Aerogrill: ¿qué es eso?

Cada ama de casa sueña que en su cocina no solo era cómoda, sino que también tenía todo el equipo necesario. Con el desarrollo de la tecnología, un "rey" cada vez más frecuente de las cocinas modernas es la parrilla de aire. Qué es, por qué se usa y cómo elegir el dispositivo correcto, aprenderá de este artículo.

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¿Qué es una parrilla de aire?

Al visitar una tienda moderna de electrodomésticos, las amas de casa a menudo se preguntan qué es una parrilla de aire y por qué es necesaria. Este aparato de cocina es un pequeño horno de convección que prepara delicias culinarias al tratar los productos con chorros de aire caliente a altas temperaturas.

Dicha técnica se presenta en forma de un recipiente de vidrio con tapa, que está equipado con elementos calefactores y ventiladores que impulsan el flujo de aire caliente.

Importante! Existen modelos de rejillas de aire que le permiten ajustar de forma independiente la velocidad de circulación de los flujos de aire. Con la ayuda de este aparato, es posible cocinar platos culinarios en el rango de temperatura de 60 a 260 grados.

Para comprender qué es una parrilla de aire y por qué se necesita, basta un poco de comprensión de su estructura. Se compone de los siguientes componentes.

Importante! Te invitamos a leer otro artículo en nuestro sitio web. La información que contiene le ayudará a comprender el problema, Cómo elegir una parrilla de aire.

Capacidad de trabajo

El componente principal de la parrilla de aire es un recipiente transparente que se asemeja a una sartén. Está hecho de vidrio resistente al calor y duradero.

El tamaño más popular de la parrilla de aire es un volumen de trabajo de 10-11 litros, pero si es necesario, puede comprar una unidad más compacta de 7 litros.

Importante! El contenedor principal está montado en un soporte especial, que protege la superficie de la mesa de la exposición a altas temperaturas.

Cubierta funcional

Desde arriba, el recipiente transparente de la parrilla de aire está cubierto con una tapa, que es el elemento más pesado del dispositivo y puede alcanzar los 2,5 kg. Esta en ella

Hay elementos de calefacción y un ventilador en el interior, y un panel de control del usuario se encuentra en el exterior.

Sistema de calefacción

Los elementos calefactores del dispositivo tienen una potencia de 600 vatios y vienen en 2 tipos:

• halógeno
• tubular

Importante! Si desea comprar un dispositivo respetuoso con el medio ambiente y de bajo consumo, estos calentadores halógenos cumplen estos requisitos. Además, el halógeno no es susceptible a la corrosión y oxidación. Pero los sistemas de calefacción tubulares son más baratos y su vida útil es algo más larga.

Fan

Los ventiladores dirigen el flujo de aire caliente en varias direcciones a la vez. Con la ayuda de un sistema de ventilación, el aire ingresa primero de arriba hacia abajo y luego de abajo hacia arriba.

Importante! Las parrillas de aire más modernas tienen 3 modos de velocidad de flujo de aire. En base a esto, queda claro qué es una parrilla de aire y por qué es necesaria. Este es un dispositivo multifuncional, con el que puede cocinar absolutamente cualquier plato.

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Variedades de parrillas de aire y lo que puedes cocinar en ellas.

Habiendo decidido comprar una parrilla de aire, muchas amas de casa se hacen una pregunta: ¿cómo elegir este milagro tecnológico? Hay 2 tipos principales de dispositivos:

• SimplePara complacer a la familia con platos culinarios diarios simples, una parrilla de aire simple con un conjunto mínimo de funciones será suficiente. Dicha unidad puede cocinar papillas y sopas de forma rápida y sabrosa, hornear carne, pescado o verduras.
• Multifuncional. Los dispositivos tienen tres velocidades de circulación de aire y, por lo tanto, las capacidades culinarias de dichos dispositivos son mucho más amplias. En este tipo de parrilla no solo puede cocinar platos simples, sino también estofado, humo, hornear pasteles y rosquillas, cocinar vino caliente, yogur o merengues.

Importante! La parrilla de aire tiene muchas funciones y modos, sin embargo, la opinión de que puede reemplazar el equipo de cocina familiar para cada ama de casa es errónea. El hecho es que con este aparato no podrá cocinar platos que requieran la adición gradual de ingredientes. Sí, y la investigación culinaria previamente familiar puede tener un sabor completamente diferente.

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¿Cómo elegir una parrilla de aire?

