Koja je kava najbolja za aparat za kavu?

Kaže se da jutarnja kava nije luksuz, već sredstvo za buđenje. Za mnoge je to istina. Aparat za kavu u takvoj je situaciji jednostavno nezamjenjiv pomoćnik, jer je dovoljno staviti sirovine u njega, postaviti željeni način rada i dobiti šalicu prekrasnog, osnažujućeg aromatičnog napitka. Ali da bi vam jedinica mogla dugo ugoditi, o tome se morate pobrinuti, a prije svega - učitajte što stvarno može obraditi. Koja je kava najbolja za aparat za kavu? Izbor ovisi o mnogim čimbenicima, o kojima ćemo sada govoriti.

do sadržaja ↑

Što želite dobiti?

Prije nego što odlučite koja je žitarica kava najbolja za aparat za kavu, razmislite o tome što točno želite dobiti. Prava jutarnja kava treba biti:

• ukusna;
• mirisne;
• dovoljno jak.

Ako svatko može imati mišljenje o ukusu ovog napitka, onda postoje određena pravila u vezi s ostalim. Kava bi trebala mirisati poput kave i ništa drugo.

Važno! Mnogi strojevi mogu proizvesti piće različite jačine, ali u svakom slučaju, ako ste svom "pomoćniku" naručili crni i okrepljujući, čaša ne bi trebala sadržavati sumnjivu prozirnu tekućinu svijetlosmeđe boje. A to se lako može dogoditi ako sirovina ne zadovoljava najosnovnije standarde.

do sadržaja ↑

Značajke vašeg automobila

Sam aparat za kavu može utjecati na izbor. Potrebno je razmotriti nekoliko njegovih značajki:

• koji je stupanj mljevenja potreban;
• oblik noževa;
• međusobno uređenje posude za kuhanje i kotla.

Najbolja kava za aparat za kavu je ona iz koje možete napraviti piće koje zadovoljava vaše potrebe, a stroj se ne pokvari.

do sadržaja ↑

Što uzeti u obzir?

Pored značajki stroja, potrebno je imati na umu i niz čimbenika:

• vrsta kave;
• zemlja u kojoj se uzgaja;
• stupanj pečenja;
• datum isteka
• pakiranje.

do sadržaja ↑

Malo o ocjenama

Vrsta kave ovisi o vrsti stabla kave. Ima ih više od sedam desetaka. Ukusna zrna kave za kafe aparate mogu rasti na drvetu koje pripada jednoj od pet sorti:

• Robusta;
• arabica;
• ektselsa;
• Liberica;
• CAMEROONA.

Važno! Najpopularnija je arabica. Ona upravo daje oko 70% sirovina za industriju kave. Robusta je na drugom mjestu, njegov udio je oko 28%. Preostale tri vrste su egzotične, te su sorte prilično rijetke i u pravilu u mješavinama.

Arabica ili robusta?

Često proizvođači miješaju zrna arabice i robusta. Jačina pića i njegov ukus ovise o omjeru:

• Napitak od graha Robusta nije toliko ukusan i aromatičan, ali razlikuje se u izvrsnim toničkim osobinama. Možda je po ovom pokazatelju robusta prvak. To se objašnjava činjenicom da u grahu robusta ima kofeina više nego u drugima.
• Piće od „čiste“ Arabice ima blagi okus, malo kiselog.

Važno! Robusta je ogorčena, ne sviđa se svima. No, mnogi vole radnju ove vrste zbog guste pjene koja se uvijek formira tijekom kuhanja.

Exotics

Liberija ima najviše "kave" okusa. Međutim, grah ove sorte proizvodi vrlo slaba pića, kofeina gotovo da i nema. Ovo je više zamjena nego prava kava. Štoviše, okus mu je gorak.

Izuzetno gorka i izvrsna.

Važno! Što se tiče kamerunskog stabla, njegovi plodovi općenito nisu prikladni ni za aparat za kavu ni za aparat za kavu - sadrže previše ulja. Bilo koji stroj će brzo otkazati, pa se ta zrna koriste samo za smjese ili za ručnu pripremu kave, a zatim ne u bilo kojoj kućici za kavu.

do sadržaja ↑

Monoort ili mješavina?

