Ποια είναι η καλύτερη - επαγωγή ή ηλεκτρική εστία;

Ο κομψός σχεδιασμός και η μεγάλη λειτουργικότητα της σύγχρονης τεχνολογίας ευχαριστεί και διευκολύνει σημαντικά τη ζωή των ιδιοκτητών της. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το τι είναι καλύτερο - μια επαγωγή ή ηλεκτρική εστία, επειδή πολλοί άνθρωποι αντιμετωπίζουν αυτή την επιλογή όταν αγοράζουν συσκευές για την κουζίνα.

σε περιεχόμενο ↑

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε μια ηλεκτρική εστία και μια επαγωγική εστία;

Μεταξύ της επαγωγής και της ηλεκτρικής εστίας η διαφορά είναι σημαντική - τόσο στην εμφάνιση όσο και στην αρχή της λειτουργίας. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τις διαφορές, τα μειονεκτήματα και τα πλεονεκτήματα και των δύο τύπων εξοπλισμού και επίσης συγκρίνουμε τη δουλειά τους σύμφωνα με τα ακόλουθα πιο σημαντικά κριτήρια:

• αρχή της δράσης ·
• είδος χρησιμοποιημένων σκευών.
• ρυθμός θέρμανσης.
• ενεργειακή απόδοση όσον αφορά την κατανάλωση ενέργειας ·
• ασφάλεια
• συμβατότητα με άλλες συσκευές στην κουζίνα.

Σημαντικό! Είναι αδύνατο να επιλέξετε τις οικιακές συσκευές σύμφωνα με μία μόνο παράμετρο. Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ένα σύνολο χαρακτηριστικών και χαρακτηριστικών ως σύνολο, προκειμένου να καθοριστεί ποια είναι η καλύτερη - επαγωγική ή ηλεκτρική εστία.

Αρχή λειτουργίας:

• Μια ηλεκτρική συσκευή θερμαίνει τα πιάτα με θέρμανση του ίδιου του πίνακα, χάρη στο ενσωματωμένο στοιχείο θέρμανσης.
• Ο πίνακας επαγωγής παραμένει πάντα κρύος κατά τη λειτουργία, ενώ το φαγητό θερμαίνεται και μαγειρεύει πολύ γρήγορα. Το πηνίο, το οποίο βρίσκεται κάτω από την εστία του πίνακα, λόγω της αρχής της ηλεκτρομαγνητικής επαγωγής, ενεργοποιεί τα μαγνητικά ρεύματα στα ίδια τα πιάτα.

Χρησιμοποιημένα πιάτα

Είναι πολύ ενοχλητικό εάν τα μαγειρικά σκεύη είναι απαραίτητα για το μαγείρεμα για να επιλέξετε κάποια ειδικά και υπάρχουν αντενδείξεις για τη χρήση ενός συγκεκριμένου τύπου γλάστρες. Οι νοικοκυρές θα πρέπει πάντα να θυμούνται τέτοιες αποχρώσεις, ώστε να μην προκαλούν καταστροφή στο σπίτι τους. Τι γίνεται με τους τύπους επιφανειών μαγειρέματος που συζητήθηκαν;

Σημαντικό! Για όσους θέλουν να επιλέξουν τα καλύτερα νέα πιάτα για το μαγείρεμα, έχουμε ετοιμάσει ξεχωριστά άρθρα που θα βοηθήσουν στην επιλογή:

1. Ποιο πανοραμικό είναι το καλύτερο και ασφαλέστερο;
2. Ποια εταιρεία είναι καλύτερη από τις γλάστρες από ανοξείδωτο χάλυβα;

Όταν αποφασίζετε για τον εαυτό σας ποιο είναι καλύτερο - επαγωγική ή ηλεκτρική εστία, λάβετε υπόψη σας τα εξής:

• Για να δουλέψετε με μια ηλεκτρική συσκευή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένα τηγάνια και τηγάνια από γνωστά υλικά - χυτοσίδηρο, κεραμικά, σμάλτο, και ούτω καθεξής.
• Για το μαγείρεμα σε ηλεκτρομαγνητικές επιφάνειες είναι απαραίτητο ειδικά μαγειρικά σκεύηπου έχει ένα μαγνητικό πυθμένα.

