Hogyan válasszunk kettős kazánt?

A dupla kazán nem azonnal büszke volt a helyére a konyhában. Hosszú ideig a párolt ételeket íztelennek tekintették, és főleg azok számára készültek, akiknek az orvos diétás ételeket írt fel. Most azonban az ilyen aggregátumban elkészített ételek nemcsak egészségesebbek, hanem gyakran ízletesebbek, mint sült, főzött vagy párolt. Hogyan válasszunk kettős kazánt úgy, hogy az valóban kívánt és keresett készülék legyen a konyhában, ahelyett, hogy a port összegyűjtné a sarokban? Ezt a cikk tárgyalja.

a tartalomhoz ↑

Miért van rá egyáltalán szükség?

Szüksége van-e egy olyan összetett eszközre, aki nem vonzza az egészséges életmódot? Miért nem?

A kettős kazán nem csak azért értékes, mert megőrzi az összes olyan vitamint és ásványi anyagot, amelyeket a termékek feldolgozása egyéb módon kegyetlenül elpusztít. Szinte mindent főzhet benne:

• hús;
• hal;
• zöldségek;
• gabonafélék;
• bármilyen más termék az Ön ízlése szerint.

A kettős kazánnak sok előnye van:

• autonómia - nem kell állandóan keverni és nézni, hogy ne égessen;
• képesség főzni egyszerre több ételt;
• az ebéd gyors felmelegedésének képessége;
• Egyes modellek késleltetési funkcióval rendelkeznek a főzéshez, ami, látja, fontos egy üzletemberek számára;
• a fagyasztott ételeket kettős kazánban felolvaszthatják.

Tényleg megéri keresni a legjobb dupla kazánt? - Kicsit mélyebben megértjük ennek a technikanak a képességeit:

1. Egy ilyen szerelésre egyszerűen szükség van azok számára, akik értékelik az időt. Töltöttem a termékeket a kosárba - és játszottam a babával, írok egy kifejezést papírra vagy kötöttem egy sálat a férje számára. Ha a dupla kazánnak több kosara van, akkor azonnal elkészítheti az egész ebédet, ha csak kétszer lép be a konyhába - kapcsolja be és ki az eszközt.
2. A dupla kazán kiválóan melegíti az ételeket, és a hideg húsételek olyan ízűek, mint ahogy épp most készültek. És egy másik fontos előnye - az edények nem égnek.
3. Egyebek között, egy ilyen eszköz tökéletesen kiolvasztja a termékeket. Mi a legkellemesebb - a hús és a hal nem veszíti el a nedvességet. Ez a kettős kazán kedvezően hasonlít a mikrohullámú sütőhöz.
4. Szeret sütni, de nincs mindig elég ideje az élesztő tészta felállításához? A kettős kazán itt is segít - a tészta gyorsabban emelkedik, mint szobahőmérsékleten, mert az „intelligens” eszköz ideális feltételeket teremt ehhez.
5. A késleltetés funkció lehetővé teszi, hogy meleg ebédet pontosan a hazaérkezéskor kapjon. Ehhez csak reggel töltse be a termékeket, és állítsa be az időzítőt a megfelelő időben. És még ennél is több. Ha nem tudsz vacsorára jönni, és csak lépést tartasz a vacsorával, megbízható asszisztense ideje lesz többször felmelegíteni a kosaraiba, így továbbra is talál egy finom forró ételt.

Fontos! A háztartási készülékek gyártói manapság sokféle csodás edényt kínálnak, amelyek minimális részvétellel gyorsan elkészíthetnek sokféle ételt. Annak megértése érdekében, amire valójában szüksége van, nézd meg a véleményeket:

• Melyik a jobb - lassú tűzhely vagy nyomásfőző?
• Melyik a jobb - lassú tűzhely vagy dupla kazán?

a tartalomhoz ↑

Gáz vagy elektromos?

