Placa de inducción

Las placas de inducción son increíblemente populares hoy en día porque tienen muchas ventajas: se pueden cocinar de forma segura y rápida, están equipadas con funciones útiles al máximo y es bastante fácil cuidarlas. El costo de tales dispositivos, por supuesto, es alto, para cocinar es necesario comprar sartenes especiales. En este artículo hablaremos sobre las principales ventajas de estos dispositivos, le presentaremos sus principales variedades, le daremos una calificación de las placas de inducción, que se consideran las mejores, según los consumidores.

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Características del trabajo de las cocinas de inducción.

En la vida cotidiana, las placas de inducción comenzaron a usarse después de que los científicos descubrieron el fenómeno de la inducción electromagnética. Una corriente eléctrica surge en un circuito magnético cerrado, pero la placa comienza a calentarse solo después de colocar platos especiales con propiedades ferromagnéticas. Incluso si una sartén de hierro fundido ordinario o una bandeja de esmalte es atraída por un imán, puede usarse libremente para cocinar en una superficie de inducción.

Importante! Existen varias reglas para elegir platos para cocinar en paneles de inducción o estufas: además de ser atraídos por un imán, el fondo debe tener más de 2-6 mm de espesor y más de 8-12 cm de diámetro.

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Las principales ventajas de usar paneles de inducción

Antes de ofrecer una descripción general de las placas de inducción, familiarícese con las ventajas de su aplicación, que incluyen lo siguiente:

1. La ventaja más importante y distintiva de la cocina de inducción es su calentamiento rápido.
2. Cuidar estos dispositivos es muy fácil: simplemente limpie su superficie con una esponja húmeda o un paño suave. Los revestimientos ordinarios pintados e inoxidables de placas clásicas no se pueden comparar con ellos. La vitrocerámica supera significativamente a las losas tradicionales.
3. El panel en sí no se calienta, por lo que los trozos de comida caídos o el líquido derramado no se fríen y no se queman.
4. Los paneles de inducción son más económicos. Consumen mucha menos electricidad que los modelos eléctricos convencionales, debido al hecho de que en las cocinas de inducción solo se calienta el calentador o la bobina, y no todo el quemador. La corriente es necesaria solo para que se cree un campo electromagnético en la bobina.

Importante! La opinión de que las superficies de inducción son peligrosas para la salud es una gran idea errónea, porque el campo electromagnético de vórtice creado por el dispositivo es similar a lo que aparece alrededor de un teléfono celular. Además, el efecto del campo desaparece por completo si se aleja del dispositivo a una distancia de 30 cm.

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Variedades de placas de inducción.

• Antes de descubrir cuáles son las mejores cocinas de inducción o familiarizarse con los fabricantes más confiables de tales equipos, debe averiguar cuáles son. Por diseño, se dividen en modelos dependientes e independientes. En el primer caso, los paneles forman una sola unidad con el horno. En el segundo, los dispositivos se compran por separado.
• Puede elegir una estufa con un número diferente de quemadores, que puede ser de 2 a 4, a veces más.Aquí, la elección depende de la intensidad del uso de esta técnica.
• La forma de los quemadores también difiere: son redondos, rectangulares, de diferentes diámetros, ovales, que son convenientes para cocinar en calderas o sartenes refractarios.

Importante! La opción ideal es cuando hay varios quemadores adyacentes en la misma estufa a la vez y hay una zona de temperatura. Puede dar preferencia a un modelo combinado, donde dos quemadores - gas y dos - inducción.

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Los mejores fabricantes de electrodomésticos de cocina de inducción.

El fundador, innovador y emblemático en el campo de la fabricación de dispositivos de inducción, por supuesto, es AEG. Pero hoy en Internet y en las tiendas hay modelos de otras marcas, no menos famosas en todo el mundo.

Clasificación de los fabricantes de paneles de inducción:

1. Gorenje (segmento de precio medio y presupuesto).
2. Electrolux (fabrica productos en todos los segmentos de precios).
3. Hansa (líder en la fabricación de superficies de inducción de alta calidad).
4. Lex (ofrece a los usuarios modelos a los precios más asequibles).
5. Siemens (electrodomésticos premium).
6. Zanussi (la política de precios de este fabricante está disponible para cualquier comprador).
7. Bosch (dispositivos confiables y de alta calidad).

Importante! Comparar modelos de marcas tan diferentes es bastante difícil, ya que cada uno de ellos se enfoca en algo individual para diferenciarse de sus competidores, por ejemplo, dimensiones, diseño, funciones adicionales.

A continuación, discutiremos qué modelos se consideran los mejores.

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Resumen de las mejores placas de inducción.

Si necesita una excelente cocina de inducción, una clasificación de los mejores modelos lo ayudará a tomar una decisión inconfundible. Al comprar, debe centrarse no solo en el costo y el fabricante, sino también en tener en cuenta las características y la funcionalidad del diseño.

Lex EVI 320 BL

La cocina de inducción está encabezada por un modelo de alta calidad pero bastante asequible. El fabricante lo dotó de una funcionalidad decente:

• Temporizador
• botón de bloqueo
• interruptores táctiles para dos anillos;
• Función de apagado de seguridad.

Barato, conveniente, económico, compacto.

Zanussi ZEI 5680 FB

Por el precio, este es el modelo incorporado más asequible equipado con cuatro quemadores:

• Difiere en simplicidad en el manejo, apariencia lacónica.
• Tiene una función de bloqueo de control, apagado automático en caso de derrame.

Importante! El fabricante hizo un buen trabajo no solo en su diseño, sino que también maximizó su fiabilidad y productividad.

Bosch PIB 673F17E

Este es el modelo más popular entre los compradores que se sienten particularmente atraídos por el panel de inducción con quemadores ovalados.

Importante! En tal estufa es conveniente cocinar en patitos de paredes gruesas para guisar y guisar productos.

Las principales ventajas del modelo:

• temporizador individual para cada quemador;
• ebullición rápida, cuidado fácil;
• bloqueo accidental
• apagado automático al derramar líquido.

Gorenje IT 310 KR

Este es el modelo de doble quemador estrecho más popular. Sus características distintivas:

• diseño interesante;
• compacidad
• bajo ruido durante la operación;
• la presencia de un temporizador;
• ubicación conveniente de sensores;
• Protección contra el prensado no autorizado.

Asistente compacto y multifuncional.

Hansa FCIW 53800

No podemos dejar de mencionar este modelo, porque, de hecho, se trata de una estufa familiar con un tablero de control electrónico y un horno eléctrico. Pero se diferencia de los "hermanos" clásicos por su calentamiento rápido uniforme, tiene un inicio retrasado, un temporizador de apagado y un indicador de temperatura de calentamiento del quemador.

Importante! El horno está equipado con un ventilador de aire caliente, parrilla, la estufa tiene dos temporizadores independientes para el panel y el horno con indicación de sonido. Esto es muy conveniente, ya que puede cocinar una variedad de platos varias veces más rápido.

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Material de archivo

Ahora ya sabes cómo elegir una buena placa de inducción. La calificación dada ciertamente lo ayudará, con un nuevo asistente multifuncional de alta calidad en su estufa, comenzarán a surgir inusuales obras maestras culinarias.