Aparat za kafu s kapsulom

Mnogi od nas su navikli započeti svoj dan uz šalicu kave. Međutim, moderni životni ritam ne ostavlja nam uvijek vremena za ritual pripreme pića, a kako bi se olakšao proces punjenja kave i riješili problemi s doziranjem, izumljen je aparat za kafu s kapsulom. Danas se takvi uređaji prodaju ogromne količine. Jednostavan i jednostavan za korištenje, aparat za kavu s kapsulama savršen je za dom, ured i druga javna mjesta. Glavna stvar je da ne trebate znati tajne pripreme pića, sve što trebate učiniti je otići do automobila, provjeriti na prisustvo vode, tek trebate umetnuti kapsulu i pritisnuti tipku "On". A, ovisno o vrsti kapsule za aparat za kavu, možete napraviti klasični espresso sa zlatnom pjenom ili najjačim ristrettom, kavu s mlijekom ili slatku čokoladu.

do sadržaja ↑

Povijest i suvremenost

Aparat za kavu s kapsulom izumio je Eric Favre 1978. godine. Godinu dana kasnije, pojavili su se prvi modeli uređaja. Međutim, njihove karakteristike bile su daleko od idealnih. Ova vrsta aparata za kavu široko se koristila u kasnim 80-ima, a neki su modeli ušli u serijsku proizvodnju.

Danas postoji nekoliko desetaka velikih proizvođača strojeva za kafu s kapsulama koji istovremeno proizvode i same uređaje i kapsule za njih. Tehnologija uređaja stalno se poboljšava. Moderni modeli imaju zadivljujuću funkcionalnost, sposobni su sami napraviti kavu u sekundi, a kvaliteta napitka nikako nije inferiorna ukusu kave koju je pripremio profesionalac.

Važno! Da biste uživali u domaćoj kavi, pročitajte o najbolje sorte kave i čaja.

do sadržaja ↑

Kako se izrađuje kava u kafe aparatu?

Kapsulski sustavi za kavu razlikuju se od uobičajenih proizvođača kave po tome što se cijeli postupak pripreme graha - doziranje, mljevenje, oblikovanje, izvodi u tvornici. Trebate samo otvoriti poklopac uređaja, staviti kapsulu i pritisnuti gumb.

Važno! Jedna kapsula dizajnirana je za pripremanje jedne porcije napitka.

Tijekom pripreme napitka, kapsula smještena u aparatu se probija, a vruća voda prolazi kroz otvor koji je dobiven pod pritiskom 15-19 bara. Kava se kuha odmah, u roku od nekoliko sekundi.

Važno! Nakon dovršetka rada, aparat nije potrebno oprati - samo izvadite upotrijebljenu kapsulu i odbacite je.

do sadržaja ↑

Prednosti i nedostaci aparata za kafu s kapsulama

Zahvaljujući tvorničkom pakiranju, kvaliteta pića uvijek ostaje uvijek visoka. Ali to još nije jedina prednost aparata. Strojevi za kafu s kapsulom idealno su rješenje za one koji žele kavu napraviti brzo i bez gnjavaže.

Evo samo nekoliko pozitivnih kvaliteta uređaja s kapsulama:

• Tihi rad.
• Izuzetna jednostavnost uporabe.
• Nije potrebna promjena filtra kao u aparatu za kavu.
• Brzo dostava gotovog proizvoda.
• Kvaliteta pića je stalno visoka.
• Minimalni napori za čišćenje i održavanje.
• Nepropusnost paketa, kako kava ne bi izgubila svoja svojstva.
• Kompaktnost. Za razliku od tradicionalnih aparata za kavu, ovi se strojevi mogu uklopiti u najmanju kuhinju.
• Relativno niska cijena u usporedbi s konvencionalnim aparatima za kavu.
• Višenamjenost i raznolikost gotovog proizvoda. Uz tradicionalnu kavu, aparat za kavu s kapsulama može napraviti toplu čokoladu i čaj.