Na pakovanju (ili na cijeni, ako je težina labava), možete vidjeti natpis da je sadržaj arabice toliko postotak. Na primjer, 100%. To znači da ima malo kofeina, ali takva raznolikost može proizvesti veliku raznolikost okusa. To je, naravno, važnije za gurmana nego za osobu kojoj je prije svega potrebna kafa da bi se napokon probudio. No moguće je da ćete i u jednom lijepom trenutku postati pravi poznavatelj pa ćete u svakom razredu tražiti određenu nijansu.

U ovom slučaju, bolje je odabrati monosort od kave, odnosno za žitarice koje se sakupljaju u istoj državi, ili čak u određenoj regiji ove zemlje. Po ukusu takve ljubavnice, arabica, koja se uzgaja u Africi, razlikuje se od brazilske ili havajske, poput neba i zemlje. Najčešće se u pakiranju nalaze grah jednog usjeva.

Ali uzmemo u obzir koja je kava najbolja za kafe aparate - najčešće se koriste smjese, na primjer, 90/10, 80/20, 70/30 itd. Prvi broj pokazuje koliko arabica ima u smjesi, drugi - robusta. Ako se dodaju i druge sorte, to se piše odvojeno.

do sadržaja ↑

Kako se prže?

U prodaji se, naravno, nalazi zeleno. Ali najčešće se prodaje pržena. Ako ste isprobali mnoge vrste kave, vjerojatno ste već primijetili da okus pića od iste vrste graha može biti vrlo različit. Ovisi o brojnim čimbenicima, a ne najmanje o stupnju pečenja. Događa se:

• lako;
• prosjeka;
• jaka.

Skandinavski ili američki?

U ovom slučaju postupak traje vrlo malo vremena. Ova se opcija koristi ako trebate dobiti slabo piće. Najčešće je to kava s mlijekom ili vrhnjem. Svjetlo je, to je prženje, nije isto. Događa se:

• skandinavski;
• SAD.

Važno! Skandinavsko pečenje vrši se na temperaturama od 200 ° C do 210 ° C, američko - od 210 ° C do 220 ° C. Ova vrsta obrade omogućuje vam spremanje različitih okusa - bilje, voće itd.

Beč

Prosječno pečenje, to je i Beč, vrši se na temperaturi 225-230 ° C. Najčešće se koristi za izradu različitih vrsta espressa. Ispada jako piće, malo gorko.

Zapravo, to je upravo ona kava koju su probali gotovo svi. Najpopularniji stupanj prerade, a upravo iz takvog zrna pravi se velika većina mješavina kave za kafe aparate, jer je moguće dobiti prosječno mljevenje - što je optimalno za kućanske jedinice. Odnosno, takva je kava bolja za aparat za kavu.

Francuski, talijanski, španjolski

Tamno pečenje nije pogodno za sve strojeve. Kava je vrlo jaka, ali i gorka. Temeljito pržena zrnca koriste se za pripremu praha s velikom frakcijom, koji se koristi za kavare i strojeve za espresso, kao i za kuhanje na turskom jeziku.

Poznato je nekoliko sorti:

• Francuski;
• talijanski;
• Španjolski, to je također kubanski.

Žitarice se prže na temperaturi od 240 ° C, 245 ° C i 250 ° C. Skorost se gotovo ne osjeti, ali okus karamele se osjeća. Španjolska obrada spada u kategoriju ekstremnih, žitarice su vrlo crne, a prosječni ljubitelj kave čini se više poput ugljena.

do sadržaja ↑

Gdje je rasla?

Vrlo važan čimbenik koji utječe na kvalitetu konačnog proizvoda je zemlja u kojoj je stablo raslo. Preciznije, klimatska zona:

• Arabica je prilično kapriciozna biljka, živi samo na vrlo masnim tlima na mjestima gdje ima puno vlage.
• Robusta je manje ćudljiv, svugdje daje bogate plodove, pa takva kava košta manje.

