Welchen Ofen wählen - Gas oder Elektro?

Torten, Brötchen, Fleisch unter Mayonnaise, Fisch in Folie, Braten in Töpfen - aber man weiß nie, was man im Ofen kochen kann! Schnell, lecker, günstig. Küchengeräte werden von verschiedenen Unternehmen hergestellt, sodass die Gastgeberin unweigerlich die Frage hat, welchen Ofen sie wählen soll - Gas oder Elektrizität und von welchem ​​Hersteller. Lesen Sie in unserem Artikel mehr über die Feinheiten der verschiedenen Modelle.

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Gas oder Strom?

Besitzer von vorinstallierten Elektroherden haben in der Regel keine Fragen. In solche Häuser wurde kein Gas geliefert, nicht jeder möchte an Flaschen basteln, deshalb gibt es keine Alternativen zum Elektroherd.

Wenn das Gas geliefert wird oder Sie Ihr eigenes Haus bauen und sich nur für die Ausstattung der Küche entscheiden, können Sie die Vor- und Nachteile der einen und der anderen Ausrüstung vergleichen und eine vernünftige Wahl treffen

Bevor Sie sich für einen Gas- oder Elektroherd entscheiden, sollten Sie die Vorteile beider Geräte bewerten. Gasgeräte sind normalerweise viel billiger, aber lohnt es sich immer, sich nur auf den Preis zu konzentrieren?

Allgemeine Eigenschaften

Sowohl diese als auch andere Einheiten können sein:

• vertieft;
• freistehend.

Die Backöfen sind ebenfalls nach Größe unterteilt. Sie können sein:

• voller Größe;
• kompakt.

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Gasofen

Um herauszufinden, welchen Ofen Sie wählen sollten - Gas oder Elektrizität, betrachten wir zunächst die Merkmale der Gastechnologie.

Die vorteile

Neben dem relativ günstigen Preis haben Gasöfen noch weitere Vorteile:

• die Möglichkeit der Batterielebensdauer;
• hohe Aufheizrate;
• hohe Abkühlrate;
• einfache Verwaltung;
• Geschwindigkeit des Kochens;
• eine große Anzahl von Funktionen;
• modernes Design.

Wichtig! In der Regel ist ein großer Gasherd offensichtlich mit einem Backofen ausgestattet. Im Handel sind jedoch Modelle erhältlich, die nicht mit Brennern kombiniert werden können. Ein solcher Schrank kann leicht mit einer Gasflasche, einschließlich einer tragbaren, verbunden werden. Sie können übrigens immer kleine Gasflaschen kaufen, in denen sie Waren für Gärtner oder Touristen verkaufen. Ein solcher Ofen ist im Land einfach unverzichtbar.

Arten der Verwaltung

Eine Gaseinheit kann zwei Arten der Steuerung haben:

• mechanisch;
• elektronisch mechanisch.
  

Welcher Gasherd ist besser? Definieren wir die Möglichkeiten:

• Einige Unternehmen stellen bereits Gasöfen mit elektronischer Steuerung her, aber es ist wahrscheinlicher, dass solche Modelle gemischt werden als reines Gas.
• Durch die mechanische Steuerung lässt sich der Backofen schnell und einfach einschalten. Außerdem ist die Schalttafel recht einfach angeordnet. Auch ein nicht sehr erfahrener Besitzer kann mit mechanischen Einstellungen umgehen.

Heizrate

Der Ofen erwärmt sich sehr schnell. Erdgas hat eine hohe Wärmeabfuhr, so dass fast keine Wartezeit erforderlich ist, bis die für ein bestimmtes Gericht erforderliche Temperatur erreicht ist. Die Kamera kühlt auch ziemlich schnell ab.

Wichtig! Ein wichtiger Vorteil solcher Öfen ist, dass sie die in der Nähe stehenden Möbel praktisch nicht beschädigen. Tische und Schränke aus jeglichem Material können in der Nähe stehen - aus einer solchen Nachbarschaft werden sie definitiv nicht schmelzen. Das einzige, worauf Sie ständig achten müssen, ist, dass offenes Feuer nicht auf benachbarte Oberflächen fällt. Einige Modelle sind mit einem speziellen System zum Schutz von Möbeln ausgestattet.

