Αρχή λειτουργίας καφετιέρας Geyser

Η απλή σκέψη ενός μεγάλου αναζωογονητικού ποτού - καφέ με αφρό, προκαλεί πολλά θετικά συναισθήματα. Όχι όμως όλοι οι λάτρεις του καφέ γνωρίζουν ότι υπάρχουν πολλοί τύποι καφετιέρων, ένας από τους οποίους είναι ένας geyser, που κάνει ένα ποτό λόγω πίεσης ατμού. Η εμφάνιση της καφετιέρας και η αρχή της λειτουργίας της μοιάζουν με μια πηγή που εκρήγνυται, χάρη σε αυτό η συσκευή έλαβε το αντίστοιχο όνομα. Τι είναι μια μηχανή καφέ τύπου geyser, η αρχή της οποίας σχετίζεται άμεσα με το όνομά της, θα εξετάσουμε στο άρθρο.

σε περιεχόμενο ↑

Geyser τύπου καφετιέρα: Πώς λειτουργεί

Αυτός ο τύπος συσκευής εμφανίστηκε αρχικά στις αρχές του 19ου αιώνα και το πιο επιτυχημένο μοντέλο αναπτύχθηκε από τον ταλαντούχο Ιταλό Alfons Bialetti, πριν από 80 χρόνια. Αρχικά, οι καφετιέρες ήταν κατασκευασμένες από αλουμίνιο, αλλά πιο μοντέρνα μοντέλα είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα και κεραμικά.

Σημαντικό! Η καφετιέρα Geyser έχει σχεδιαστεί για να παρασκευάζει ποτό από προπαρασκευασμένα φασόλια. Σε μια συσκευή αυτού του τύπου, ο ατμός και το ζεστό νερό περνούν από τον αλεσμένο καφέ αρκετές φορές.

Για να κατανοήσουμε τι είναι η μηχανή καφέ τύπου geyser, η αρχή της λειτουργίας ενός τέτοιου συστήματος και το πώς διαφέρει το αποτέλεσμα, θα μάθουμε περισσότερα για τη συσκευή του.

Συσκευή

Εξαρτήματα της συσκευής:

• Η κάτω δεξαμενή, η οποία είναι γεμάτη με νερό.
• Το άνω δοχείο, το οποίο σταδιακά γεμίζει με το τελικό ποτό. Το πάνω μέρος της συσκευής διαθέτει φίλτρο με σφραγίδα, το οποίο επιτρέπει στον τελικό καφέ να περάσει.
• Φίλτρο χωνιού με πλέγμα. Το φίλτρο διαχωρίζει και τα δύο δοχεία μεταξύ τους.
• Τα σπειρώματα και στις δύο δεξαμενές επιτρέπουν την ένωση των άνω και κάτω μερών.

Σημαντικό! Σε μοντέλα συσκευών με τις οποίες μπορείτε να φτιάξετε καπουτσίνο και λατέ, ο σωλήνας για τον ύπνο του αλεσμένου καφέ είναι εξοπλισμένος με μια ειδική βαλβίδα. Αυτό το στοιχείο έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε το γάλα, το οποίο υπό πίεση μετατρέπεται σε αφρό, να μην διαρρέει.

Αρχή λειτουργίας

Η αρχή λειτουργίας ενός μηχανήματος καφετιέρας τύπου geyser έχει ως εξής:

1. Το κάτω μέρος είναι γεμάτο με νερό. Χρησιμοποιήστε μια καλή βάση ποιότητας για να φτιάξετε το ποτό. Η κριτική μας θα σας βοηθήσει να επιλέξετε τον καλύτερο τρόπο.φίλτρα νερού.
2. Το φίλτρο γεμίζεται με θρυμματισμένο μίγμα.
3. Δύο μισά της μηχανής καφέ είναι στριμμένα μαζί.
4. Η συσκευή τροφοδοτείται, συμπεριλαμβανομένου του δικτύου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια τέτοια μηχανή καφέ σε μια σόμπα αερίου.
5. Κατά τη θέρμανση, το νερό μετατρέπεται σε ατμό.
6. Η πίεση του ατμού αυξάνεται σταδιακά και ωθεί το βραστό νερό προς τα επάνω.
7. Ο ατμός ωθεί το νερό μέσω φίλτρου με αλεσμένο καφέ.
8. Το νερό κορεσμένο με τη γεύση και το άρωμα του ποτού διοχετεύεται μέσα από έναν ειδικό σωλήνα με στεγανωτικό μέσα στην άνω φιάλη.
9. Μπορείτε να πίνετε καφέ όταν όλο το νερό από το κάτω μέρος της συσκευής εισέλθει στην άνω δεξαμενή.

