccogliendo le pieghe. Top con burro fuso.
5. Distribuiamo il ripieno sull'impasto, eseguiamo tale procedura con tutti i fogli di filo.
6. Usando le forbici, tagliare l'ultimo foglio di pasta in quadrati.
7. Distribuire il filo tagliato sopra e versare il burro rimanente.
8. Inviamo una banitsa per la cottura in forno preriscaldato a 180 ° per 35-40 minuti.

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Shakshūk

Shakshuka è un piatto della cucina ebraica. Può essere tranquillamente classificato come idee originali e deliziose per la colazione.

Il tempo di cottura è di circa 30 minuti.

Ingredienti necessari:

• uovo di gallina - 2 pezzi .;
• peperone dolce - 1 pz .;
• pomodori - 2 pezzi .;
• cipolle - 1 pz .;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l .;
• aglio - 1 spicchio;
• pepe nero macinato qb;
• sale qb.

Preparazione dei pasti:

1. Tagliare la cipolla in una fettina, strofinare l'aglio su una grattugia fine.
2. Friggere in olio vegetale per circa 5 minuti.
3. Sbucciare i pomodori. Per fare questo, in diversi punti, pungere i pomodori, immergerli in acqua bollente per 1 minuto, quindi riempirli immediatamente con acqua fredda, in modo che la buccia scompaia facilmente. Tritare finemente.
4. Tritare il peperone.
5. Aggiungi pepe e pomodori alla cipolla nella padella e fai sobbollire per circa 10 minuti. Sale, pepe qb.
6. Nel mezzo del piatto preparato, creiamo una piccola depressione e vi versiamo le uova. Ancora una volta, salare e cuocere fino a quando le uova sono completamente cotte.
7. Cospargere con erbe fresche e servire.

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Frittata in confezione

Rispetto a una frittata cotta nel forno a microonde o nel forno, una frittata in un sacchetto è un piatto profumato, succoso e tenero.

Il tempo di cottura è di circa 15 minuti, ricordando il seguente rapporto: sono necessari 50 ml di latte o panna per 1 uovo di gallina.

Ingredienti necessari:

• uovo di gallina - 3 pezzi;
• latte o panna - 150 ml;
• sale qb.

Considera il processo di preparazione di una frittata in un sacchetto:

1. Laviamo le uova, guidiamo in una ciotola profonda e aggiungiamo sale.
2. Allo stesso tempo, mettiamo i piatti con acqua calda sul fuoco e li facciamo bollire.
3. Versa il latte o la panna nelle uova.
4. Il prodotto lattiero-caseario viene interferito nella massa dell'uovo fino a quando completamente combinato e frullato delicatamente con una frusta o una forchetta per circa 2 minuti.
5. Prepariamo un sacchetto di plastica, versiamo il composto preparato al suo interno, mentre ci teniamo sopra. Leghiamo una borsa, lasciando un posto libero in modo che la frittata possa "crescere".
6. Immergi delicatamente il sacchetto legato nell'acqua bollente, riducendo immediatamente il calore sul fornello.
7. Cuocere per circa 8-10 minuti.
8. Tiriamo fuori il sacchetto dall'acqua, lo mettiamo su un piatto e lo lasciamo raffreddare per circa 6-7 minuti.
9. Successivamente, tagliare la parte superiore e scartare con cura la confezione, poiché potrebbe fuoriuscire vapore.
10. Metti il ​​piatto finito su un piatto e taglialo a pezzi porzionati. Servire con erbe fresche e qualsiasi salsa.

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Uova in camicia

Un uovo in camicia nella gastronomia moderna è considerato un buongustaio, mentre è molto facile preparare un piatto.

Importante! La parola in camicia significa una tasca. I francesi furono i primi a tirar fuori le uova in "tasca" e servirle sul tavolo tostato come una colazione di aristocratici. Ai vecchi tempi, i buongustai del mondo affinavano le loro abilità usando acqua bollente con aceto. Attualmente, il progresso tecnologico ha inventato la pellicola trasparente e ora questo piatto è molto veloce e facile da preparare.

Il tempo di cottura è di 30 minuti.

Ingredienti essenziali:

• pancetta - 100 g;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 50 g;
• pomodorini - 8 pezzi;
• pepe nero macinato qb;
• sale qb.

