Handmixer

Eine moderne Küche ist ohne Haushaltsgeräte nicht vorstellbar, was die Arbeit der Gastgeberin vereinfacht und selbst dem Fachmann nicht hilft, wenn nicht gar ein Kochgenie, dann Koch der experimentellen Küche zu werden. Die arbeitsintensivsten Vorgänge - Schlagsahne, hausgemachte Mayonnaise zubereiten, Lebensmittel glatt rühren - erfordern viel Zeit und Mühe. Deshalb möchte jeder Koch einen zuverlässigen Helfer in seiner Küche - einen Mixer. Wie wählt man einen Handmixer für die Küche und macht keinen Fehler?

zum Inhalt ↑

Welchen Mischer für das Haus wählen? - Sorten des Gerätes

In der Regel werden mindestens fünf Mischermodelle in Haushaltswarengeschäften angeboten. Sie kommen in verschiedenen Größen, aus verschiedenen Materialien, farbig und multifunktional. Die Hauptaufgabe besteht darin, zu entscheiden, welcher Mischertyp am besten zu Ihnen passt.

Handmixer

Bei solchen Modellen befindet sich der Motor im Instrumentengehäuse. Der Handmixer muss während des gesamten Arbeitsprozesses in Ihren Händen gehalten werden, damit diese translatorisch-rotatorisch gleichmäßig mischen.

In diesem Fall müssen Sie sehr vorsichtig sein, wenn Sie empfindliche Produkte umrühren: Proteine, Sahne.

Wichtig! Mit einem Handmixer können Sie die Produkte in jeder Schüssel aufschlagen - es kann sich um eine kleine Schüssel, eine Pfanne, eine tiefe Schüssel oder ein gewöhnliches großes Glas handeln.

Vorteile:

• Handmixer unterscheiden sich von anderen durch ihre geringe Größe und Ergonomie.
• Das Gehäuse des Gerätes ist klein, es ist bequem, sich in die Hand zu legen.
• Düsen werden entfernt.
• Im zusammengeklappten Zustand nimmt es sehr wenig Platz ein, sodass Sie es auch in kleinen Küchen aufbewahren können.

Stationärer Mischer

Diese Einheiten zeichnen sich dadurch aus, dass sich ihr Motor im Rahmen befindet. Dies ist ein ziemlich schweres Gerät. Der Boden des Bettes ist schwerer, um das Gerät vor Bewegungen auf der Oberfläche und vor dem Aufprallen während des Betriebs zu schützen.

Sie können keine Schüssel zum Schlagen auswählen. Sie können nur die Schüssel verwenden, die im Kit enthalten ist. Seien Sie jedoch nicht ängstlich. Der stationäre Mixer mit der Schüssel ist sehr praktisch, denn nachdem Sie die Produkte in die Schüssel geladen und den Mixer eingeschaltet haben, können Sie andere Dinge tun, während die intelligente Maschine alles mischt und peitscht.

Wichtig! Die Düsen in einem solchen Mischer bewegen sich immer auf einem vorgegebenen Weg mit einer bestimmten konstanten Geschwindigkeit, wodurch die Produkte am gleichmäßigsten gemischt werden können. Bei innovativen Modellen dreht sich die Schüssel entgegengesetzt zu den Düsen. Wir weisen Sie jedoch darauf hin, dass ein stationärer Mixer mit einer Schüssel viel größer ist als ein Handmixer und in großen Küchen besser geeignet ist.

Kombinierter Mischer

Für diejenigen, die die Vielseitigkeit zu schätzen wissen und die Art und Weise, wie sie Aufgaben ausführen, gerne ändern, ist dieser Mischertyp am besten geeignet. Es vereint die Vorteile eines manuellen und eines stationären Mischers.

Sie können das Gerät sauber und zuverlässig auf der Oberfläche des Tisches befestigen und es in ein stationäres Küchengerät verwandeln. Bei Bedarf können Sie den Körper einfach vom Bett trennen und die Produkte wie einen Handmixer mit den Händen aufschlagen.

Wichtig! Das Paket enthält eine feststehende Schüssel, aber gleichzeitig können Sie sich nicht darauf beschränken, andere geeignete Gerichte auszuwählen.

zum Inhalt ↑

Regeln für die Auswahl eines guten Mixers

Wenn Sie eine Wahl treffen, müssen Sie klar verstehen, warum Sie einen Mischer benötigen, welche grundlegenden Prozesse er ausführen wird und wie viele Produkte er verarbeiten muss. All dies ist notwendig, um die Grundparameter zu bestimmen.

Macht

Dieser Indikator beeinflusst die Fähigkeit, kontinuierlich zu arbeiten, die Vielseitigkeit der Vorrichtung und die Anzahl der verarbeiteten Produkte.

Wichtig! Preiswerte Handmixer haben in der Regel die geringste Leistung und ermöglichen es Ihnen, einen leichten Teig zuzubereiten, ein Omelett zu schlagen und fettarme Sahne zu mischen.

Nach den technischen Merkmalen der Leistung werden wie folgt verteilt:

• manuelle Modelle - Motoren bis 300 W;
• stationäre Mischer sind die leistungsstärksten - Motoren von 500 bis 700 W;
• kombiniert sind mit einer Leistung von 250-400 Watt erhältlich.

