¿Cómo elegir un multicooker?

La olla de barro en los últimos años se ha convertido en uno de los más vendidos y continúa ganando aún más los corazones de miles de usuarios. Muchas amas de casa apreciaron esta olla mágica que facilita la cocción, les permite ahorrar tiempo y, al final, ser mujeres reales, no cocineras. Si solo está pensando en la necesidad de tal agregado o ya está mirando la compra, entonces la información sobre cómo elegir el multicooker le será útil.

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¿Qué es un multicooker?

En resumen, una olla de barro es una sartén semi-sellada con calefacción.

Importante! Los fabricantes de electrodomésticos de hoy ofrecen muchas variedades de ollas milagrosas. Con su ayuda, puede cocinar varios alimentos sin perder mucho tiempo. Para comprender lo que realmente necesita, consulte las reseñas:

1. ¿Qué es mejor, una olla de cocción lenta o una olla a presión?
2. ¿Qué es mejor, una olla de cocción lenta o una caldera doble?

Dispositivo

Consiste en:

1. Estuches con asas.
2. Cubiertas con una válvula para la liberación de vapor.
3. Un tazón o olla es un recipiente de metal sin asas en el que se cocinan los alimentos.
4. Paneles de control.
5. El botón principal, que se encuentra directamente debajo de la olla. Contiene un sensor de temperatura y, en algunos modelos, un fusible térmico.
6. Unidad de fuente de alimentación.
7. Elementos calefactores.

Importante! El botón principal no está absolutamente protegido de líquidos o alimentos. Si accidentalmente olvida colocar un recipiente extraíble en el medio y cargar alimentos o llenarlos con agua, entonces la probabilidad de que la olla se rompa es muy alta. Por lo tanto, debe ser extremadamente cuidadoso y cuidadoso al usar esta sartén eléctrica.

Opciones de calentamiento

Para elegir una olla de cocción lenta, es importante comprender un poco sobre su estructura, es decir, la ubicación de los elementos de calentamiento. Se pueden ubicar:

• Justo debajo. En este caso, el calentamiento es muy lento. Como regla general, los modelos de presupuesto del modelo anterior se organizan de esta manera.
• En la parte inferior y a los lados. La temperatura requerida se alcanza más rápido y la comida se calienta de manera más uniforme.
• Desde abajo, a los lados y desde arriba. Los productos reciben calor por todos lados, se preparan mucho más rápido y menos energía. El calentamiento tridimensional se utiliza en las modernas ollas a presión multicocina, que son modelos caros.

Importante! Algunos compradores, antes de elegir una olla de cocción lenta, piensan que podrá reemplazar una caldera doble, una estufa y otros equipos en la cocina. Por supuesto, algunos vendedores prometen esto, lo cual no es del todo cierto. ¿Qué se puede cocinar en una olla de cocción lenta? Los platos principales son cereales, verduras y carne guisadas, verduras y pescado al vapor, fruta guisada, en algunos modelos puedes hacer yogur, pasteles.

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Volumen del tazón

Los fabricantes producen multicocina con un volumen de 1 a 14 litros. Con mayor frecuencia a la venta, puede encontrar "ollas mágicas" con una capacidad de 2-6 litros.

Importante! El volumen del recipiente extraíble no se puede aumentar, por lo que es mejor tomar un modelo con un pequeño stock de desplazamiento.

Parece que el método más seguro es tomar un agregado de volumen máximo, pero cuanto mayor es la capacidad, más caro es el dispositivo y más "devora" la electricidad.Por lo tanto, al pensar qué multicooker es el mejor para su familia, primero debe proceder de los objetivos de la compra, los hábitos alimenticios y el número de miembros.

Recomendaciones de expertos sobre la elección del volumen multicooker:

• La unidad con una capacidad de hasta 3 litros es adecuada para una familia pequeña. También será útil, si le gusta comer todo fresco, cocinar en porciones pequeñas o comprar una olla de cocción lenta con el objetivo de cocinar alimentos para un niño.
• Un dispositivo con una capacidad de 4-6 litros debe ser elegido por familias numerosas o propietarios hospitalarios.
• Pero las ollas de barro con un volumen de 8 litros o más pertenecen a la categoría de equipos profesionales. A menudo se compran para cafeterías o comedores.