Segui questa interessante ricetta per la colazione per sorprendere la tua famiglia:

1. Distribuiamo il film alimentare sulla superficie di lavoro del tavolo e lo ingrassiamo con olio di senape.
2. Su un film oliato, rompere delicatamente l'uovo, cercando di non danneggiare il tuorlo.
3. Per quattro angoli raccogliamo il film sotto forma di un quadrato, formando così una borsa. Facciamo uscire l'aria in eccesso e fissiamo strettamente un film.
4. Immergi l'uovo nel sacchetto in acqua bollente e cuoci per 5 minuti. La prontezza è controllata dall'elasticità delle proteine.
5. L'uovo in camicia finito viene rimosso dal film.

Importante! Servi il piatto con toast o insalate.

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Cheesecakes senza farina

Le cheesecake senza farina sono un'ottima alternativa alle cheesecake regolari, soprattutto quando sei a dieta o cerchi di tenere traccia della tua figura. Dal momento che sono cotti in forno e non fritti in olio, contengono una piccola quantità di calorie.

Il tempo di cottura è di 40 minuti.

Ingredienti essenziali:

• piccola mela - 1 pz .;
• ricotta a basso contenuto di grassi - 1 confezione;
• uovo di gallina - 1 pz .;
• panna acida - 3 cucchiai. l .;
• cereali multicereali di preparazione istantanea - 30 g;
• lievito per impasto - mezzo cucchiaino;
• zucchero qb.

Il processo di cottura è simile al seguente:

1. Prepariamo una teglia e carta da forno.
2. Impastare la ricotta in una ciotola.
3. Aggiungere l'uovo, la panna acida, i fiocchi di cereali multipli, lo zucchero, il lievito per l'impasto. Mescola bene tutti gli ingredienti e metti da parte la ciotola.
4. Laviamo la mela, la buccia e rimuoviamo il nocciolo con pietre. Dopo - tagliare a cubetti. Aggiungi la mela alla cagliata e mescola bene.
5. Copriamo la ciotola con pellicola trasparente e la lasciamo per 15 minuti, durante i quali i fiocchi di cereali multipli si gonfiano.
6. Coprire la teglia con carta da forno. Inzuppato in acqua fredda con un cucchiaio, distribuire le frittelle di ricotta su una teglia da forno, livellare leggermente e versare leggermente la panna acida.
7. Facciamo torte di formaggio per 25 minuti in forno a una temperatura di circa 190 gradi. Il colore dorato indica la prontezza del piatto.

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Casseruola di semola

Cosa cucinare a colazione? La casseruola di semola è un ottimo dessert e la colazione perfetta per un boccone veloce. Ci vorranno circa 55 minuti per preparare un piatto del genere.

ingredienti:

• buccia d'arancia - 1 cucchiaio. l .;
• mele - 2 pezzi;
• latte - 1 tazza;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• burro - 50 g;
• semola - mezzo bicchiere;
• ricotta - 150 g;
• cannella in polvere - 1 cucchiaio. l .;
• lievito per impasto - 1 cucchiaino;
• sale, zucchero, noci a piacere;
• menta fresca

Cucinare una colazione sana è semplice e veloce:

1. Scalda il latte con l'aggiunta di scorza d'arancia e un pizzico di cannella. Quando bolle, aggiungi zucchero e sale.
2. Aggiungiamo la semola al latte caldo in un filo sottile e assicuriamo di mescolare per evitare grumi.
3. Nel porridge al burro, aggiungi il burro e lascia raffreddare completamente.
4. Laviamo le mele, tagliamo a metà, rimuoviamo l'anima, strofiniamo insieme con la buccia su una grattugia grossa.
5. Mescoliamo la massa di semola e crema con le mele, guidiamo nelle uova e aggiungiamo la ricotta, aggiungiamo zucchero e sale a piacere, mescoliamo il lievito per l'impasto.
6. Ungiamo la teglia con burro e la riempiamo con il formaggio e la semola.
7. Cuciniamo la casseruola di semola per 35-40 minuti in un forno ben riscaldato.
8. Cospargere la casseruola di semola con cannella e, se lo si desidera, decorare con un rametto di menta fresca.

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Filmati di repertorio

Ci sono molte idee per diversificare la tua dieta e ogni giorno a colazione avevi cibo sano e nutriente che ti darà energia e buon umore per l'intera giornata. Inizia a sperimentare le ricette di questo articolo, quindi puoi combinare diversi prodotti e creare i tuoi piatti unici.