Mielőtt kettős kazánt választana otthoni használatra, gondolja át, hogy melyikre van szüksége. Az értékesítés során eszközöket találhat:

• gáz;
• elektromos.

A dupla gázkazán olcsó, de érdemes megvenni?

A gáztüzelésű egység előnyei:

• egyszerűsége;
• tartósság;
• alacsony ár.

Egy ilyen kettős kazánnak gyakorlatilag csak kosarai és raklapjai vannak - nincs elektronikus eszköz, kiegészítő funkciók és így tovább. Ennek megfelelően - nagyon olcsón fizet, és néha évtizedekig szolgál, mert egyszerűen nincs benne behatolni. Természetesen nem fogyaszt áramot, tehát működés közben semmiféle további költség nem merül fel.

Fontos! Amíg meg nem találja a megfelelő készüléket, kipróbálhatja a párolt edényeket, hogy megnézze, szereti-e őket elvileg. Ehhez használja a recepteinket és ajánlásainkat, gőzölés kettős kazán nélkül.

De a gőzhajó nem fog megfelelő időben főzni vacsorát - csak nem tudja, hogyan, mint sok más. Főleg diétás ételek főzésére alkalmas.

Fontos! A gázkazánt nem szabad felügyelet nélkül hagyni!

Miből áll egy elektromos kettős kazán?

Az elektromos egység szintén nem túl bonyolult. Rendelkeznie kell:

• bázis;
• kosarak;
• raklap.

Miért van szükség ehhez:

• Az alap egy ilyen eszköz szíve. Itt található a víz melegítéséhez szükséges összes elektronika. Van még egy tartály, és a kezelőpanel az alapra is utal.
• A kosarak jó élelmezésű műanyagból készülnek, amely nem mérgező és ellenáll a magas hőmérsékleten. Alján lyukak vannak, áthatolnak rajtuk keresztül a gőz.
• A felső kosarat természetesen bezárni kell, és annál vastagabb, annál jobb. Ehhez fedele van.
• A gyümölcsleveket raklapokba gyűjtik, amelyeket a termékek főzés közben bocsátanak ki, valamint a kondenzátumot is, amely ilyen esetekben elkerülhetetlen.

Fontos! Leggyakrabban egy raklap van, de néhány modellnek a kosarak száma szerint lehet két vagy akár három is. Az eszköz várható intenzitása alapján mindenki eldönti, hogy melyik gőzfőzőt választja az eszköz szerint.

a tartalomhoz ↑

Mit nézz?

Szóval milyen követelményeknek kell megfelelniük a legjobb kettős kazánnak? Számos közülük van, és az eszköz működése és az elkészített étel minősége mindegyiktől függ:

1. a menedzsment típusa;
2. teljesítmény;
3. kosarak száma;
4. raklapok száma;
5. vízjelző.

a tartalomhoz ↑

Az irányítás típusa

Eladó egységek találhatók, amelyek kétféle típusú vezérléssel rendelkeznek:

• elektromechanikus;
• e.

Melyik a jobb? - Gondoljuk ki:

1. A kirakatokban és katalógusokban található kettős kazánok többsége elektromechanikus vezérléssel rendelkezik - néha egyszerűen mechanikusnak hívják. Az ilyen modellek előlapján jól látható egy fogantyú, amelyet csak meg kell fordítani az idő beállításához.

Fontos! Az elektromechanikusan vezérelt modellek megbízhatóak, egyszerűek és meglehetősen olcsók.

2. A drága modellekben elektronikus vezérlési módszer található. Ezen a készüléken megjelenik egy gombokkal ellátott panel és egy képernyő, amely lehetővé teszi a kiválasztott módok vezérlését. A háziasszony feladata az idő helyes meghatározása, a főzési mód beállítása és a kiegészítő funkciók kiválasztása, a többit maga az „okos” gép fogja elvégezni. Ez természetesen kényelmes.