Importante! El volumen del multicooker es la capacidad del tazón cuando se llena hasta los bordes. Naturalmente, nadie llena la sartén hasta la cima. El volumen útil del dispositivo es en última instancia menor que el especificado. Considere este momento antes de elegir una olla de cocción lenta.

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¿Qué tapa del recipiente elegir?

Todas las "ollas mágicas" modernas tienen un revestimiento antiadherente. La durabilidad y la calidad del dispositivo dependen del tipo de material para esta protección.

Ahora a la venta hay multicookers con un recubrimiento de cuenco de este tipo:

1. Teflón No permite que la comida se queme y se lava perfectamente. De los inconvenientes del teflón, debe tenerse en cuenta que es fácil de rascar. Y en caso de calentamiento de este material a más de 230 ° C o violación de la integridad, puede liberar sustancias nocivas en los alimentos.

Importante! Al elegir un multicooker hecho de teflón, tenga en cuenta que este material es propenso a la autodestrucción. Por lo tanto, un recipiente multicocina con un recubrimiento de 1-2 capas durará un máximo de un año, y ya tiene 4-5 capas: funcionará durante 2-3 años sin problemas.

2. El revestimiento cerámico, a diferencia del anterior, se puede calentar a una temperatura de 450 ° C, mientras que no emite sustancias tóxicas. Además, dicho tazón es menos propenso a los arañazos. Pero todo debe manejarse con cuidado: si se cae, puede romperse.

Importante! Al revestimiento cerámico no le gustan los cambios bruscos de temperatura. Por lo tanto, nunca intente enfriar rápidamente un tazón calentado escribiendo agua fría o colocándolo en una habitación fría.

3. La pulverización de mármol, según los fabricantes, puede durar hasta 25 años con el cuidado adecuado. Es el menos sensible a los arañazos y los cambios de temperatura. Podemos decir que tal tazón es una opción ideal para un multicooker. El único inconveniente es el alto precio.

Importante! Use una selección de recetas simples para cocinardeliciosa comida en una olla de cocción lenta.

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Poder multicocina

Sobre la cuestión de cómo elegir el poder del multicooker, no todo es tan simple como podría parecer a primera vista. Ahora están a la venta unidades con indicadores de 200 a 2000 vatios.

Al elegir el poder del multicooker, debe considerar:

1. Cuanto mayor sea el volumen utilizable de la unidad, más vatios deberían escribirse en ella.
2. Cuanto mayor es la potencia, más rápido alcanza el dispositivo el nivel de temperatura deseado y más rápido es el proceso de cocción.

Importante! No compre un multicooker de la mayor potencia. El calentador electrónico tiene inercia, por lo tanto, las unidades menos potentes pueden mantener la temperatura con mayor precisión de acuerdo con un programa dado.

3. Si tiene muchos electrodomésticos en la cocina, piense si el cableado puede soportar una carga grande, porque el multicooker se encenderá casi constantemente. Quizás deberías comprar un dispositivo más débil.
4. En la especificación, el fabricante indica la potencia máxima que alcanza el dispositivo a la temperatura máxima y cuando está completamente cargado con productos.

Importante! La mejor opción es un multicooker de potencia media de acuerdo con el volumen. Para una familia de tres a cuatro personas, 500-800 vatios serán suficientes.

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Tipo de control

Hay dos tipos de gestión:

1. Mecánico: el control se realiza girando los interruptores o presionando los botones. Dichas unidades se consideran las más confiables, pero tienen un pequeño conjunto de programas.
2. El tacto es una opción más cara.Si está pensando en cómo elegir un multicooker que le permita establecer de forma independiente los parámetros de cocción y guardar nuevos algoritmos, esos modelos son perfectos para usted.

