¿Cómo elegir una parrilla de aire?

Una parrilla de aire o un horno de convección es un tipo relativamente nuevo de equipo de cocina, pero ya se ha ganado el amor de muchas amas de casa. Si está pensando en comprar este equipo, pero no sabe cómo elegir una parrilla doméstica, trataremos de informarle a continuación.

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¿Para qué sirve una parrilla de aire?

La parrilla de aire es un aparato único que puede reemplazar tanto un horno, una estufa, un microondas e incluso una tostadora o una caldera doble.

El prefijo aerodinámico significa que la parrilla hace su trabajo gracias al flujo de aire. Funciona por convección: el elemento de calentamiento crea aire caliente, que gradualmente calienta la comida, y el ventilador distribuye el aire para que la comida se caliente de manera uniforme.

Importante! Este proceso de cocción es más seguro que, por ejemplo, en el microondas.

El dispositivo y el equipo

Una parrilla de aire convencional consiste en:

• un fan
• un matraz de vidrio en un soporte;
• Cubiertas con calentador y panel de control.

Importante! Dependiendo de la configuración, dentro del matraz se pueden instalar bandejas para hornear, parrillas de alambre e incluso brochetas.

La capacidad de instalar varios bastidores de alambre y bandejas le permite cocinar varios platos diferentes a la vez en el aparato.

Importante! No freír la carne e intentar hornear bollos al mismo tiempo. Los olores de los platos se mezclarán y no obtendrá el resultado que esperaba.

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Las funciones

Diferentes modelos tienen un conjunto diferente de funciones. En los nuevos tipos de parrillas de aire, se han desarrollado mecanismos que permiten a las amas de casa regular no solo el régimen de temperatura, sino también la velocidad de soplado. Para elegir la parrilla adecuada para el hogar, se debe tener en cuenta la funcionalidad del dispositivo, según sus necesidades.

Las principales funciones de las rejillas de aire:

1. El control de temperatura es una característica imprescindible y debe ser compatible con todos los modelos. El régimen de temperatura puede variar, pero principalmente varía de 60 a 260 grados centígrados.
2. Mantener la temperatura es una función adicional en la que el plato mantendrá la temperatura después de cocinarlo.
3. El control de velocidad de convección es una característica opcional, pero muy útil. Con su ayuda, puede ajustar cuánto soplará el plato. Esto afectará la formación de una corteza deliciosa y la velocidad de cocción.
4. Inclusión diferida: no está disponible en todos los modelos, pero es muy conveniente. Con esta función, puede configurar el temporizador para el tiempo requerido, y el plato se preparará exactamente para su desayuno, almuerzo o cena.
5. Programas de cocina: esta opción inteligente se encuentra en los modelos más caros. Es conveniente para aquellos que no desean controlar la temperatura o el tiempo. La opción le permite agregar simplemente los ingredientes necesarios del plato y establecer el modo deseado.

Importante! Además, varios fabricantes ofrecen los siguientes modos adicionales:

• descongelación
• secado
• parrilla
• freír
• hornear
• fumar

Pero ni siquiera el modelo más caro puede hacer frente fácilmente a la preparación de carne, pescado, verduras, pasteles y calentar alimentos.

Importante! A modo de comparación, también lea sobre técnicas de cocina alternativas:

• Olla de cocción lenta o olla a presión multicocina, ¿cuál es mejor?
• Una caldera doble o una olla de cocción lenta, ¿cuál es mejor?

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Selección de parrilla de aire

Antes de correr para comprar nuevos equipos, debe desarmar sus funciones principales, comparar modelos para elegir la opción adecuada.Diferentes fabricantes ofrecen una amplia gama de funciones, y entre esta variedad sigue siendo una pregunta difícil, a qué debe prestar atención un principiante. Considere los parámetros importantes a los que debe prestar atención antes de elegir un aerogrill.

Elemento calefactor

Hoy, la calefacción de las rejillas de aire está representada por calentadores eléctricos tubulares metálicos o lámparas halógenas de vidrio:

1. El primer tipo de calentador puede durar fácilmente hasta diez años, pero su calentamiento es muy lento.
2. La vida útil de una lámpara halógena es de solo unos tres años. Pero una lámpara halógena tiene sus propias ventajas: procesa los alimentos con más cuidado y, a diferencia de un elemento calefactor, no es susceptible a la oxidación y cocinará los alimentos mucho más rápido.