Kapsulski aparat za kavu također ima nedostatke:

• Ograničene mogućnosti izbora kave. Klasični aparat za kavu omogućuje vam eksperimentiranje s raznim vrstama kave, snagom i načinima pripreme pića. Uređaji s kapsulama ne daju takvu slobodu. Naravno, proizvođači proizvode cijeli novi asortiman pića, ali njihova je količina ograničena.
• Relativno visoki troškovi posluživanja kave. Osim toga, uvijek ćete biti vezani za upotrebu određenih kapsula, a cijena istih, pretvorena u šalicu pića, lako pokriva mnoge elitne vrste zrna kave.

Međutim, svi ti nedostaci nisu važni za vlasnike kapsulanih kavanih strojeva, jer kavu žele napraviti brzo i bez puno napora.

Važno! Ako mislite da je sve u kući do najsitnijih detalja, a kava je sastavni dio svakog vašeg dana, postoje mnoge zanimljive ideje za ukrašavanje staklenki za odlaganje žitarica. Pomoći će vam naše radionice u kojima možete napraviti original u stilu svoje kuhinje decoupage limenke za kavu.

do sadržaja ↑

Kako odabrati aparat za kavu s kapsulom?

Da biste odgovorili na pitanje kakav bi trebao biti aparat za kavu, tako da gotov napitak donosi zadovoljstvo, morate odrediti sljedeće kriterije:

• Koliko sorti pića želite pripremiti. Nakon kupnje određenog modela, s uređajem će se prikazati popis dostupnih kapsula koje je moguće mijenjati samo kupnjom novog uređaja.
• Koliko će ljudi koristiti uređaj. Ako želite odabrati uređaj za dom, onda se odlučite za modele malih dimenzija. Ovo ne samo da će vam uštedjeti novac, već će omogućiti pripremu pića u sekundi, u bilo koje doba dana ili noći.
• Koliko ste spremni potrošiti na kupnju. Cijena uređaja ovisi o karakteristikama i proizvođaču.

Ako ste se odlučili za kriterije, tada je vrijeme da razmislite o tehničkim karakteristikama opreme:

• Snaga. Ovaj parametar utječe na brzinu pripreme napitka. Što više snage, brže će pripremiti aromatičnu kavu. Odaberite kapsule za kavu za svoj dom do 900 vata.
• Volumen spremnika vode. Ovaj parametar utječe na količinu pripremljenog napitka. Najoptimalniji će biti uređaj s spremnikom litre.
• Tlak dovoda vode. Tlak pumpe izravno određuje zasićenost okusa pića. Što je tlak veći, to je bolje jer se zrna bolje piju, dok miris postaje zasićen, a sadržaj hranjivih sastojaka raste. Kupite kućni aparat za kavu s tlakom većim od 15 bara.
• Sustav grijanja vode. U modernim modelima koriste se dvije vrste grijanja: bojler i termički blok.
• Buka. Ako će uređaj biti u uredu, tada je prekomjerna buka očito nepoželjna, a glasni zvukovi neće ugoditi nikome kod kuće ujutro.
• Dodatne značajke. Ako su proizvođači uređaju pružili dodatne mogućnosti: timer, automatsko isključivanje, zaslon, mjerač tlaka, spremnik za otpad, tada će vam ovo omogućiti potpuno uživanje u postignutom napretku.

Važno! U bilo kojem aparatu za kavu mora se koristiti čista filtrirana voda. Ako nemate takvu priliku, kupite automobil s filtrom vode ili sa sustavom za samočišćenje. Također neće biti zabavno periodično provoditi profilaksu. Da biste to učinili, slijedite naše upute, kako očistiti aparat za kavu limunskom kiselinom od kamenca.

do sadržaja ↑

Modeli i proizvođači

Na zapadu, gdje je kava s kapsulama poznata od kraja osamdesetih, više je desetak sustava aparata za kavu, a u zemljama ZND trenutno su najpopularnije samo četiri: Nespresso, Tassimo, Cremesso i Dolce Gusto. Razmotrimo svaki od njih detaljnije.

Nespresso

Najstariji sustav kave s kapsulom, poznat od 1986. godine. Očigledne prednosti uključuju širok izbor ukusa i veliki izbor modela aparatima za kavu od dva proizvođača odjednom: DeLonghi i Krups.

