Eis für zu Hause

In der Kindheit liebte jeder Eis. Aber jetzt ist es ein großes Problem, ein wirklich gutes Produkt zu kaufen. Darüber hinaus ist es angesichts der veränderten Produktqualität, Produktionssysteme und Rezepturen fast unmöglich, einen Geschmack zu finden, der von Kindheit an bekannt ist. Es gibt nur einen Ausweg - eine eigene Eisfabrik zu Hause einzurichten. Heutzutage ist es einfach - genug, um eine Eismaschine zu haben. Für zu Hause können Sie ein solches Gerät sehr einfach auswählen, wenn Sie die Informationen in diesem Artikel lesen.

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Arbeitsprinzip

Eis für zu Hause - ein kleines Gerät, das einen Behälter für Lebensmittel und einen Quirl zum Mischen von Zutaten enthält. Das Gerät arbeitet nach einem ähnlichen Prinzip wie ein Elektromixer. Nach dem Einschalten stört der Schneebesen die Zutaten, bis die Masse homogen ist. Dank ihm gefriert das Wasser nicht. Wie Sie gesehen haben, gibt es keine Schwierigkeit zu verstehen, wie die Eismaschine funktioniert.

Wichtig! In einer Eismaschine können Sie nicht nur eine Leckerei zubereiten, sondern auch Eiswürfel aufbewahren, gefrorenes Sorbet, Joghurt, Cocktails und Fruchteis zubereiten.

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Arten von Eismaschinen

Wie alle modernen Geräte sind Eismaschinen in verschiedenen Ausführungen erhältlich.

Mechanisch

Bevor Sie Ihre Lieblingsspeise zubereiten, wird die Eismaschine im Kühlschrank gekühlt. Es wird zwölf Stunden dauern. Während des Garens müssen Sie vierzig Minuten lang alle zwei Minuten die Kurbel drehen. Trotz der Tatsache, dass Sie hart arbeiten müssen, ist der Geschmack es wert.

Elektrisch halbautomatisch

Solche Modelle sind mit einer herausnehmbaren Schüssel ausgestattet, die vor dem Garen mindestens zehn Stunden lang im Gefrierschrank gekühlt werden muss. Vor jeder neuen Portion müssen Sie diesen Vorgang wiederholen.

Fast jeder kann eine solche Eismaschine für zu Hause kaufen.

Wichtig! Solche Modelle haben auch Nachteile:

• Es kann nur eine Portion zubereitet werden, wonach die Schüssel gewaschen und im Gefrierschrank gereinigt wird.
• Sie wird ständig da sein, also bei der Auswahl der Größe der Schüssel sofort an den Ort der Lagerung denken.

Elektroauto

Die automatische Eismaschine für zu Hause ist eine echte kleine Gefriertruhe. Jedes Gerät verfügt über eine spezielle Kühlfunktion, wodurch die erforderliche Temperatur häufig eingehalten wird. Zum Kochen einfach die Zutaten einfüllen und den Ein- / Ausschalter drücken.

Diese Art der Eismaschine ist sehr praktisch, da Sie mehrere Portionen gleichzeitig kochen können. Überlegen Sie sofort, wo Sie das Gerät abstellen. Möglicherweise finden Sie die Installationsinformationen hilfreich. Schürzensteckdosen in der Küche.

Wichtig! Der Nachteil ist der hohe Preis und Verbrauch von elektrischer Energie.

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Wie wählt man eine Eismaschine für zu Hause?

Wir haben herausgefunden, wie die Eismaschine funktioniert. Jetzt müssen wir sie noch richtig auswählen. Verschiedene Modelle haben Nuancen in Bezug auf technische Daten und Design.

Design Unterschiede:

1. Der Körper und die Schüssel bestehen aus verschiedenen Materialien: Kunststoff oder Edelstahl. Die Stärke des Geräts und seine Kosten hängen von diesem Faktor ab. Die rostfreie Version ist zwar teurer, wird jedoch in Bezug auf hygienische Sauberkeit, Sicherheit, Festigkeit und Haltbarkeit weiterhin bevorzugt.
2. Die Schüssel kann ein anderes Volumen haben - von 0,5 bis 2 Liter. Dies wirkt sich auf die Menge des Produkts aus, die sich ergibt.

