Cuidado de la placa de inducción.
Las placas de inducción se han vuelto muy populares en la actualidad. Son increíblemente elegantes, fáciles de usar, la comida en tales paneles se cocina mucho más rápido que en estufas eléctricas o de gas comunes. Las amantes se enamoraron de ellas por la falta de rejillas y anillos de metal, porque es mucho más fácil cuidar una superficie plana y lisa. Sin embargo, todo es extremadamente simple solo si está familiarizado con los principios básicos que garantizan el cuidado adecuado de la placa de inducción.
al contenido ↑¿Qué es una cocina de inducción?
Una cocina de inducción es una estufa eléctrica, cuyo calentamiento se produce debido al campo magnético de alta frecuencia, que crea inducción electromagnética. Tales placas generalmente están hechas de cerámica de vidrio.
Importante! El panel de inducción se considera más seguro, ya que prácticamente no se calienta. Al cocinar, las corrientes de inducción calientan el fondo de los utensilios de metal, respectivamente: la comida se calienta en ella, la superficie de vitrocerámica solo puede calentarse directamente desde los utensilios.
El agua en el panel de inducción hierve mucho más rápido, esto sucede literalmente en 1 minuto. Durante su funcionamiento, la energía no se gasta en calentar el aire de la habitación, respectivamente: el consumo de energía es mínimo, solo es necesario crear un campo magnético.
La ventaja indiscutible del panel de inducción es que se apaga automáticamente tan pronto como lo quita utensilios de cocina para cocinas de inducción. Y solo un par de minutos después de esto, el lugar de calefacción no está caliente, sino ligeramente tibio.
al contenido ↑Reglas básicas para trabajar con cocina de inducción.
Dado que la cocina de inducción consiste visualmente solo en un panel de cerámica de vidrio, es increíblemente simple cuidarlo, solo conozca las reglas básicas.
Entonces, descubramos cómo cuidar la cocina de inducción:
- La primera y más importante regla es mantenerla siempre limpia y limpiarla regularmente.
- Limpie la estufa solo cuando se haya enfriado por completo. Aunque no se calienta como otras estufas, se produce un ligero calentamiento. En promedio, según el fabricante, la placa de inducción no calienta por encima de 60 grados centígrados.
- Evite rociar agua fría sobre la estufa, especialmente durante la cocción. A la cerámica de vidrio no le gustan los cambios de temperatura.
- Use solo utensilios de cocina especiales diseñados para cocinas de inducción. Como regla general, este es un plato con un fondo ferromagnético, su diámetro no puede ser inferior a 12 cm. Algunas de sus ollas y sartenes antiguas también pueden adaptarse a usted si son pesadas y metálicas. Utensilios de cocina de hierro fundido, utensilios de cocina de acero son adecuados para placas de inducción. Sus fabricantes no recomiendan el uso de platos de aluminio, vidrio, porcelana y cerámica.
Importante! Para verificar si su viejo utensilio de cocina es adecuado para usar en una cocina de inducción, puede colocar un imán en su parte inferior; debe estar firmemente sujeto, no moverse.
- Es necesario colocar los platos con un fondo seco y limpio en dicha estufa.
- Las superficies de inducción son muy duraderas, pero evitan tensiones mecánicas de puntos fuertes. Si cae sobre él un cuchillo o un objeto de metal pesado, puede explotar.
- No mueva recipientes pesados sobre la estufa, especialmente si están hechos de hierro fundido; esto puede rayar la superficie de la vitrocerámica.
- Lávelo solo con productos especiales diseñados para el cuidado de la vitrocerámica.
¿Cómo limpiar la cocina de inducción?
Incluso con el cuidado más cuidadoso, la ama de casa más diligente se contaminará en la superficie de la estufa. Spray grasiento que vuela en diferentes direcciones al freír platos, sopas derramadas o frutas cocidas, azúcar desmenuzado, que no encontrará en su superficie.
¿Cómo limpiar la placa de inducción? Todo es muy simple, solo sigue las recomendaciones:
- Lave la superficie con un paño limpio y suave que haya provisto para la limpieza. Si hace esto con una esponja o un trapo con el que lava los platos, pueden quedar manchas de grasa y son mucho más difíciles de eliminar.
- Excelente para limpiar superficies de vitrocerámica, un paño de esponja que se puede comprar en los departamentos automotrices.
- La cerámica de vidrio se puede limpiar con limpiacristales.
- Evite las esponjas y productos abrasivos fuertes, no use esponjas metálicas.
- Si el azúcar se ha desmoronado, debe eliminarse inmediatamente de la superficie. Debe hacer esto con un paño suave y seco, simplemente bárrelo suavemente. Tenga cuidado de no rayar la superficie.
- Para eliminar contaminantes secos, existen rascadores especiales diseñados para cerámica de vidrio. A menudo, tales rascadores vienen completos con superficies de inducción.
- Las amas de casa experimentadas, cuando se les pregunta cómo lavar una placa de inducción, recomiendan bicarbonato de sodio. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que debe aplicarse a una esponja empapada en agua tibia para que el refresco se ablande mejor. Simplemente limpie suavemente la suciedad con una esponja y refresco.
Todos los consejos son extremadamente simples, solo recuérdelos y cuide la estufa correctamente. Ahora es el momento de familiarizarse con el algoritmo para lavar la superficie de inducción:
- Espere hasta que toda la superficie se enfríe después de cocinar.
- En presencia de suciedad y grasa secas viejas, primero deben humedecerse con agua, es posible hacerlo con la adición de jabón. Deje que se ablande un poco, luego elimine la suciedad con un raspador especial.
- A continuación, vale la pena comenzar a limpiar toda la superficie. Es necesario aplicar un detergente para vitrocerámica o cualquier detergente líquido universal para la limpieza, enjuague toda la estufa con un paño suave.
- Retire el detergente residual con un paño suave humedecido con agua tibia.
- Después del lavado, seque todo el área con una toalla de cocina limpia o una toalla de papel.
Productos de limpieza de vitrocerámica
Para que la suciedad se elimine fácilmente del panel de inducción, sin manchas, su superficie siempre brillaba, es necesario utilizar medios especiales para estos fines. Se vende una gran cantidad de ellos, y casi todos los fabricantes de productos químicos domésticos producen productos de limpieza para una placa de inducción.
Importante! La diferencia entre tales herramientas y las convencionales es que crean una película delgada invisible en la superficie, que sirve como protección adicional para ella. Con su uso regular, la placa conserva su brillo original, no tiene manchas.
Por supuesto, puede hacerlo con agua jabonosa común, pero nunca proporcionará un efecto como un equipo especial. El precio para ellos, como regla, es mucho más alto que para los detergentes comunes, sin embargo, se gastan muy económicamente, dan un resultado insustituible.
Lea también el artículo del que aprenderáqué compañía es mejor que las ollas de acero inoxidable.
al contenido ↑Material de archivo
Al comprar una cocina de inducción, no debe ahorrar dinero y esfuerzo para cuidarla. Este es un dispositivo conveniente y moderno para cocinar, así que déjelo complacer durante muchos años, y su superficie siempre permanece en su forma original, brilla con pureza y lo inspira a conquistar nuevas recetas.
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