Heizmodi

Gasöfen gibt es in verschiedenen Formen:

• mit einem Heizmodus;
• mit zwei;
• mit Seitenheizungen

Welcher Gasherd ist besser? Finden Sie heraus:

• In Öfen mit einer Betriebsart wird die Flamme nur auf einer Seite (meist von unten) zugeführt.
• Im zweiten Fall wird sowohl von unten als auch von oben gebrannt, und im dritten Fall funktionieren auch die Seitenzonen.

Wichtig! Prüfen Sie, ob Sie verschiedene Modi gleichzeitig verwenden können - es gibt Modelle, die nur sequentiell aktiviert werden.

Stil und Design

Es werden immer noch einheitliche weiße Gaskocher mit Öfen hergestellt, die vor einem halben Jahrhundert als ein Wunder der Technik galten. Aber wir müssen den Herstellern von Haushaltsgeräten Tribut zollen - in den Fenstern und Katalogen sind nicht nur bekannte Modelle zu sehen. Gasöfen sind in Farbe und Design sehr unterschiedlich.

Funktionen

Moderne Gasöfen haben nicht viel weniger Funktionen als elektrische.

Mit einem Wort, das sind gute, zuverlässige und langlebige Kücheneinheiten.

Aber zu sagen, dass der Gasofen die Spitze der Perfektion ist, ist immer noch nicht ganz legitim. Denn dieses Wunder der Technik hat seine Nachteile.

Nachteile

Der Hauptfehler eines Gasgeräts ist die potenzielle Gefahr. Die Gasverbrennung muss ständig überprüft werden. Moderne Modelle sind jedoch mit Gasregelsystemen ausgestattet.

Dank eines solchen Systems wird die Gaszufuhr unterbrochen, wenn die Flamme plötzlich aus irgendeinem Grund erlischt. Es gibt andere Nachteile:

• die Unfähigkeit, die Temperatur genau einzustellen;
• die Unfähigkeit, den Garprozess vollständig zu automatisieren;
• Komplexität der Reinigung.

Wichtig! Leider müssen selbst die Besitzer der modernsten Modelle die Temperatur häufig „mit dem Auge“ bestimmen. Ja, der Temperaturregler wird um eine bestimmte Anzahl von Abschnitten gedreht. Dieses oder jenes Risiko bedeutet jedoch weniger die Temperatur als vielmehr die Flammenkraft. Daher muss der Zustand des Gerichts in regelmäßigen Abständen überprüft werden oder es muss auf den Willen des Zufalls und Ihre eigene Intuition geachtet werden (wenn Sie beispielsweise den Ofen nicht gemäß dem Rezept öffnen können).

Dementsprechend wird es nicht funktionieren, die Vorbereitung der „intelligenten“ Einheit vollständig zu beauftragen, wie es moderne Elektroöfen oder ein gemischtes Modell mit einem elektronischen Steuersystem ermöglichen.

Reinigung

Katalytische Paneele können in einen Gasofen eingebaut werden. Die katalytische Reinigung ist sehr bequem und effizient. Bei gasbetriebenen Modellen ist eine Pyrolyse leider nicht möglich, da die erforderliche Temperatur nicht erreicht werden kann. Panels können gekippt oder gewechselt werden.

Körpermaterial

Achten Sie beim Kauf eines Gasofens auf das Körpermaterial:

• Stahl
• Gusseisen;
• Keramik.

Welcher Gasofen ist nach diesem Kriterium besser? Lass es uns herausfinden:

• Am beliebtesten sind Stahlmodelle. Sie sind stark und langlebig, es ist schwierig, sie zu beschädigen. Der Hauptnachteil ist, dass sie sich schnell erwärmen.
• Gusseisen wird seit langem verwendet, ist aber sehr zerbrechlich. Eine Pfanne, die versehentlich auf den Tisch fällt, kann Ihnen einen Backofen dauerhaft entziehen.
• Keramische Einheiten sollten ebenfalls vorsichtig behandelt werden, haben jedoch einen sehr erheblichen Vorteil: Sie erwärmen sich nicht.

