DIY sieni-kuivain

Elintarvikkeiden pitkäaikaiseen varastointiin ja valmistukseen tulevaa käyttöä varten käytetään erilaisia ​​prosessointimenetelmiä - kuivaus, kuivaus, tupakointi ja suolaaminen. Käsittelyprosessit liittyvät usein ilman kuivaukseen. Jotkut tuotteet, jotka sisältävät paljon vettä, lämpökäsitellään, ts. Ne kuivataan melko korkeassa lämpötilassa uunissa (melonit, omenat, jotkut hedelmät). Monet muut tuotteet kuivataan tuulessa tai auringossa (hedelmät, kala, siipikarja, kinkku, suolattu liha). Erinomainen vaihtoehto tällaisille menetelmille on tee-se-itse-sieni-kuivain, jota voidaan käyttää myös muiden tuotteiden keräämiseen. Mieti tällaisen laitteen mukavuutta ja miten voit koota sen omilla käsillä.

sisältöön ↑

Sadonkorjuun vaikeudet

Kuivausprosessiin liittyy tiettyjä vaikeuksia ja haittoja. Se tapahtuu usein näin: laita ruoka kuivumaan, kun tuuli on kuollut tai aurinko on piiloutunut tai on alkanut sataa ja kaikki työ menee viemäriin. Suurin paha kesällä on kuitenkin kärpäsiä. Niitä pidetään parvessa paljaan tuotteen ympärillä ja ennen kuin vilkutat, munet munasi siihen. Tässä tapauksessa tee-se-itse-sieni-kuivain säästää.

Tärkeää! Kärpäset ovat haitallisia tartunnan kantajia. Näiden hyönteisten saattaminen kosketuksiin tuotteiden kanssa on yksinkertaisesti mahdotonta hyväksyä. Juuri tästä syystä monet kalat ja lihavalmisteet kääritään sideharsolla ennen kalat ja kalavalmisteet roikkuu auringossa tai tuulessa, mutta tämä ei kuitenkaan aina takaa luotettavaa eristämistä kärpäsistä, ja pienellä tuulella se voi vaikeuttaa kuivausprosessia.

Kalastajilla on erityisiä vaikeuksia, koska hyvän saalistamisen ja peittaamisen jälkeen on yksinkertaisesti epärealistista kääriä sideharsoa kuhunkin harsoon kuivausta varten, ja kärpästen tuotteiden pilaantumisen todennäköisyys kasvaa merkittävästi, varsinkin jos kalat ovat kerrostettuja. Mutta silti on olemassa tie ulos.

Monien kokeiden jälkeen löydettiin upea ratkaisu - tehdä sieni-kuivain omilla käsillään, muistuttaen tulitikkurasian muotoa, tarkemmin sanottuna tämän laatikon kansi, vain muutama kymmeniä kertoja.

sisältöön ↑

Kuivainvaihtoehto nro 1

Kuivaimen suunnittelu ja toimintaperiaate on melko yksinkertainen. Suorittaaksesi tällaisen kuivaimen, sinun tulee:

1. Tee kehys kiskoista suuntaissärmiön muodossa.
2. Laita se reunaan (tulitikku harmaa alas).
3. Vaippa molemmat puolet sekä ala- ja yläpinnat kiinteällä materiaalilla (öljyliina, kattohuopa, pahvi, vaneri). Lisäksi yläpinta on saranoiden kansi, kuten pianonkansi.
4. Päätypinnat kiristetään sideharsolla tai hienolla silmällä.
5. Vedä johtimet kuivaimen sisällä olevien sivuseinien viereen ruuan asettamiseksi.
6. Asenna sisäpuolelle, toiselle puolelle, suoraan sideharson viereen, pöydän sisäpuhaltimeen ja vie sen johtava lanka sideharson läpi, jättämättä siihen vapaata kanavaa, ja vie se ulos pistorasiaan.

