Kuivain hedelmiin ja vihanneksiin

Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat valmistaneet vihanneksia ja hedelmiä talveksi, jotta he voivat käyttää niitä myös kuivatussa ja säilötyssä muodossa kylmällä kaudella. Teknologioita on paljon, ja ne eroavat paitsi työvoimaintensiteetistä, myös sadonkorjuuseen käytetyn ajan määrästä. Huolimatta siitä, että nykyään melkein mitä tahansa vihanneksia ja hedelmiä voi ostaa supermarketista milloin tahansa vuoden aikana, varastojen merkitys ei ole vähentynyt ollenkaan. Tämä on ymmärrettävää - kukaan ei halua maksaa liikaa, ja talvella ”kesä” -tuotteilla on väärä maku. Suosittujen kodinkoneiden valmistajat tuntevat kaikki nämä vivahteet, joten he kiirettävät tarjoamaan kuluttajille uutta kehitystyötä, joka on erittäin hyödyllinen. Yksi vaihtoehdoista on vihannesten ja hedelmien kuivausrumpu, josta keskustellaan tässä artikkelissa.

sisältöön ↑

Miksi ostaa sähkökuivain?

Nykyään, kun yhä useammat ihmiset pyrkivät elämään terveellisiä elämäntapoja, syömällä oikein, urheilemalla, vihannesten ja hedelmien kuivain on nousussa nopeasti. Syyt ovat pinnalla:

• Kuivaamista pidetään hyödyllisimmänä vaihtoehtona sienten, marjojen, hedelmien ja vihannesten korjaamisessa, koska kosteuden haihtumisprosessissa kaikki kehomme tarpeelliset vitamiinit, mineraalit ja hivenaineet varastoidaan.
• Muihin kuivaustapoihin verrattuna - vihannesten ja hedelmien asettaminen auringossa tai kypsentäminen uunissa, kuivaimen käyttö on tehokkaampaa. Laitteen avulla voit kuivata suuren määrän satoja lyhyessä ajassa. Samalla se ei vaadi osallistumistasi.
• Vihannesten ja hedelmien kuivaus ”hyväksyy” myös lihaa, kalaa ja keksejä. Voit halutessasi valmistaa lemmikkisi kuivuruokaa.

sisältöön ↑

Mitä kutsumme hedelmäkuivaimeksi?

Hedelmäkuivain on rakenne, kuten:

• Sähkölaite, jolla on useita kuormalavoja. Niiden lukumäärä vaihtelee yleensä 3: sta 6: een.
• Mallit eroavat myös tehosta. Normaali taajuus on 500-600 wattia.
• Kotelo on valmistettu metallista tai iskunkestävästä muovista.
• Lokeroiden materiaalien läpinäkyvyyden takia on mahdollista seurata koko prosessia. Vaikka on olemassa lokeroita, joiden väri on valkoinen.
• Ilmankierrätys tapahtuu tuulettimen avulla, ja lämmitysastetta säätelee lämpötilansäädin.

Tärkeää! Vakiokuivaimien tilavuus on 6 - 12 litraa.

Tärkeää! Tee-se-itse-ystäville napsauttamalla linkkiä saat paljon hyödyllistä tietoa siitä, miten tee sieni-kuivain itse.

sisältöön ↑

Kuinka laite toimii?

Vihanneskuivain on suunniteltu poistamaan heidät liiallisesta kosteudesta. Laite on varustettu:

• kattaa;
• tarjottimet;
• Sähkömoottori.

Jälkimmäinen sijaitsee laitteen pohjassa, kuormalavat - sähkömoottorin ja kannen välissä.

Sähkökuivaaja toimii ilman melua ja vie keittiössä vain vähän tilaa. Kuivauksen aikana hedelmät tai marjat ovat erittäin miellyttäviä omistajille miellyttävällä aromilla, täyttäen talon viihtyisyydellä.

On olemassa erilaisia ​​kuivaustiloja jopa 20 tunniksi tai pidemmäksi.