Zusätzliche Funktionen

Eine sehr nützliche Sache ist ein Timer. Darüber hinaus können einige Modelle Folgendes aufweisen:

• Tonbenachrichtigung;
• tangentiale Kühlung;
• elektrische Zündung:
• Grill;
• Auftauen;
• Konvektion.

Welche davon ist in Gasöfen besser? - Entscheiden Sie selbst, basierend auf den folgenden Merkmalen:

• Die elektrische Zündanlage macht es möglich, auf Zündhölzer und ein Feuerzeug zu verzichten.
• Ein Ofen mit tangentialer Kühlfunktion kann in der Nähe von Schränken und Tischen aufgestellt werden, was besonders für eine kleine Küche wichtig ist.
• Durch die Konvektion können Sie die Wärme gleichmäßig verteilen, so dass Situationen, in denen der Kuchen von einer Seite verbrannt wird und innen feucht bleibt, unmöglich werden. Erfahren Sie mehrWas ist Konvektion im Ofen?.

Wichtig! Die besten Gaseinbauöfen sind in der Regel gemischte Zweikammermodelle. Die untere Kammer wird mit Erdgas betrieben, die obere mit Strom.Solche Öfen werden von einigen namhaften deutschen Unternehmen angeboten.

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Elektroöfen

Um zu verstehen, welchen Ofen Sie wählen sollten - Gas oder Elektrizität - werden wir die Fähigkeiten der Geräte der zweiten Gruppe im Detail untersuchen.

Wichtig! Wenn Sie wenig Platz in Ihrer Küche haben oder selten im Backofen kochen, gibt es eine Alternative zu diesem großen Haushaltsgerät. Folgen Sie dem Link, wo Sie eine detaillierte findenÜberprüfung der Desktop-Elektroöfen.

Die vorteile

Elektroöfen sind viel sicherer als Gasöfen. Sie müssen sich nicht mit Zylindern auseinandersetzen und darüber nachdenken, ob Sie das Gas abgestellt haben, als Sie das Haus verlassen haben.

Weitere Vorteile dieser Modelle sind:

• Praktikabilität;
• die Fähigkeit, die Temperatur genau einzustellen;
• eine große Anzahl von Funktionen;
• verschiedene Reinigungsmethoden.

Wichtig! Mit dem Kauf eines Einbaubackofens müssen Sie nicht mehr darüber nachdenken, wo er aufgestellt werden soll - ein Platz dafür wurde bereits reserviert. Es wird seinen Platz im Schrankbereich mit hitzebeständigen Wänden einnehmen, so dass Sie keine Angst haben können, dass sich die Möbel entzünden. Der Hauptnachteil von Elektromodellen ist der hohe Preis.

Management

Es gibt drei Möglichkeiten, elektrische Öfen zu steuern:

• mechanisch;
• elektronische mechanische;
• elektronisch.

Wir entscheiden, dass es besser ist, zu wählen:

• Mechanisch gesteuerte Öfen halten ziemlich lange und sind leicht zu warten. Die Anzahl der Modi für solche Einheiten ist zwar begrenzt.

Wichtig! Solche Modelle sind gut für erfahrene Köche, die es gewohnt sind, sich in allem auf sich selbst zu verlassen.

• Der elektronisch-mechanische Teil der Steuerfunktionen liegt in der mechanischen Steuerung, den Rest übernimmt die Elektronik. Solche Modelle verfügen über mehr Funktionen, kosten jedoch mehr und fallen häufiger aus - in der Regel fällt die Elektronikeinheit aus. Ersetzen ist es jedoch nicht schwer.
• Elektronische Steuermethode. Die modernste Variante. Der Küchenchef kann das gewünschte Programm nur mit einer Taste oder einem einfachen Fingerdruck auswählen und installieren. Besonders fortschrittliche Modelle sind mit einem Display ausgestattet, über das Sie den Prozess verfolgen können. Es stimmt, das ist ein ziemlich teures Vergnügen.

Wichtig! In Secondhand-Läden finden Sie noch alte Elektroöfen, die nur autonom arbeiten. Sie sind sehr billig, funktionieren immer noch, aber solche Modelle haben nicht die Funktionen, die ein moderner Koch benötigt.

