¿Cómo elegir el vino blanco?

¿Cómo elegir vino blanco, tinto o rosado en la tienda? A la mayoría de nosotros nos gusta visitar o hacer amigos en casa. Además de los platos deliciosamente preparados, las bebidas seleccionadas adecuadamente harán que la comida sea ideal para socializar. Al viajar a países extranjeros, siempre querrás traer contigo una bebida típica de este estado. Y ahora, de pie en una tienda frente a una vitrina completa de varios vinos, se da cuenta de que, de hecho, no sabes cómo elegir vino tinto seco de alta calidad. Acuerde que la confianza ciega en el conocimiento del vendedor no siempre conduce a la adquisición de una buena bebida de vino. En nuestro artículo le diremos con qué criterios determinar la calidad del alcohol de uva, para que después de abrir la botella disfrute del increíble sabor y aroma del vino.

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Las principales variedades de producto vitivinícola.

El vino es la bebida borracha más antigua, que se conoce desde hace unos 5000 años. Fue utilizado por gobernantes y personas nobles de la antigüedad, creyendo que esta bebida de los dioses puede prolongar la vida. Hoy en día, las boutiques de vino ofrecen una gran variedad de bebidas de uva, por lo que la gente común se pierde rápidamente, porque no saben cómo elegir el vino en la tienda.

Vinos que puede encontrar a la venta en tiendas especiales u otros puntos de venta, los fabricantes se dividen condicionalmente en varios grupos. Cada tipo de vino tiene su propio sabor, color y efecto en el cuerpo humano. Además, consideraremos cada uno de ellos en detalle.

Vino tinto:

• Producido, en base al nombre, a partir de variedades de uva roja.
• La bebida tiene un sabor, color y fuerza pronunciados.
• El color del producto puede ser rosa pálido o granada madura. Esto se debe a la presencia de sustancias colorantes especiales, antocianinas.
• Los vinos tintos contienen una gran cantidad de antioxidantes que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo humano.

Importante! Es un hecho bien conocido que la obstrucción de la sangre conduce a la aterosclerosis, y los antioxidantes pueden prevenir este problema, prolongar la juventud y prevenir la obstrucción de los vasos sanguíneos por el colesterol.

• El vino tinto mejora el apetito y la digestión.
• El consumo moderado de una bebida de vino elimina las proteínas, que pueden ser la causa de enfermedades cardiovasculares.

Importante! Las variedades más útiles de vino tinto son Cabernet o Sauvignon.

Vino blanco:

• Las uvas blancas y rojas son aptas para la producción. El proceso de fabricación implica la limpieza completa de las bayas de la piel.
• Los sabores de los vinos son completamente diferentes, por lo que para disfrutar realmente el sabor refinado del vino, debe saber cómo elegir el vino blanco adecuado.
• Una bebida blanca no es menos útil que su contraparte roja. Su uso moderado también limpia el sistema circulatorio, previniendo la aterosclerosis.

Importante! Un producto vitivinícola cuya fuerza no supera el 12% acelera el metabolismo, por lo que puede consumirse en el proceso de perder peso.

Vino rosado:

• Esta versión del producto vitivinícola puede considerarse un vínculo de transición entre los dos anteriores. Se compone de los mismos componentes que el rojo, pero tiene un sabor similar al blanco.
• El uso de vino rosado en la dieta ayuda a prevenir una serie de enfermedades, por ejemplo, gastritis, presión arterial alta, colecistitis.
• El vino está enriquecido con una gran cantidad de vitaminas y nutrientes.

Importante! El fósforo, que está presente en la bebida, estimula el sistema nervioso central.

Nos familiarizamos con los principales tipos de vinos y sus propiedades útiles. A continuación, consideraremos todas las sutilezas de cómo elegir el vino tinto seco, el blanco dulce o el rosa semidulce para disfrutar realmente del aroma fragante sin igual de esta bebida.

Importante! Si selecciona bebidas para las próximas vacaciones, que celebrará en casa, asegúrese de leer las reglas de diseño de la tabla. Para ayudarlo, le ofrecemos los siguientes artículos:

• Mesa puesta en casa.
• ¿Cómo doblar bellamente las servilletas para poner la mesa?
• ¿Cómo colocar los cubiertos?

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¿Cómo elegir el vino en la tienda? Características de elección

Como no podrá realizar una cata de vinos en una tienda, tendrá que confiar en las características de calidad, el etiquetado en el empaque y otros matices que ayudarán a hacer una buena compra.

¿Vino seco o dulce?

• La ventaja más básica de una bebida de vino seca es que es completamente libre de azúcar. A su vez, la principal desventaja del vino dulce es la conservación adicional debido a la adición de azúcar en su composición.

Importante! Agregar azúcar al vino disminuye el proceso de fermentación.

• En la producción de bebidas alcohólicas de vino dulce, la sulfitación no se lleva a cabo adicionalmente.