Σημαντικό! Για αληθινούς λάτρεις του καφέ, έχουμε ετοιμάσει ένα ειδικό άρθρο στο οποίο θα μάθετε τις καλύτερες ποικιλίες καφέ και τσαγιού.

σε περιεχόμενο ↑

Τύποι καφετιέρες τύπου geyser

Οι συσκευές τύπου geyser μπορούν να είναι:

• Ηλεκτρικά. Η συσκευή πρέπει να είναι συνδεδεμένη. Ανάλογα με το σχεδιασμό της κουζίνας σας, τις συμβουλές μας για το πώς να εγκαταστήστε μια έξοδο στην ποδιά.
• Το φυσικό αέριο. Οι συσκευές μπορούν να τοποθετηθούν στη σόμπα, όπως ένας κανονικός βραστήρας.

Σημαντικό! Για την κατασκευή συσκευών, το αλουμίνιο ή τα κράματά του χρησιμοποιείται συχνότερα, γεγονός που μειώνει σημαντικά το βάρος της συσκευής. Υπάρχουν μοντέλα και χάλυβας - μπορούν να θερμανθούν επαγωγικές εστίες.

Χρήσιμες συμβουλές:

• Όταν επιλέγετε μια συσκευή τύπου geyser, προσέξτε τη χειρολαβή: πρέπει να είναι κατασκευασμένα από θερμομονωτικά υλικά.
• Επιλέξτε την κορυφή του καφετιέρα διαφανή για να παρακολουθείτε τη διαδικασία της παρασκευής του ποτού όλη την ώρα.
• Για να παρασκευάσετε ένα ποτό υψηλής ποιότητας, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τη σωστή θερμοκρασία και να αλέσετε τον καφέ.

σε περιεχόμενο ↑

Πώς να ετοιμάζετε καφέ σε μια καφετιέρα geyser;

Για να φτιάξετε το αγαπημένο σας ποτό, πρέπει να μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε τη συσκευή. Ακολουθήστε μια απλή διαδικασία για να παρασκευάσετε καφέ σε μια μηχανή καφέ τύπου geyser:

1. Ξεχωρίστε το κάτω μέρος της συσκευής από την κορυφή, αφαιρέστε το φίλτρο.
2. Ρίξτε κρύο νερό στη φιάλη του πάτου χωρίς να υπερβείτε το επίπεδο πλήρωσης.
3. Ρίχνετε φρεσκοτριμμένο καφέ με μέτρια ή χονδροειδή άλεση σε ειδικό φίλτρο.
4. Για την ποιότητα ολόκληρου του συστήματος, ο σωλήνας φίλτρου πρέπει να γεμίσει με ολόκληρο τον καφέ.

Σημαντικό! Μην σφίγγετε τον καφέ σφιχτά, αλλιώς το νερό δεν θα περάσει μέσα από αυτό.

1. Αφαιρέστε την περίσσεια από τη στεφάνη του φίλτρου.
2. Συναρμολογήστε την καφετιέρα καλύπτοντας το κάτω μέρος της συσκευής με την κορυφή και σφίξτε καλά.
3. Ανάλογα με το μοντέλο, συνδέστε τη συσκευή στο δίκτυο ή τοποθετήστε την σε μια σόμπα.
4. Παραδώστε τον καφέ σε χαμηλή ή μέτρια θερμότητα (θερμοκρασία), έτσι ώστε ο καφές να μεταφέρει όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες στο ποτό. Κατά μέσο όρο, σε καφετιέρα geyser, παρασκευάζεται ποτό εντός 5-10 λεπτών.
5. Αφαιρέστε τη συσκευή από την κουζίνα ή αποσυνδέστε την αμέσως μόλις ακούσετε ένα χαρακτηριστικό σάπιο.
6. Ρίξτε τον καφέ σε κύπελλα.