Reinigungssysteme

Elektrische Modelle können die fortschrittlichsten Reinigungsmethoden verwenden. Aber auch jetzt noch finden Sie sehr günstige Geräte zum Verkauf, bei denen kein Selbstreinigungssystem vorgesehen ist - verbranntes Fett wird nur mit einem harten Waschlappen entfernt oder mit Hilfe eines mit Zitronensäure gefüllten Tellers aufgeweicht.

In den meisten Modellen ist jedoch eine solche Funktion vorgesehen:

• Pyrolyse-Reinigung wird in Premium-Modellen eingesetzt. Der Backofen wird komplett gereinigt, die Reste werden einfach verbrannt. Dies dauert jedoch eine separate Zeit. In diesem Fall ist unbedingt darauf zu achten, dass die Möbel nicht zu eng sind (der Abstand sollte mindestens 10 cm betragen).
• Modelle mit Hydrolysebehandlung sind viel billiger. Die Effizienz des Prozesses ist jedoch etwas geringer und einige müssen mechanisch entfernt werden. Durch den Kauf eines solchen Geräts wird jedoch das Familienbudget erheblich geschont.

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Was ist bei der Auswahl zu beachten?

Es gibt mehrere Kriterien, die Sie zuallererst beachten müssen, wenn Sie sich für einen Ofen entscheiden - Gas oder Elektrizität:

1. Können Sie mehr Platz in der Küche schaffen?
2. Bewerten Sie Ihre Bedürfnisse - wie oft möchten Sie den Ofen benutzen?
3. Welche Funktionen benötigen Sie wirklich und welche werden Sie niemals verwenden?
4. Finden Sie bei der Auswahl eines Elektroherds heraus, welcher zusätzlichen Belastung die Stromnetze in Ihrem Haus standhalten können.

Wichtig! Wenn nicht genügend Platz vorhanden ist, ist es besser, die eingebauten Geräte zu bevorzugen. Sie können dasselbe tun, wenn der Ofen selbst nicht in die Raumgestaltung passt.Die Kombination mit einem Kochfeld ist praktisch, aber nicht immer möglich.

Wichtig! Wenn Sie einen neuen Ofen gekauft haben und vorhaben, ihn selbst zu installieren, müssen Sie die Vorgehensweise für die Arbeit kennen. Detaillierte Informationen finden Sie in unseren Fachartikeln:

• Wie schließe ich einen Ofen an?
• Wie installiere ich einen eingebauten Elektroofen?

Wie und was kochst du?

Viel hängt davon ab, wie oft Sie den Backofen benutzen möchten. Wenn Ihre Lieben nicht ohne Torten und Brötchen leben können, kochen Sie diese ständig und in großen Mengen - wählen Sie besser eine leistungsstärkere und voluminösere Einheit. In diesem Fall ist ein guter elektrischer Ofen besser geeignet.

Für diejenigen, die nicht viel und oft backen, backen und köcheln müssen, ist ein billiges Gas oder ein Strom mit geringer Leistung ausreichend.

Benötigen Sie die Funktionen Heizen, Startverzögerung, Beibehaltung einer bestimmten Temperatur? Moderne Öfen haben sie - aber für jeden müssen Sie extra bezahlen. Wenn Sie sie also nicht verwenden, wählen Sie ein einfacheres Modell.

Wichtig! Ein Gasherd kann autonom arbeiten, ein Elektroherd ohne Netz - nichts. Vergessen Sie nicht, die Leistung des Geräts zu klären und sich über den Zustand der Stromnetze in Ihrem Haus zu informieren, insbesondere, wenn Sie in einem alten Fonds leben.

 

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Beliebte Marken

Sehr oft produzieren dieselben Unternehmen sowohl Gas- als auch Elektromodelle. Dies ist nicht verwunderlich, da viele von ihnen seit vielen Jahren auf dem Haushaltsgerätemarkt tätig sind.

Beide Arten von Produkten bieten:

• Siemens
• Samsung
• ARDO:
• Whirpool;
• Electrolux;
• Zanussi;
• Hansa;
• Neff
• Gorenje;
• Mielle
• Bosch
• Kuppersbusch.

