Frühstücksrezepte 🥝 Einfache Ideen für leichte tägliche Mahlzeiten für jedes Tagesmenü

Wie frühstücken wir normalerweise? Müsli mit Milch, ein Sandwich, Instantbrei und einige trinken einfach eine Tasse Tee oder Kaffee mit Zucker auf nüchternen Magen. Solche Snacks, die „schnelle“ Kohlenhydrate enthalten, versorgen den menschlichen Körper nicht mit voller Energie und geben nur kurzzeitig ein Gefühl der Fülle. In diesem Artikel gehen wir auf originelle Frühstücksideen ein, mit denen Sie sicher in 5 Minuten nicht nur leckeres, sondern auch gesundes, nahrhaftes Essen für sich und die ganze Familie zubereiten können.

zum Inhalt ↑

Spiegeleier

Zutaten erforderlich:

• nach einem beliebigen Rezept zubereitete Pfannkuchen;
• Eier - 4 Stück;
• Hartkäse - 50 g;
• etwas Pflanzenöl;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Grüns.

Der Prozess der Zubereitung eines gesunden Frühstücks:

1. Die gewünschte Anzahl Pfannkuchen vorbacken.
2. Wir fahren mit der Zubereitung von Spiegeleiern in Pfannkuchen fort.
3. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Pfanne.
4. Den Pfannkuchen etwa eine halbe Minute braten.
5. Die Ränder des Pfannkuchens mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Wir fahren ein Ei in die Mitte des Pfannkuchens.
7. Mit einem Spatel biegen wir die Kanten des Produkts und geben dem Pfannkuchen eine quadratische Form.
8. Nach Belieben salzen, das Gericht pfeffern.
9. Ein paar Minuten später servieren wir die fertigen Rühreier auf den Tisch, nachdem wir sie mit Gemüse dekoriert haben.

zum Inhalt ↑

Knuspriges Kartoffelomelett

Die Garzeit für Kartoffelomelett beträgt ca. 15 Minuten.

Essentielle Zutaten:

• Hühnerei - 1 Stück;
• Kartoffeln - 2 Stk .;
• Butter - 30 g;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Nach diesem interessanten Rezept bereiten wir Ihnen wie auf dem Foto ein herrliches Frühstück zu:

1. Wir bereiten Kartoffeln vor, nachdem wir sie gewaschen und geschält haben.
2. Reiben Sie die Kartoffeln auf einer groben Reibe.
3. Das Ei dazugeben und gut umrühren.
4. Die resultierende Mischung salzen, pfeffern und mischen.
5. Die Butter in einer Pfanne schmelzen.
6. Wir verteilen die Kartoffel-Ei-Masse.
7. Goldbraun braten.
8. Vorsichtig wenden und auf der anderen Seite braten.

zum Inhalt ↑

Cupcake in 5 Minuten

Die Zubereitung eines solchen Desserts nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch. Alle Komponenten für den Test werden direkt im Tank gemischt, und der Vorgang des Kochens in der Mikrowelle dauert einige Minuten.

Wichtig! Aus der bereitgestellten Zutatenliste können Sie eine große oder zwei kleine Portionen zubereiten, während die Garzeit gleich ist.

Zutaten

• Hühnerei - 1 Stück;
• Zucker - 4 EL. l .;
• Milch - 3 EL. l .;
• Premium-Weizenmehl - 4 EL. l .;
• Kakao - 3 EL. l .;
• Backpulver für Teig - 0,25 TL;
• Pflanzenöl - 1 EL. l .;
• Salz - 1 Prise.

Der Prozess der Kuchenherstellung sieht folgendermaßen aus:

1. Alle Zutaten in einem Behälter glatt rühren. Wenn wir eine große Portion zubereiten, kneten wir direkt in einem Becher mit einem Volumen von 250-300 ml.
2. Wir verteilen den zubereiteten Teig auf zwei Tassen mit einem Volumen von 150 ml.
3. Bei maximaler Leistung in der Mikrowelle ca. 2 Minuten garen. Da alle Mikrowellen unterschiedlich sind, können die Garzeiten variieren.

