Hoito keraamisella päällystetyllä pannulla

Kukaan emäntä ei voi kuvitella keittiötään ilman paistinpannua, koska sen avulla on helppo valmistaa herkullisia ruokia. Astian valintaan on lähestyttävä tarkoituksella. Viime aikoina keraamisella päällysteellä astioista on tullut yhä suositumpia. Tällaisissa ruokalajeissa keitetyt tuotteet eivät pala, pysyvät mehukkaita, eivät menetä hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Ne eroavat toisistaan ​​muodon, värin ja koon mukaan, minkä ansiosta ruokia on mahdollista valita makusi mukaan. Mutta kuten tiedät, kysyntä luo tarjontaa, ja myyntiin tulee valtava määrä tuotteita, jotka eivät ole kovin korkealaatuisia. Herää kysymys: miten valita oikea laatta ja miten siitä huolehditaan? Keraamisesti päällystetyn astian valinta ja hoito ei ole niin vaikeaa. Tässä artikkelissa kerromme sinulle kaikki prosessin vivahteet.

sisältöön ↑

Keraamisesti päällystetyn astian tyypit ja ominaisuudet

Ennen kuin selvitämme kuinka hoitaa keraaminen astia, tarkastellaan mitä niistä on valmistettu, millaisilla ominaisuuksilla ne on saatu.

Tärkeää! Termoloni tai keraaminen komposiitti on materiaali, josta pannu on valmistettu. Tässä muodossa ei ole perfluoriokataanihappoa sisällössä, jonka kuumentamisella on ominaisuus vapauttaa ja saostaa kemikaaleja ruoasta. Materiaali, josta itse tuote on valmistettu, antaa paistinpannua lämmetä tasaisesti, paistaa ruokaa hyvin.

Kattilat valmistetaan seuraavista materiaaleista:

• Valettu alumiini - ne ovat kevyitä, muodonmuutoskestäviä, tasaisesti lämmitettyjä. Tämä tyyppi on paras käyttää.
• Ohut leimattu alumiini - alhaisella hinnalla, joka vastaa laatua, käyttöaikaa. Tällaisia ​​pannuja on erikokoisia, -muotoisia ja -värisiä. Ruokia on pitkä säilyvyys.
• Ruostumaton teräs - on samat ominaisuudet kuin valettu alumiini, mutta ovat paljon kalliimpia.

Tärkeää! Keraamisella pinnoitteella varustetuilla astioilla on kulumisenkestävät, lämmönkestävät ominaisuudet, joiden vuoksi tällaisilla astioilla on pitkä käyttöikä.

sisältöön ↑

Panorointivalinta

Valittaessa kannattaa kiinnittää huomiota näihin kohtiin:

• Paino - mitä enemmän, sitä parempi. Tämä viittaa siihen, että seinät ja pohja ovat paksuja, joten ruoka ei tartu, pala. Iskuissa tällainen astia ei ole muodonmuutos, se kestää kauan.
• Materiaali, josta tuote on valmistettu, on väistämättä termoloni. Koska muilla on haittoja. Valurauta kuumenee pitkään, voi muuttaa muotoaan korkeissa lämpötiloissa. Ruostumaton teräs sisältää nikkeliä, mikä vaikuttaa terveyteen negatiivisesti.
• Pinnoite. Keraaminen - mahdollistaa terveellisen ja maukkaan ruoan valmistuksen. Esimerkiksi tefloni emittoi haitallisia aineita voimakkaan kuumennuksen aikana, ja tällainen pinnoite naarmuuntuu helposti.

sisältöön ↑

Keraamisen pannuhoidon keittämistä koskevat säännöt

Keraamisella pinnoitteella varustetuilla astioilla on monia etuja, nimittäin ympäristöystävällisyys, käytön turvallisuus ja muotoilu. Mutta keraamisella päällystetyllä pannulla huolehtimisella on omat vivahteensa:

• Ennen kuin käytät tätä astiaa, pese se lämpimällä vedellä saippuavedellä ja pyyhi se kuivaksi pehmeällä pyyhkeellä ennen kuin käytät sitä ensimmäistä kertaa.

Tärkeää! Sellaisten astioiden peseminen ei ole suositeltavaa. Jos kuitenkin päätät tehdä tämän, käytä veden minimilämpötilaa, jotta oksidikalvo ei vaurioidu.

• Käytä käsineitä tai pyyhettä, kun käytät paistinpannua, jotta et polta itseäsi.
• Sekoita ja levitä ruoat pannusta käyttämällä keittiökoneet, jotka on valmistettu puusta, bambua, silikonista tai nylonista.

Tärkeää! Älä koskaan käytä metallilaitteita, koska ne naarmuttavat pintaa helposti.

• Ennen kypsennystä ota tuotteet, jotka keitetään pannulla, vähintään 15 minuuttia ennen alkua, niin että ne lämpenevät vähän, koska keraamiset astiat eivät pidä terävästä lämpötilan laskusta.
• Kaada ensin öljy ja aseta sitten paistinpannu liesille.
• Polttimen halkaisijan ei tulisi olla suurempi kuin astioiden läpimitta, jotta sivut eivät potkut ja kahva ei sula.

Tärkeää! Älä koskaan käytä voimakasta lämpöä ruoanlaitossa - vain keski- tai matala.

sisältöön ↑

Kuinka pestä astia lialta?

Keraaminen astia tulee pestä lämpimällä vedellä pehmeällä sienellä. Mutta kaikki riippuu pilaantumisen asteesta:

• Jos ruoka on palanut astioihin, mutta rasva ei ole vielä kuivunut, täytä se lämpimällä vedellä, anna sen lämmetä uupumista. Poista sitten lika varovasti pehmeällä sienellä ja miedolla pesuaineella, huuhtele veden alla.
• Jos liottaminen ei auttanut, laita siihen paistinpannu vedellä ja astianpesuaineella, joka kaadetaan siihen pienelle tulelle. Tämän toimenpiteen jälkeen pääset helposti eroon pilaantumisesta. Pyyhi seuraavaksi puhdas astia kuivaksi liinalla, kaada muutama tippa oliiviöljyä pohjalle. Sen jälkeen huuhtele uudelleen vedellä, pyyhi kuivaksi pehmeällä pyyhkeellä.

Tärkeää! Älä koskaan käytä sitruunahappoa, klooria ja tuotteita, joissa niitä on, samoin kuin teräslastuja, nailonia ja kovia sieniä.

• Voit käyttää alkoholia ja uunien puhdistusaineita myös. Kostuta sieni esillä niiden kanssa ja levitä saastuneisiin paikkoihin. Huuhtele astia lämpimällä vedellä ja pyyhi.

sisältöön ↑

Arkistofilmit

Noudata kaikkia yllä olevia vinkkejä kysyäksesi kuinka hoitaa keraaminen pannu ja nauttia keittoprosessista. Nämä vinkit auttavat myös pidentämään tämän tuotteen käyttöikää. Tällaisella päällysteellä pannun ostaminen on oikea päätös, jonka teit.