¿Cómo elegir un plato de vitrocerámica?

Naturalmente, cualquier ama de casa en la reparación de la cocina sueña con instalarle una buena estufa. La calidad de la preparación de los alimentos, el tiempo que lleva cocinar, el grado de seguridad en el hogar, etc., dependen de cuán correctamente se seleccione el equipo. Las estufas eléctricas, en comparación con otras variedades, son más seguras. Además, no queman oxígeno, es decir, el microclima en la habitación sigue siendo cómodo. Hablemos sobre cómo elegir un plato de cerámica de vidrio.

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¿Qué es una estufa de vitrocerámica?

Con el advenimiento de las estufas de vitrocerámica en el mercado de electrodomésticos de cocina, compitieron dignamente con los electrodomésticos tradicionales esmaltados con quemadores de panqueques. Estufa de vitrocerámica: un dispositivo conveniente y elegante, una decoración real del interior.

La cerámica de vidrio es un producto obtenido mediante la fusión del vidrio utilizando una tecnología especial. Exteriormente, el material se parece al vidrio, pero sus propiedades son completamente especiales:

• durabilidad
• resistencia a temperaturas extremas e influencias mecánicas.

Por lo tanto, la cerámica de vidrio se usa no solo para cocinar superficies. Hace excelentes mostradores de barra, encimeras y mostradores.

Elegir la opción correcta con una estufa eléctrica moderna no es tan simple, ya que una gran cantidad de ofertas del mercado, como muestra la práctica, no ayuda, sino que solo interfiere. También hay muchas opciones de precios, desde modelos económicos hasta estufas, cuyo costo es comparable al de un automóvil usado.

Antes de elegir una estufa, primero trataremos las ventajas y desventajas de tales estufas.

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Ventajas:

• Anillos de calentamiento y enfriamiento rápidos, en comparación con los "panqueques" de las estufas eléctricas convencionales. En este caso, el calor se dirige estrictamente verticalmente. Por lo tanto, en primer lugar, el fondo de los platos se calienta. Por ejemplo, lleva unos 2 minutos calentar dos litros de agua hasta que hierva en una estufa de vitrocerámica. El proceso de cocción en tales estufas es bastante rápido, la energía se consume racionalmente.
• El rápido calentamiento y enfriamiento de la cerámica de vidrio le permite ajustar la intensidad del calentamiento. Anteriormente, esto era completamente posible solo con estufas de gas.
• La capacidad de regular el área calentada. Esto le permite usar platos con diferentes formas del fondo y diferentes tamaños (estanques, cuencos de ganso).
• Es un placer lavar la cerámica de vidrio, ya que su superficie es casi perfectamente uniforme y lisa.
• No es necesario reemplazar los quemadores.
• Operación extremadamente simple. Los modelos modernos están equipados con paneles táctiles lo más ergonómicos posible. Solo un par de toques, y se encuentra el modo deseado.
• Diseño moderno y elegante. En comparación con la placa de esmalte habitual, el producto de vitrocerámica se ve mucho más rico y más interesante.

Importante! ¿No puedes decidir qué superficie elegir? Descubre en nuestra publicación qué placa es mejor: inducción o eléctrica.

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Contras

Hay algunas desventajas que deben considerarse antes de elegir una placa de vitrocerámica:

• Lo más probable es que tenga que revisar todo el arsenal de utensilios de cocina. La parte inferior de las ollas y sartenes debe ser perfectamente plana, sin imágenes en relieve e inscripciones.Una selección más detallada de platos se describe en una revisión por separado. "Utensilios de cocina de vitrocerámica: ¿cómo elegir?"
• Selección limitada de detergentes. Para que la placa mantenga una apariencia presentable, es necesario usar herramientas especiales sin componentes abrasivos. Aprenda sobre estas herramientas en un artículo especial. "Rascador para la limpieza de placas de vitrocerámica".
• La cerámica de vidrio puede soportar una gran masa, pero antes del daño puntual no tiene poder.
• La placa puede deteriorarse debido a los utensilios de cocina de plástico de aluminio o incluso al azúcar fundido.
• La estufa de gas "no le importa" qué ollas le pones: húmedas o secas. En cuanto a las superficies de vitrocerámica, las salpicaduras de agua fría pueden dañar el equipo.
• En igualdad de condiciones, las placas de vitrocerámica son más caras que otras variedades.

