¿Cómo elegir una cocina de inducción?

Cocinar en una placa de inducción es un placer. No se calienta la placa, sino los platos, el proceso de cocción es rápido, los controles son los más modernos. En general, este milagro de la tecnología tiene muchas ventajas significativas (un poco más tarde sobre ellas). Descubriremos cómo elegir una estufa de inducción para que la compra no le decepcione.

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¿Cuáles son las ventajas de la tecnología de inducción?

• Consumo económico de energía. A diferencia de una estufa eléctrica con placas para panqueques de hierro fundido, un dispositivo de inducción no gasta electricidad al calentar la superficie de cocción y el aire circundante. Solo los utensilios y productos que están adentro se calientan. Se reduce el tiempo de cocción. Resulta que ahorra tiempo y dinero.
• Alto nivel de seguridad. La estufa "funciona" siempre que tenga utensilios de cocina.

Importante! Un niño que se deja desatendido accidentalmente no puede encender el dispositivo solo. Uno solo tiene que liberar la superficie de los platos, ya que se apaga.

• Para reducir la temperatura de calentamiento, simplemente presione el botón especial. Ahora puede olvidarse de los problemas asociados con el agua hirviendo.
• Los alimentos derramados accidentalmente sobre la superficie de la estufa no se queman, porque su superficie en sí no se calienta. Esto significa que limpiar la placa es más que fácil.

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¿Hay alguna desventaja?

El dispositivo de inducción no carece de defectos individuales, que deben entenderse antes de elegir y comprar una cocina de inducción:

• Requisitos especiales para utensilios. El fondo debe ser grueso, con propiedades ferromagnéticas. Por lo tanto, cuando compre platos, lleve un imán con usted. La mejor opción es el acero inoxidable con un fondo grueso. En un artículo separado en nuestro sitio web, aprenderá cómo elegir el correcto utensilios de cocina para cocinas de inducción.

Importante! Dichos kits son caros, pero el proceso de cocción se acelera significativamente.

• La vitrocerámica, de la que está hecha la placa, es bastante frágil y requiere un cuidado específico. En nuestro portal, examinamos en detalle cómo cuidarla.

Importante! Encontrará toda la información necesaria con consejos prácticos de amas de casa experimentadas y expertos en limpieza que le serán útiles más adelante cuando utilice el nuevo panel en el artículo."Cuidado de la placa de inducción".

Ahora, con más detalle, considere los criterios que deben tenerse en cuenta al comprar.

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Placa de cocción VS encimera

Las cocinas de inducción independientes se pueden encontrar a la venta con poca frecuencia. Los modelos compactos más pequeños para 2 quemadores se venden con mucha más frecuencia: esta opción es más adecuada para la cabaña. Pero la elección de placas independientes es enorme. En este caso, es necesario tener una encimera donde el dispositivo está integrado.

Importante! Si una estufa compacta para 2 quemadores no es adecuada para usted, es recomendable elegir una estufa de inducción de escritorio.

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Empresa de fabricación

Las marcas de fabricantes europeos se mantienen en precio y honor. En particular, el equipo alemán está fuera de competencia, porque una reputación impecable garantiza una larga vida útil del equipo.

Importante! Al elegir un aparato de inducción, no olvide prestar atención a la clase de eficiencia energética.La mejor opción es A o A +.

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Forma

Aquí, además del cuadrado clásico, puede elegir un dispositivo de forma rectangular o hexagonal. Las dimensiones del producto varían desde 300x300 mm compactos hasta 1000x1000 mm bastante espaciosos.

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Diseño

Esto también es un factor importante, ya que debe colocar la estufa en el interior de una cocina ya formada o planificada:

• La opción más común es una placa negra.
• Recientemente, han aparecido superficies hechas de material blanco o transparente.
• Las zonas de calentamiento están delineadas por formas geométricas: círculos, polígonos u óvalos.

Importante! En cuanto al control, puede ser mecánico o táctil. Qué elegir depende de su gusto.

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Costo

Los dispositivos de inducción no se pueden llamar baratos. Su costo es mucho más alto que otros tipos de placas. El costo del modelo depende de la marca y el equipo del dispositivo.

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Numero de quemadores

Para una o dos personas, dos zonas de calefacción son suficientes. Naturalmente, una familia numerosa necesitará más quemadores. En este caso, es aconsejable prestar atención a los modelos con una zona de calentamiento expandida, lo que permite colocar más ollas en la estufa.

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El número de condiciones de temperatura.