Die Kosten der Einheit werden nicht nur von der Art und Verfügbarkeit der Funktionen bestimmt, sondern auch von der Marke:

• Am teuersten sind die Modelle Mielle, Bosch und Kuppersbusch.
• In der Mitte der Preislinie stehen "Electrolux", "Hansa", "Burning", "Neff", "Zanussi".
• Schließlich begeistern Siemens- oder Samsung-Unternehmen ihre Kunden ständig mit preiswerten Qualitätsmodellen von Elektro- und Gasöfen.

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Backofen Bewertungen

Die Bewertung der besten Öfen wird durch die folgenden Indikatoren bestimmt:

• Typ;
• Größe
• Kapazität der Arbeitskammer;
• Anzahl der Funktionen;
• Modi
• Merkmale der Pflege;
• Design
• Rentabilität;
• Schutzart.

Beliebte Elektroöfen

Wenn Sie sich dennoch für die elektrische Variante entscheiden, finden Sie hier einige Modelle, aus denen Sie Ihre Wahl treffen können.

Ardesia HSN 060 IC

Kompaktes Modell, das Volumen der Ofenkammer beträgt 38 l.

Eigenschaften:

• 5 Modi;
• Grill;
• Konvektion;
• gleichmäßiges Aufwärmen;
• Timer
• Fan
• pflegeleicht.

Hotpoint-Ariston FTR 850

Stilvoller unabhängiger elektrischer Ofen, Volumen - 58 Liter.

Eigenschaften:

• 8 Modi;
• sparsam in allem;
• Hydrolysebehandlung;
• Fan
• Hintergrundbeleuchtung.

Wichtig! Auf unserer Website finden Sie einen separaten Bericht mit nützlichen Tipps, in denen die besten Modelle beschrieben werden. “Backofen freistehend elektrisch”.

Siemens HB23AB620R

Preiswertes Modell, aber sehr hohe Qualität.

Eigenschaften:

• 5 Modi;
• Rentabilität;
• schnelles Erhitzen;
• hochwertiges Backen;
• Kinderschutzsystem;
• Dreifachverglasung;
• Hydrolysebehandlung.

Die besten Gasöfen

In der Übersicht dieser Modelle erfahren Sie, welcher Gasofen für Sie am besten geeignet ist.

Bosch HGN22F350

Genauer gesagt kann dieses Modell als gaselektrisch bezeichnet werden:

• der untere Teil ist Gas;
• top - funktioniert aus dem netz.

Geräumiger großer Ofen für 60 Liter.

Eigenschaften:

• 5 Heizmodi;
• Touchscreen
• thermische Sonde;
• spucken;
• elektrische Zündung;
• Timer
• Hintergrundbeleuchtung;
• ein Fan.

Wichtig! In fast jeder Wohnung gibt es jetzt eine Mikrowelle. Es nimmt viel Platz in Innenräumen ein. Sparen Sie Platz beim Kauf eines Multifunktionsgeräts - eines Ofens mit Mikrowelle. Wir haben ausführlich über ihn gesprochen und die besten Modelle in einem separaten Review beschrieben "Welcher Mikrowellenherd ist besser zu wählen?".

Delonghi PGGA4

Full-Size-Gasofen mit einem Volumen von 55 Litern.

Eigenschaften:

• 3 Modi;
• Grill;
• Konvektion;
• Gleichmäßigkeit der Erwärmung;
• Timer
• Fan
• Hintergrundbeleuchtung;
• die Möglichkeit der Schutzabschaltung.

Fornelli FGA 45 Stretto

Der mittlere Ofen - Volumen 45 Liter.

Eigenschaften:

• 5 Modi;
• bequeme Konfiguration;
• Gassteuerung;
• katalytische Reinigung.

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Gesamtlänge auf Lager

Das ist alles, was Sie wissen müssen, um sich endgültig für einen Ofen zu entscheiden - Gas oder Elektrizität - und um sich für das richtige Modell zu entscheiden. Wir hoffen, dass Sie jetzt keine Probleme mit dem Kochen selbst komplexester Gerichte haben, da die von Ihnen gekauften und installierten Geräte Ihre Anforderungen voll erfüllen.