¿Cómo colocar los cubiertos?

Al menos una vez en nuestras vidas, cada uno de nosotros se ha enfrentado a algo como el diseño de la mesa, ya sea la preparación para una fiesta en el hogar o ir a un restaurante, donde los platos se complementan con varios electrodomésticos en las mesas. De hecho, no hay muchas reglas que debas conocer para servir adecuadamente. Antes de que comprenda cómo colocar adecuadamente los cubiertos, debe considerar los platos que se servirán en la mesa. Como regla general, se colocan platos, tazas, vasos, vasos, cucharas, tenedores y cuchillos sobre la mesa. Debe comenzar con platos, que luego cubrirá con otros objetos. Pero tratemos con todo en orden.

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Algunas reglas simples

Todo lo que se necesita en primer lugar debe ubicarse lo más cerca posible para que sea conveniente llevarlo. E incluso si se planea un menú de diez platos, esto no significa que el huésped deba tener una montaña completa de platos y todo tipo de electrodomésticos:

• Los dispositivos y utensilios siempre están dispuestos en el orden de servir los platos, de acuerdo con lo que va a utilizar en primer lugar.
• Los artículos de cubertería están dispuestos para que no se confundan en su aplicación: coloque el tenedor y el cuchillo con el plato principal y la cuchara de postre a la derecha del plato.
• Siempre mira el filo del cuchillo hacia los platos.
• Un vaso de agua está encima del cuchillo.
• Las horquillas se encuentran a la izquierda.
• Las cucharas están siempre a la derecha de los cuchillos.
• Al servir vino, el vaso correspondiente debe estar en el lado derecho del cuchillo. En el caso de servir varias bebidas diferentes, el resto de los vasos se colocan allí.
• Junto con los platos italianos, siempre se sirven platos para pan.
• Los espaguetis se comen con un tenedor y una cuchara, y el cuchillo de mantequilla se encuentra en un plato de pan.
• Si el menú tiene una porción de sopa, se coloca una cuchara entre el comensal y el cuchillo de pescado.
• Si el plato de pescado no está en el menú, se puede colocar una cuchara en lugar del cuchillo de pescado.
• Para que sea conveniente usar cualquier artículo, los extremos de los mangos junto con los platos deben colocarse a dos centímetros del extremo de la mesa.

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Mesa básica

Muchos usan el diseño básico para colocar correctamente los cubiertos en la mesa durante una cena o almuerzo en casa, cuando no hay necesidad de una gran cantidad de artículos para servir diferentes.

La porción básica incluye:

• Un plato
• El cuchillo
• Enchufe
• Una cuchara
• Una servilleta
• Vaso para agua.

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Mesa informal

Si planea organizar un brunch amistoso o simplemente una reunión informal de amigos y familiares, puede organizar la mesa de manera informal.

En este caso, la porción puede verse así:

• La servilleta se encuentra en el lugar donde se colocará el plato con el plato principal.
• El tenedor de comidas y refrigerios se encuentra a la izquierda del plato en el orden en que está previsto servir los platos.
• Un postre, una cucharada y un cuchillo se colocan a la derecha del plato, y en el siguiente orden: cuchillo, cuchara de postre y, finalmente, una cucharada.
• La vajilla se coloca a la izquierda de los tenedores.
• Una placa de empanada y un cuchillo de mantequilla se encuentran sobre los tenedores.
• Un vaso de vino, un vaso de agua y una taza de café o té se colocan sobre los electrodomésticos a la derecha.

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Mesa formal

Este diseño de mesa es más adecuado para unas vacaciones o algunos eventos serios. Imaginemos que planea servir un plato principal, pescado, sopa y ostras.

Importante! No olvide que todos los platos y electrodomésticos están ordenados en el orden en que se servirán los platos.

Su porción se verá así:

• El tenedor de aperitivo, el tenedor de pescado y el tenedor para comer se encuentran en ese orden a la izquierda del plato.
• El plato de sopa se coloca en un plato en el que se le servirá un segundo plato.
• El tenedor de ostras se encuentra a la derecha de la placa desde el borde (solo este tenedor se coloca a la derecha).
• Además, al acercarse a los platos: una cucharada, un cuchillo de pescado, un cuchillo de mesa.
• Plato para pasteles y un cuchillo para mantequilla colocado a la izquierda sobre los tenedores.
• Vasos de vino tinto y blanco, un vaso de agua se colocan encima de los aparatos a la derecha.

Importante! Después de la cena o el almuerzo, se sirve una mesa de postre, té o café al nivel apropiado.

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Materiales

Además de las reglas básicas sobre cómo distribuir adecuadamente los cubiertos, también debe conocer los materiales de los que están hechos. Echemos un vistazo en detalle:

• De madera: se usa para viajes a la naturaleza, pero no para el uso diario. Los productos de madera absorben la humedad, son de corta duración y no es muy conveniente usarlos.
• Aluminio: eran comunes antes. Hoy en día se debate sobre los peligros del aluminio, pero sea como sea, estos elementos pierden rápidamente su color, forma y también son frágiles.
• Acero inoxidable: son algunos de los más populares. Están hechos de acero inoxidable médico, que no entra en una reacción química con ácidos, sales y álcalis.

Importante! Como regla general, se utiliza acero inoxidable "18/10", que contiene 18% de cromo y 10% de níquel.

• Cuproníquel: este material es una aleación de níquel, cobre y manganeso. Tales artículos dejaron de producirse en los años 50. Hoy en día, productos similares están hechos de níquel plata (es más suave y contiene zinc en la composición): están recubiertos con oro, plata o ennegrecidos.

Importante! Como regla, en el reverso de dichos productos hay una marca ISC.

• Plata: muy cara, es un orgullo. Los dispositivos en sí son bastante pesados, por lo que no se puede decir que usarlos todos los días sea muy conveniente.

Importante! Al final de la porción está la disposición de floreros, conjuntos con diferentes especias y otros elementos decorativos. La pimienta y la sal deben colocarse en el centro de la mesa; deben colocarse en soportes especiales. También está permitido colocar botellas con salsas, vinagre y aceite vegetal.

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Material de archivo

Ahora está listo no solo para decorar de manera conveniente y hermosa la mesa festiva, sino también para sorprender a sus seres queridos con un servicio agradable en las cenas cotidianas.