Controlar la intensidad del calentamiento es una parte indispensable de los experimentos de cocina, por lo que una gran cantidad de modos complacerán a la anfitriona. Como regla, 16 modos son suficientes para el especialista culinario más sofisticado.

Una función llamada "refuerzo" (calentamiento rápido) merece atención. Es indispensable si necesita cocinar alimentos rápidamente. Simple, como todo ingenioso: con solo tocar un botón, transfieres la energía de un quemador a otro.

Importante! Las personas con marcapasos deben usar las cocinas de inducción con cuidado.

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Funcionalidad adicional

Cuantas más funciones tiene una cocina, más costosa es. ¿Debo pagar de más por la funcionalidad no utilizada? Probablemente no. Por lo tanto, además de las funciones principales, debe prestar atención a tales momentos:

• Diferentes números de quemadores, diferentes tamaños y diseño.
• Los modelos combinados son la elección de aquellos que no están listos para cambiar por completo el uso de un dispositivo de inducción. La salida es una combinación de inducción y quemadores eléctricos.
• Potencia y diámetro de anillos. ¿Qué poder elegir para una cocina de inducción? Todo depende de la cantidad de cocina y los platos que tenga. Conveniente a este respecto, modelos equipados con quemadores con extensión. Se "adaptan" a las dimensiones del fondo de las ollas y sartenes.
• El bloqueo del panel de control es una protección confiable de la estufa contra los ataques de los niños y de los propios niños contra las lesiones.
• Temporizador electronico. Una señal de sonido le indicará cuándo debe apagarse la estufa.
• Indicador de calor residual: minimiza la probabilidad de quemaduras.
• Posibilidad de regulación de potencia. El número máximo de etapas de control es 16.
• Reconocimiento de platos. La estufa funciona exclusivamente con los utensilios de cocina "correctos".
• Administración de energía Esta característica le permite controlar el consumo de energía. Usted establece la tasa de consumo de energía usted mismo.
• Inducción sin límites. Esta es una característica innovadora que tienen los modelos más modernos. Simplemente ponga la sartén en la estufa y el dispositivo "inteligente" en sí mismo determinará cómo actuar sobre ella.
• Mantener el calor Este modo es conveniente si los miembros de la familia llegan a casa en diferentes momentos. No tiene que calentar constantemente la comida. Muy comodo
• Modo de control de temperatura constante. Es suficiente ingresar los datos necesarios en la memoria del dispositivo, y la placa misma establecerá los parámetros especificados.

Importante! ¿Quieres conectar tu placa tú mismo? Especialmente para usted, hemos seleccionado la información necesaria en el artículo."Enchufe para la encimera".

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Revisión de modelos exitosos

Además de las características y funciones técnicas, para elegir la mejor cocina de inducción, debe prestar atención al fabricante, sus variaciones de los modelos.

Electrolux EHM 6335 K

La estufa está equipada con 3 quemadores de gas y una zona de calentamiento por inducción Hi-Light. La superficie de trabajo de la placa es vitrocerámica; el control de potencia se realiza mediante elementos rotativos.

Electrolux EHM 60132 K

Otro modelo con una combinación de quemadores de gas e inducción. Hay una función de control de gas, control táctil.

Gorenje KC 620 BC

Precioso modelo moderno en cerámica negra, combinando placas eléctricas y de inducción.

Siemens EH875SC11E

Buen modelo incorporado para una familia numerosa. Tal placa es segura y fácil de cuidar.

Importante! Este es un verdadero hallazgo para la anfitriona que cocina numerosos y variados platos. Una ventaja definitiva es la seguridad del dispositivo. Hay protección contra los niños.

Ventajas:

• 5 anillos, 2 - con una zona de calentamiento expandida.
• Fácil cuidado, resistente a los arañazos.
• Consumo económico de energía.
• Indicador de calor residual.
• Bloqueo para niños
• Hermoso diseño moderno.
• Temporizador con apagado.

Midea MC-IF7021B2 IV

Una solución de diseño inusual es un panel de inducción hecho en el estilo retro. La superficie de marfil está decorada con tonos beige.

Importante! La regulación del modo de cocción se lleva a cabo presionando el control deslizante. Al mismo tiempo, la seguridad de la placa es óptima. Hay características como bloqueo para niños y apagado del temporizador.

Ventajas:

• Hermoso diseño inusual.
• Modo de calentamiento rápido.
• Apagado automático cuando se sobrecalienta.
• Indicador de calor residual.
• Bloquear botones de niños.

Zanussi ZEI 5680 FB

Cocina integrada económica con 4 placas de inducción. La administración es simple, puede manejarla en unos minutos. El modelo es seguro. Cuando se retiran los platos de la superficie, el aparato se apaga automáticamente.