Tärkeää! Säädä ilmavirta ja lämpötila tuotteen palojen koon, mehukyvyyden mukaan:

• Jos ilmavirta on liian nopea, vihannesten kosteus ei katoa.
• Ja jos lämpötila on liian korkea, hedelmät voivat palaa.

sisältöön ↑

Sähkökuivaimen vaihtoehdot

Kaikki hedelmäkuivaimet jaetaan kuivausmenetelmästä riippuen kahteen luokkaan:

• konvektiivisten;
• Infrapuna.

Entiset ovat yleisempiä, koska ne ovat paljon halvempia kuin infrapuna. Tämä on ymmärrettävää: osa vitamiineista katoaa kuumassa kuivumisessa. Samanaikaisesti tuotteet muuttavat hieman makua, väriä, muotoa.

Kun käytät infrapunakuivausta prosessin lopussa, saat vihanneksia, hedelmiä säilyttäen samalla kaikki ravintoaineet ja ulkonäön. Maku pysyy muuttumattomana. Tämä johtuu infrapunasäteiden tuotteiden lievästä vaikutuksesta.

Tärkeää! Tällaisen kuivauksen jälkeen niitä voidaan varastoida noin kaksi vuotta.

sisältöön ↑

Tärkeät parametrit kuivainta valittaessa

Jos olet päättänyt ostaa hedelmien ja vihannesten kuivaimen, mutta et tiedä mitä etsiä ostaessasi, tutustu seuraavaan luetteloon tärkeistä ominaisuuksista.

Kuormalavojen lukumäärä

Ajattele optimaalista kapasiteettia sinulle. Jos sinulla on oma puutarha- ja vihannespuutarhasi ja olet tottunut varastoimaan vitamiineja tulevaisuutta varten - kiinnitä huomiota vaihtoehtoihin, joissa on suuri määrä kuormalavoja.

teho

Erittäin tärkeä indikaattori, koska prosessin laatu ja nopeus riippuvat siitä. Teho riippuu laitteen koosta ja arvioidusta tuotteiden määrästä, johon se mahtuu.

Kotikäyttöön suunnitelluissa kuivaimissa indikaattori vaihtelee välillä 250-1000 wattia. Valitse keskiarvo.

Kuivauslaukku

Se voi olla muovia ja metallia. Suosittelemme lopettamaan ensin: sellaiset vihanneskuivaimet ovat helpompia ja helpompia käyttää - ne ovat käteviä pestä ja siirtää. Lisäksi kuivausprosessi tällaisissa laitteissa tapahtuu tasaisesti, mitä ei voida sanoa metallivaihtoehdoista.

Tärkeää! Ja jos muovi on myös läpinäkyvää, sinulla on mahdollisuus tarkkailla kaikkia kuivausvaiheita ja tehdä säätöjä meneessäsi.

Lämmittimen paikat

On toivottavaa, että lämmityselementti on laitteen yläosassa. Tällöin kosteutta ja rasvoja ei pääse siihen. Tämä pidentää merkittävästi hedelmäkuivaimen käyttöikää.

Hallinnon tyyppi

Kuivaimia on kahta tyyppiä: mekaanisia ja automaattisia. Toinen vaihtoehto on kätevämpi, mutta päätät tietysti.

toiminnallisuus

Varmista, että laitteessasi on vaihtoehto, joka vastaa turvallisuudesta. Kyse on automaattisen sammutuksen toiminnasta ylikuumenemisen tai virran nousun aikana.