Importante! El panel táctil es mucho más conveniente para lavar que el mecánico. Pero al mismo tiempo, repararlo es más complicado y costoso.

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Un conjunto de programas multicooker: ¿qué debería ser?

Los multicookers modernos tienen programas básicos que encontrará en cualquier modelo y otros adicionales. Por supuesto, me gustaría comprar la opción "Todo incluido", pero cada nueva función es una ventaja para el precio.

Importante! Si su presupuesto es limitado, considere si realmente usará estos programas. Pero al mismo tiempo, no debe intentar ahorrar demasiado en funcionalidad, ya que le permite facilitar significativamente la cocción.

El modo de cada programa está configurado para que los platos sean perfectos. Y cualquier persona puede presionar un botón, incluso si no está familiarizado con los trucos culinarios, ya sea un niño o un anciano.

Estándar

Los programas básicos de multicookers incluyen:

1. Trigo sarraceno: adecuado para cocinar cereales desmenuzables.
2. Gachas de avena en leche.
3. Pilaf
4. Cocinar: un modo para cocinar sopa de repollo.
5. Enfriamiento
6. Freír
7. Hornear: con su ayuda, se obtienen excelentes galletas, muffins y otros productos de harina, y también puede hornear carne y verduras.
8. Cocción al vapor.
9. Cocción rápida: los productos se cocinan debido a la alta presión y temperatura.

Programas adicionales:

• Platos fríos calientes, incluso los niños pequeños calientan la comida con su ayuda.
• Inicio retrasado: este modo le permite disfrutar de gachas frescas por la mañana o cenar con guisos y verduras inmediatamente después de regresar a casa. Basta con colocar todos los ingredientes de antemano: la unidad se encenderá por sí sola cuando sea necesario.
• Remojar es un programa para los amantes de los frijoles.
• Señal del final de la cocción: lo llamará a la mesa cuando todo esté listo.
• Grill: le permite crear crujientes carnes y pasteles.
• Yogur: diseñado para la preparación de productos lácteos fermentados caseros a una temperatura constante de 36-42 ° C.
• Freidora de grasa profunda: para los amantes de las papas y otras verduras, papas fritas.
• Esterilización: le permite esterilizar platos y electrodomésticos. Esta función es muy útil para las madres cuyos bebés son amamantados.
• Cocción múltiple: le permite crear modos de cocción personalizados.
• Preservación del modo en caso de cortes de energía: el multicooker continuará trabajando en el mismo programa en el que ocurrió el corte.
• Protección infantil - bloqueo del panel de control.
• Protección térmica: si se agota el agua durante el funcionamiento de la multicocina en el modo "Cocción al vapor", el dispositivo se apagará.

Importante! Una opción inusual para la tecnología es una guía de voz. Antes de elegir un multicooker para una persona con baja visión, busque exactamente esa función en las especificaciones del dispositivo.

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Ventajas y desventajas de los multicookers

Por supuesto, un multicooker, como cualquier equipo, tiene sus ventajas y desventajas. Naturalmente, hay más ventajas, porque no es por nada que las “ollas mágicas” hierven, fríen y cocinan a vapor diariamente alimentos para miles de familias.

Pros:

1. El principio principal de la "olla mágica" - vertido y olvidado. No es necesario controlar constantemente el proceso de cocción, controlar el nivel de fuego, el grado de ebullición, etc.
2. La tapa superior se puede abrir en cualquier momento e informar los ingredientes necesarios, a diferencia de las ollas a presión.
3. El olor no se extiende por toda la habitación. Esto es especialmente importante en el proceso de hornear pescado.
4. Unidad compacta, especialmente en comparación con una estufa.
5. Hay muchas recetas para cocinar en multicookers, que se pueden encontrar tanto en el libro de la técnica como en Internet. Permiten incluso al perdedor culinario más empedernido complacer a sus seres queridos con deliciosos platos.
6. Puede cocinar incluso si no está en casa.
7. Tan fácil de usar que incluso los niños pequeños pueden cocinar.

