Επαγωγή φροντίδας μαγειρέματος

Οι επαγωγικές εστίες έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς προς το παρόν. Είναι εξαιρετικά κομψό, εύκολο στη χρήση, τα τρόφιμα σε τέτοια πλαίσια μαγειρεύουν πολύ γρηγορότερα από ό, τι σε συνηθισμένες ηλεκτρικές κουζίνες ή αερόθερμα. Οι ερωμένες ερωτεύτηκαν γι 'αυτούς για την έλλειψη σχάρων και μεταλλικών δακτυλίων, επειδή είναι πολύ ευκολότερο να φροντίσουν για μια επίπεδη, λεία επιφάνεια. Ωστόσο, όλα είναι εξαιρετικά απλά μόνο αν είστε εξοικειωμένοι με τις βασικές αρχές που εγγυώνται τη σωστή φροντίδα της εστίας επαγωγής.

σε περιεχόμενο ↑

Τι είναι μια επαγωγική εστία;

Μια επαγωγική εστία είναι μια ηλεκτρική εστία, η θέρμανση της οποίας συμβαίνει λόγω του μαγνητικού πεδίου υψηλής συχνότητας, το οποίο δημιουργεί ηλεκτρομαγνητική επαγωγή. Τέτοιες πλάκες συνήθως κατασκευάζονται από γυάλινη κεραμική.

Σημαντικό! Ο πίνακας επαγωγής θεωρείται ασφαλέστερος, καθώς πρακτικά δεν θερμαίνεται. Κατά το μαγείρεμα, τα επαγωγικά ρεύματα θερμαίνουν τον πυθμένα των μεταλλικών σκευών, αντίστοιχα - το τρόφιμο θερμαίνεται σε αυτό, η γυάλινη κεραμική επιφάνεια μπορεί να ζεσταθεί μόνο απευθείας από τα σκεύη.

Το νερό στην επαγωγική επιφάνεια βράζει πολύ γρηγορότερα, αυτό συμβαίνει κυριολεκτικά 1 λεπτό. Κατά τη λειτουργία της, η ενέργεια δεν δαπανάται για τη θέρμανση του αέρα στο δωμάτιο, αντίστοιχα - η κατανάλωση ενέργειας είναι ελάχιστη, είναι απαραίτητο μόνο να δημιουργηθεί ένα μαγνητικό πεδίο.

Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα του πίνακα επαγωγής είναι ότι απενεργοποιείται αυτόματα μόλις το αφαιρέσετε μαγειρικά σκεύη για επαγωγικές κουζίνες. Και μόλις δύο λεπτά μετά, ο χώρος θέρμανσης δεν είναι ζεστός αλλά ελαφρώς ζεστός.

σε περιεχόμενο ↑

Βασικοί κανόνες για την εργασία με την επαγωγική εστία

Δεδομένου ότι η επαγωγική εστία αποτελείται οπτικά μόνο από γυάλινο-κεραμικό πάνελ, είναι απίστευτα απλή η φροντίδα του, απλά πρέπει να γνωρίζετε τους βασικούς κανόνες.

Έτσι, ας μάθουμε πώς να φροντίζουμε την επαγωγική εστία:

• Ο πρώτος και πιο σημαντικός κανόνας είναι να τον κρατάτε πάντα καθαρό και να τον σκουπίζετε τακτικά.
• Σκουπίστε τη σόμπα μόνο όταν έχει κρυώσει πλήρως. Παρόλο που δεν θερμαίνεται όπως και άλλες σόμπες, ωστόσο, παρατηρείται ελαφρά θέρμανση. Κατά μέσο όρο, ανάλογα με τον κατασκευαστή, η εστία επαγωγής δεν θερμαίνεται πάνω από τους 60 βαθμούς Κελσίου.
• Αποφύγετε το κρύο ψεκασμό νερού στη σόμπα, ειδικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Τα γυάλινα κεραμικά δεν συμπαθούν τις αλλαγές θερμοκρασίας.
• Χρησιμοποιείτε μόνο ειδικά μαγειρικά σκεύη σχεδιασμένα για επαγωγικές κουζίνες. Κατά κανόνα, πρόκειται για ένα πιάτο με σιδηρομαγνητικό πυθμένα, η διάμετρος του οποίου δεν μπορεί να είναι μικρότερη από 12 εκατοστά. Μερικά από τα παλιά γλάστρες και τα τηγάνια σας μπορούν επίσης να σας ταιριάζουν αν είναι βαριά και μεταλλικά. Τα μαγειρικά σκεύη χυτοσιδήρου, τα μαγειρικά σκεύη από χάλυβα είναι κατάλληλα για εστίες επαγωγής. Οι κατασκευαστές του δεν συνιστούν τη χρήση πιάτων από αλουμίνιο, γυαλί, πορσελάνη και κεραμικά.