Wichtig! Während des Garvorgangs steigen die Cupcakes stark an, sollten aber nach dem Öffnen der Mikrowellentür nicht abfallen. Wenn dies passiert, brauchen Sie das nächste Mal etwas mehr Zeit, um die Cupcakes zuzubereiten. Wenn sich herausstellt, dass das Gericht einen „gummiartigen“ Geschmack hat, bedeutet dies, dass die Cupcakes überbelichtet waren - beim nächsten Mal weniger Minuten einstellen.

zum Inhalt ↑

Vitaminsalat

Ein wunderbarer und ungewöhnlicher Salat, der hilft, die Immunität und das Vitamingleichgewicht in der kalten Jahreszeit aufrecht zu erhalten. Im Sommer passt so ein leckerer und gesunder Salat auch auf Ihren Tisch. Preiswerte Produkte können in jedem Supermarkt gekauft oder auf einem persönlichen Grundstück angebaut werden. Das Ergebnis ist ein gesundes und kühles Frühstück in 5 Minuten.

Die Garzeit beträgt ca. 15 Minuten.

Zutaten

• Rüben - 100 g;
• Karotten - 100 g;
• Äpfel sind besser als harte Sorten - 100 g;
• Auf Wunsch verwenden wir für das Dressing Naturjoghurt, Sauerrahm, pflanzliches oder Olivenöl.
• Knoblauch nach Geschmack;
• Gewürze nach Geschmack;
• Grüns.

Betrachten Sie den Prozess der Zubereitung von Vitaminsalat:

1. Karotten, meine Rüben und Schalen.
2. Den Apfel waschen, in zwei Hälften schneiden und den Kern mit Samen entfernen. Sie können den Apfel schälen oder Sie können ihn nicht schälen - alles hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab.
3. Rüben, Karotten und Äpfel auf einer Reibe reiben. Sie können das Gemüse einfach mit einem dünnen Strohhalm mit einem Messer hacken.
4. Wir verteilen das Gemüse in einer Schüssel und geben Kräuter, Knoblauch und andere Gewürze dazu.
5. Salatsaison mit Sauerrahm oder Naturjoghurt, pflanzliches Öl Ihrer Wahl.
6. Den gekochten Salat mischen.

zum Inhalt ↑

Fritata

In Italien nennt man Fritata Rührei oder Rührei. Ein solches Gericht wird aus Eiern hergestellt und mit viel Schinken, Gemüse und Kräutern gewürzt.

Wichtig! Ein wichtiges Geheimnis für die richtige Zubereitung von Frittentats ist die Kombination von Oliven und Butter, aufgrund derer Omelett-gebratenes Omelett satin-saftig ist. Damit das Gericht nicht zu einer Gummisohle wird, muss die Fritte nicht lange gekocht werden. Eine solche Expressmethode verleiht Ihrem gekochten Gericht ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Die Kochzeit für Rührei beträgt 20 Minuten.

Essentielle Zutaten:

1. Hühnerei - 4 Stück;
2. halb geräucherte Wurst - 160 g;
3. Parmesankäse - 80 g;
4. Kirschtomaten - 8 Stück;
5. Olivenöl - 2 EL. l .;
6. Butter - 40 g;
7. Lauch - 1 Stiel;
8. Knoblauch - 1 Nelke;
9. gemahlener roter Pfeffer - 1 TL;
10. gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
11. Salz - 1 TL.

Betrachten Sie den Garprozess:

• Zubereitetes Rinderbrust-, Cervelat- oder Speckstückchen in kleinen Würfeln.
• Getrocknete Kirschtomaten und in zwei Teile schneiden.
• Beim Lauch nehmen wir den grünen Teil, spülen ihn vorsichtig zwischen den Sandklappen ab und schneiden ihn in dünne Halbringe.
• Wir schälen den Knoblauch nicht, sondern zerdrücken ihn mit der flachen Seite des Messers.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Butter und eine Knoblauchzehe hinzufügen.
• Zwiebel weich anbraten, Knoblauch entfernen.
• Reiben Sie auf einer mittleren Reibe Hartkäse.

Wichtig! Das Geheimnis für die richtige Zubereitung von Omeletts ist die Temperatur der Eier, die zum Zeitpunkt der Zubereitung warm sein muss. Eier aus dem Kühlschrank mit heißem Wasser waschen.

• Brechen Sie die Eier in eine Tasse und schütteln Sie sie vorsichtig mit einer Gabel.
• Ein Teil des geriebenen Käses wird zu den Eiern gegeben.
• Pfeffer, mit gemahlenem rotem Pfeffer und Salz abschmecken.
• Omelett kann in einer Pfanne gekocht und dann im Ofen in den Bereitschaftszustand gebracht werden.