Ventajas:

• Precio relativamente bajo.
• Diseño estricto (los minimalistas estarán encantados).
• Operación simple
• Reconocimiento automático de platos.
• Función de protección contra encendido accidental.

Bosch PIC645F17E

Un buen modelo híbrido para 4 quemadores, 2 de los cuales son de inducción y 2 son de cerámica ordinaria. Por lo tanto, puede cambiar gradualmente a utensilios de cocina con un fondo ferromagnético. Una de las placas de inducción está hecha con una zona de expansión. Hay un indicador de calentamiento residual y reconocimiento automático de la presencia de platos en la superficie.

Ventajas:

• Factor de calidad, montaje de alta calidad.
• Combinación de quemadores de diferentes tipos.
• Prácticos laterales de acero que no permiten el derrame del fluido extendido.
• Posibilidad de amplificación de potencia.
• Bloqueo del panel de control.
• Cada quemador está equipado con un temporizador.
• Función de limitación de potencia, la capacidad de controlar el consumo de energía.

Entre las deficiencias, solo se pueden observar reparaciones de alto costo y bastante caras.

Zanussi ZEN 6641 XBA

Modelo de inducción multifuncional con múltiples modos de calentamiento. Para los fanáticos cocinar una variedad de platos, ¡es solo un paraíso! Los quemadores Hi Light se calientan muy rápidamente.

Ventajas:

• Quemadores Hi Light con modo de funcionamiento ajustable.
• Cuidado simple
• Temporizador
• Indicador de calor residual.
• A lo largo del borde de la baldosa hay un lado de acero inoxidable.
• Panel de bloqueo.
• Apagado de protección automatizado.

Desventajas

• Reparaciones costosas.

LEX EVI 320 BL

Panel de inducción económico con todas las características básicas. Además, este modelo tiene un bonito diseño. La calidad de construcción también es agradable. La estufa está equipada con solo 2 anillos, tiene un tamaño compacto, por lo que es ideal para un apartamento tipo estudio.

Ventajas:

• Bajo costo
• Indicador de calentamiento residual de quemadores.
• Panel de control de bloqueo de seguridad.
• Apagado automático
• Temporizador

Desventajas

• No hay borde protector alrededor del borde.
• Un cable no muy largo sin enchufe.

Kitfort CT-104

Cocina para 2 quemadores. Ideal para 1-2 personas o para una casa de campo. Y, si la familia tiene un multicooker, entonces esta es una buena opción para una familia común de 3 personas. Al mismo tiempo, el costo de tal "bebé" es significativamente más bajo que el de un plato de tamaño completo.

Ventajas:

• Movilidad
• Buen poder.
• Revestimiento de calidad.
• Hermoso diseño estricto.
• Manejo simple.
• Cuidado simple
• Calentamiento rapido.
• Hay una función de apagado de protección.

Desventajas

• El panel de control no se bloquea.

Kitfort CT-101

Placa de inducción móvil compacta con 1 quemador.

Importante! Como regla general, se compra para ayudar a la estufa principal (gas o eléctrica), pero se operan al menos al menos.

Ventajas:

• Bajo costo
• Diseño atractivo
• Numerosos modos personalizables.
• Calentamiento rapido.
• Parada protectora.
• Operación y mantenimiento simples.

La desventaja es la misma que la del modelo anterior: es imposible bloquear el panel de control.

Hansa fciw53800

Cocina de tamaño completo con horno eléctrico y placa de inducción.

Ventajas:

• Costo razonable
• Calentamiento uniforme y rápido.
• Indicador de calentamiento residual.
• Dos temporizadores: para encimera y horno.
• Temporizador (hasta 10 horas), función de inicio diferido.
• Apagado de protección automatizado.
• El horno está equipado con parrilla y convector.

Desventajas

• La temperatura más alta para el horno es de 270 grados. Esto no es suficiente para cocinar algunos platos.
• La instrucción está muy mal escrita.
• No hay bloqueo del panel de control.

Importante! Al principio, al usar el horno, no hay un olor muy agradable.

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Material de archivo

Por supuesto, para cocinar obras maestras culinarias, puede usar tanto una estufa eléctrica como una de gas. Pero el dispositivo de inducción ayuda a ahorrar tiempo y dinero, y de manera significativa. Y el diseño de estos productos es hermoso. Por lo tanto, si no ha decidido si comprar una cocina de inducción, entonces elegirla será una buena inversión financiera para usted. ¡Te convencerás muy rápidamente!