Laitesovellus

Elintarvikkeita tulee käyttää metallikoukkuihin ja ripustaa jännitettyihin lankoihin. Kaikkien kärpästen täydellisen tarkistuksen ja karkottamisen jälkeen kansi sulkeutuu ja tuuletin käynnistyy.

Tärkeää! Tuulettimen luoma voimakas ilmavirtaus antaa tuotteille melko nopean kuivumisen terveysvaatimusten mukaisesti.

Omassa kädessä tehdyssä sieni-kuivaimessa kuivaamisen kesto määritetään pääsääntöisesti.Se riippuu ympäröivän ilman kosteudesta, sen lämpötilasta, samoin kuin kuivattujen tuotteiden koosta, niiden kosteuspitoisuudesta ja lopullisen kosteuden vaaditusta arvosta.

Hyödyllisiä vinkkejä:

• Kuivaimen mitat voivat olla mielivaltaisia ​​ja riippuvat tuotteen kuivaamiseen tarkoitetusta määrästä.
• Energiankulutuksen vähentämiseksi on suositeltavaa käyttää puhaltimia, joissa on useita käyttötapoja, mikä mahdollistaa muutoksen tuuletustilassa kuivaimessa.
• Voit asentaa tällaisen kuivaimen melkein minne tahansa: verannalle, parvekkeelle, katoksen alle tai jopa kadulle.
• Ruoka on parempi ladata illalla tai aikaisin aamulla, kun kärpäsiä ei ole.
• Tuotteiden suuret osat ripustetaan parhaiten lähempänä tuuletinta, ja sitten ne voidaan vaihtaa.

Tärkeää! Tämäntyyppisten kuivaimien käyttö monien vuosien ajan antoi mahdollisuuden tutkia niiden toimintaa erilaisissa olosuhteissa. Ihania tuloksia saatiin hedelmien, kirkkohelan, alhaisten perunoiden, tillin, persiljan, suolatun kanan ja ankkojen kuivaamisessa, keitetyt makkarat, kinkku, kuivatut sienet.

sisältöön ↑

Kuivainvaihtoehto 2

Katsotaanpa toista vaihtoehtoa, miten sieni-kuivain valmistetaan omilla käsillä kaasuliesi yli. Joten aloitetaan:

• Työtä varten tarvitsemme eripituisia alumiinikulmia ja metalliverkkoa.
• Mittaa ensin uunin mitat kuivausrummun valmistamiseksi, joka voidaan myöhemmin laittaa sen pintaan.
• Poraa kulmiin reikiä poralla tai sähköporalla, jotta ne voidaan kiinnittää pulteilla ja muttereilla.
• Nyt se tuli verkkoon, johon sienet asetetaan. Leikkaa se levyn ja rungon kokoon marginaalilla.

Tärkeää! Side-, sideharso- tai muovisäleikkö ei toimi, koska tällaisten materiaalien pitäminen tulipalon yläpuolella on vaarallista.

• Kiinnitä ruudukko runkoon käyttämällä samaa alumiininurkkaa, mutta pienempää. Sen tulisi osoittautua niin, että ristikko asetetaan alustalta rungolle ja ylhäältäpäin - se puristetaan laastarilevyn avulla.
• Kiinnitä levy runkoon ruuveilla, jotka on kierteitetty esiporattujen reikien läpi.
• Tulipalon korkeus tulee määrittää itsenäisesti, noin 60-70 cm voi olla (vain sahataan vaaditun pituiset jalat pois).
• Aseta sienet, kytke kaasu päälle ja siinä kaikki, prosessi on alkanut.

Tärkeää! Älä koskaan jätä kaasua ilman valvontaa.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Omalla kädellä tehdyn sieni-kuivaimen hyödyllistä työtä on erittäin vaikea yliarvioida. Totisesti, monet ihmiset ovat kiinnostuneita tällaisesta kuivaimesta, sen valmistukseen käytetty materiaali on käytännössä jätettä, työ on täysin mutkatonta, energiankulutus on pieni, tuuletin löytyy melkein jokaisesta talosta ja hyödyt ovat valtavat.