Importante! La sulfatación es un tratamiento obligatorio de un líquido con una pequeña dosis de azufre. Si se pierde esta etapa de producción, la bebida se oxida rápidamente y se convierte en vinagre. Para no dañar la salud humana, es necesario cumplir estrictamente con la dosis óptima.

• Los vinos semidulces, debido a su nocividad, prácticamente nunca se consumen en ningún lado, pero se venden sin problemas en los estantes de las tiendas.

Importante! Para la producción de vino semidulce utilizando materias primas de baja calidad y productores sin escrúpulos, incluso residuos.

Costo

¿No estás seguro de cómo elegir el vino tinto seco en la tienda? Para comprar vinos sabrosos y de alta calidad, primero preste atención a su costo:

• Naturalmente, si sus amigos producen un delicioso vino casero, entonces su costo puede ser arbitrario. Pero las grandes empresas que se respetan a sí mismas y mantienen su reputación que siguen la producción de tecnología rigurosa no venderán sus productos a bajo precio.
• En promedio, una botella de una buena bebida de vino costará alrededor de 7-8 euros, independientemente del país en el que la compre.
• Vino, que tiene un bajo costo, no más que alcohol diluido de producción dudosa. El uso de dicho líquido puede conducir a consecuencias negativas imprevistas.

Fabricante

Tome nota: un buen productor de vino, que produce productos de calidad, nunca ocultará su nombre al consumidor.

Importante! En caso de que no pueda encontrar al fabricante en la etiqueta, le recomendamos que se abstenga de comprar esta botella de vino.

Beneficios destacados

Para enfatizar la calidad de sus productos, los fabricantes indican todas las ventajas en la etiqueta, por ejemplo, puede ver las palabras "Vielles Vignes" o "Gran Reserva". No es necesario traducir estas palabras, solo asegúrese de que estén en la botella.

Importante! Estas inscripciones indican la alta calidad de la bebida. En su fabricación solo se utilizan materias primas seleccionadas. En este caso, el vino se envejece en barricas especiales.

Año de cosecha

Las botellas de vino Elite deben indicar el año de cosecha. En ausencia de dicha inscripción, el producto puede considerarse un producto falso o concentrado.

Importante! Mucha gente confunde la fecha de fabricación del vino con la fecha de cosecha del viñedo. Tenga cuidado con los números en la etiqueta.

Exposición:

• El vino de baja calidad no se almacena en barricas de roble durante la producción.Como sabes, el roble puede eliminar pequeños defectos y darle al vino un sabor especial. Para un producto barato, tales gastos no se justifican en el futuro.
• El alcohol barato se transporta en un recipiente de plástico, se embotella “en su lugar”, se procesa, posiblemente se agrega colorante, azúcar y otros componentes.

Importante! El vino caro y de alta calidad se almacena exclusivamente en barriles. Los fabricantes conscientes que valoran su reputación, pagan totalmente estos costos.

Tara:

• No "descubriremos América" ​​para cualquiera que diga que el mejor recipiente para almacenar líquido de uva son los recipientes de vidrio. Este material conserva mejor el sabor y las propiedades aromáticas del vino.
• Hoy en venta hay vinos envasados ​​en latas o tetrapacks de papel.

Importante! No se recomienda consumir vino del paquete; es mejor usarlo en la cocina para preparar salsas.

• Si desea elegir un vino de calidad deliciosa para un regalo, elija productos envasados ​​solo en envases de vidrio.

Importante! Si desea crear una mesa de lujo y sorprender a todos los invitados, no solo necesita colocar correctamente los cubiertos, elegir el menú correcto, sino también pensar en las opciones para su decoración.

En una publicación separada, preparamos variosideas de decoración de mesa.

Embotellamiento:

• No se preocupe si su vino elegido está obstruido con un corcho de plástico. El plástico, como el corcho del corcho, es igualmente adecuado para almacenar vino.
• El plástico sella perfectamente la botella y evita que el aire ingrese al contenedor.

Importante! Los verdaderos conocedores del vino olfatean el corcho antes de probarlo. Si hay un olor presente, el producto es de baja calidad o de almacenamiento inadecuado.

Tipo de vino

Según el tiempo de envejecimiento y la calidad del líquido, todas las variedades de vinos se dividen en dos categorías:

• Variedades ordinarias. Después de cosechar y procesar las bayas, los productos se almacenan durante varios meses, después de lo cual se embotellan y venden en las tiendas.
• Variedades vintage. Un líquido de este tipo se envejece durante un período de 2 a 6 años para obtener un aroma aromatizante más saturado. En este caso, las materias primas de mejor calidad se utilizan para la producción de productos terminados.

Importante! El vino, envejecido durante más de 6 años, se considera una bebida coleccionable.

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Pais de origen

Hoy, la cosecha para la producción de vino se lleva a cabo en casi todos los países, pero no todos fabrican el mismo producto de calidad. A continuación, descubriremos en qué país el vino tiene la más alta calidad y el mejor sabor.