Tärkeää! Muita mukavuuksia ovat ajastin, lämpötilansäädin ja kylmäilmatila.

sisältöön ↑

Muutamia suosituksia:

1. Anna etusija malleille, joissa on korkea lokero - ne mahtuvat suurempiin kappaleisiin. Tämä on tärkeää esimerkiksi kuivattaessa sieniä, jotka prosessin lopussa vähenevät merkittävästi.
2. Kiinnitä huomiota siihen, että kuivausrumpu on vihannessertifikaatissa ja takuukortissa.
3. Kysy myyjältä, kuinka laite puretaan ja kootaan oikein.
4. Ennen kuin ostat, tarkista kuivausrumpu huolellisesti sirujen ja vaurioiden varalta. Jos kotelo on valmistettu muovista, siinä ei pitäisi olla hajua.

sisältöön ↑

Kuinka käyttää vihanneskuivaimia? Hyödyllisiä vinkkejä:

• Kuivainlavoissa on reikiä. Suosittelemme, että asetat paperi- tai kangasalustat ennen kuivaamista, jotta ruokapöydät eivät pudota niiden läpi. On parasta, jos valmistaja toimitti alun perin paksut kudonta- tai lisäverkot.
• Aseta lämpötila ennen kuivausta mahdollisimman korkeaksi ja aseta ajastin ohjelman lopussa alhaiseksi.
• Kuivauksen aikana vaihda lokerot parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
• Eri tuotteet: kala, vihannekset, sienet, liha - kuivaa erikseen.
• Jokaisen kuivauksen jälkeen astiat on puhdistettava huolellisesti.
• Jos laite ei kytkeydy automaattisesti pois päältä ylikuumenemisen aikana, irrota se virta ajoittain vikojen välttämiseksi. Käytä myös ylijännitesuoja, joka auttaa laitetta virtapiireissä.

Tärkeää! Muista - vihanneksiin ja hedelmiin varastoidaan enemmän ravinteita, jotka kuivataan vähemmän ajan myötä. Mutta tällaisia ​​valmisteita varastoidaan paljon huonommin.

Tärkeää! Vihanneskuivaimessa, kuten edellä mainittiin, sienet voidaan myös kuivata. Tämä ei ole ainoa tapa korjata niitä. Lisätietoja hyödyllisten vinkkien portaalista erillisessä katsauksessa. "Kuinka kuivaa samppanjoja kotona?"

sisältöön ↑

Suosituimmat kuivausrummut: yleiskatsaus malleihin

Harkitse eri valmistajien vihannesten ja hedelmien kuivausrumpuvaihtoehtoja, jotka ovat ensimmäisellä luokalla ja joita asiakkaat rakastavat.

Tärkeää! Kuivaajaa valittaessa sinun tarpeidesi tulee tulla etusijalle. Ajattele laitteen ensisijaista kapasiteettia ja toimintoja, joita et voi tehdä ilman.

Tefal-DF1008

Alkuperämaa: Kiina.

Sähkölaite, jossa voit paitsi kuivattaa hedelmiä ja vihanneksia myös tehdä kotitekoisia vaahtokarkkeja:

• Siinä on 5 irrotettavaa säiliötä ja 3 lämpötila-asetusta.
• Teho on 525 wattia.
• Ylikuumenemisen yhteydessä on automaattinen virrankatkaisutoiminto.
• Sitä ohjataan mekaanisesti.
• Kotelon materiaali: lasi ja muovi.

Tärkeää! Laitteessa on jalusta, joka tarvitaan korkean kosteuspitoisuuden omaavien laitteiden kuivaamiseen. Kuivauksen aikana voit säätää lämpötilaa.

Takuu - 1 vuosi.

Supra DFS-211

Alkuperämaa: Kiina.

Mitä hän miellyttää:

• Täysimuoviset vihanneskuivaimet, joissa on automaattinen sammutustoiminto.
• Varastossa - 5 konttia.
• Käsikäytöllä.
• Teho - 250 wattia.
• Kuivausprosessin aikana voit muuttaa lämpötilaa.
• Hedelmien ja vihannesten lisäksi sen avulla voit kuivata marjoja, sieniä, lihaa, kalaa, pähkinöitä, yrttejä, leipää.
• Takuu - 1 vuosi.

Tärkeää! Paras budjettivaihtoehto pienelle määrälle hankintoja ja määräaikaista käyttöä.

Ezidri Ultra FD1000

Alkuperämaa: Uusi-Seelanti.