Importante! Si decide comprar una parrilla de aire que durará mucho tiempo, entonces es mejor detener la elección con la opción de calentador tubular. Si el precio de dicho dispositivo es demasiado alto para usted, puede comprar una opción más económica pero menos duradera.

Gorra

La calidad de su trabajo y la comida preparada dependerán de cómo se cierre de manera confiable el aerogrill.

Hoy, las cubiertas de instrumentos se presentan con opciones en monturas, y sin ellas:

1. La desventaja de la cubierta adjunta será el peso adicional del equipo y la reducción de su volumen.
2. De las desventajas de la versión extraíble, las azafatas notan un riesgo de quemaduras e inconvenientes al almacenar un solo artículo.

Gestión

1. El control de Aerogrill en los modelos modernos de tales electrodomésticos está representado por opciones mecánicas o electrónicas:
   Si para cocinar solo necesita saber el tiempo y la temperatura, entonces la opción mecánica es bastante adecuada. Todo su control se centra en el interruptor, que gira a los valores requeridos.
2. Si necesita funciones más controlables, por ejemplo: ajuste de la velocidad de soplado, temperatura exacta, varios modos de cocción, cocción retardada según el tiempo establecido, entonces su versión de la parrilla eléctrica se controla electrónicamente. Dicho dispositivo está equipado con una pantalla con información básica sobre su funcionamiento.

Importante! La pantalla puede ser sensible al tacto o funcionar desde botones, y todos pueden elegir la opción más conveniente para ellos.

Si comparamos el costo de estas opciones, entonces el control mecánico de la parrilla de aire es mucho más barato que su contraparte electrónica avanzada. Considere este factor antes de elegir un aerogrill.

Tamaño

Por lo general, el tamaño de las rejillas de aire se indica con dos números:

1. El primero significa el tamaño del recipiente interior.
2. El segundo: indica el volumen en presencia de elementos adicionales.

Convencionalmente, los electrodomésticos se pueden dividir en pequeños: hasta 12 litros con adiciones, medianas y grandes (más de 16 litros):

1. Los modelos grandes ocupan más espacio y tiempo para cocinar, pero pueden cocinar para 10 o más personas.
2. Los modelos pequeños son compactos, son mucho más fáciles de lavar y están diseñados para una familia de 2-3 personas.

Importante! Los modelos más populares de hoy tienen un volumen de 5 a 12 litros.

Poder

Es importante prestar especial atención a esta característica. Aerogrill no es uno de esos aparatos que ahorran electricidad. Las parrillas de aire pequeñas con un conjunto mínimo de funciones pueden funcionar a una potencia de 1000 vatios, pero para los modelos volumétricos con un tazón grande y con todos los parámetros adicionales, puede haber unos 1700 vatios.

Importante! La opción de inicio es el medio dorado con una potencia de aproximadamente 1300 vatios. Si tiene la intención de comprar una opción más poderosa, prepárese para el hecho de que la factura de la electricidad puede aumentar considerablemente.

Accesorios opcionales

En la configuración, los fabricantes a menudo agregan accesorios útiles adicionales al propio dispositivo. Su presencia, por supuesto, aumenta el precio, pero en la mayoría de los casos son muy útiles y, a veces, irremplazables.

Accesorios:

1. Enrejado: generalmente hay varias piezas. Esto hace posible cocinar varios platos diferentes a la vez en el dispositivo.
2. Bandeja para hornear: perfecta para preparar platos en papel de aluminio o para hornear.
3. Anillos adicionales: le permiten ampliar el volumen de la parrilla de aire.
4. Brochetas: es conveniente cocinar kebabs en ellas sin salir de su casa.
5. Boquilla para asar a la parrilla: cualquier carne es mucho más útil si la cocina en una parrilla de aire, en lugar de comprar productos de parrilla ya preparados en las tiendas.
6. Pinzas: ayuda a que las amas de casa no se quemen mientras extraen los alimentos cocinados.
7. Doble caldera: con ella es fácil y sencillo cocinar alimentos saludables en una parrilla de aire.