Wichtig! Wenn das Gerät ein halbautomatisches Gerät ist, ist es sehr wichtig, dass die Kapazität hoch ist. Es kann jedoch nicht immer eine Schüssel mit einer Höhe von mehr als zwanzig Zentimetern in den Gefrierschrank passen - dies ist der Hauptnachteil.

Technische Merkmale

Das wichtigste technische Merkmal der Eismaschine ist die Leistung:

• Halbautomatische Optionen haben eine Leistung von 4-35 Watt. Es reicht aus, den Wirbel zu drehen.
• Automatische Modelle mit Kompressor haben eine Leistung von 150-200 Watt.

Wichtig! Einige Modelle können mit Batterien betrieben werden, was praktisch ist, da die Eismaschine auch im Gefrierschrank eingeschaltet bleiben kann.

Zusätzliche Ausstattung

Oft ergänzen Hersteller das Basispaket mit allen möglichen nützlichen Geräten:

• portionierte Tassen;
• ein Timer;
• ein Fach, in dem Sie das Stromkabel ordentlich aufbewahren können;
• zweite Schüssel zum Kochen.

Wichtig! Bevor Sie sich entscheiden, welche hausgemachte Eismaschine in Ihrem Fall besser geeignet ist, sollten Sie über die wirklich wichtigen Merkmale des Geräts nachdenken. Auf diese Weise können Sie die Optionen, die Sie tatsächlich nicht verwenden, nicht überbezahlen.

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Allgemeine Anweisung:

1. Nachdem Sie ein Rezept ausgewählt haben, müssen Sie die Zutaten gründlich verquirlen und im Kühlschrank abkühlen.
2. Die Mischung in der Schüssel muss auf die Hälfte des Volumens hinzugefügt werden. Die Masse wird dadurch gemischt und mit Luft gesättigt - sie verdoppelt sich.
3. Wenn Sie Fruchtpüree hinzufügen müssen, müssen Sie es während der Zubereitung von Eis kochen.
4. Beim Einstellen der Betriebsarten des Geräts müssen Sie die Anweisungen genau befolgen.
5. Wenn Sie Eis abladen möchten, können Sie Löffel aus Kunststoff oder Holz verwenden.

Wichtig! Nutzen Sie unsere Auswahl an Rezepten für eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, um gesunde Lebensmittel für Erwachsene und Kinder zuzubereiten.Eis in einer Eismaschine zu Hause.

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Modellübersicht

Also, was ist die beste Eismaschine? Auswahl nach technischen Merkmalen, Funktionen und Typ - wir haben herausgefunden, dass einige Modelle noch nicht abgeschlossen sind.

DEX DCIM - 10

Dieses einfache und kostengünstige Modell hat viele positive Bewertungen. Es eignet sich nicht nur für die Herstellung von klassischem cremigem Eis, sondern auch für sanftes Zwitschern.

Eigenschaften:

1. Das Volumen der Schüssel beträgt 1,2 Liter, Leistung - 9,5 Watt.
2. Der Boden der Schüssel besteht aus Aluminium-Doppelwänden, zwischen denen sich ein spezielles Kältemittel befindet. Vor dem Garen wird die Schüssel im Gefrierschrank gut gekühlt.
3. Der Deckel besteht aus transparentem Material, was für die Beobachtung der Mischung sehr praktisch ist.

Wichtig! Das Gerät schaltet sich vor dem Eingießen der Mischung ein, da sonst die Schüssel sofort vereist.

Binaton ICM - 50

Diese kompakte Eismaschine hat ein Design, das Kinder zweifellos in ihren Bann ziehen wird, und die Gastgeberin wird die Funktionalität mögen:

1. Das Gerät eignet sich für die Zubereitung von verschiedenen Eissorten, Fruchteis und gefrorenem Joghurt.
2. Das Volumen der Schüssel beträgt 1 Liter, Leistung - 12 Watt.
3. Der Deckel dieses Gefrierschranks ist mit einem speziellen Fenster zum Hinzufügen von Zutaten ausgestattet. Dank dessen ist es sehr einfach, eine Vielzahl von Füllstoffen hinzuzufügen.
4. Das komplette Set wird mit einem Silikonspatel ergänzt, um das fertige Produkt zu extrahieren.