Fontos! Az elektronikus vezérlésű eszközöknek számos nagyon jelentős hátránya van:

• meglehetősen szeszélyesek, és gondos gondozást igényelnek;
• nem minden háziasszonynak sikerül gyorsan kitalálnia a funkciókat;
• maga az egység és javítása drága.

a tartalomhoz ↑

Beszélj a hatalomról

Minél erősebb a pároló, annál gyorsabban fog készíteni ételeket. De vajon mindenkinek szüksége van-e a legerősebb eszközre? Nagyon múlik:

• a kosarak számán;
• az evők számáról.

Az értékesítés során különféle teljesítményű kettős kazánok találhatók - a minimum: 400 watt, a maximális: 1200 watt.

Fontos! Ha egy kosárral rendelkező eszköz megfelelő az Ön számára, akkor elegendő, ha 400–500 wattot meghaladó teljesítményt eredményez. A két tálat tartalmazó dupla kazánhoz 600-800 watt, három - 900-1200 watt szükséges.

a tartalomhoz ↑

kosár

A legegyszerűbb gőzölőkészüléknek csak egy kosara van. Ez elég, ha nem nagyon szereti az ilyen ételeket, és nem fog napi többször főzni. De azoknak, akik két vagy három ételt szeretnének főzni, ez a lehetőség valószínűleg nem megfelelő. Sokkal jobb választani egy olyan eszközt, amely két vagy három tálat tartalmaz, akkor egyszerre lehet pácolt és összetett köretkészítést készíteni.

Fontos! Hogy kitalálja, mi a legjobb főzni a kiegyensúlyozott étrend megteremtése érdekében, megtudja Milyen ételek tartalmazzák a legtöbb vitamint?.

Alak és méret

A háztartási készülékek gyártói kétféle kosaras „többszintes” dupla kazánt gyártanak:

• azonos átmérővel;
• különböző átmérőjűek.

Fontos! Minden fajnak megvannak a maga előnyei:

1. A különböző méretű tálak könnyen tárolhatók - egyszerűen beleillenek egymásba.
2. A főzés során ugyanolyan átmérőjű kosarak cserélhetők. Erre akkor van szükség, ha az alsó tálban főzött köret már majdnem kész, és a felső kosárban még nem állnak rendelkezésre pizzák.

Kerek vagy ovális?

A kerek kosarak kényelmesek az oldalsó ételek, apróra vágott hús, szelet készítésére. Ahhoz azonban, hogy például csirkét vagy halat készítsen, megfelelőbb egy ovális nagy tál. Annak alapján, hogy a leggyakrabban főzni szeretne, helyénvaló a megfelelő modellhez tartozó dupla kazán választása.

anyagok

A kosarak falai általában átlátszó hőálló műanyagból készülnek. A főzés kezdetén ez kényelmes, mivel megfigyelhető a folyamat. Utána a csészék csak ködbe kerülnek. Időnként fém tálak találkoznak, de ezek a modellek ma már csak a takarékos áruházban találhatók, és ezek elsősorban kettős kazánok.

Ami az alját illeti, feltétlenül nézd meg a vásárlást:

• miből készül;
• összecsukható vagy nem összecsukható.

Fontos! A kivehető alj nagyon kényelmes dolog! Ez lehetővé teszi, hogy két apró tálat egy nagymá alakítson. Ezen túlmenően az ilyen kosarak könnyebben moshatók.

Eladó tálak találhatók:

• rozsdamentes acélból;
• tapadásmentes bevonattal.

Fontos! Valójában egy kettős kazánban az élelmiszerek ritkán égnek, tehát az acélfenék nagyon megfelelő, különösen mivel ezek az egységek olcsóbbak. De a nem tapadó tál még mindig megbízhatóbb. Ezen felül lehetővé teszi a hús főzését a saját gyümölcslében.

a tartalomhoz ↑

lábas

Ha zavarba veszi a legjobb kettős kazán kiválasztása szempontjából, akkor feltétlenül tudnia kell, hogy az ételek íze - különös módon - nagyban függ a raklapok számától. Úgy tűnik, hogy mekkora a tálca, amelybe a folyadék áramlik?

