Helado para el hogar

En la infancia, a todos les encantaba el helado. Pero ahora es un gran problema comprar un producto realmente bueno. Además, con el cambio en la calidad del producto, los sistemas de producción y las recetas, es casi imposible encontrar un sabor familiar desde la infancia. Solo hay una salida: establecer su propia fábrica de helados en casa. Hoy en día es fácil, lo suficiente como para tener una máquina de helados. Para el hogar, puede elegir un dispositivo de este tipo muy fácilmente si lee la información de este artículo.

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Principio de funcionamiento

Helado para el hogar: un pequeño dispositivo que incluye un recipiente para alimentos y un remolino para mezclar ingredientes. El dispositivo funciona según un principio similar a un mezclador eléctrico. Después de encender, el batidor interfiere con los ingredientes hasta que la masa se vuelve homogénea. Gracias a esto, el agua no se congela. Como has visto, no hay dificultad para entender cómo funciona la máquina de helados.

Importante! En una máquina de helados, no solo puede preparar una golosina, sino también usarla para almacenar cubitos de hielo, preparar sorbete congelado, yogur, cócteles y hielo de frutas.

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Tipos de heladeras

Como todos los electrodomésticos modernos, los fabricantes de helados están disponibles en varios tipos.

Mecánica

Antes de comenzar a cocinar su manjar favorito, la heladera se enfría en el refrigerador. Tomará doce horas. Durante la cocción, deberá girar la manivela cada dos minutos durante cuarenta minutos. A pesar de que tienes que trabajar duro, el sabor lo vale.

Eléctrico semiautomático

Dichos modelos están equipados con un recipiente extraíble, que debe enfriarse en el congelador durante al menos diez horas antes de cocinar. Antes de cada nueva porción, deberá repetir este procedimiento.

Casi todos pueden comprar una máquina de helados para el hogar.

Importante! Dichos modelos también tienen desventajas:

• Solo se puede preparar una porción, después de lo cual el recipiente se lava y limpia en el congelador.
• Ella estará allí constantemente, por lo que al elegir el tamaño del tazón, piense inmediatamente en el lugar de su almacenamiento.

Auto eléctrico

La heladera automática para el hogar es un congelador realmente pequeño. Cada dispositivo tiene una función de enfriamiento especial, por lo que a menudo se mantiene la temperatura requerida. Para cocinar, solo llene los ingredientes y presione el botón de encendido.

Este tipo de heladera es muy conveniente, ya que puede cocinar varias porciones a la vez. Piense de inmediato dónde coloca el aparato. Puede encontrar útil la información de instalación. zócalos de delantal en la cocina.

Importante! La desventaja es el alto precio y consumo de energía eléctrica.

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¿Cómo elegir una heladera para el hogar?

Descubrimos cómo funciona el fabricante de helados, ahora queda elegirlo correctamente. Diferentes modelos tienen matices en cuanto a especificaciones técnicas y diseño.

Diferencias de diseño:

1. El cuerpo y el recipiente están hechos de diferentes materiales: plástico o acero inoxidable. La fuerza del dispositivo y su costo dependen de este factor. La versión de acero inoxidable, aunque más cara, sigue siendo preferible en términos de limpieza higiénica, seguridad, resistencia y durabilidad.
2. El tazón puede tener un volumen diferente, de 0.5 a 2 litros. Esto afecta la cantidad de producto que resultará.

Importante! Si el dispositivo es un dispositivo semiautomático, es muy importante que la capacidad sea alta. Sin embargo, no siempre cabe un recipiente de más de veinte centímetros de altura en el congelador; esta es la principal desventaja.

Características técnicas

La principal característica técnica de la heladera es el poder:

• Las opciones semiautomáticas tienen una potencia de 4-35 vatios. Es suficiente rotar la espiral.
• Los modelos automáticos con compresor tienen una potencia de 150-200 vatios.

Importante! Algunos modelos pueden funcionar con baterías, lo cual es conveniente, ya que la máquina de helados puede permanecer encendida incluso en el congelador.

Equipo adicional

A menudo, los fabricantes complementan el paquete básico con todo tipo de dispositivos útiles:

• tazas en porciones;
• un temporizador
• un compartimento en el que puede almacenar perfectamente el cable de alimentación;
• segundo tazón para cocinar.

Importante! Antes de decidir qué fabricante de helados caseros será más apropiado en su caso, piense en las características realmente importantes del aparato. Esto le permitirá no pagar de más por las opciones que realmente no utilizará.

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Instrucción general:

1. Después de elegir una receta, debe batir bien los ingredientes, enfriarlos en el refrigerador.
2. La mezcla en el recipiente debe agregarse a la mitad del volumen. La masa se mezclará y saturará con aire, como resultado, se duplicará.
3. Si tiene que agregar puré de frutas, debe cocinarlo durante la preparación del helado.
4. Al configurar los modos de funcionamiento del dispositivo, debe seguir estrictamente las instrucciones.
5. Cuando llegue el momento de descargar el helado, puede usar cucharas de plástico o madera.

