¿Cómo preparar café sin turco en casa?

El café ha recorrido un largo camino hacia el reconocimiento en la sociedad. La gente no confiaba en su gusto, color, lo consideraba una bebida del diablo. Sin embargo, con el tiempo, consolidó firmemente su posición entre diferentes pueblos. Ahora, más de una fiesta está completa sin esta bebida aromática y sabrosa, y por la mañana, por la tarde, a casi todo el mundo le encanta mimarse. Para cocinar, usan platos especiales: un turco o una cafetera. Pero hay momentos en que no hay turcos o cafeteras a mano, y la pasión es como el café. ¿Qué hacer, cómo hacer café sin un turco y una cafetera? No hay nada imposible para una persona con intelecto: atrapará una pulga mientras viaja y preparará café sin un turco. Trataremos las diferentes opciones en este artículo.

Importante! Algunos gourmets notan un sabor más intenso de esta bebida, elaborada en una olla de cerámica. Simplemente es inconveniente cocinar en tales platos, por lo que este método no es muy popular.

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Preparando café en una taza

Entonces, ¿cómo puedo hacer café sin un turco y una cafetera? Por extraño que parezca, pero puedes hacerlo en una taza, como el té. El sabor, por supuesto, está cambiando, pero no obstante, es bastante agradable.

Para esta elaboración de cerveza:

1. Debes encontrar una taza de cerámica con paredes gruesas para que la temperatura dure más y la bebida se vuelva aromática, rica y sabrosa.
2. Antes de preparar, caliente la taza. Para hacer esto, puede verter agua hirviendo en él y dejarlo por un tiempo.
3. Vierta el polvo finamente molido en una taza caliente, viértalo con agua hirviendo.
4. Vierta una pizca de azúcar en la parte superior y cubra con un plato o tapa durante unos minutos.
5. Retire el platillo y mezcle la bebida.
6. Agregue crema, azúcar o leche según lo desee.

Importante! De la misma manera, puede preparar café en una cafetera de cerámica para varias porciones. Las tazas con colador son muy convenientes. Se vierte polvo en él y se vierte con agua hirviendo, luego todos los granos de café permanecen en el colador y no caen en la taza.

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Hacer un delicioso café sin turco

¿Cómo preparar café sin turco? Si no tienes un turco a mano, puedes usar cualquier plato similar en forma. Puede ser una cacerola o cucharón pequeña.

Los mejores análogos de los turcos son:

• recipientes de arcilla: no es muy conveniente de usar, pero resulta una bebida muy sabrosa;
• cualquier plato hecho de cobre: ​​conserva el sabor y el aroma del café;
• platos pequeños con asa.

Para obtener una bebida sabrosa y aromática, primero debe freír ligeramente y moler los granos. La molienda debe ser media.

Importante! No rezar los granos de café para su uso futuro, con el tiempo, el polvo pierde su sabor y aroma. Es mejor moler la cantidad requerida inmediatamente antes de preparar la bebida.

Cómo usar tales platos:

1. Es necesario calentar un recipiente vacío, agregar café molido allí y verter agua hirviendo sobre él.
2. Es necesario poner todo a punto en un pequeño incendio.
3. No mezcle contenidos y hierva.
4. Cuando el líquido comienza a elevarse, debe retirarse del fuego y luego verterse en tazas.
5. Si quieres una espuma, vierte la bebida levantando los platos sobre la taza casi verticalmente.

Importante! El azúcar de caña es mejor para hacer café, pero si no está allí, puede reemplazarlo con azúcar normal.

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Preparar café en una sartén

Si tiene muchos invitados en su casa y no hay utensilios especiales para preparar café, no se desanime. ¿Preguntas cómo preparar café sin turco, e incluso para tanta gente? Puedes hacer café en una cacerola.

Importante! Por supuesto, tal bebida perderá parcialmente su aroma, pero el sabor de tal preparación no sufrirá.