Σημαντικό! Τα συμβατικά μαγειρικά σκεύη σε τέτοιες εστίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο με ειδικά σιδηρομαγνητικά αυτοκόλλητα.

Μια άλλη σημαντική πτυχή της χρήσης αυτής της τεχνικής είναι ότι δεν αναγνωρίζει πιάτα των οποίων η διάμετρος είναι μικρότερη από 12 cm. Συνεπώς, είναι απίθανο ότι θα είναι δυνατόν να παρασκευαστεί, για παράδειγμα, ένας καφές σε έναν γνωστό Τούρκο σε μια τέτοια εστία.

Σημαντικό! Ένα τέτοιο πάνελ δεν θα αρχίσει να λειτουργεί μέχρι να κλείσετε τον καυστήρα κατά τουλάχιστον 70%.

Ταχύτητα μαγειρέματος

Δεν είναι όλες οι νοικοκυρές που θέλουν να περάσουν όλο τον ελεύθερο χρόνο τους στην κουζίνα, και κάποιοι απλά δεν έχουν την ευκαιρία. Επομένως, το ερώτημα σε ποια σόμπα είναι καλύτερο - επαγωγή ή ηλεκτρική, αν ο χρόνος μαγειρέματος είναι πολύ σημαντικός για εσάς, θα είναι αρκετά σωστό.

Ας ασχοληθούμε με αυτή τη στιγμή:

• Θα χρειαστεί 4-5 λεπτά για την ηλεκτρική κουζίνα να θερμανθεί η εστία και 10-12 λεπτά για να βράσει το νερό στο τηγάνι. Ο βαθμός θέρμανσης του καυστήρα φτάνει τους 400 βαθμούς Κελσίου.

Σημαντικό! Ένα τέτοιο μαγειρικό σκεύος όχι μόνο θερμαίνεται για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά και θερμαίνει τα τρόφιμα άνισα, λόγω του οποίου μπορεί να καεί.

• Ένα ηλεκτρομαγνητικό πάνελ θα χρειαστεί μόνο 1 λεπτό για να θερμανθεί και 2-3 λεπτά για να βράσει το νερό. Ο καυστήρας θερμαίνεται κατά μέσο όρο έως 60 μοίρες.

Σημαντικό! Τα ηλεκτρομαγνητικά ρεύματα επηρεάζουν άμεσα τα τρόφιμα, επομένως τα μαγειρεύουν πολλές φορές πιο γρήγορα.

Κόστος-αποτελεσματικότητα

Η απάντηση στο ερώτημα αυτό είναι σαφής και κατανοητή. Και οι δύο εκδόσεις της τεχνικής μαγειρέματος τροφοδοτούνται από το δίκτυο, αλλά η επαγωγή καταναλώνει 1,5 φορές λιγότερη ενέργεια από την ηλεκτρική. Επομένως, εάν η απαίτηση εξοικονόμησης είναι προτεραιότητα, η επιλογή είναι προφανής - μια εστία επαγωγής είναι καλύτερη από μια ηλεκτρική.

Σημαντικό! Πριν συνδέσετε μια νέα συσκευή, πρέπει να εκτελέσετε όλες τις προπαρασκευαστικές εργασίες. Μάθετε πώς να εγκαταστήσετε πρίζα εστίας.

Ασφάλεια:

• Μια ηλεκτρική συσκευή από αυτή την άποψη είναι επίσης κατώτερη από το πιο σύγχρονο αντίστοιχο. Δεδομένου ότι οι καυστήρες θερμαίνονται σε υψηλό βαθμό και κρυώνουν αρκετά (περίπου 15 λεπτά), αυξάνεται ο κίνδυνος να προκληθεί τυχαία καύση όταν ακουστεί.
• Στην επαγωγική εστία, οι καυστήρες ψύχονται γρήγορα (θα χρειαστούν μόνο μερικά λεπτά) και ο βαθμός θέρμανσης είναι χαμηλός. Λόγω αυτού του κινδύνου, μειώνονται τα τυχαία εγκαύματα.