Los inconvenientes obvios y ocultos de los multicookers:

1. La olla de cocción lenta es ideal para preparar platos sencillos, como gachas o verduras guisadas. Al cocinar platos complejos, como el borsch, se pierde toda facilidad de uso.
2. El tiempo de cocción es generalmente más largo que con una cocina convencional.
3. Solo puedes cocinar un plato a la vez. Es cierto que algunas amas de casa logran cocinar una guarnición y albóndigas para una pareja al mismo tiempo. Pero si a tu familia le encanta tener el primero, el segundo y la compota, entonces no puedes prescindir de una estufa.
4. No todas las recetas para multicookers de Internet podrá realizar debido a la diferente potencia de las unidades.
5. Si necesita saber cuánto tiempo queda hasta el final de la cocción, antes de elegir una multicocina, asegúrese de que haya una función de cuenta regresiva. De lo contrario, puede permanecer completamente ignorante.

Importante! Si planea hornear con frecuencia en una olla de cocción lenta, tome un modelo con la función de abrir automáticamente la tapa al final de la cocción. De lo contrario, puede encontrar torta húmeda de gotas de condensado.

6. En caso de falla del recipiente extraíble, encontrar un reemplazo es bastante difícil y, a veces, imposible.

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¿Cómo elegir un multicooker? - 10 mejores modelos

Decidir qué multicocina es mejor definitivamente es difícil, ya que siempre debe proceder de las necesidades específicas del comprador. Para simplificar la elección, hemos compilado una lista de modelos que se han ganado el amor de los clientes. Quizás algunas de estas ollas de barro te atraigan.

Redmond MasterFry FM4502

Redmond ha sido durante mucho tiempo un líder entre los fabricantes de multicooker. Entonces, uno de los últimos modelos ha complacido al usuario.

Importante! Lo más destacado de este multicooker fue un calentador de elevación. Le permite freír en una sartén, incluso si no tiene una estufa.

También este modelo tiene:

• 41 programas de cocina;
• Modo yogur
• función de inicio retardado y mantenimiento de la temperatura de platos calientes;
• calentamiento tridimensional;
• Potencia de 860 vatios.

Importante! Tal dispositivo de 5 litros se convertirá en un salvavidas para una familia de 3-4 personas. El multicooker Redmond es bueno para todos, pero el precio es un poco escaso.

Marta MT-1963

Esta es una olla de cocción lenta con función de olla a presión. Con él, puede configurar independientemente el tiempo de cocción y el grado de presión, de menor a mayor.

Características clave

• sensor de monitoreo de presión;
• cubierta de bloqueo en caso de alta presión;
• válvula de alivio de sobrepresión;
• 33 programas automáticos;
• cubierta interior que protege la carcasa de salpicaduras;
• esterilización, pasteurización y función de fondue.

Importante! La especificación reclama un volumen de 5 litros, pero según las opiniones de los usuarios, la capacidad del recipiente de esta unidad no es más de 4 litros.

Rolsen RMC-5500D

Si todavía piensa qué multicooker es mejor con un presupuesto limitado, le recomendamos que preste atención a este modelo. Los usuarios notan una excelente relación calidad-precio.

Importante! 17 programas automáticos y un tazón extraíble de 5 litros permiten preparar el juego principal de platos para una familia de 3-4 personas.

Entre las características interesantes hay que destacar:

• función de preparación de yogurt;
• cubierta removible;
• la capacidad de ajustar la temperatura;
• contenedor de condensado;
• función de mantener la temperatura y el inicio retrasado.

Importante! Los usuarios notan algunos inconvenientes con el uso de un temporizador, pero por ese precio esto se puede tolerar.

Polaris PMC 0517AD

Otra unidad para una familia numerosa, que es muy similar en funcionalidad a la versión anterior. De las características hay que destacar:

• revestimiento antibacteriano de un recipiente de cerámica de 5 litros;
• comodidad de uso: proporciona la presencia en la caja de un asa grande para transportar el dispositivo y las asas en el recipiente extraíble.