Tämä laite voi turvallisesti johtaa parhaimpien hedelmien ja vihannesten kuivainten luokitukseen:

• Mallissa on hyvä kapasiteetti - on mahdollista ladata jopa 15 kg tuotteita.
• Sen teho on suuri 1000 wattia ja se kuluttaa enemmän sähköä.
• Se on varustettu ylikuumenemissuojatoiminnoilla, merkkivalolla ja ohjelmalla pastillin valmistamiseksi.
• On mahdollista säätää lämpötilaa.
• Ohjaustyyppi - mekaaninen.
• Pakkauksessa on 5 säilytysastiaa (voit lisätä enintään 30 kappaletta), reseptikirja, 2 lavaa: mesh vihanneksille ja kiinteät pastilleille.
• Kotelon ja lavan materiaali: muovia.
• Takuu - 2 vuotta.

Maxwell MW-3852

Alkuperämaa: Kiina.

Konvektiivinen hedelmäkuivain, enimmäiskuorma 10 kg. Muut ominaisuudet:

• Teho - 250 wattia.
• Mekaanisella ohjauksella.
• Voit muuttaa lämpötilaa.
• Siinä on 5 muovialustaa, joissa on läpinäkyvä pohja ja merkkivalo.
• Takuu - 1 vuosi.

Tärkeää! Jos haluat kuivata ruokia tasaisesti tässä laitteessa, vaihda tarjottimet käytön aikana. Syynä on ilman luonnollinen kierto.

Zelmer 36Z011

Alkuperämaa: Puola.

Erottuvat ominaisuudet:

• Muoviset sähkölaitteet, joiden teho on 300 W ja kapasiteetti jopa 11,5 litraa.
• Tätä hedelmäkuivainta verrataan suotuisasti elektroniseen ohjaustyyppiin.
• On lämpötilan säätötoiminto.
• Siinä on 4 konttia ja 2 toimintatapaa.
• Takuu - 1 vuosi.

Scarlett SC-421

Alkuperämaa: Kiina.

Toinen budjetti, mutta melko hyväksyttävä malli:

• Manuaalinen konvektiokuivaus, jonka teho on vain 250 wattia. Enimmäiskuorma on 2,5 kg.
• Siinä on 5 läpinäkyvää muovisäiliötä ja sisäänrakennettu tuuletin.
• Takuu - 1 vuosi.

Roottori SSH-002

Alkuperämaa: Venäjä.

Tämä kuivain miellyttää seuraavilla ominaisuuksilla:

• Hedelmien ja vihannesten konvektiivinen mekaaninen kuivaus viidellä läpinäkymättömällä muovialustalla.
• Sen muoto on pyöreä.
• Teho - 520 wattia.
• Mahdollistaa kuormituksen jopa 5 kg.
• Siinä on klassinen määrä tarjottimia - 5 kappaletta.
• Takuu - 1 vuosi.

Suchoway - M 8

Alkuperämaa: Venäjä.

Mikä ero on:

• Kotimainen pyöreä dehydraattori metallikotelossa, kapasiteetti 450 wattia.
• Läsnä ollessa 8 tasoa muovia ja merkkivaloja.
• Sammuu automaattisesti, kun ylikuumenee.
• Sopii hedelmien, sienten, marjojen, vihannesten ja yrttien kuivaamiseen.
• Takuu - 1 vuosi.

tuulta 5

Alkuperämaa: Venäjä.

Tällä mallilla on seuraavat ominaisuudet:

• Läpinäkyvä, lämpötilaohjattu vihanneskuivain korkealaatuisella tuulettimella.
• Teho - 500 wattia.
• Varustettu hätäpysäytystoiminnolla.
• Siinä on 5 osaa.
• Takuu - 1 vuosi.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Tietysti tämä on kaukana kaikista vihannesten ja hedelmien kuivaimista parhaan luokituksen perusteella. Ne ovat kuitenkin riittäviä, jotta heillä on selkeä käsitys sellaisista hyödyllisistä ja tarvittavista laitteista jokaiselle nykyaikaiselle perheelle.

Syö vitamiineja ympäri vuoden ja ole terveellinen!