Σημαντικό! Μια πολύ χρήσιμη προσθήκη στην επαγωγική εστία είναι ότι απλά δεν θα ενεργοποιηθεί αν τοποθετηθεί τυχαία ένα ξένο αντικείμενο. Ειδικά αυτή η απόχρωση είναι σχετική σε ένα σπίτι όπου υπάρχουν μικρά παιδιά.

Ο βαθμός ασφάλειας πρέπει επίσης να εξεταστεί από διαφορετική οπτική γωνία:

• Η ηλεκτρική εστία δεν είναι εξοπλισμένη με λειτουργία αυτόματης απενεργοποίησης εάν δεν υπάρχουν μαγειρικά σκεύη στα καυστήρα ή εάν το νερό στην κάβα βράζει. Αλλά από την άλλη πλευρά, αυτή η σόμπα σας επιτρέπει να μαγειρεύετε τα τρόφιμα σε μια ελάχιστη θερμοκρασία, χωρίς ρύθμιση του βαθμού θέρμανσης.
• Μια ηλεκτρομαγνητική εστία είναι η καλύτερη αγορά για τους ανθρώπους που ξεχνούν, επειδή το αυτόματο σύστημα τερματισμού λειτουργίας θα φροντίσει τα πιάτα και θα σώσει από το πρόβλημα. Εάν το νερό έχει βράσει σε μια τσαγιέρα ή τηγάνι, θα σβήσει αυτόματα, εξαλείφοντας τις ζημιές στα πιάτα. Από την άλλη πλευρά, αν χρειαστεί να μαγειρέψετε ένα πιάτο σε χαμηλή θερμοκρασία, έτσι ώστε να συνεχιστεί, τότε δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς τη συμμετοχή σας και την περιοδική ρύθμιση του βαθμού θέρμανσης του καυστήρα.

Σημαντικό! Προκειμένου ο εξοπλισμός να έχει άψογη εμφάνιση για πολλά χρόνια, πρέπει να φροντίζεται σωστά. Θα βρείτε όλες τις χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα στη δημοσίευσή μας."Φροντίδα για επαγωγική εστία".

Επιπτώσεις σε άλλες οικιακές συσκευές:

• Συνιστάται να μην εγκαταστήσετε την ηλεκτρική κουζίνα κοντά στο ψυγείο, καθώς μαγειρεύει κατά το μαγείρεμα και βοηθά στη θέρμανση των κοντινών αντικειμένων. Ως αποτέλεσμα, αυτές οι δύο συσκευές με την αντίθετη αρχή δράσης - ψύξης και θέρμανσης, θα «ανταγωνίζονται» συνεχώς μεταξύ τους και όποιος και αν κερδίσει, είναι απίθανο να σας ευχαριστήσει.
• Οι ηλεκτρομαγνητικές εστίες πρέπει να εγκατασταθούν μακριά από άλλες οικιακές συσκευές: πλυντήρια, φούρνους μικροκυμάτων, φούρνους κ.ο.κ. Διαφορετικά, η λειτουργία αυτής της τεχνικής μπορεί να διακοπεί λόγω της επίδρασης ενός μαγνητικού πεδίου.

Από αυτή την άποψη, είναι δύσκολο να πούμε ποιο είναι καλύτερο - επαγωγή ή ηλεκτρική εστία μαγειρέματος. Όλα εξαρτώνται από το τι τεχνικό εξοπλισμό διατίθεται στην κουζίνα σας.