Importante! Recuerde que cualquier equipo, especialmente la cocina, necesita un cuidado adecuado. Solo así la comida será sana, segura y sabrosa. Cuando decida qué modelo prefiere y lo compre, asegúrese de leer antes de la primera operación, cómo lavar una olla de cocción lenta.

Redmond RMC-PM4507

Si está pensando en cómo elegir una multicocina, cuyos principales usuarios serán niños y esposos con poca experiencia en la cocina, preste atención a este modelo de presupuesto de un fabricante confiable:

• El número de programas automáticos es mínimo, solo 6, pero esto es suficiente para cocinar platos.
• Al mismo tiempo, el dispositivo puede actuar como una olla a presión, y el sistema de protección de 5 niveles garantiza un funcionamiento seguro con una multicocina a alta presión.

Importante! Entre las deficiencias, los usuarios notan la ausencia de un inicio retrasado.

Scarlett SL-MC411S01

Práctico multicooker con amplia funcionalidad y un recipiente de 3.5-4 litros.

Características de este modelo:

• la posibilidad de cocinar yogurt, vino caliente;
• la función de la olla de cocción lenta, que en combinación con el calentamiento 3D, proporciona el efecto de una estufa rusa;
• doble caldera;
• temporizador de inicio diferido.

Importante! Entre las deficiencias, los usuarios notan la baja calidad del recubrimiento de teflón, por lo que debe manejar el recipiente con cuidado.

Hitachi RZ-DMR18Y

Si aún no sabe cómo elegir un multicooker adecuado, quizás entre los 10 mejores preste atención al modelo RZ-DMR18Y de un fabricante japonés con una capacidad de 4.8 litros.

Importante! Su precio no es pequeño, pero obtendrá una excelente calidad y durabilidad del dispositivo.

Caracteristicas:

• La potencia de 630 vatios ahorra energía, aunque la cocción no será muy rápida.
• El revestimiento cerámico del recipiente protegerá los alimentos de la quema.
• Además, según las opiniones de los usuarios, la olla de cocción al horno hornea perfectamente cualquier pastel o galleta.

Maxwell MW-3810

Una excelente olla a presión multicocina con el conjunto necesario de programas básicos.

Características del multicooker:

• Programa "aspic";
• doble caldera;
• cubierta superior extraíble;
• función de mantenimiento de calor;
• La capacidad de regular la temperatura y la potencia.

Importante! De los beneficios, los usuarios notan la longevidad. De los inconvenientes: la falta de control de presión y el modo de liberación de vapor manual.

Moulinex MK 706A32

Un modelo de presupuesto adecuado para personas mayores. Su característica principal es el sistema de control "inteligente", que ajusta automáticamente la potencia según el tiempo en el modo seleccionado.

Importante! El usuario puede ajustar el tiempo de cocción en 7 programas de trabajo.

Otras ventajas del dispositivo:

• etiquetas claras y grandes, lo cual es muy importante para los ancianos;
• cuenco de cerámica con un volumen útil de 4 litros;
• yogur, arroz, modos de doble caldera;
• Tapa superior extraíble.

Importante! La desventaja de este modelo es la falta de un contenedor para el condensado.

Philips HD 4737/03

Un potente modelo de 1000 W de una empresa europea es adecuado para personas ocupadas.

Entre las ventajas de este multicooker hay que destacar:

• un tazón de cerámica de paredes gruesas que se puede lavar en el lavavajillas;
• 19 programas de cocción automática;
• multicocina;
• bloqueo para niños;
• inicio retrasado;
• Funda extraíble.

Importante! De los inconvenientes, los usuarios destacan la falta de un colector de condensado y accesorios adicionales. Comparando diferentes modelos, notamos que esta unidad tiene un precio ligeramente caro. Por eso llegó al final de la sección "¿Cómo elegir una olla de cocción lenta? "Los 10 mejores modelos".

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Material de archivo

Esperamos que nuestro artículo lo ayude a elegir el asistente adecuado para la cocina, y realmente lo usará diariamente, evaluando más y más nuevas oportunidades y comiendo sano, sabroso y correcto.