Después de descubrir qué es una parrilla de aire y para qué sirve, es hora de ir de compras. Al ir a la tienda por un electrodoméstico de cocina de este tipo, vale la pena prestar atención a los siguientes criterios de selección:

1. El volumen de una cacerola de vidrio está indicado principalmente por dos indicadores, que se explican por el anillo incluido en el kit para aumentar el volumen de trabajo.
2. El tipo de cierre de la cubierta también puede variar. Hoy en día, se venden unidades con un diseño plegable o extraíble. La tapa con bisagras está unida por soportes y debe tener un amortiguador en caso de golpe inesperado.
3. Los fabricantes más populares de parrillas de aire son Unit, Hotter, Vitesse, Ves Electric. Dales preferencia y es poco probable que tengas problemas con el equipo durante su funcionamiento.
4. El tipo de control para este tipo de equipo de cocina puede ser mecánico o electrónico. Algunos modelos de parrilla de aire tienen temporizadores incorporados que le permiten cocinar alimentos durante el tiempo requerido.

Importante! El precio de los electrodomésticos de cocina depende de sus características técnicas. Los modelos más presupuestarios son aquellos con una velocidad, una tapa extraíble y un sistema de control mecánico. Pero una parrilla de aire multifuncional, naturalmente, costará más.

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Ventajas y desventajas de aerogrill

Como cualquier técnica de parrilla de aire, tiene sus ventajas y desventajas. Las cualidades positivas de la unidad de cocina incluyen lo siguiente:

• La principal ventaja de una parrilla de aire es el hecho de que con su ayuda puede cocinar alimentos sabrosos y, al mismo tiempo, saludables sin aceite ni grasa. Este efecto se logra debido a la circulación de aire caliente alrededor de los ingredientes, lo que contribuye al drenaje de grasa en un matraz de vidrio y la preservación de todas las propiedades útiles de los alimentos.
• Existe la posibilidad de preparar una variedad de platos, gracias a varias condiciones de temperatura.
• La parrilla de aire es lo suficientemente compacta como para llevarla con usted a la cabaña o descansar junto al mar.

Pero como cualquier dispositivo, la parrilla de aire tiene sus inconvenientes:

• Hornear en este aparato no siempre es perfecto, porque a menudo hay una situación en la que el producto se quema en la parte superior, pero la parte inferior no se horneó lo suficiente.
• Debido a su pequeña capacidad, es poco probable que con este aparato sea posible cocinar pollo o ganso de gran tamaño.
• La bombilla de vidrio se calienta bastante, y el funcionamiento a largo plazo del dispositivo a altas capacidades puede aumentar el costo financiero de la electricidad consumida.

Importante! Ya entendió que una parrilla de aire es un electrodoméstico independiente que no puede reemplazar una multicocina o una caldera doble. Estos electrodomésticos también merecen su atención. Hemos preparado comparaciones interesantes, cuya información lo ayudará a tomar la decisión correcta:

1. Olla de cocción lenta o de olla a presión: ¿cuál es mejor?
2. Una caldera doble o una olla de cocción lenta, ¿cuál es mejor?

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¿Cómo usar aerogrill?

A pesar de que cada dispositivo viene con instrucciones detalladas para su uso, aún así decidimos dar algunas recomendaciones que ayudarán en el uso adecuado de una unidad comprada recientemente:

1. Antes de cocinar, seleccione su receta favorita del libro que vino con el producto. En él encontrará una descripción detallada de la preparación de un plato, con instrucciones detalladas para usar la parrilla de aire y establecer todos los parámetros requeridos.
2. Coloque todos los ingredientes necesarios en el recipiente del dispositivo y cúbralo bien.
3. En el panel de control, configure todos los parámetros necesarios: velocidad del ventilador, temperatura y tiempo de cocción. Cuando el calentamiento de la parrilla de aire alcanza el nivel requerido, los ventiladores se conectarán al dispositivo, que destilará el aire caliente a través del espacio de trabajo de la unidad.
4. Después de usar el aparato, límpielo con la función de autolimpieza.

Importante! Si el área de trabajo del dispositivo está demasiado sucia, puede quitar el matraz de vidrio y lavarlo a mano. Pero no lo agarre inmediatamente después de cocinarlo, ya que estará caliente.

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Material de archivo

Esperamos que, gracias a este artículo, haya aprendido lo que es aerogrill y se haya dado cuenta de todas sus propiedades positivas. Y al decidir comprar este dispositivo milagroso, puede complacer a sus seres queridos con deliciosas obras maestras culinarias con un mínimo esfuerzo y tiempo.