Σημαντικό! Δεν μπορείτε να αφήσετε το τελικό ποτό να βράσει, καθώς αυτό μειώνει τη γεύση και τις υγιεινές του ιδιότητες.

Θέλετε να κάνετε νόστιμο βραστό καφέ; Χρησιμοποιήστε τις πρακτικές συμβουλές από μια ξεχωριστή δημοσίευση στην πύλη μας "Πώς να φτιάξετε τον καφέ σε έναν Τούρκο στο σπίτι;".

σε περιεχόμενο ↑

Χρήσιμες συμβουλές για τη βελτίωση της γεύσης του ποτού

Κάνοντας τον καφέ σε μια μηχανή καφετιέρας δεν είναι δύσκολο, και όσο περισσότερο γυμνάζεστε, τόσο καλύτερη είναι η γεύση του ποτού. Ακούστε τις ακόλουθες συστάσεις, ώστε το αποτέλεσμα και η γεύση του ποτού να σας ευχαριστούν:

• Θα πάρετε το τέλειο άρωμα καφέ εάν το αλέσετε αμέσως πριν προετοιμάσετε το ποτό.
• Χρησιμοποιείτε μόνο χοντρό ή μεσαίο καφέ.
• Χρησιμοποιήστε μόνο καθαρό γλυκό νερό για να προετοιμάσετε το ποτό: άνοιξη, εμφιαλωμένο ή φιλτραρισμένο. Η ποιότητα του νερού επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό τη γεύση του ποτού.
• Μετά από κάθε προετοιμασία, πλύνετε τη συσκευή έτσι ώστε τα εδάφη ή τα υπόλοιπα λάδια καφέ να μην επηρεάζουν τη γεύση του ποτού. Όταν καθαρίζετε, μην χρησιμοποιείτε απορρυπαντικά, απλά ξεπλύνετε τη συσκευή με ζεστό νερό.
• Τραβήξτε καλά το επάνω και το κάτω μέρος της συσκευής έτσι ώστε η συσκευή να λειτουργεί σωστά.
• Μην ανοίγετε την καφετιέρα μέχρι να ολοκληρωθεί η διαδικασία παρασκευής καφέ.
• Ρίξτε το τελικό ποτό σε ζεστά φλιτζάνια - ο καφές θα είναι πιο γευστικό και πιο αρωματικό.
• Εάν το ποτό είναι υγρό και χαμηλής συγκέντρωσης, τότε μειώστε την άλεση των κόκκων.
• Αν το ίζημα παραμένει στο ποτό καφέ, αυξήστε το άλεσμα.
• Εάν η καφετιέρα είναι καινούργια, ρίξτε τα δύο πρώτα φλιτζάνια του παρασκευασμένου καφέ στον νεροχύτη, καθώς το ποτό μπορεί να περιέχει τεχνικά έλαια και άλλα συστατικά της νέας τεχνολογίας.

σε περιεχόμενο ↑

Συστάσεις φροντίδας εξοπλισμού

Η φροντίδα του εξοπλισμού geyser είναι πολύ απλή. Για να διασφαλίσετε ότι η συσκευή σας θα σας ικανοποιεί πάντα με το αγαπημένο σας ποτό και θα διαρκεί όσο το δυνατόν περισσότερο, ακολουθήστε αυτές τις συστάσεις:

• Μετά από κάθε διαδικασία παρασκευής καφέ, αφήστε τη συσκευή να κρυώσει και στη συνέχεια ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Καθαρίστε τη βαλβίδα ατμού.
• Ελέγχετε τακτικά την κατάσταση των φίλτρων και των παρεμβυσμάτων. Καθαρίστε σχολαστικά το φίλτρο από το έδαφος του καφέ - για αυτή τη διαδικασία, χρησιμοποιήστε ένα ειδικό εργαλείο για το πλύσιμο της καφετιέρας ή της σόδας.
• Ελέγξτε και καθαρίστε τη βαλβίδα ασφαλείας, καθώς το μπλοκάρισμα της απειλεί την έκρηξη του εξοπλισμού.
• Μην καθαρίζετε την πλάκα στους τοίχους της συσκευής. Λόγω της καθίζησης των ελαίων καφέ, ο σχηματισμός πλάκας εμποδίζει την εμφάνιση γεύσης από αλουμίνιο. Εάν η συσκευή είναι κατασκευασμένη από άλλο υλικό, αυτό το πρόβλημα δεν πρέπει να σας ενοχλεί.