Francia

A la antigua usanza, se cree que el vino francés tiene las mejores cualidades:

• En Francia, producen bebidas bastante complejas que requieren un envejecimiento prolongado en barriles.
• Los productos se fabrican de acuerdo con reglas muy estrictas, por lo tanto, tiene la gloria de un excelente vino de mesa de alta calidad.
• La calidad del vino depende de la marca.
• El costo de la bebida es alto, por lo que no todos pueden permitirse comprarla.

Italia

El vino producido en este país tiene un sabor y variedad inusualmente ricos.

Debido a su clima, las uvas en Italia crecen durante todo el año, por lo que los enólogos tienen una gran oportunidad para experimentar con el sabor y producir una gran cantidad de vino.

Importante! El vino producido en este país representa ¼ de todo el vino del planeta. La mayoría de los productos se exportan a otros países, pero esto no reduce los requisitos de calidad de una bebida alcohólica.

Ucrania

• En Ucrania, se cosechan hasta 300 mil toneladas de uvas al año, lo que contribuye a una gran cantidad de productos.
• La mayoría de los productores producen productos de calidad bastante dudosa, por lo que no hay una demanda especial de vinos ucranianos. Pero los tecnólogos de producción están tratando de mejorar el método de fabricación, aumentar el número de viñedos y mejorar la calidad de la cosecha.
• Si hay pequeños problemas con la producción de vino dulce en Ucrania, entonces el vino seco tiene una calidad bastante alta y un sabor excelente.

Importante! Después de las vacaciones, en casa hay muchos platos que deben ponerse en orden. Para que este proceso no sea largo y agotador y no estropee toda la impresión de la celebración, asegúrese de utilizar los consejos, como lavar los platos rapidamente.

Hungría

Al tratar de adaptarse a la producción de vino, en un sabor similar al de los productores extranjeros, Hungría sufre pequeños problemas:

• Los productos fabricados por este país tienen un sabor bastante picante, y esto incluso se aplica al vino blanco.
• Distinguido por el vino hecho en Hungría, un rico sabor que puede satisfacer a casi cualquier conocedor de esta bebida.
• El vino va bien con platos picantes.

Importante! El vino más de alta calidad producido por Hungría, los conocedores consideran una bebida llamada Tokaj. Para mimar sus papilas gustativas, no hay mejor opción.

Viejo / nuevo mundo

Los residentes de Europa realmente aprecian los productos de uva producidos en países como Chile y Argentina. La ubicación de estos países tiene un clima óptimo para el cultivo de uvas:

• Los productos se caracterizan por sus ricas notas aromáticas, aroma ligero, deja un sabor agradable, por lo tanto, es capaz de satisfacer a un verdadero conocedor de la "poción de uva".
• Una botella de dicho alcohol tiene un precio asequible, por lo que dicho vino es la mejor opción en el rango de precios promedio.

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Algunos secretos y consejos útiles para elegir un buen vino:

• La opinión de que cuanto más viejo es el vino, mejor sabe, está equivocada. Por ejemplo, el vino rosado debe beberse inmediatamente después de la fabricación, con los años solo pierde su sabor.
• Al comprar, asegúrese de leer la información en la etiqueta sobre qué variedades de uva se utilizaron en el proceso de producción del vino.

Importante! La inscripción en la botella "las mejores variedades de uva se utilizaron para la producción" indica que se produjo a partir de las peores variedades, posiblemente incluso a partir de residuos. La etiqueta debe indicar claramente la variedad específica de bayas.

• El costo no siempre indica la calidad del producto, a veces una bebida cara tiene peor calidad que una barata.
• El embalaje tampoco es siempre un indicador. Muy a menudo tiene que pagar por un hermoso contenedor con contenido pobre en su interior.
• Si no eres un conocedor de los productos de vino, pero no entiendes nada, elige una bebida del Nuevo Mundo. Es barato, pero sabe bien.
• Al elegir un vino en un restaurante, pídale al camarero algo que le aconseje, o elija una bebida probada. Si no tiene miedo de correr riesgos, pruebe un vino nuevo cada vez, para que pueda mejorar la clasificación de los vinos.

Importante! Muchos establecimientos ofrecen una degustación de vinos antes de servir para determinar el sabor de la bebida seleccionada.

• Existe la opinión de que el vino blanco se consume exclusivamente con pescado y el vino tinto, por el contrario, con carne. Estas son reglas obsoletas, tal porción se practicaba cuando se servían bebidas francesas de alta calidad en los platos. Las preferencias modernas de comida y alcohol han cambiado un poco, especialmente bajo la influencia de los movimientos indios y asiáticos. Los platos asiáticos a veces se complementan con vino blanco agrio en el restaurante.

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Material de archivo

Al elegir el vino para una mesa festiva o un regalo, utilice los criterios descritos en nuestro artículo y, por supuesto, sus preferencias de gusto o las preferencias de sus invitados. Un vino adecuadamente seleccionado lo deleitará con su sabor, aroma y dejará una agradable impresión de una reunión sin dolores de cabeza por la mañana.