Obje tvrtke nude širok raspon cijena uređaja i vrlo širok spektar funkcija. Neki su modeli opremljeni posebnim vrčem za pripremu pjene od hladnog ili vrućeg mlijeka ("aerocino"). Uz to, postoje i druge dodatne mogućnosti: grijanje čaša, topla voda za čaj, automatsko isključivanje, sustav protiv kapanja, mogućnost ugradnje čaša za koktel, automatsko čišćenje itd.

Općenito, Nespresso aparati za kavu su visoke kvalitete izrade i pripadaju premium klasi, iako postoje jeftine opcije, poput DeLonghi EN 97.W.

kapsule

Na tržištu je paleta od 17 okusa kave proizvedena od švicarske tvrtke Nestle, uključujući 3 vrste bez kofeina. Aluminijske kapsule s polimernim premazom, koje vam omogućuju spremanje kave u kapsulama do 1 godine. Težina kave u kapsuli je 7 g, što je dovoljno za kvalitetno piće.

Cijena, ovisno o sorti, varira, ali dodatno možete uštedjeti kupnjom kompatibilnih kapsula: Smart Coffee Club, Tvrtka Ethical Coffee. Možete koristiti kapsule švicarske tvrtke Delica, koje se proizvode pod robnom markom Café Royal, cijena im je puno manja po paketu.

Konačno, možete upotrijebiti opciju s praznim kapsulama, kavom u koju možete sami sipati sebe. Standardno pakovanje kave u 250 g dovoljno je za oko 35 obroka.

Tassimo

Strojeve sustava Tassimo kapsula proizvodi Bosch, a kapsule proizvodi američka tvrtka Kraft Foods. Ovaj se sustav kapsula razlikuje od ostalih na nekoliko načina: kapsula je izrađena u obliku diska, tehnologija kuhanja također je drugačija.

Prednosti sustava:

• Priprema napitka je što je moguće automatiziranija.
• Postoje jeftine opcije s ugrađenim filtrom vode.
• Dugi rok trajanja kapsula.
• Razumna cijena za brojne modele.
• Priprema čaj i toplu čokoladu.

kontra:

• Nije baš pouzdan dizajn stroja.
• Često je potrebno očistiti skener čitača.
• Tlak je skroman: 3,3 bara.

kapsule

Paleta okusa kave je 11, kapsule su izrađene od polimera hrane i aluminija. Težina kave u kapsuli je 9 g, to je zbog osobitosti tehnologije kuhanja, a ne velikodušnosti proizvođača. Na svaku se kapsulu primjenjuje barkod, s kojeg uređaj čita sve potrebne podatke: količinu vode, temperaturu, vrijeme pripreme napitka. Sustav vam omogućuje pripremu ne samo kave, već i četiri vrste čaja i kakaa.

Kapsule za kavu prodaju se pod robnom markom Jacobs, topla čokolada pod brendom Milka, a čajne kapsule pod logotipom Twiningsa.

Važno! Uz uobičajene kapsule, uređaj dolazi s diskom koji aktivira program samočišćenja. Posebni indikator će vas obavijestiti o potrebi čišćenja.

Cremesso

Strojevi za kavu i kapsule proizvode se pod jednim brandom u vlasništvu švicarske tvrtke Delica. Nesumnjiva prednost sustava je činjenica da tvrtka kontrolira cijeli ciklus proizvodnje kave, od uzgoja na plantažama, pakiranja u kapsule i kuhanja u strojevima. Ostali proizvođači to ne mogu hvaliti.

Važno! Tvrtka je 2010. godine prošla certifikat UTZ - globalne organizacije odgovorne za kvalitetu uzgoja i prerade proizvoda.

Strojevi za kavu Cremesso s kapsulom pripremaju kavu i čaj vrlo brzo (20-30 sekundi), a opet troše malo energije (ne više od 0,3 W). Strojevi ove tvrtke imaju najdivniji dizajn. Volumen izmjenjivog spremnika vode u različitim modelima varira od 0,65 do 1 litre, radni tlak - do 19 bara.