Para este propósito, una sartén esmaltada es la más adecuada: no absorbe los olores de los alimentos cocinados antes. Pero si tiene dudas, primero hierva agua y escúrrala, y solo luego proceda al proceso de hacer café.

Entonces, tenemos una olla, agua, café en polvo y un montón de invitados. Comenzando:

1. Vierte café molido en la sartén; su cantidad depende de cuántas porciones lo prepares.
2. Vierta azúcar al gusto y un poco de sal.

Importante! Es mejor tomar café molido mediano o grande. Para 150 ml de agua, en promedio, hay 2-3 cucharaditas de polvo, todo depende de la variedad de granos y sus preferencias.

3. Vierta agua hirviendo, también dependiendo de las porciones.
4. Cocine en un fuego pequeño y uniforme. No se puede hervir: el café hervido pierde su aroma y cambia su sabor no es para mejor. Cuando la espuma comience a elevarse, retire la sartén del fuego.
5. El procedimiento se puede repetir hasta tres veces para que el sabor esté más saturado.
6. Después de completar estos procedimientos, deje que el café se prepare un poco.
7. Vierte el café en tazas.

Importante! Si no le gusta la presencia de tierra en la taza, puede colar la bebida a través de un tamiz.

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Manera japonesa

Para este método, necesitará un filtro de papel. Se puede reemplazar con toallas de papel dobladas varias veces:

1. Coloque el filtro en una taza y vierta el polvo finamente molido.
2. Comience a verter suavemente agua hirviendo allí. Hágalo lo más lento posible, muévase desde los bordes hacia el medio para que todo el café en polvo se empape en agua.
3. Luego retire el filtro.

Obtendrá una bebida con sabor de buena calidad.

Importante! Este método es muy popular en Japón. Allí se utilizan embudos especiales para que sea conveniente sujetar los filtros.

¿Pero qué somos peores? Haremos un embudo de este tipo a partir de materiales improvisados, por ejemplo, de una botella de plástico. Solo necesita recoger una botella de este tamaño para que no caiga en la taza. Lo cortamos a una distancia de unos 15 cm del cuello. El embudo improvisado está listo. Déle la vuelta e insértelo en la taza. Ahora el filtro se mantendrá bien en la taza.

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Camino frio

Si lo desea, el café se puede preparar incluso sin agua caliente. Simplemente vierta 3 cucharaditas de 200 mg de agua fría y déjelo toda la noche. Como resultado, obtienes una bebida increíblemente deliciosa y vigorizante que, si lo deseas, se puede calentar en el microondas o en un baño de agua.

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Pequeños trucos

Los gourmets tienen sus propios secretos que ayudan a obtener un regalo increíble con un sabor original:

• Si vierte el polvo molido con agua fría, tendrá que preparar la bebida por más tiempo, pero su sabor es más saturado. Y si vierte agua hirviendo, el sabor del café será suave.
• Agregue algunos granos de cardamomo a la bebida. El sabor picante inusual sin duda apreciará a familiares y amigos.
• Puede agregar notas nuevas e interesantes a su gusto habitual al freír el polvo en un recipiente durante 30 segundos. También puede agregar una pequeña cantidad de mantequilla a los platos.
• ¿Te gustan las especias? Prepara café con canela, jengibre o nuez moscada. Para hacer esto, mezcle el polvo con especias y caliente un poco. Una vez que el aroma se haya vuelto más intenso, vierta agua.
• Antes de agregar agua al tanque de preparación de café, ponga media cucharadita de azúcar de caña y caliéntela. La corteza de caramelo le dará a su bebida un sabor único. Si no hay azúcar de caña, poner ordinario.
• Si no tiene un filtro especial para filtrar la bebida del grueso, puede verter una cucharadita de agua fría en el café preparado, esperar 20 segundos y luego verterlo en tazas.

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Material de archivo

Como puede ver, puede preparar café aromático sin un turco. Prueba, trata a tus amigos y familiares con esta maravillosa bebida tónica, cada vez con un nuevo sabor.