Valójában ez nagyon „köze ehhez”, mert kondenzátum és gyümölcslé szabadul fel főzés közben az olyan termékekből, amelyeket minden tálat főztek, mind az alsó, mind a felső.

Mi ez? Kiderül, hogy a felső kosárból származó lé impregnálja az alábbiak szerint készített oldatot. Néha megfelelő, gyakrabban nem. Ezért jobb, ha a több emeletes dupla kazán több tálcával rendelkezik.

mélység

Ügyeljen a serpenyő mélységére. Minél több, annál jobb, mivel a kis tálca gyorsan túlcsordul, akkor le kell állítania a folyamatot, és ki kell önteni a folyadékot.

Fontos! A standard mélység másfél centiméter. Egy ilyen raklap elég sok kondenzátumot és gyümölcslevet tartalmaz. De még jobb, ha a mélység legalább két centiméter, vagy akár két és fél.

A fogantyúk nagyon kényelmesek, különösen, ha a tálca kicsi. Az ilyen alkatrészek jelenléte lehetővé teszi a folyadék öntését anélkül, hogy égne, és mindent elkenne.

a tartalomhoz ↑

Vízjelző és feltöltési lehetőség

Sok modern modell rendelkezik vízszintmérővel. Ez lehetővé teszi a folyamat jobb irányítását, mivel láthatja, hogy mennyi folyadék forrott fel, és szükség van-e hozzá. Természetesen, a feltöltési lehetőség nélkül, egy ilyen mutató szinte haszontalan.

Fontos! A feltöltés lehetősége különösen akkor fontos, ha a kettős kazán több fokozatú.

Előfordulhat, hogy az, amit ön főzött a főzés megkezdése előtt, nem elég. Kétféle feltöltő eszköz létezik:

• tölcsér;
• üreges fogantyúk.

A kettős kazán túlnyomó többsége rendelkezik ilyen funkcióval. Kivétel a legegyszerűbb és legolcsóbb modellek. A legdrágább beépített modellekben a víz automatikus feltöltése biztosított a vízellátó rendszerből. Ebben az esetben a felesleges kondenzátum és gyümölcslé a háziasszony részvétele nélkül beleolvad a csatornába.

a tartalomhoz ↑

További funkciók

Ha elégedett az alakkal, mérettel, kosarak számával és minden egyébvel, vigyázzon arra, amit a kettős kazán képes végrehajtani - kiegészítő funkciók. Így biztos lehet benne, hogy a választott dupla kazán a legjobb.

Ezek a lehetőségek a következők:

• automatikus leállítás a víz teljes elpárologtatásakor;
• késleltetett indulás;
• az étel melegen tartása;
• gyors gőz;
• automatikus főzés.

Mit nyújt ezek a funkciók, és érdemes-e odafigyelni rájuk, ha kettős kazánt választanak az otthoni házhoz? - Adja meg:

1. Az automatikus leállítás a biztonság legfontosabb kulcsa. Ha a víz teljesen elpárolog - a kettős kazán egyszerűen leáll, az étel nem ég, a házban nem lesz tűz.
2. A késleltetett indítási funkció lehetővé teszi egy bizonyos ideig étel főzését, és a kívánt ételhőmérséklet fenntartása lehetővé teszi, hogy a kettős kazánt ne kapcsoljuk ki a vacsora főzése után.
3. Gyors gőz képződik kevesebb, mint egy perc alatt. Ennek megfelelően - az étel sokkal korábban készül, mint normál üzemmódban. Bizonyítékok vannak arra, hogy ezzel a főzési módszerrel több vitamint tárolnak.
4. Az automatikus főzési funkció, más néven „receptek”, azt jelenti, hogy egy kettős kazán több egyszerű ételt főzhet, amelyek recepteit a memóriájában tárolják, az Ön részvétele nélkül. Ideális funkció a tapasztalatlan háziasszonyok számára - csak meg kell jegyeznie, mely ételeket és milyen mennyiségben kell elkészíteni. Az intelligens eszköz maga megtalálja és telepíti a programot.

a tartalomhoz ↑

Csomag csomag

Sok konfigurációs lehetőség közül választhat egy jó dupla kazánt az Ön számára. Például sokan inkább egy dupla kazánt választanak a főzőlaphoz. De ön is vásárolhat független eszközt.