Važno! Skuplje opcije strojeva imaju sustav za uklanjanje kamenca te programirljivi raspršivač vode i mlijeka za izradu kapučina.

kapsule

Raspon okusa sastoji se od jedanaest opcija za kavu i 4 čaja. Uz to, kapsule za seriju automatskih karata World Tour proizvode se u ograničenim količinama, koje sadrže ekskluzivne sorte kave koja se uzgaja u raznim dijelovima svijeta.

Važno! Cremesso kapsule sadrže 7 g kave. Kapsule su obložene polimerom sigurne hrane. Rok trajanja: 1,5 godina.

Dolce gusto

Ovo je jeftina verzija Nespressa, sa svojim prednostima i nedostacima. Od pozitivnih kvaliteta:

• Cijena kapsula i aparatima za kavu je niska.
• Velika paleta pića (20 okusa). Možete napraviti ne samo različite vrste kapučina, već i espresso, čaj ili toplu čokoladu.

Protiv sustava:

• Prilično krhki dizajn.
• Kapsule od kave 6 g.

Dolce Gusto uređaji proizvode se pod markom Krups. Cijene aparatima za kavu vrlo su pristupačne, ali čak i u proračunskoj verziji postoje:

• prebacivanje opskrbe toplom i hladnom vodom;
• postolje za šalice s mogućnošću visine;
• automatsko isključivanje nakon 5 minuta.

Najskuplji modeli imaju, uz već nabrojane, sljedeće dodatne funkcije: eko način rada, podešavanje porcija toplog napitka. Volumen uklonjivog spremnika vode u takvim je modelima dvostruko veći (od 0,6 do 1,5 litara).

Važno! Svi strojevi Dolce Gusto opremljeni su posebnom tehnologijom Termoblock, koja se može koristiti za zagrijavanje vode u sekundi. Maksimalni tlak pumpe: 15 bara.

kapsule

Kapsule za kafe aparate za Dolce Gusto izrađuju se u dvije faze - najprije u Engleskoj, u tvornici u selu Hatton, priprema se sam punilo (kava, kakao, kolekcija čaja), koje se zatim pakira u kapsule u tvornici Bouxwiller (Francuska).

Raznolikost okusa pića je vrlo široka: 10 vrsta kave (1 bez kofeina), 6 vrsta kave s mlijekom, mliječni latte čaj sa začinima i 3 čokoladna pića.

Važno! Upotrijebite poseban pregled da biste razumjeli sve sitnice moderne industrije kave i odlučite sami, koja je kava bolja za aparat za kavu.

do sadržaja ↑

Što odabrati?

Da biste odgovorili na pitanje koji je aparat za kavu s kapsulama bolji, morate zbrojiti sve prednosti i oduzeti broj nedostataka. Mnogi su stručnjaci bili zbunjeni tim pitanjem, testirajući ih s praktičnog stajališta: koliko je jednostavno upravljati i održavati, koliko je jednostavno instalirati ili uklanjati kapsule, je li moguće programirati potrebnu količinu pića i koliko dugo traje proces pripreme kave. Uzeli su u obzir potrošnju energije i brzinu stroja na način uštede energije, kao i koliko vremena je potrebno da se očisti uređaj od razmjera i koliko olova i nikla sadrži gotove napitke.

Prema rezultatima ispitivanja:

1. Po najviše su postigli Nespresso Pixie i Delizio Una.
2. Sljedeći modeli osvojili su "dobru" ocjenu: Bosh Tassimo TAS55 i Dolce Gusto Genio.

Nemirni Švicarci odlučili su provjeriti koje su kapsule bolje organiziranjem slijepe degustacije na središnjem željezničkom kolodvoru u Zürichu. Degustaciji je prisustvovalo 2034 ljudi u dobi od 18 do 74 godine. Pokazalo se da je 55% švicarskih potrošača preferiralo okus kave od kapsule Delizio. Nećemo tvrditi da je upravo ovaj napitak najbolji, jer je stvar ukusa i konačni izbor je uvijek na potrošaču.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Nadamo se da su vam predstavljeni podaci pomogli da se odlučite za aparat za kavu s kapsulama, a svakog će jutra biti zadovoljni sebe i svoje najdraže mirisnim osvježavajućim napitkom.