Wichtig! Die Haltbarkeit von hausgemachtem Eis beträgt nicht mehr als eine Woche, da es rohe Zutaten enthält.

Kenwood IM250:

1. Das halbautomatische Speiseeis für den Haushalt dieses Modells zeichnet sich durch zwei praktische Griffe an einer Literschüssel aus.
2. Innen ist es mit einem speziellen Material überzogen, dank dem das Eis nicht klebt.
3. Für die Herstellung des Gehäuses und des Deckels wurde haltbarer Kunststoff in Lebensmittelqualität verwendet, die Verarbeitungsqualität ist hoch.
4. Leistung - 6 Watt.
5. Der Deckel ist mit einer breiten Nut ausgestattet, in die während des Mischvorgangs verschiedene Komponenten eingefüllt werden können.
6. Wenn der Motor überhitzt, wird er aufgrund einer Schutzverriegelung abgeschaltet.

Clatronic ICM3225:

1. Dieses Gerät arbeitet nahezu geräuschlos, verfügt außerdem über einen drehbaren mechanischen Timer.
2. Auf dem Körper befindet sich eine Auffangwanne, um das entstehende Kondenswasser aufzufangen.
3. Die Kapazität beträgt 1 Liter, Leistung - 15 Watt.
4. Um Verletzungen vorzubeugen, ist der Gefrierschrank mit einem Schutz ausgestattet, der den Motor bei geöffneter Abdeckung blockiert.

Durch die Verwendung einer solchen Eismaschine erhalten Sie eine cremige Leckerei, die Sie einige Stunden in einem Gefrierschrank aufbewahren können.

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Die Geheimnisse des leckeren Eises

Eis für zu Hause ist sehr bequem. Es gibt viele Rezepte für dieses köstliche Dessert. Damit das Kochen immer erfolgreich ist, müssen Sie kleine Geheimnisse beachten:

• Befolgen Sie das Rezept richtig. Eiscreme basiert auf Sahne, Milch, Zucker und einem Verdickungsmittel. Die letzte Zutat und beeinflusst das Erscheinungsbild eines zarten Geschmacks. Selbstgemachte Verdickungsmittel sind Eigelb, Gelatine, Stärke und Zitronensaft.
• Produkte sollten nur frisch und von hoher Qualität verwendet werden. Bei Verwendung von Produkten mit maximalem Fettgehalt erhält man einen zarten cremigen Geschmack.
• Um die Textur samtig zu machen, wird die Zugabe von Milchpulver empfohlen.
• Um die Masse homogen zu machen, wird eine kleine Menge Stärke zugesetzt.
• Eine zarte Konsistenz wird erhalten, wenn Zucker durch Puderzucker ersetzt wird.
• Bei der Verwendung von Gelatine wird diese vorher eingeweicht und dann erhitzt.
• Um ein weicheres und luftigeres Eis zu erhalten, wird der Mischung Rum oder Brandy zugesetzt.
• Das Abbinden von Sahneeis dauert etwa zwölf Stunden. Die ersten fünf Stunden wird die Mischung stündlich mit gemischt Mixer. Wenn das Einfrieren gerade erst beginnt, wird empfohlen, diesen Vorgang alle zwanzig Minuten durchzuführen.
• Die Masse, die eingefroren werden muss, sollte eine Konsistenz wie Sauerrahm haben. Wenn die Sahne zu flüssig ist, stellt sich heraus, dass das Eis eisig und wässrig ist.
• Sirup wird vor dem Einfrieren und Frucht- und Nussstücke vor dem Ende des Einfrierens hinzugefügt.
• Für die Lagerung verwenden Sie am besten einen Behälter mit Deckel, damit Umgebungsgerüche nicht absorbiert werden.

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Gesamtlänge auf Lager

In diesem Artikel haben Sie nicht nur erfahren, wie die Eismaschine funktioniert, sondern auch, welches Modell für zu Hause besser geeignet ist, auf welche Eigenschaften Sie achten müssen, damit das Gerät wirklich lange, sicher und ohne Unterbrechungen funktioniert.