Važno! Promjenom proporcija, proizvođači žitarica ili mljevene kave za proizvođače kave ili aparatima za kavu stvaraju nove vrste sirovina s prevladavanjem jednog ili drugog čimbenika.U prodaji možete pronaći uzgojeno žito:

• na otocima Kariba;
• u Brazilu;
• u Kolumbiji;
• u Meksiku;
• na Havajima;
• u Jemenu;
• u Keniji;
• u mnogim drugim afričkim i latinoameričkim zemljama.

 

Karibi

Zrna kave dovedena s karipskih otoka odlikuju se izvrsnim okusom i jakom aromom. U piću gotovo neće biti gorčine. Ti grah nije posebno skup, pa ih mnogi proizvođači rado kupuju.

Važno! Izuzetak je kava iz Portorika, jedne od najskupljih elitnih vrsta

Brazil

Brazil je svjetski priznati dobavljač kave. Grah ima slatkast okus i vrlo jaku aromu kave koja se prenosi pićem. Većina zrna kave koja se prodaje na maloprodajnim mjestima uzgaja se u Brazilu.

Meksiko

Meksiko je popularan dobavljač jeftinih sorti. Kava ispada umjereno jaka i prilično slabog gorkog okusa.

Kolumbija

Kolumbija, iako se nalazi u istoj regiji Zemlje kao i Brazil i također aktivno izvozi sirovine za industriju kave, uzgaja slabe sorte u kojima ima malo kofeina. To su jeftina žitarica.

Važno! Kolumbijski grah najčešće se miješa s drugima.

Havaji

Kava uzgajana na Havajima izvrsne je kvalitete, sjajnog ukusa i prekrasne arome. Ima samo jedan nedostatak - cijenu. To su skupe sorte, stoga nisu osobito popularne.

Jemen

Vrsta pića dobiva se od žitarica uzgajanih u Jemenu i drugim arapskim zemljama. Prava arapska kava s laganim voćnim okusom, što sugerira priče Šeherezade. Ali okus se u početku čini neobičnim.

do sadržaja ↑

Procijenite kvalitetu

Nakon što ste naučili malo o različitim sortama drveća i u kojim se kvalitetama razlikuju njihovi plodovi, možete razmisliti o tome kako odabrati žitnu kavu za aparat za kavu. Žitarice se mogu kupiti:

• po težini;
• u paketu.

Važno! U prvom slučaju možete gledati što vam se nudi i osjetiti to miris. Kao drugo, morat ćete se zadovoljiti podacima koje je proizvođač smatrao potrebnim da vas obavijesti.

Ponderirana kava

U ovom se slučaju ne treba pouzdati ni u kakve procjene stručnjaka. Morate se osloniti samo na svoje vizualne dojmove i miris:

1. Uzmite u obzir zrna - trebali bi imati masni sjaj. Ako ne sjaje, osim toga, sijedi su, što znači da su bili prevezeni ili skladišteni na pogrešan način.
2. Imajte na umu da bi zrna trebala biti iste veličine - naravno, cijelu vrećicu ne biste trebali sortirati po zrnu, ali ako vidite puno voća s čipsom ili drugim oštećenjima - odbijte ih kupiti.
3. Mirišite na ono što vam se nudi - žitarice koje su vam potrebne trebale bi mirisati na kavu (iako nijanse mogu biti različite), ali ne plijesan ili bilo što drugo. Prisutnost mirisa ukazuje da zrno nije obrađeno kako treba.

Važno! Kad idete kupiti kavu, suzdržite se od korištenja parfema i dezodoransa. Pušenje se također ne preporučuje.

Proizvod u pakiranju

U ovom slučaju, sadržaj je skriven od vašeg pažljivog izgleda, no o kvaliteti još uvijek možete prosuditi po vizualnim znakovima. Glavni kriteriji za prepoznavanje najbolje kave za aparat za kavu:

• prisutnost rupe s filterom;
• kvaliteta ambalažnog materijala;
• datum isteka;
• cijena.