σε περιεχόμενο ↑

Χαρακτηριστικά της επαγωγικής εστίας

Κατά τη διάρκεια της περιγραφόμενης επιρροής στην τεχνική των επαγωγικών κουζινών, δημιουργείται μια φυσική ερώτηση: εάν η συσκευή ενεργεί σε περιβάλλοντα αντικείμενα με αυτόν τον τρόπο,τότε σημαίνει και έχει αρνητική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα; Σε κάποιο βαθμό αυτό είναι αλήθεια. Επομένως, για να ελαχιστοποιηθεί η βλάβη που μπορεί να έχει μια τέτοια εστία σε ένα άτομο, είναι απαραίτητο να τηρείτε απλούς και απλούς κανόνες:

1. Βεβαιωθείτε ότι ο σιδηρομαγνητικός πυθμένας των μαγειρικών σκευών καλύπτει πλήρως τη ζώνη μαγειρέματος.
2. Όταν η συσκευή είναι ενεργοποιημένη, μην την πιέζετε ενάντια στο σώμα σας.
3. Μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά αντικείμενα για να ανακατεύετε το προετοιμασμένο φαγητό.

Σημαντικό! Επίσης ένα σημαντικό μειονέκτημα της επαγωγικής εστίας είναι ο θόρυβος της συσκευής. Αυτό εξηγείται από τη συνεχή λειτουργία του ανεμιστήρα, που δροσίζει τη σόμπα. Αυτό είναι απλά απαραίτητο, γιατί όταν η επιφάνεια υπερθερμανθεί, η συσκευή απλά απενεργοποιείται.

σε περιεχόμενο ↑

Τα πλεονεκτήματα μιας ηλεκτρικής εστίας

Παρόλο που σε όλες σχεδόν τις παραμέτρους της εργασίας και της ασφάλειας της εστίας, η σόμπα επαγωγής είναι στην κορυφή, από ορισμένες απόψεις ο ηλεκτρικός παίρνει το προβάδισμα:

• Κόστος. Κατά κανόνα, οι ηλεκτρικοί πίνακες είναι πολύ φθηνότεροι από τους ηλεκτρομαγνητικούς.
• Ασύμμετρος. Μια τέτοια σόμπα λειτουργεί απολύτως σιωπηλά. Όταν μαγειρεύετε, δεν ακούτε τους ενοχλητικούς μονότονους ήχους που κάνει η εστία επαγωγής.
• Μεγάλη επιλογή. Τα σύγχρονα μοντέλα ικανοποιούν όλες τις ανάγκες των καταναλωτών: διαμόρφωση, χρώμα, αριθμός καυστήρων, τιμή.

σε περιεχόμενο ↑

Περίληψη

Πώς να επιλέξετε μια εστία μαγειρέματος; Ηλεκτρική ή επαγωγή; - Μόνο εσείς θα απαντήσετε σε τέτοιες ερωτήσεις, βασισμένες στις δικές σας προτιμήσεις, ανάγκες και ευκαιρίες. Τόσο αυτό όσο και ένα άλλο μοντέλο μιας πλάκας έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Εδώ μπορείτε να δώσετε μόνο τις ακόλουθες συστάσεις:

1. Αν ψάχνετε για μια επιλογή προϋπολογισμού που δεν απαιτεί επιπλέον γνώση της χρήσης, τότε το μοντέλο σας είναι μια ηλεκτρική κουζίνα.
2. Εάν θέλετε ευκολία, αυξημένη ασφάλεια, έχετε μια θέση στην κουζίνα, ώστε να μπορείτε να τοποθετήσετε όλο τον υπόλοιπο εξοπλισμό μακριά από τη σόμπα, τότε η εστία επαγωγής θα σας ταιριάξει καλύτερα.

Σημαντικό! Έχετε ήδη αποφασίσει ποια εστία θα αγοράσετε; Επιλέξτε το καλύτερο μοντέλο χρησιμοποιώντας το δικό μας ονομαστικές εστίες.

σε περιεχόμενο ↑

Φιλμ μικρού μήκους

Κατά την επιλογή, χρησιμοποιήστε τις πληροφορίες που παρέχονται σε αυτό το άρθρο. Ζυγίστε τα υπέρ και τα κατά και μπορείτε να κάνετε μια πραγματικά επιτυχημένη αγορά.