σε περιεχόμενο ↑

Πώς να επιλέξετε μια μηχανή καφέ τύπου geyser;

Όταν αγοράζετε μια καφετιέρα τύπου geyser, προσέξτε τα παρακάτω σημεία.

Όγκος και μέγεθος της συσκευής

Μια μηχανή καφέ τύπου geyser, η αρχή της οποίας τώρα καταλαβαίνετε, είναι σχεδιασμένη για μια συγκεκριμένη ποσότητα καφέ. Για παράδειγμα:

1. Εάν έχει σχεδιαστεί για τέσσερις μερίδες, τότε δεν θα μπορείτε να ετοιμάσετε ένα φλιτζάνι.
2. Εάν φορτώσετε λιγότερο αλεσμένο καφέ και ρίχνετε λιγότερο νερό, τότε η συσκευή απλά δεν θα λειτουργήσει.

Σημαντικό! Τα μοντέρνα μοντέλα σχεδιάζονται για 1, 2, 3, 6, 9 και 18 μερίδες του ποτού.

Τροφοδοσία συσκευής

Αυτό το χαρακτηριστικό εξαρτάται από την ένταση - όσο μεγαλύτερη είναι η ένταση, τόσο μεγαλύτερη είναι η ισχύς. Η ισχύς κυμαίνεται από 0,45 έως 1 kW.

Σημαντικό! Εάν κάνετε συχνά καφέ σε μεγάλες ποσότητες, σκεφτείτε το γεγονός ότι όσο υψηλότερη είναι η τιμή της ενέργειας, τόσο μεγαλύτερη είναι η κατανάλωση ενέργειας για συσκευές με τέτοια κατανάλωση ενέργειας.

Υλικό στη βάση της συσκευής

Οι καφετιέρες είναι κατασκευασμένες από:

• Αλουμίνιο
• Χάλυβα.
• Κεραμική.
• Πλαστικά.

Τι πρέπει να εξετάσετε εδώ:

1. Οι καφετιέρες Geyser από ανοξείδωτο χάλυβα μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων.
2. Οι συσκευές από αλουμίνιο μπορούν να αφήσουν μια δυσάρεστη επίγευση, αλλά μετά από λίγο, τα λάδια καφέ στους τοίχους της συσκευής θα αποτρέψουν μια τέτοια ενόχληση.
3. Στα σύγχρονα μοντέλα, η φιάλη είναι συνήθως από μέταλλο και το καπάκι είναι κατασκευασμένο από διαφανές πλαστικό ή γυαλί. Αυτό είναι πολύ βολικό, καθώς μπορείτε να δείτε τη διαδικασία παρασκευής του ποτού.

Χειριστήριο συσκευής

Αυτό το στοιχείο δεν πρέπει να ζεσταθεί. Επιπλέον, η λαβή πρέπει να βρίσκεται σε επαρκή απόσταση από τα θερμαντικά στοιχεία, αλλιώς - υπάρχει κίνδυνος να καεί.

Τύπος καφετιέρα

Το ηλεκτρικό μοντέλο έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• Σβήνει στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος.
• Ορισμένα μοντέλα έχουν τη δυνατότητα να κάνουν latte ή cappuccino.

Μια καφετιέρα αερίου θα είναι κάπως πιο οικονομική από πλευράς συντήρησης κατά τη χρήση των οικιακών συσκευών.