Importante! Use nuestra selección de recetas para una amplia variedad de gustos para preparar alimentos saludables para adultos y niños.helado en una heladera en casa.

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Resumen del modelo

Entonces, ¿cuál es el mejor fabricante de helados? Cómo elegir según las características técnicas, las funciones y el tipo: descubrimos que queda por detenerse en algunos modelos.

DEX DCIM - 10

Este modelo simple y económico tiene muchas críticas positivas. Es adecuado no solo para hacer helado cremoso clásico, sino también para twitter suave.

Caracteristicas:

1. El volumen del recipiente es de 1,2 litros, potencia: 9,5 vatios.
2. La base del recipiente consiste en paredes dobles de aluminio, entre las cuales hay un refrigerante especial. Antes de cocinar, el tazón se enfría bien en el congelador.
3. La tapa está hecha de material transparente, lo cual es muy conveniente para observar la mezcla.

Importante! El dispositivo se enciende antes de verter la mezcla; de lo contrario, el recipiente se congelará inmediatamente.

Binatone ICM - 50

Esta heladera compacta tiene un diseño que sin duda cautivará a los niños, y a la anfitriona le gustará la funcionalidad:

1. El dispositivo es adecuado para preparar diferentes variedades de helados, helados de frutas y yogurt congelado.
2. El volumen del recipiente es de 1 litro, potencia: 12 vatios.
3. La tapa de este congelador está equipada con una ventana especial para agregar ingredientes en el proceso. Gracias a esto, es muy fácil agregar una variedad de rellenos.
4. El conjunto completo se complementa con una espátula de silicona para extraer el producto terminado.

Importante! La vida útil del helado casero no es más de una semana, ya que incluye ingredientes crudos.

Kenwood IM250:

1. El helado semiautomático para el hogar de este modelo se caracteriza por la presencia de dos cómodas asas en un tazón de litro.
2. En el interior, está cubierto con un material especial, gracias al cual el helado no se pega.
3. Se utilizó plástico duradero de calidad alimentaria para hacer la caja y la tapa; la calidad de construcción es alta.
4. Potencia - 6 vatios.
5. La tapa está equipada con una ranura ancha para agregar varios componentes durante el proceso de mezcla.
6. Si el motor se sobrecalienta, se apagará debido a un bloqueo de protección.

Clatronic ICM3225:

1. Este dispositivo funciona casi sin ruido, también cuenta con un temporizador mecánico giratorio.
2. Hay una bandeja de goteo en el cuerpo para recoger la condensación que se forma.
3. La capacidad es de 1 litro, potencia - 15 vatios.
4. Para evitar lesiones, el congelador está equipado con protección para bloquear el motor comenzando con la tapa abierta.

Como resultado del uso de una máquina para hacer helados de este tipo, puede obtener una golosina cremosa, que antes de usar puede mantenerse en el congelador durante un par de horas.

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Los secretos del delicioso helado.

El helado para el hogar es muy conveniente. Hay muchas recetas para este delicioso postre. Para que la cocina sea siempre exitosa, debe observar pequeños secretos:

• Sigue la receta correctamente. El helado se basa en crema, leche, azúcar y un espesante. El último ingrediente y afecta la aparición de un sabor delicado. Los espesantes caseros están representados por yemas, gelatina, almidón y jugo de limón.
• Los productos deben usarse solo frescos y de alta calidad. Cuando se usan productos con un contenido máximo de grasa, se obtiene un delicado sabor cremoso.
• Para que la textura sea aterciopelada, se recomienda agregar leche en polvo.
• Para que la masa sea homogénea, se agrega una pequeña cantidad de almidón.
• Se obtiene una consistencia delicada si el azúcar se reemplaza con azúcar en polvo.
• Cuando se usa gelatina, se empapa de antemano y luego se calienta.
• Para obtener un helado más suave y aireado, se agrega ron o brandy a la mezcla.
• Se necesitan unas doce horas para preparar helado de crema. Las primeras cinco horas la mezcla se mezcla cada hora con mezclador. Cuando el congelamiento apenas comienza, se recomienda que este procedimiento se lleve a cabo cada veinte minutos.
• La masa que debe congelarse debe tener una consistencia, como la crema agria. Si la crema es demasiado líquida, el helado resultará helado y acuoso.
• Se agrega jarabe antes de congelar, y trozos de fruta y nueces, antes del final de la congelación.
• Para el almacenamiento, es mejor usar un recipiente con tapa para que no se absorban los olores ambientales.

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Material de archivo

De este artículo aprendió no solo cómo funciona la máquina de helados, sino también qué modelo será mejor para el hogar, a qué características debe prestar atención, para que el dispositivo dure mucho tiempo, de forma segura y sin interrupciones.