Filtri i ambalaža

Rupa s filtrom ukazuje da proizvođač brine o svojim proizvodima (i vlastitoj reputaciji). Zrno je, naravno, nemoguće pregledati, ali moguće je mirisati, a sam rezultat ukazuje na kvalitetu. Sama ambalaža mora biti netaknuta i ujednačena.

Važno! Ako je natečena, vjerojatno nećete pronaći kvalitetna zrna unutra. Sirovine za aparat za kavu proizvode se u vakum ambalaži.

Tara

Kafići ponekad prodaju zrna kave u kartonskim kutijama. Ali to nije najbolja opcija. Brendirane sirovine za aparat za kavu bolje se čuvaju u tepsiji ili staklenoj posudi. Ako se proizvođač pobrinuo za to - vrlo je dobra šansa da se pobrinuo za sve ostalo.

cijena

Trošak ovisi o sorti i zemlji isporuke. Ovdje trebate pogledati omjer:

• Ako vidite skupu Portorikanku za aparat za kavu - sve je u redu, mora biti skupo.
• Ali visoka cijena meksičkih žitarica trebala bi vas upozoriti. Najvjerojatnije je posrednik odlučio dobiti solidnu zaradu. Ali visoka cijena u ovom slučaju ne jamči dobru kvalitetu.

Datum proizvodnje

Pri kupnji obavezno pogledajte datum isteka. U principu, kavna zrna za aparat za kavu pohranjuju se dugo, ali ako je proizvod svjež, veća je vjerojatnost da će aparat za kavu iz njega moći pripremiti ono što vam treba.

Važno! Također se događa da zrnci ne istječu, ali sumnjičavo mirišu. To najvjerojatnije znači da su prevoženi ili skladišteni u suprotnosti s sanitarnim standardima.

Usporedite datum pečenja i broj kada kupujete žitarice:

• najbolja opcija je ne više od tri tjedna nakon prženja;
• vrlo dobro - ne više od mjesec dana;
• prohodan - do dva mjeseca;
• dopušteno - do 5 mjeseci;
• loše, ali bez veće štete - do godinu dana.

do sadržaja ↑

Trebam li kupiti mljevenu kavu?

Brušenje je najbolje neposredno prije kuhanja. Za različita pića to se radi na različite načine. Za kavne aparate najbolja je kava srednje mljevenja.

Važno! Fini prah je izvrstan za kuhanje u Turkinu ili u kavi. Grubo mljevenje pogodno je za proizvođače kave i neke aparate za kavu, ali mora biti u mogućnosti pravilno kuhati.

do sadržaja ↑

Razgovarajmo o markama

Police su doslovno pukle kavom. Kupac ima široke oči, čak i ako je već uspio izdvojiti sortu, zemlju i vrstu pečenja. Kakvu kavu odabrati za aparat za kavu - točnije, koju marku preferirati? Posebno popularno:

• jardin;
• Paulig;
• kimbo;
• Guttenberg;
• Malongo.

Jardin

Marka Jardin kupcima nudi veliki asortiman zrnaste kave za kafe aparate - s različitim stupnjem pečenja, omjerom sorti itd. Istodobno je cijena sasvim razumna, zbog čega je ova marka popularna.

Paulig i Guttenberg

Paulig ne prepoznaje smjese, a bavi se samo arabicom. No, kompanija Guttenberg, naprotiv, ne radi s "čistom" arabicom, ona proizvodi smjese u kojima je robusta prisutan u različitim omjerima.

Kimbo

Kimbo proizvodi odlična su kava bez gorčine, ali s izrazitim okusom kave.

Malongo

Zrna kave Malongo daju vam najčišći okus kave bez ikakvih nečistoća. Cijena je, međutim, prilično visoka.

do sadržaja ↑

Snimke dionica

Ovo su samo neki od proizvođača čiji su proizvodi stekli dobru solidnu reputaciju. Ali također možete pronaći ukusnu kavu za aparat za kavu drugih tvrtki. Glavna stvar je osigurati stvarno dobru kvalitetu, a sada znate kako to učiniti.