Importante! La lista de dispositivos adicionales no termina ahí, así que antes de decidir qué aerogrill es mejor elegir, preste atención a su configuración. Elija las opciones que realmente le serán útiles para no pagar de más por funcionalidades innecesarias.

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Modelos populares

Hoy, los fabricantes presentan diferentes modelos, con precios completamente diferentes para las rejillas de aire. Las funciones son a veces tan incomprensibles que es fácil confundirse no solo para un novato, sino también para un especialista. Intentemos comparar las marcas más famosas. Comencemos con la mayoría de las opciones de presupuesto y pasemos gradualmente a modelos más caros.

Air Grill UNIDAD UCO-916

Unit es una marca austriaca conocida en Rusia desde 1993. La compañía se ha establecido como un buen fabricante de electrodomésticos económicos para el hogar y la cocina, desde pequeñas calderas hasta aspiradoras y parrillas de aire.

Caracteristicas

• El calentador es halógeno.
• Volumen - 7 litros.
• Potencia - 1000 vatios.
• La gestión es mecánica.
• La tapa es extraíble.
• Los anillos adicionales están ausentes.
• Funciones adicionales: autolimpieza, temporizador de una hora, luz indicadora.
• Opciones: pinzas, parrilla inferior.

Importante! Los comentarios de los clientes notan el diseño voluminoso, la incapacidad de poner un tazón extra. Entre las ventajas, destacan un precio atractivo y un calentamiento rápido del dispositivo.

Rejilla de aire DAEWOO DAG-2211

La empresa coreana DAEWOO ha sido familiar para los consumidores rusos, ya que una gran corporación incluye varias divisiones que producen desde automóviles hasta electrodomésticos. La división de la marca: DAEWOO Electronics fabrica varios dispositivos electrónicos de la categoría de precio medio, que incluyen tanto electrodomésticos de oficina como domésticos.

Características de la parrilla de aire:

• El calentador es halógeno.
• Volumen - 12 litros.
• Potencia - 1200 vatios.
• La gestión es mecánica.
• La tapa es extraíble.
• Anillos adicionales: uno.
• Funciones adicionales: autolimpieza, temporizador de una hora, luz indicadora.
• Juego completo: pinzas, celosías inferior y superior.

Importante! El precio de tal dispositivo es bastante atractivo, pero el dispositivo es grande, por lo que en una cocina pequeña le será difícil encontrar una ubicación de instalación adecuada.

Aerogrill POLARIS PAG 1207

Polaris también es un brillante representante del mercado de electrodomésticos en Rusia, pero la compañía comenzó a producir parrillas de aire relativamente recientemente. El segmento de precio medio y la calidad de los dispositivos de esta marca atraen a los clientes.

Características del modelo:

• El calentador es halógeno.
• Volumen - 7-10 litros.
• Potencia - 1000 vatios.
• La gestión es mecánica.
• La tapa es extraíble.
• Anillos adicionales: uno.
• Funciones adicionales: temporizador de 60 minutos, autolimpieza, apagado automático.
• Juego completo: pinzas, una bandeja para hornear, dos celosías.

Importante! Según las revisiones, se observan problemas con la autolimpieza y un pequeño volumen de la bombilla, de las ventajas son la compacidad y el bajo precio del dispositivo.

Air Grill VES AX-730

VES no es una conocida empresa de consumo rusa cuyo enfoque principal es el desarrollo y la venta de parrillas de aire. Dado que la compañía no se rocía en varios electrodomésticos, la calidad de sus productos en comparación con los modelos anteriores aumenta, pero al mismo tiempo el costo es superior al promedio.

Caracteristicas

• El calentador es halógeno.
• Volumen - 12-17 litros.
• Potencia: 1350 vatios.
• Gestión - electrónica.
• Cubierta - soporte.
• Anillos adicionales: uno.
• Funciones adicionales: apagado automático, autolimpieza, temporizador de 2 horas, pantalla LCD, mantenimiento y ajuste de temperatura, ajuste de velocidad de convección.
• Conjunto completo: dos celosías 4 brochetas, pinzas, soporte para una cubierta, soporte para un pájaro.