Σημαντικό! Για να ελέγξετε εάν τα παλιά σας μαγειρικά σκεύη είναι κατάλληλα για χρήση σε μια επαγωγική εστία, μπορείτε να συνδέσετε έναν μαγνήτη στον πυθμένα της - πρέπει να είναι πολύ σταθερά συγκρατημένος πάνω σε αυτό, όχι να μετακινηθεί έξω.

• Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα πιάτα με ένα στεγνό και καθαρό πυθμένα σε μια τέτοια σόμπα.
• Οι επαγωγικές επιφάνειες είναι πολύ ανθεκτικές, αλλά αποφεύγονται μηχανικές καταπονήσεις. Εάν πέσει ένα μαχαίρι ή ένα αντικείμενο βαρέων μετάλλων, μπορεί να σκάσει.
• Μην μεταφέρετε βαριά δοχεία στη σόμπα, ειδικά εάν είναι κατασκευασμένα από χυτοσίδηρο - αυτό μπορεί να προκαλέσει γρατζουνιές στην κεραμική επιφάνεια του γυαλιού.
• Πλύνετε το μόνο με ειδικά προϊόντα που έχουν σχεδιαστεί για τη φροντίδα του γυαλί-κεραμικού.

σε περιεχόμενο ↑

Πώς να καθαρίσετε την επαγωγική εστία;

Ακόμη και με την πιο προσεκτική φροντίδα, η πιο επιμελής νοικοκυρά θα πάρει ρύπανση στην επιφάνεια της σόμπας. Λιπαρό ψεκασμό που πετάει σε διαφορετικές κατευθύνσεις όταν τηγανίζουμε πιάτα, χύνουμε σούπα ή μαγειρεμένα φρούτα, τσαλακωμένη ζάχαρη - την οποία δεν θα βρείτε στην επιφάνειά της.

Πώς να καθαρίσετε την εστία επαγωγής; Όλα είναι πολύ απλά, απλώς ακολουθήστε τις συστάσεις:

• Πλύνετε την επιφάνεια με ένα καθαρό, μαλακό πανί που έχετε φροντίσει για τον καθαρισμό. Αν το κάνετε αυτό με ένα σφουγγάρι ή ένα κουρέλι με το οποίο πλένετε τα πιάτα, μπορούν να παραμείνουν λιπαροί λεκέδες και είναι πολύ πιο δύσκολο να αφαιρεθούν.
• Εξαιρετική για τον καθαρισμό των γυάλινων κεραμικών επιφανειών, ένα σφουγγάρι που μπορεί να αγοραστεί στα τμήματα αυτοκινήτων.
• Τα γυάλινα κεραμικά μπορούν να καθαριστούν με καθαριστικά παραθύρων.
• Αποφύγετε τα σκληρά λειαντικά προϊόντα και τα σφουγγάρια, μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά σφουγγάρια.
• Εάν η ζάχαρη έχει καταρρεύσει, πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως από την επιφάνεια. Θα πρέπει να το κάνετε αυτό με ένα στεγνό μαλακό πανί - απλά σκουπίστε απαλά. Προσέξτε να μην γρατσουνίσετε την επιφάνεια.
• Για την απομάκρυνση των ξηρών μολυσματικών ουσιών, υπάρχουν ειδικά ξύστρα σχεδιασμένα για γυάλινα κεραμικά. Συχνά τέτοιες ξύστρες έρχονται πλήρεις με επαγωγικές επιφάνειες.
• Οι έμπειρες νοικοκυρές, όταν ρωτήθηκαν πώς να πλύνουν μια εστία επαγωγής, συστήνουν σόδα ψησίματος. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι πρέπει να εφαρμοστεί σε ένα σφουγγάρι εμποτισμένο σε ζεστό νερό, έτσι ώστε η σόδα να μαλακώσει καλύτερα. Απλά σκουπίστε απαλά τη βρωμιά με σφουγγάρι και σόδα.