Wichtig! Die italienische Art, Fritata zuzubereiten, ist Braten. Sie können eine große hitzebeständige Form zum Backen der Schüssel verwenden und diese dann in portionierte Stücke schneiden. Sie können in portionierten Cocotte-Makern backen, auf deren Boden wir Cervelat verteilen, dann Zwiebeln andünsten, Kirschtomaten hinzufügen und die Ei-Käse-Mischung hineingeben.

• 10-12 Minuten in einem gut beheizten Ofen backen.
• Das fertige Gericht mit Käse bestreuen, mit gemahlenem rotem Pfeffer bestreuen und mit Kräutern servieren.

Wichtig! Wenn Sie im Alltag einen Multikocher haben, können Sie dieses Gerät auch dazu benutzen köstliches und gesundes Frühstück mit minimaler Zeit zubereiten.

zum Inhalt ↑

Torte mit Beeren und Hüttenkäse

Was zum Frühstück kochen? Eine gute Option wäre eine Torte mit Beeren und Quark. Dies ist ein sehr leckeres, gesundes und schnell zuzubereitendes Gericht.

Die Garzeit beträgt ca. 10 Minuten.

Zutaten erforderlich:

• Hühnerei - 3 Stück;
• Hüttenkäse - 700 g;
• Zucker - 100 g;
• Butter - 150 g;
• Backpulverteig - 5 g;
• Premium Weizenmehl - 150 g;
• Beeren.

Betrachten Sie den Garprozess:

1. Eier, Zucker und Quark zu einer homogenen Masse vermengen.
2. Mehlbackpulver zum Mehl geben und alles mischen.
3. Die Butter auf einen flachen Teller legen, mit Mehl bedecken und mit einem Messer in kleine Krümel schneiden.
4. Die Hälfte der gekochten Butterkrümel gleichmäßig auf den Boden der Form streuen.
5. Wir legen gefrorene oder frische Beeren in einer gleichmäßigen Schicht aus. Wenn die Beeren sauer sind, fügen Sie Zucker hinzu.
6. Dann verteilen wir die Quarkmasse.
7. Mit den restlichen Krümeln bestreuen und etwa eine Stunde in einem gut beheizten Ofen auf 140 Grad stellen. Auf dem Teller sollte sich eine goldene Kruste bilden.

Wichtig! Und zum Frühstück ist es auch sehr nützlich, Käsekuchen zu essen. Und um dieses Gericht für Sie interessant zu machen, haben wir vorbereitet eine auswahl verschiedener käsekuchenrezepte.

zum Inhalt ↑

Banitsa

Banitsa - ein Kuchen ursprünglich aus Bulgarien. Zu seiner Herstellung werden die dünnsten Filoteigblätter verwendet, auf denen die Füllung aus Käse ausgelegt ist.

Wichtig! Es stellt sich als sehr lecker heraus, wenn der Kuchen mit Honig gegossen wird. Ein solches Gericht wird sowohl in kalter als auch in heißer Form verzehrt.

Die Garzeit beträgt 50 Minuten.

Essentielle Zutaten:

• Filoteig - 6 Stück;
• Feta-Käse - 300 g;
• Hühnerei - 3 Stück;
• Butter - 100 g.

Der Prozess der Zubereitung eines köstlichen und gesunden Frühstücks:

1. Für die Banitsa bereiten wir die Füllung vor - kneten dazu den Käse mit einer Gabel, treiben drei Eier hinein und mischen alles.
2. Ein Backblech oder eine Auflaufform mit Butter einfetten.
3. Den Rest des Öls schmelzen.
4. Wir falten eine Schicht Filo in zwei Hälften und legen sie auf ein Backblech, während wir Falten sammeln. Top mit zerlassener Butter.
5. Wir verteilen die Füllung auf dem Teig und führen einen solchen Vorgang mit allen Filoblättern durch.
6. Schneiden Sie das letzte Teigblatt mit einer Schere in Quadrate.
7. Das geschnittene Filo darauf verteilen und die restliche Butter einfüllen.
8. Wir schicken eine Banitsa zum Backen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten.

zum Inhalt ↑

Shakshuka

Shakshuka ist ein Gericht der jüdischen Küche. Es kann sicher als originelle und leckere Frühstücksideen eingestuft werden.

Die Garzeit beträgt ca. 30 Minuten.