A kettős kazánhoz mindenképpen csatlakoztatható:

• körettel;
• tojásállvány;
• rács nagy termékekhez;
• tartály ömlesztett és folyékony termékekhez;
• kondenzátum tálcák;
• termékek öntésére szolgáló állvány;
• hőmérséklet-szabályozó készülék.

Fontos! A gyártók folyamatosan fejlesztik modelleiket, ezért előfordulhat, hogy lát egy modellt, amelynek alkatrészei vannak a célra, amelynek célja nem teljesen egyértelmű. Kérdezze meg tanácsadóját, mire szolgálnak ezek az alkatrészek - talán már álmodtál erről az új lehetőségről.

a tartalomhoz ↑

Beszéljünk márkákról

Mint minden bonyolult eszköz, jobb, ha kettős kazánt vásárol egy megbízható gyártótól, amely garantálja a minőséget, és rendelkezik olyan szervizközpontok hálózatával, ahol szükség esetén javíthatja az egységet, és vásárolhat további tálak vagy szonda a hőmérséklet szabályozásához.

Tefal

A konyhai eszközök piacán elismert vezető szerepet játszik a Tefal. A katalógusokban számos, a gyártótól származó kettős kazán található - VC1014, VC4003, VC4008 és VS4003.

A vállalat minden termékének nagy kosarai és raklapjai vannak, sok funkciója van, tapadásmentes bevonattal rendelkezik. Mind az ügyfelek, mind a szakértők becslései szerint ezek a mai legjobb kettős kazánok.

Phillips

A Philips az ügyfelek számára néhány nagyon sikeres és ugyanakkor viszonylag olcsó, három kosaras, nagy teljesítményű modellt kínál. Különösen népszerűek a cég termékei között a HD9120 és a HD9140.

Moulinex

A Moulinex MV1000 Principio és MV1003 Accessimo egységei szintén jól megalapozottak. Kompakták, kényelmesek, két kosárral rendelkeznek, víz hozzáadása és még sokan mások. Nagyon méltó termékek - és megfizethető áron.

barna

Nem említhetjük kedves szót a Braun társaságot. Szilárd, megbízható, nagyteljesítményű eszközök. A Braun FS20 modell többek között sötét tállal van felszerelve a termékek „öntésére”.A modell olcsó és kiváló minőségű.

Scarlett

Olcsó és nagyon jó minőségű dupla kazán. Az ügyfelek különösen kedvelik a Scarlett SC343 és a Scarlett SC1143 készülékeket. Mindegyikük rendelkezik a minőségi főzéshez szükséges funkciókkal, emellett kényelmesen tárolhatók.

Fontos! Külön cikket szenteltünk a különféle modellek áttekintéséhez, leírva azok jellemzőit, pluszát és mínuszát a felhasználói vélemények szerint. Az információ használatához használja a linket jobb kettős kazán.

a tartalomhoz ↑

Stock mozgókép

Röviden: a dupla kazán a piacon meglehetősen nagy választékban van. Egyáltalán nem nehéz megtalálni az egységet a saját ízlése és pénzügyi lehetőségei alapján. Az egyetlen dolog, amelytől tartózkodni kell, az ismeretlen gyártóktól származó termékek vásárlása, még ha azok olcsóbbak is. Egy szép kiegészítés lehet egy receptkönyv - a neves gyártók általában ajándékokat adnak ügyfeleiknek.