Importante! Comprometido en la conversión de la cocina y la selección de nuevos electrodomésticos? Antes de elegir una estufa, mira nuestra publicación "¿Qué es mejor, una estufa o una placa?"

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Tipos de quemadores

La característica de diseño de la placa de vitrocerámica es una superficie completamente lisa, con contornos apenas perceptibles de los quemadores. De hecho, los quemadores son diferentes. La eficiencia del dispositivo y, por supuesto, su costo dependen de esto.

Halógeno

Estos quemadores se calientan en segundos. La fuente de calentamiento es una lámpara especial conectada a una bobina de alta temperatura. Los quemadores incluidos brillan con una hermosa luz rojiza.

Importante! El poder de tal estufa es suficiente para freír, por ejemplo, verduras o carne en poco tiempo. La desventaja de este equipo es su vida útil relativamente corta y el alto consumo de energía del dispositivo.

Rápido

Si tarda 2-3 segundos en calentar el quemador de halógeno, el calentador rápido se calienta un poco más lentamente, aproximadamente 12 segundos. El dispositivo está equipado con una espiral con alta resistencia y buena disipación de calor.

Importante! Los modelos modernos están equipados con quemadores Hi-Light. La espiral en ellos se coloca más densamente. El calentamiento del quemador es más rápido, en 7 segundos.

Inducción

Esta opción se considera la más económica y confiable. Sin embargo, tales platos no se pueden llamar baratos. Si tiene en cuenta que para una cocina de inducción necesitará platos con un fondo ferromagnético (¡de ninguna manera barato!), Entonces los costos serán bastante altos.

Importante! Es conveniente si el poder de los quemadores es diferente. Al elegir el modo óptimo, ahorra energía.

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Opciones utiles

Una estufa eléctrica moderna puede equiparse con tales características:

• Control táctil Por supuesto, el costo de tal modelo es más alto, pero se ve bastante elegante. Hay una oportunidad para una regulación suave del poder de los anillos. Además, cuidar una superficie lisa sin asas no es particularmente difícil.
• Indicador de calor residual. Esto hace que el dispositivo sea más seguro y ahorra energía. Ves cuando la placa caliente todavía está caliente.
• Un refuerzo es una función de "transferir" temporalmente la energía de otros quemadores. Esta opción es útil si necesita calentar rápidamente el agua.
• Posibilidad de programar la preparación de diversos platos.
• Control automático de ebullición. Una estufa "inteligente", si es necesario, reduce la intensidad del calentamiento.

Importante! Cuantas más características, mayor será el costo de la estufa. Por lo tanto, al elegir, deténgase solo en las opciones necesarias. No se debe pagar de más por una funcionalidad inútil.

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¿Cómo elegir la estufa eléctrica en la cocina? Haciendo la elección final

Además de las características técnicas, se debe tener en cuenta lo siguiente al elegir:

• Dimensiones
• Costo
• Tipo de quemadores.
• Funcionalidad adicional.

Importante! ¿Planea conectar una nueva estufa eléctrica usted mismo? En nuestro portal encontrará consejos útiles sobre este tema:

• Conexión de estufa eléctrica de bricolaje;
• Placa de cocción.

En el "costo estimado" debe incluir los costos de la compra de nuevos utensilios de cocina.

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Resumen de las mejores estufas eléctricas

Al compilar la calificación, se tuvieron en cuenta los siguientes puntos:

• Capacidad del horno.
• Método de gestión
• Clase de intensidad energética.
• Reloj o temporizador.
• Diseño.
• Número y potencia de los quemadores.
• Categoría de costo
• Quejas de clientes sobre mal funcionamiento y mal funcionamiento.