Zutaten erforderlich:

• Hühnerei - 2 Stk .;
• süßer roter Pfeffer - 1 PC .;
• Tomaten - 2 Stk .;
• Zwiebeln - 1 Stk .;
• Pflanzenöl - 1 EL. l .;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Kochen:

1. Die Zwiebel in kleine Scheiben schneiden, den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben.
2. In Pflanzenöl ca. 5 Minuten braten.
3. Tomaten schälen. Dazu die Tomaten an mehreren Stellen einstechen, 1 Minute in kochendes Wasser tauchen und dann sofort mit kaltem Wasser füllen, damit die Schale leicht verschwindet. Fein hacken.
4. Hacken Sie die Paprika.
5. Die Zwiebel in der Pfanne mit Pfeffer und Tomaten bestreuen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Salz, Pfeffer nach Geschmack.
6. In der Mitte des zubereiteten Gerichts ziehen wir eine kleine Vertiefung und gießen Eier hinein. Nochmals salzen und kochen, bis die Eier vollständig gekocht sind.
7. Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.

zum Inhalt ↑

Omelett in der Packung

Im Vergleich zu einem Omelett in der Mikrowelle oder im Ofen ist ein Omelett in einer Tüte ein wohlriechendes, saftiges und zartes Gericht.

Die Garzeit beträgt ca. 15 Minuten, wobei das folgende Verhältnis berücksichtigt wird: Pro 1 Hühnerei werden 50 ml Milch oder Sahne benötigt.

Zutaten erforderlich:

• Hühnerei - 3 Stück;
• Milch oder Sahne - 150 ml;
• Salz nach Geschmack.

Betrachten Sie die Zubereitung eines Omeletts in einer Tüte:

1. Wir waschen die Eier, fahren in eine tiefe Schüssel und fügen Salz hinzu.
2. Gleichzeitig stellen wir das Geschirr mit heißem Wasser auf das Feuer und bringen es zum Kochen.
3. Gießen Sie Milch oder Sahne in Eier.
4. Das Milchprodukt wird bis zur vollständigen Vereinigung in die Eimasse eingemischt und vorsichtig mit einem Schneebesen oder einer Gabel etwa 2 Minuten lang verquirlt.
5. Wir bereiten eine Plastiktüte vor, gießen die vorbereitete Mischung hinein und halten sie dabei oben fest. Wir binden eine Tüte und lassen einen freien Platz, damit das Omelett „wachsen“ kann.
6. Tauchen Sie den gebundenen Beutel vorsichtig in kochendes Wasser und reduzieren Sie dabei sofort die Hitze auf dem Herd.
7. 8-10 Minuten kochen lassen.
8. Wir nehmen den Beutel aus dem Wasser, legen ihn auf eine Schüssel und lassen ihn ca. 6-7 Minuten abkühlen.
9. Danach den oberen Teil abschneiden und die Verpackung vorsichtig auspacken, da Dampf austreten kann.
10. Das fertige Gericht auf einen Teller legen und in Portionen schneiden. Mit frischen Kräutern und Sauce servieren.

zum Inhalt ↑

Pochierte Eier

Ein pochiertes Ei in der modernen Gastronomie gilt als Gourmet, während es sehr einfach ist, ein Gericht zuzubereiten.

Wichtig! Das Wort pochiert bedeutet eine Tasche. Die Franzosen waren die Ersten, die Eier in der "Tasche" hatten und sie als Frühstück für Aristokraten auf dem gerösteten Tisch servierten. Früher haben Feinschmecker der Welt ihr Können mit kochendem Wasser und Essig verfeinert. Derzeit hat der technologische Fortschritt die Frischhaltefolie erfunden, und jetzt ist dieses Gericht sehr schnell und einfach zuzubereiten.

Die Garzeit beträgt 30 Minuten.

Essentielle Zutaten:

• Speck - 100 g;
• Hühnerei - 2 Stück;
• Hartkäse - 50 g;
• Kirschtomaten - 8 Stück;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Befolgen Sie dieses interessante Frühstücksrezept, um Ihre Familie zu überraschen:

1. Wir verteilen den Lebensmittelfilm auf der Arbeitsfläche des Tisches und fetten ihn mit Senföl ein.
2. Auf einem geölten Film das Ei vorsichtig aufbrechen und dabei versuchen, das Eigelb nicht zu beschädigen.
3. Für vier Ecken sammeln wir den Film in Form eines Quadrats und bilden so einen Beutel. Wir lassen überschüssige Luft ab und befestigen einen Film fest.
4. Tauchen Sie das Ei in den Beutel in kochendes Wasser und kochen Sie es 5 Minuten lang. Die Bereitschaft wird anhand der Proteinelastizität überprüft.
5. Das fertige pochierte Ei wird aus der Folie entfernt.