Importante! Los usuarios notan la simplicidad y conveniencia de esta parrilla de aire, el precio relativamente bajo y la compacidad. Al mismo tiempo, muchas amas de casa se quejaron de los inconvenientes de la cubierta del soporte y el largo calentamiento del dispositivo.

Parrilla caliente Hotter HX-1098 Smart

Hotter hoy es la marca más famosa de parrillas de aire. Debido a su calidad, los dispositivos de esta marca se han ganado los corazones de muchas amas de casa. El segmento de precios de las parrillas de aire más calientes es promedio y superior al promedio.

Caracteristicas

• El calentador es de metal.
• Volumen - 10-14 litros.
• Potencia: 1300 vatios.
• Gestión - electrónica.
• Cubierta - soporte.
• Anillos adicionales: uno.
• Funciones adicionales: autolimpieza, ajuste de velocidad de convección, pantalla táctil, 10 programas de cocción diferentes, protección contra sobretensiones, temporizador diurno.
• Opciones: 3 rejillas, bandeja para hornear, pinzas, 4 brochetas.

Importante! Los comentarios señalan la conveniencia y facilidad de control, calentamiento rápido. De los inconvenientes, se observó un matraz no muy grande y un alto costo.

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Precauciones de seguridad

Sea cual sea la parrilla que elija, es importante recordar las precauciones:

1. Antes de usar, el matraz debe calentarse.
2. Si el dispositivo está equipado con un sensor, no permita que entre agua o grasa en el panel.
3. En ningún caso enciende la parrilla de aire con productos de plástico o madera en el interior.
4. Al abrir la tapa del dispositivo encendido, tenga el mayor cuidado posible.

Importante! El dispositivo hace la vida más fácil para muchas amas de casa, simple y fácil de usar, pero si hay niños pequeños en casa, es mejor ir a lo seguro y pensar con anticipación en un lugar donde no pueda hacer daño..

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Pros y contras de las parrillas de aire

Si todavía duda si vale la pena elegir una parrilla de aire para la casa o si es posible prescindir de ella, no será superfluo conocer las ventajas y desventajas de dicha técnica.

Pros:

1. La principal ventaja de los hornos de convección es la capacidad de cocinar sin el uso de aceite. El procesamiento de alimentos con aire caliente le permite crear deliciosos platos, con la máxima conservación de todos los nutrientes.
2. Otra ventaja importante de esta técnica es su tamaño compacto: la parrilla de aire cabe en cualquier cocina y también es fácil de transportar.
3. Les gustaban las rejillas de aire para la mayoría de las amas de casa por su multifuncionalidad.

Contras:

1. Alto consumo de energía del dispositivo.
2. Pequeño volumen, así como diversos trucos publicitarios de fabricantes. Por ejemplo, los pasteles que son difíciles de preparar no son posibles con una parrilla de aire.

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Resumen

Aerogrill es un dispositivo muy conveniente que le permite cocinar una amplia variedad de platos sin aceite ni grasa. Sus funciones dependen del modelo elegido, pero incluso las opciones más simples pueden reemplazar una estufa, microondas, tostadora, olla de cocción lenta o doble caldera.

Si comparamos electrodomésticos de cocina tan populares como una parrilla de aire, una olla de cocción lenta y un horno de microondas con función de convección, no podemos decir inequívocamente cuál de los electrodomésticos es mejor. La diferencia de los tres dispositivos radica en su principio de funcionamiento:

• una olla de barro, de hecho, es una sartén eléctrica;
• el microondas usa radiación a altas frecuencias para su trabajo;
• parrilla de aire - corrientes de aire caliente.

En consecuencia, el mismo plato, cocinado en tres dispositivos diferentes tendrá un sabor completamente diferente.

Importante! El costo de los buenos modelos de parrillas de aire es excelente, pero si tiene en cuenta su multifuncionalidad, es mejor no ahorrar en la compra y obtener un asistente fiel y de alta calidad a largo plazo.

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Material de archivo

Esperamos que ahora sea mucho más fácil para usted decidir qué es lo que realmente necesita, y puede elegir la parrilla de su casa no solo para estar de pie, sino también para usarla y deleitar a sus seres queridos con una comida deliciosa y saludable.