σε περιεχόμενο ↑

Συνταγές καφέ

Ποιος είναι ο καλύτερος καφές για μια καφετιέρα geyser; - Σας επιλέγει. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τον καφέ σύμφωνα με τις παρακάτω συνταγές, να διευκολύνετε αυτήν την ερώτηση και να εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία για να αξιολογήσετε τη γεύση των διαφορετικών τύπων ενός από τα πιο δημοφιλή ποτά στον κόσμο.

Εσπρέσο

Για να προετοιμάσετε ένα αναζωογονητικό και ανθεκτικό ποτό θα χρειαστείτε 8 γραμμάρια καφέ μέσου αλεσμένου καφέ και 20-30 ml νερού. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε κανέλα ή φέτα λεμονιού για να ενισχύσετε την αναζωογονητική επίδραση του ποτού.

Frappe

Για να φτιάξετε αυτό το ποτό, θα χρειαστείτε:

• Μια μερίδα εσπρέσο.
• Πάγος.
• 15 ml κρέμας.
• Ζάχαρη στη γεύση.

Κρέμα κρέμας, πάγος και μερίδα εσπρέσο σε μίξερ. Ρίξτε το παρασκευασμένο ποτό σε ένα ποτήρι με πάγο και προσθέστε ζάχαρη στη γεύση.

Καπουτσίνο

Για να δημιουργήσετε ένα κλασικό καπουτσίνο, θα χρειαστείτε:

• Μια μερίδα εσπρέσο.
• 50-60 ml γάλακτος.

Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή μηχανή καπουτσίνο για να αφαιρέσετε το γάλα και προσθέστε απευθείας στο φλιτζάνι εσπρέσο. Προσθέστε κανέλα ή σιρόπι για γεύση.

Σημαντικό! Σημειώστε ότι το γάλα χτυπάει μόνο εάν είναι κρύο, ζεστό ή ζεστό - θα βράσει αμέσως, χωρίς αύξηση της ποσότητας.

Latte

Για αυτό το θαυμάσιο ποτό, χρειάζεστε μια σερβίρισμα εσπρέσο και 80 ml αποξηραμένου γάλακτος, που παρασκευάζεται σε μπλέντερ. Σε αντίθεση με το καπουτσίνο, ρίχνουμε πρώτα το γάλα σε ένα φλιτζάνι και στη συνέχεια ένα λεπτό ρεύμα - εσπρέσο. Θα πρέπει να πάρετε ένα ποτό που αποτελείται από τρία στρώματα: γάλα, εσπρέσο και αφρόγαλα.

Mocha

Για ένα υπέροχο ποτό σοκολάτας, θα χρειαστείτε:

• Μια μερίδα εσπρέσο.
• 30 ml γάλακτος.
• 15 ml σιρόπι σοκολάτας.
• Κτυπημένη κρέμα.

Ρίξτε σιρόπι σοκολάτας στο κάτω μέρος του κυπέλλου, ακολουθούμενο από εσπρέσο και ζεστό γάλα.Προσθέστε τριμμένη σοκολάτα και σαντιγί στο ποτό.

Πραγματικός καφέ Native American

Για να κάνετε ένα ποτό, θα χρειαστείτε:

• Μια μερίδα φρεσκοκομμένου καφέ.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σκούρου ρούμι.
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σκούρης σοκολάτας.
• Τζίντζερ στην άκρη ενός μαχαιριού.
• Μοσχοκάρυδο στο άκρο ενός μαχαιριού.
• Ζάχαρη για γεύση (κατά προτίμηση ζαχαροκάλαμο).

Ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα σε ένα φλιτζάνι και προσθέστε μπαχαρικά. Ρίξτε ζεστό καφέ πάνω. Διαλύστε τη ζάχαρη στο ρούμι και προσθέστε στο ποτό.

σε περιεχόμενο ↑

Φιλμ μικρού μήκους

Χρησιμοποιήστε μια καφετιέρα σε ένα φούρνο αερίου ή ένα ηλεκτρικό καφετιέρα geyser για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με το καλύτερο αναζωογονητικό ποτό. Διαφοροποιήστε το πρωί με διάφορες συνταγές καφέ, προετοιμάζοντάς το με τις καλύτερες παραδόσεις, και η ημέρα θα είναι σίγουρα μια επιτυχία.