Gorenje EC 52203 AW

Modelo moderno con vitrocerámica y horno de 60 litros. 4 quemadores se calientan muy rápidamente. El equipo está equipado con un indicador de calor residual. El horno está equipado con parrilla eléctrica e iluminación. Hay un temporizador de apagado automático.

Ventajas:

• Calentamiento rápido de quemadores.
• Maravillosamente hermoso diseño.
• Calentamiento rapido.
• Indicador de calor residual.
• La presencia de un temporizador.
• Parrilla
• La estufa también está equipada con una rejilla y 2 bandejas para hornear.

Desventaja: instrucciones mal escritas.

BEKO CSE 57300 GA

Un modelo moderno con un hermoso diseño y un buen horno. El indicador de calor residual no le permitirá quemarse. Una placa de vitrocerámica y vidrio de horno duradero hacen que este modelo se vea muy patético. Los interruptores son grandes, pero es bastante conveniente limpiarlos. El horno de 55 litros le permite usar varios modos de convección. La pantalla muestra el tiempo de cocción. Completo con una estufa, además hay una celosía y 2 bandejas para hornear.

Ventajas:

• Bonito diseño
• Calentamiento rapido.
• Temporizador
• Indicador de calor residual.
• El horno está equipado con una parrilla.

Desventaja: sello débil.

Hansa FCCX54100

Modelo multifuncional costoso con un hermoso diseño elegante. La placa vitrocerámica está equipada con un sensor de calor residual. Esto hace que el dispositivo sea completamente seguro de usar. El horno está equipado con una parrilla eléctrica. La clase energética A indica eficiencia energética.

Ventajas:

• Calentamiento rapido.
• Hermoso diseño
• La presencia de un sensor de calor residual.
• Parrilla en el horno.
• Consumo económico de energía.

Desventajas

• Alto precio.
• Muchos componentes plásticos.

DARINA B EC331 606 W

Una de las cocinas más económicas con vitrocerámica. Por relativamente poco dinero, obtienes equipos con un horno con capacidad de 50 litros, una placa con un sensor de calor residual y un diseño de producto agradable.

Ventajas:

• Buena construcción
• Costo razonable
• Hermoso diseño
• Calentamiento rapido.
• La presencia de un indicador de calor residual.

Desventajas

• No patas de goma de la placa.
• No es un cajón para platos.

Como puede ver, hay ciertas desventajas, pero hay muchas más ventajas.

BEKO FSM 69300 GXT

Cocina de inducción con 4 zonas de calentamiento. Con la ayuda de un refuerzo, es posible acelerar el proceso de calentamiento. El horno es simplemente enorme (65 l), tiene 8 modos, que incluyen descongelación y convección de volumen. El modelo es muy fácil de administrar. Un par de horas es suficiente para comprender completamente el funcionamiento del equipo.

Ventajas:

• 2 quemadores express.
• Horno de gran capacidad.
• Calentamiento por inducción.
• Operación simple
• Bajo consumo de energía.

Menos: operación ruidosa en modo convección.

Electrolux EKI 954501 W

Cocina de inducción sólida y confiable. Ahora, con igual placer, cocinará en la encimera y en el horno. El espacioso horno (60 l) está equipado con una parrilla y convección. Hay una función de limpieza catalítica. La protección contra los niños hace un plato absolutamente seguro.

Ventajas:

• Horno de gran capacidad.
• 8 modos de funcionamiento del horno.
• Limpieza catalítica del horno.
• Operación simple
• Consumo económico de energía.

Contras:

• Trabajo ruidoso en modo convección.
• Alto costo

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Material de archivo

Ahora ya sabe cómo elegir una estufa eléctrica para el hogar y en qué indicadores enfocarse. ¡Que tengas buenas compras!