Wichtig! Wie die Praxis zeigt, sind Modelle von 300 bis 400 W am gefragtesten, die die Bedürfnisse moderner Familien mit 2 bis 4 Personen befriedigen können. Aber ein leistungsstarkes stationäres Modell, in dem sich eine große Schüssel befindet, kann 3-4 Kilogramm Teig gleichzeitig kneten.

Düsen

Die Standardausrüstung besteht aus zwei Arten von Düsen:

• Spiralen zum Mischen von Teig;
• Metall Schneebesen zum Schlagen.

Wichtig! Normalerweise sind diese Düsen gepaart.

Welcher Mixer mit Schüssel ist besser? - Es ist nicht schwer festzustellen, ob Sie eine Vorstellung von allen Möglichkeiten eines bestimmten Modells haben. Darüber hinaus enthalten die Hersteller weitere Düsen im Kit:

• Universal-Chopper;
• elektrisches Messer;
• Siebvorrichtung für Mehl, Pulver, Stärke.

Wichtig! Bei Handmodellen ist der Bonus eine Mischdüse. Es ist am Ende des Mixers befestigt, die Funktionen sind völlig identisch mit denen des Mixers, jedoch mit weniger Leistung.

Materialien, aus denen der Mischer besteht

Budget- und Mittelklasse-Modelle bestehen aus speziellem Kunststoff in Lebensmittelqualität. Dieses Material ist billig, relativ kurzlebig, schafft es aber, auch bei häufigem Gebrauch die dafür vorgesehene Zeit zu ermitteln.

Bei teuren Modellen kann das Gehäuse aus Metall bestehen, das mit Emaille beschichtet ist. Dies erhöht den Preis der Ware erheblich, garantiert jedoch keine längere Lebensdauer.

Wichtig! Wir empfehlen Ihnen, bei der Auswahl der beweglichen Teile auf Folgendes zu achten:

1. Kunststoffteile verformen sich und brechen sehr schnell, besonders wenn Sie schwere oder dicke Lebensmittel mischen.
2. Versuchen Sie, Geräte auszuwählen, bei denen die Arbeitsteile nur aus Metall bestehen.

Schüssel Material:

• Am umweltfreundlichsten und gesundheitlich unbedenklichsten ist ein Mixer mit einer Schüssel aus Edelstahl. Solche Behälter brechen nicht, oxidieren nicht und sind im Gebrauch dauerhaft.
• Glasschalen zeichnen sich durch ihre Transparenz und Bequemlichkeit aus, man kann immer sehen, wie der Prozess darin abläuft.
• Bei Low-Budget-Mixern sparen die Hersteller an der Schüssel und machen sie plastisch. Eine solche Schüssel kann reißen oder sogar mit einer Düse zerkratzt werden.

Wichtig! Füllen Sie während des Schlags keine Schüssel über ¾ ihres Volumens. Dies verhindert das Verspritzen flüssiger Produkte.

Zusätzliche Funktionen:

• Bei Modellen der Mittel- und Oberklasse besteht die Funktion des Überhitzungsschutzes. Sobald sich der Motor auf die durch die technischen Eigenschaften festgelegte kritische Temperatur erwärmt, stoppt die Stromversorgung sofort. Dies verhindert das Schmelzen von Teilen und Feuer.
• Am Körper des Mischers befindet sich eine Taste zur Steuerung der Impulsgeschwindigkeit, mit der Sie die Geschwindigkeit und Geschwindigkeit verringern oder erhöhen können.

Wichtig! Normalerweise arbeiten Mischer mit 3-6 Geschwindigkeiten, aber bei teureren Modellen wird die Anzahl der Geschwindigkeiten auf zwölf erhöht. Im Falle eines großen stationären Mischers neben dem Geschwindigkeitsschalter sind zur Vereinfachung der Verwendung möglicherweise Bilder zu sehen, in denen erläutert wird, für welche Produkte die jeweilige Geschwindigkeit ausgelegt ist.

zum Inhalt ↑

Herstellerbewertung

Die zum Verkauf angebotenen Mischer sind voll von verschiedenen Modellen und Marken. Praktisch alle namhaften Unternehmen, die auf die Herstellung von Haushaltsgeräten spezialisiert sind, stellen diese Geräte her, die in ihrem Design einfach sind.

Die hochwertigsten Mischer gehören zu den Marken Moulinex, Bosch, Zelmer, Vitek, Philips. Fordern Sie beim Kauf der Geräte dieser Unternehmen Qualitätszertifikate von den Verkäufern an und überprüfen Sie sorgfältig die Integrität des Gehäuses.

Wichtig! Die Hersteller geben für diese Produkte des Unternehmens immer eine Garantie, die der Verkäufer in einem speziellen Coupon unter Angabe des Verkaufsdatums und mit einem Stempel bestätigen muss. Vorsicht vor Fälschungen, vermeiden Sie billige Geräte chinesischer Hersteller.

zum Inhalt ↑

Gesamtlänge auf Lager

Küche ist keine Routine. Dies ist die Werkstatt eines Künstlers, der in der Lage ist, kulinarische Meisterwerke zu schaffen. Ein zuverlässiger Mixer ist der Schlüssel zu Ihrem Erfolg im kulinarischen Bereich.