Una caldera doble o una olla de cocción lenta, ¿cuál es mejor?

Calderas dobles modernas y ollas de barro son excelentes ayudantes de la ama de casa en la cocina. Pero cada uno de estos dispositivos ocupa mucho espacio, por lo que la mayoría de los compradores prefieren una de las opciones. Hoy hablaremos sobre el tema: una caldera doble o una olla de cocción lenta, lo cual es mejor, ¿hay alguna diferencia entre estos dispositivos y cuáles son?

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Características generales de los dispositivos.

Antes de comenzar a comparar, describimos brevemente cada uno de los dispositivos.

Caldera doble

Este es un aparato especializado para cocinar platos de vapor. Hay muchas variedades de vapores, desde modelos simples hasta modernos "engañados". Los electrodomésticos modernos funcionan con electricidad. En ellos puedes cocinar no solo saludable, sino también deliciosos platos y postres. Por ejemplo, los pasteles de queso al vapor no son menos sabrosos que los fritos tradicionales.

Importante! Los platos de una caldera doble son mucho más útiles que los cocinados de otras maneras. Por lo tanto, para las personas que deben seguir una dieta, los médicos recomiendan obtener dicho dispositivo.

El algoritmo para usar vapor eléctrico es bastante simple:

1. Llena un recipiente con agua para este propósito.
2. Coloque la comida dentro del tazón, cúbrala con una tapa.
3. Establezca el tiempo de cocción requerido.
4. Después de que haya pasado el tiempo establecido para cocinar, el aparato emitirá una señal.

Importante! En el proceso de cocción, los productos se pueden mezclar, así como agregar agua al recipiente.

Además de las funciones básicas, la mayoría de los modelos modernos están equipados con funcionalidad adicional:

• Control de temperatura de vapor.
• Picar productos.
• Calentado
• Hora de inicio retrasada.
• Reducción de vapor.

Todas estas características simplifican el trabajo con equipos.

Importante! Al elegir una olla a vapor eléctrica, asegúrese de prestar atención a su composición. La practicidad del dispositivo depende de esto. Por ejemplo, los productos de plástico son fáciles de limpiar. Conservan su color original incluso en contacto con productos colorantes. Un detalle importante es la presencia de agujeros para agregar agua.

Olla de cocción lenta

Este es un dispositivo compacto multifuncional para preparar una amplia variedad de platos. El uso de una olla de cocción lenta implica el uso de varias tecnologías de cocción: cocinar, guisar u hornear.

Importante! El dispositivo tradicional tiene 6 modos de funcionamiento, que de alguna manera se utilizan para cocinar varios platos. Esto tiene en cuenta todos los requisitos de una dieta saludable.

El dispositivo no requiere mantenimiento complicado y es extremadamente fácil de usar. El temporizador incorporado permite retrasar el inicio de la cocción hasta un momento conveniente. Por lo tanto, una olla de cocción lenta es un verdadero hallazgo para las personas ocupadas. La anfitriona puede ocuparse de sus asuntos o estar ausente por completo, mientras el aparato está ocupado preparando comida.

El tazón del dispositivo tiene un recubrimiento especial antiadherente. Todo su cuidado se reduce a lavar el tazón, lo que lleva solo unos minutos.

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¿Cuál es la diferencia entre una caldera doble y una olla de cocción lenta?

La principal diferencia entre estos dispositivos de cocina es que la caldera doble tiene una funcionalidad limitada, es decir, está destinada a cocinar alimentos solo para una pareja. En este sentido, una olla de barro es mucho más conveniente. Además, ella hace frente a la preparación de platos de vapor. Ahora compare las ventajas y desventajas de estos dispositivos.

Vaporizador eléctrico: ventajas y desventajas

Las indudables ventajas del dispositivo incluyen:

• Cocción de alta calidad de platos a vapor.
• La capacidad de cocinar varios platos a la vez, gracias a varios recipientes.
• Conservación de productos con propiedades beneficiosas.
• Ideal para alimentos para bebés y para personas con diversas enfermedades en las que necesita seguir una dieta.
• Preparación de comida rápida. Posibilidad de utilizar latas para esterilización durante el enlatado y descontaminación de platos.

Contras:

• Mantenimiento que requiere más tiempo en comparación con una olla de cocción lenta, ya que debe lavar varios tazones al mismo tiempo.
• Dificultades para cocinar platos individuales. Por ejemplo, la papilla al vapor es bastante problemática.

Olla de cocción lenta: fortalezas y debilidades

Las ventajas de los multicookers incluyen:

• No es necesario usar utensilios de cocina tradicionales para cocinar.
• La capacidad de utilizar diferentes tecnologías de cocción: freír, cocinar, hornear, guisar, cocinar al vapor.
• Función de inicio retrasado.
• Facilidad de cuidado y uso.
• Mantenimiento a largo plazo del calor.

El dispositivo no está exento de desventajas individuales:

• Cocción continua, incluso en comparación con los métodos tradicionales.
• La preparación de platos individuales requiere la colocación de ingredientes durante el proceso de cocción. Entonces, necesita una intervención periódica en la preparación de los alimentos, y esto no es demasiado conveniente.
• Baja capacidad en la mayoría de los modelos. No se pueden cocinar alimentos para una familia numerosa en una olla de cocción lenta.

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Que elegir

Entonces, ¿cuál de estos dispositivos es preferible? De hecho, no hay una respuesta única para esta pregunta.

• El método de procesamiento de productos. En primer lugar, debe guiarse por la tecnología de cocción más cercana a usted. Es poco probable que los fanáticos de la carne frita o las papas fritas se inspiren en la comida al vapor. Si se adhiere estrictamente a las reglas de una dieta saludable, es preferible una doble caldera. Por supuesto, en una olla de cocción lenta puede cocinar albóndigas de vapor o pasteles de queso, pero en términos de la variedad de opciones de comida, ella está lejos de ser una caldera doble.
• La composición de la familia. Es deseable tener una caldera de vapor eléctrica en una familia donde hay niños pequeños. En cuanto a la olla de cocción lenta, es preferible para aquellos que aman una variedad de platos deliciosos, pero que no están listos para pasar mucho tiempo preparándolos.
• Y, por supuesto, el costo. Una olla de cocción lenta es un dispositivo relativamente costoso que una caldera doble con funcionalidad tradicional.

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Material de archivo

Entonces, teniendo conocimiento sobre ambos dispositivos, puede tomar decisiones independientes y reflexivas.