Wichtig! Servieren Sie das Gericht mit Toast oder Salaten.

zum Inhalt ↑

Käsekuchen ohne Mehl

Käsekuchen ohne Mehl sind eine großartige Alternative zu normalen Käsekuchen, besonders wenn Sie Diät halten oder versuchen, Ihre Figur im Auge zu behalten. Da sie im Ofen gekocht und nicht in Öl gebraten werden, enthalten sie eine geringe Menge an Kalorien.

Die Garzeit beträgt 40 Minuten.

Essentielle Zutaten:

• kleiner Apfel - 1 Stk .;
• fettarmer Hüttenkäse - 1 Packung;
• Hühnerei - 1 Stück;
• saure Sahne - 3 EL. l .;
• Getreide mit mehreren Körnern für die sofortige Zubereitung - 30 g;
• Backpulver für Teig - einen halben Teelöffel;
• Zucker nach Geschmack.

Der Garvorgang sieht folgendermaßen aus:

1. Wir bereiten ein Backblech und Backpapier vor.
2. Den Quark in einer Schüssel kneten.
3. Das Ei, die saure Sahne, die Müsliflocken, den Zucker und das Backpulver für den Teig hinzufügen. Alle Zutaten gut mischen und die Schüssel beiseite stellen.
4. Wir waschen den Apfel, schälen und entfernen den Kern mit Steinen. Danach in kleine Würfel schneiden. Den Apfel zum Quark geben und gut mischen.
5. Wir bedecken die Schüssel mit Frischhaltefolie und lassen sie 15 Minuten einwirken. In dieser Zeit quellen die Flocken aus mehreren Getreidesorten auf.
6. Das Backblech mit Backpapier abdecken. Mit einem Löffel in kaltem Wasser eingeweicht, die Quark-Pfannkuchen auf einem Backblech verteilen, leicht einrühren und etwas saure Sahne einschenken.
7. Wir backen 25 Minuten lang Käsekuchen im Ofen bei einer Temperatur von etwa 190 Grad. Die goldene Farbe zeigt die Bereitschaft des Gerichts an.

zum Inhalt ↑

Grießauflauf

Was zum Frühstück kochen? Grießauflauf ist ein großartiges Dessert und das perfekte Frühstück für einen schnellen Happen. Die Zubereitung eines solchen Gerichts dauert ungefähr 55 Minuten.

Zutaten

• Orangenschale - 1 EL. l .;
• Äpfel - 2 Stück;
• Milch - 1 Tasse;
• Hühnerei - 2 Stück;
• Butter - 50 g;
• Grieß - ein halbes Glas;
• Quark - 150 g;
• gemahlener Zimt - 1 EL. l .;
• Backpulver für Teig - 1 TL;
• Salz, Zucker, Nüsse nach Geschmack;
• frische Minze.

Ein gesundes Frühstück zuzubereiten ist schnell und einfach:

1. Die Milch mit Orangenschale und einer Prise Zimt erhitzen. Zum Kochen Zucker und Salz hinzufügen.
2. Wir fügen der heißen Milch Grieß in einem dünnen Rinnsal hinzu und rühren um, um Klumpen zu vermeiden.
3. In Butterbrei Butter hinzufügen und vollständig abkühlen lassen.
4. Wir waschen die Äpfel, schneiden sie in zwei Hälften, entfernen den Kern und reiben sie zusammen mit der Schale auf einer groben Reibe.
5. Wir mischen den Grieß mit Äpfeln, treiben die Eier hinein und fügen den Quark hinzu, fügen Zucker und Salz nach Geschmack hinzu, rühren das Backpulver für den Teig ein.
6. Wir fetten die Auflaufform mit Butter ein und füllen sie mit Käse und Grieß.
7. Wir kochen Grießauflauf für 35-40 Minuten in einem gut beheizten Ofen.
8. Den fertigen Grießauflauf mit Zimt bestreuen und auf Wunsch mit einem Zweig frischer Minze dekorieren.

zum Inhalt ↑

Gesamtlänge auf Lager

Es gibt viele Ideen, wie Sie Ihre Ernährung abwechslungsreich gestalten können. Jeden Tag zum Frühstück hatten Sie gesunde und nahrhafte Lebensmittel, die Energie spenden und gute Laune für den ganzen Tag haben. Experimentieren Sie mit den Rezepten aus diesem Artikel. Anschließend können Sie verschiedene Produkte kombinieren und Ihre eigenen einzigartigen Gerichte kreieren.