 

Όλες οι συμβουλές είναι εξαιρετικά απλές, απλά θυμηθείτε τους και φροντίστε σωστά τη σόμπα. Τώρα είναι καιρός να εξοικειωθείτε με τον αλγόριθμο πλύσης της επαγωγικής επιφάνειας:

1. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει ολόκληρη η επιφάνεια μετά το μαγείρεμα.
2. Όταν υπάρχουν παλιές αποξηραμένες ακαθαρσίες και γράσα, πρέπει πρώτα να υγρανθούν με νερό, είναι δυνατόν να γίνει αυτό με την προσθήκη σαπουνιού. Αφήνετε να μαλακώσει λίγο, στη συνέχεια αφαιρέστε τη βρωμιά με ένα ειδικό ξύστρα.
3. Στη συνέχεια, αξίζει να αρχίσετε να καθαρίζετε ολόκληρη την επιφάνεια. Είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε ένα απορρυπαντικό για γυαλί-κεραμικό ή οποιοδήποτε καθολικό υγρό απορρυπαντικό για καθαρισμό, ξεπλύνετε ολόκληρη τη σόμπα με ένα μαλακό πανί.
4. Αφαιρέστε το υπολειμματικό απορρυπαντικό με ένα μαλακό πανί με ζεστό νερό.
5. Μετά το πλύσιμο, σκουπίστε ολόκληρη την περιοχή με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας ή χαρτοπετσέτα.

σε περιεχόμενο ↑

Γυαλικά κεραμικά προϊόντα καθαρισμού

Προκειμένου να απομακρυνθεί εύκολα η ακαθαρσία από την επαγωγική πλάκα, χωρίς να υπάρχουν λεκέδες, η επιφάνεια της πάντα λάμπει, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν ειδικά μέσα για αυτούς τους σκοπούς. Ένας τεράστιος αριθμός πωλούνται και σχεδόν κάθε κατασκευαστής οικιακών χημικών προϊόντων παράγει προϊόντα καθαρισμού για μια επαγωγική εστία.

Σημαντικό! Η διαφορά μεταξύ αυτών των εργαλείων και των συμβατικών είναι ότι δημιουργούν μια αόρατη λεπτή μεμβράνη στην επιφάνεια, η οποία χρησιμεύει ως πρόσθετη προστασία γι 'αυτήν. Με την τακτική χρήση τους, το πιάτο διατηρεί την αρχική του λάμψη, δεν υπάρχουν λεκέδες πάνω του.

Φυσικά, μπορείτε να κάνετε με το συνηθισμένο σαπουνόνερο, αλλά ποτέ δεν θα δώσει τέτοιο αποτέλεσμα σαν ειδικό εξοπλισμό. Η τιμή για αυτούς, κατά κανόνα, είναι πολύ υψηλότερη από ό, τι για τα συνηθισμένα απορρυπαντικά, ωστόσο, είναι πολύ οικονομικά δαπανημένα, δίνουν ένα αναντικατάστατο αποτέλεσμα.

Επίσης, διαβάστε το άρθρο από το οποίο θα μάθετεποια εταιρεία είναι καλύτερη από τα δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα. 

σε περιεχόμενο ↑

Φιλμ μικρού μήκους

Αγοράζοντας μια επαγωγική εστία, δεν πρέπει να εξοικονομήσετε χρήματα και προσπάθεια για τη φροντίδα της. Πρόκειται για μια βολική και σύγχρονη συσκευή μαγειρέματος, ώστε να σας ευχαριστεί για πολλά χρόνια και η επιφάνειά της παραμένει πάντα στην αρχική του μορφή, λάμπει με καθαρότητα και σας εμπνέει να νικήσετε νέες συνταγές.